Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence Breville 3,5l

Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence Breville 3,5l

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Masło lub margaryna	250 g
woda	50 ml
Kakao w proszku	50g
Jajka	4 rzeczy.
biały cukier	140 g
brązowy cukier	60 g
Cukier waniliowy	1 paczka.
Mąka	250 g
Proszek do pieczenia ciasta	1 paczka.
Czekolada Polewa (opcjonalnie)	200 g

Metoda gotowania

Smarować wolnowar i przykryć papierem do pieczenia.

Stopić masło. Kakao wymieszać z wodą. Dodaj proszek do pieczenia do mąki.

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Kontynuując bicie, dodaj kakao. Delikatnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj stopione masło. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Umieść ciasto czekoladowe w powolnej kuchence. Umieść ściereczkę pod pokrywą powolnej kuchenki i przykryj nią ceramiczną miskę.

Piecz ciasto w trybie WYSOKI przez 2,5 godziny. Po upływie tego czasu zdejmij pokrywkę z wolnej kuchenki i pozostaw ciasto do ostygnięcia.

Naczynie jest przeznaczone do

12 porcji

Program gotowania:

wolna kuchenka

Galya, dzięki za przepyszny przepis. Ale zastanawiam się, czy taki reżim można ustawić w centrali?

Ale zastanawiam się, czy taki reżim można ustawić w centrali?

Prawdopodobnie pieczenie. Myślę, że taką babeczkę można zrobić w piekarniku.

[Nadzieja]

Nadzieja, Tu w Stebie trafiłam na wypieki, dziewczyny pieczą na „owsiankę”.

Galina, dzięki za przepis, teraz nie zgubisz się!
Porwany

Teraz się zastanawiam ... danie jest zaprojektowane na 500g, ale gdzie reszta gramów poszła lub wyschła tak w 2,5 godziny

Zastanawiam się ... danie jest przeznaczone na 500g,

Wszyscy, nie jestem pewien, czy waży 500g, nie ważyłem wczoraj, nie miałem czasu. Resztę dzisiaj rzuciłem na szalę, żeby przynajmniej coś napisać, gdzie wyjść. Doszedłem do wniosku, że wygląda na to, że będzie to 500g .. Dobra, teraz powtórzę, napiszę, że otrzymałem 12 porcji, tak jak w przepisie, żeby nie było nieporozumień ..

[Nadzieja]

Nadzieja, Tu w Stebie trafiłam na wypieki, dziewczyny pieczą na „owsiankę”.

W moim sztabie piekę zarówno biszkopty, jak i chleb w trybie marszczenia. Tam sam ustawiam temperaturę i czas. A w wolnym piekarniku piecze się 2,5 godziny ... Prawdopodobnie trzeba wybrać zarówno czas, jak i temperaturę do pieczenia. Ogólnie jakoś tak się złożyło, że nigdy nie upiekłam babeczek, ale chcę ... No i jest też taka fantazyjna ...

[Nadzieja]

Nadzieja, Jestem zupełnym laikiem w tej sprawie, z pomocą, jak ... nie, w skrócie
Jeśli coś upieczę, to w Panasonic.

[gawala]

gawala,
Gal, dziękuję za nalanie
To tak dobrze, że ten wspaniały przepis powstał na powolną kuchenkę, nie musisz się denerwować, denerwować.
Napisałem do siebie słowa w zeszycie, żeby się zgubić.

Dziękuję Galya, dobry przepis. Wszystko jest jasne i dostępne. Pozostawione do zrobienia.

Jeśli coś upieczę, to w Panasonic.

Czy upiekłeś babeczki w Panasonic? Jeśli tak, to w jakich trybach?

[Nadzieja]

Czy upiekłeś babeczki w Panasonic? Jeśli tak, to w jakich trybach?

więc tylko w nim piekę.
Nadziejaistnieje możliwość samodzielnego ustawienia czasu i temperatury. Więc jeśli przepis mówi 170 stopni i 30 minut, to robię to.

[Galina]

Galinaa ile waży torebka z proszkiem do pieczenia? A potem używam domowej roboty, odkładam lope w gramach?

A ile waży torebka z proszkiem do pieczenia?

16gr.

Gal, świetny przepis! A jaki rozmiar ma ciasto (wiem, jaką formę przyjąć)? Cóż, średnica, na końcu wysokość.

Cóż, średnica, na końcu wysokość.

Owalna miska wolnej kuchenki ma 21 cm długości i 16 cm szerokości.
W efekcie nie mierzyłem, wydaje się, że nic do tego nie ma ..A wysokość gotowego ciasta to 5 cm.

[gawala]

gawala, Galinadzięki, zapisuję to, spróbuję.
Prawdopodobnie trzeba zmniejszyć tylko o dwa litry, aby zachować proporcje.

[marina-mm]

marina-mm,
Najprawdopodobniej zrobię połowę dawki na pół. Zestaw 205 ma okrągły kształt.

[gawala]

gawala, Speckla
Pieczone w małych babeczkach VES, pół porcji, pyszne!


(stoją punkty przez rok "nie nosząc", prawdopodobnie czekając na te babeczki)

[Irina]

Irina, słodkie babeczki! Veska nie zawiodła!

Owalna miska wolnej kuchenki ma 21 cm długości i 16 cm szerokości.
W efekcie tego nie zmierzyłem, wydaje się, że nic do tego nie ma… A wysokość gotowego ciasta to 5cm.

więc to jest wynik. Dziękuję Ci.

Łata

Pierwszy poszedł ...

małe babeczki

Iryna na wierzchu wg uznania puder, glazura .. Niczego nie pudrowałem i glazurowałem. Zjedzony ...

więc to jest wynik

Więc to świetnie. Peks.

Tak, kiedy przyjdą miłośnicy czekolady, upieczę ją.

kiedy przybędą miłośnicy czekoladowych wypieków, to je upieczę.

Można poćwiczyć wcześniej.

A może poćwiczę

Galina, dzięki za przepis! Oto mój wynik



Zrobiłem to w wolnowaru Russell Hobbs w trybie 2, czas 3 h 20 m. Zrobiłem to na bazie jednego jajka, wymieszałem kakao z mąką, wlałem wodę do ubitego jajka, włożyłem tylko biały cukier, brązowe zakończenie . Okazało się, że jest wilgotny, umiarkowanie słodki, chyba wygląda jak Brownie.

Upiekłam w łaźni wodnej, w tym projekcie wlałam litr wody między garnki

Okazało się, że jest wilgotny, umiarkowanie słodki, chyba wygląda jak Brownie.

Wilgoć ustąpi następnego dnia, ale nie będzie sucha, ale też nie będzie wilgotna. Umiarkowanie wszystko.

Gal, wykonuję cięcie zgodnie z obietnicą.
Wypiekam połowę porcji w wolnowarce Kitfort 205 w ciągu 1 godziny i 45 minut na wysokim poziomie
Delikatny, przewiewny i szokujący ...
Wysokość babeczki 9,5 cm

Delikatny, przewiewny i szokujący ...

Wspaniały!

Oto, czym okazała się babeczka, uniosła się wysoko prawie do samej pokrywki, o wysokości 9,5 cm.

Oto, czym okazała się babeczka, uniosła się prawie do samej pokrywki

Wow… jak mądry to masz. W ogóle niedokończone. Wszystko wymieszałem, wylałem i przespałem prawie 2 godziny.

Tak, ciasto jest bogato czekoladowe. To tylko dla mnie. Niedawno odkryłem, że naprawdę lubię ciasteczka czekoladowe. A w tej babeczce wystarczy kakao - nie mniej i nie więcej.

[gawala]

gawala,
Spróbuj upiec ciasta wielkanocne w papierowych formach.
I ogólnie rzecz biorąc, w półtorej skali najwyraźniej można upiec ciasto

[Ekaterinushka]

Spróbuj upiec ciasta wielkanocne w papierowych formach.

Ekaterinushkapieczone. jej post powyżej ...

A kto nie ma powolnego pieczenia?

A kto nie ma powolnego pieczenia?

W piecu.

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Upiekłam w babeczce. Myślę, że następnym razem albo w HP, albo w multicookerze

[Galina]

Galina, Irina,

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, pojawił się wysoki przystojny mężczyzna.
A mój 206 był zajęty, a potem jestem zajęty, dopóki nie wyszło. Mam silikonową foremkę na ciasto Khorsovskaya, dobrej wielkości, na całą doniczkę, czy mogę ją w niej wypróbować? Albo papier jest lepszy?

Mam silikonową foremkę na ciasto Khorsovskaya, dobrej wielkości, na całą doniczkę, czy mogę ją w niej wypróbować? Albo papier jest lepszy?

Po co ci jakiś formularz ..? Jest papier, po co być mądrym? Przykryłem miskę papierem i nie chcę peki ...
Wymyślają to. koło jest wynalezione.

Umieść ściereczkę pod pokrywą powolnej kuchenki i przykryj nią ceramiczną miskę.

Galya i ręcznik na cały czas pieczenia?
Do zbierania kondensatu?
Teraz pieczę twoją babeczkę, ćwierć porcji w MAMANIE, ponieważ Kit205 jest z mamą, ale na pewno w nim upieczę, jak Oksana - pół porcji.
Następnym razem musisz tylko wziąć wagę, w przeciwnym razie ja, jak zawsze. na oko, ok, a ciasto jest płynne, byłoby tylko na foremki na muffinki, ale do miski potrzebne jest grubsze ciasto, kopuły nie mam, płaski dach, ale pachnie, po godzinie i w połowie wysoki, maślano-czekoladowy, tk. Dodałem więcej kakao i masła domowej roboty.

Jak grube zrobiłeś ciasto?

i ręcznik na cały czas pieczenia?
Do zbierania kondensatu?

Tak. Tak.

Jak grube zrobiłeś ciasto?

Nie gęsty, ale też nie płynny.

Ale następnym razem musisz wziąć wagę, w przeciwnym razie ja, jak zawsze. na oko, około

NIE, moje oko jest bardzo chore, więc tylko łuski.

Nie gęsty, ale też nie płynny.

hmm .. ja też mam takie fajne ciastko.
No dobra, cho ... wezmę wagę, jak normalni kucharze.
Mój tipokex był już 2 godziny drogi od MAMANA, wysokość dokładnie się zgadza, a to tylko lekko zabarwiona czekolada.
Wierzch ciasta jest sprężysty.
Kopuła Oksany jest tak pulchna, że ​​nawet trochę pękła.

Postanowiłem trzymać go jeszcze przez pół godziny, a potem jak długo będzie stał na stygnięciu.

Cóż, po co cię uczyć, skoro zapałka wyszła sucha, a potem gotowa. Miałem 2,5 godziny dużo. Boki zaczęły płonąć.

to jak długo będzie trwać podczas chłodzenia.

Wyjmij go i pozwól mu ostygnąć w powietrzu, po co trzymać go powoli… Nadal będzie wilgotny…

i niech ostygnie w powietrzu, po co to robić wolno

dokładnie.
Wyciągnąłem to na papierze, wilgotnym, ale lekkim.
Czysty wygląd brownie.
Fajnie - dwie godziny i babeczka jest gotowa




Zacząłem wyjmować pergamin z ciasta, ale na dole był gęstszy i smażony, spód był generalnie chrupiący.
Mimo to ciasto powinno być grubsze.
I tak - bardzo czekoladowy, pozwól mu całkowicie ostygnąć. Wypieki maślane stają się lepsze wraz z dojrzewaniem.
Obecnie się rozpada ...

Obecnie się rozpada ...

Chyba mimo wszystko ciasto początkowo było rzadkie ... Ale smaczne? I to jest najważniejsze.

Wypieki maślane stają się lepsze wraz z dojrzewaniem.

na pewno. Następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, trzeciego jeszcze, a czwartego już nie ma.

Teraz wyszedłem z ulicy, trochę spacerowaliśmy z gavrikami - w domu uporczywy zapach spalonego ciasta czekoladowego
MAMAN to gorąca dama od dołu, jeśli jest w niej piecyk to na dno połóż silikonowe kółko.
Kit205 Oksany jest świetny.

w domu utrzymuje się zapach spalonego ciasta czekoladowego

Zniknie ...

A oto babeczka
Upiekłam w 205, wszystko było według przepisu oprócz proszku do pieczenia - na pół porcji nalałam 10 gramów i tak - wyszło puszysto i sucho. Już teraz widziałem, że potrzebuję ręcznika pod pokrywą, ale wszystko u mnie dobrze szło, nawet nie pamiętałem ... nie było kondensacji, pokrywa była sucha, spód i ściany wyłożone papierem, na które wyciągnąłem Dziękuję, Znacznik wyboru, przepis przyszedł, jak to mówią, na podwórko