Jabłko cynamonowe (Jabłko cynamonowe)

Jabłko cynamonowe (Jabłko cynamonowe)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: amerykański

Składniki
Mąka	3,5-4 filiżanki
Drożdże prasowane	15 g
Cukier	1/4 kubka na ciasto i 1/2 kubka do nadzienia
Wanilina	Na końcu noża
Sól	0,5 godz
masło	80 gr na ciasto i 80 gr na nadzienie
jajko	1 szt. Na ciasto i 1 szt. Do natłuszczenia
mleko	1 szklanka
Jabłka do nadzienia	3 duże
Cynamon	3 godz
Cukier puder do posypania

Metoda gotowania

• MUMĘ 86 zrobiłam w Bosch, drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Wsyp 2 szklanki mąki, cukru, waniliny i soli do miski robota kuchennego. Dodaj mleko z drożdżami, jajkiem i masłem. Zacznij wyrabiać ciasto z 1 prędkością. Gdy zamieni się w kleik, zacznij dodawać resztę mąki. Ciasto nie powinno być zbyt miękkie. Ugniatać przy 1,5 przez około 10 minut. Kula zostanie uformowana, a miska robota kuchennego będzie prawie czysta. Wyłączyć robot kuchenny, wyjąć miskę, przykryć folią plastikową i odcedzić. Wstawiłem do piekarnika, nagrzałem do 50 stopni i wyłączyłem.
• W tym czasie obierz jabłka, usuń środek i posiekaj. Posiekałem na kombajnie na grubej tarce tarki. Do jabłek dodaj cukier, cynamon i masło w temperaturze pokojowej. Dobrze wymieszaj. Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 2 części. Rozwiń każdą część w formie prostokąta. Umieść połowę nadzienia na każdym prostokącie. Zwiń prostokąt w ciasną rolkę, zaczynając od dłuższego boku. Ostrym nożem pokroić w koła o grubości ok. 2,5 cm, przykryć blachę papierem do pieczenia i ułożyć krążki w odległości 2-3 cm od siebie. Dowód. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Gdy budki zwiększą swoją objętość, posmaruj ubitym jajkiem i piecz na złoty kolor. Posyp proszkiem przed podaniem. Pyszne!

Naczynie jest przeznaczone do

Mam 2 blachy do pieczenia

Oto odmiana z jabłkami i mrożonymi malinami:

[Babcia]

Babcia , co za piękność!!! zabrać do zakładek. musisz też spróbować, a nie tylko podziwiać!

Powodzenia! Dowolnym nadzieniem mogą być: cynamon, jabłka, jagody, twarożek, rodzynki, śliwki ...

A oto wersja z nadzieniem orzechowym i kremówką. Na podstawie RIESEN-SCHNECKE z sieci piekarni Anker w Wiedniu:

I na koniec tylko z cynamonem:

A dziś wariant z puree z czarnych porzeczek:

Znowu baraszkowała cynamonem i lukrem ...

Cudowne bułeczki !!!!!!!!!!!!!!!!! Cynamon to

Jutro upieczę!

Znowu baraszkowała cynamonem i lukrem ...

A teraz będziesz się bawić, żeby to wszystko zjeść. Tanya, bułeczki są dobre, uwielbiam też cynamon.

[tatulja12]

tatulja12, Nie mam problemu z wyżywieniem - koledzy w pracy będą jutro. Rodzina też jest szczęśliwa. Wypieki zamrażam, a następnie odgrzewam i rozmrażam w kuchence mikrofalowej lub frytkownicy. Korzystam z frytownicy powietrznej, kiedy potrzebuję chrupiącego (rogaliki lub gofry). Nie zawsze mam czas, żeby zająć się pieczeniem. Ta opcja bardzo pomaga.

jaki rodzaj glazury? yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Babcia]

Babcia, Tatiana, jak zrobić nadzienie orzechowe? I krówki?

[Natasza]

Nataszadziękuję! Gdy robię to bez jabłek, tylko z cynamonem, to pokrywam polewą: 2 łyżki masła, 4 łyżki wrzącej wody i cukier puder, aby masa była gładka i biała. To jest 200-300 gr. Porcję zwiększam w zależności od ilości bułek.

Podoba mi się też wersja skandynawska z jagodami leśnymi. Robię to z czarną porzeczką, bo nie ma dzikiej jagody.

[Helena]

Helena, Właśnie napisałem o glazurze.Nadzienie orzechowe robię z orzechów włoskich zmielonych za pomocą blendera zanurzeniowego z dodatkiem cukru. Mieszanina jest drobno zdyspergowana, oleista. Po blenderze dodaję cukier i mieszam szpatułką, aż cukier się rozpuści. To jest jeśli cukier biały. A jeśli brązowy, to po prostu mieszam i to wszystko.

Znowu baraszkowała cynamonem i lukrem ...

Ile to jest ciasta? Bardzo kocham, chociaż ja jem inaczej. Czasami szybko chomikują, a czasami kończę jeść

[Albina]

Albina, to na dwie porcje. Okazuje się, że dwa arkusze standardowego arkusza i mały arkusz do pieczenia na pół standardowego arkusza.
Zamrażam wypieki ... Używam mikrofalówki, grilla, frytkownicy itp ... W zależności od rodzaju pieczenia.

[Tatyana]

To jest TAK !!! Cóż Gospodyni (tak, tak, z dużej litery!) !!!
Tatyanai jak zrobić cynamon na bułeczki? Bardzo ją kocham, ale nie wiem, jak zrobić z tego wypełnienie

[Irina]

Irinadziękuję! Robię tak: mieszam cynamon z cukrem w takiej proporcji, jaka mi odpowiada: mikstura jest ostra, ale niezbyt słodka. Możesz wziąć gotową mieszankę dr. Oetker. Przed posypaniem ciasta rozwałkowane ciasto smaruję zmiękczonym masłem. Następnie posypuję mieszanką cynamonową, zwijam i kroję w krążki. Wszystko!

[Tatyana]

A dziś wariant z puree z czarnych porzeczek:

Tatyanai puree z czarnej porzeczki z cukrem, bardzo podobała mi się ta opcja

[Helena]

Helena, tak, po prostu zmieszane z cukrem za pomocą blendera.
A wczoraj piekłam trochę nadziewana całymi porzeczkami z dodatkiem cukru i skrobi kukurydzianej. Podczas rozstania wypełnienie wyciekło, ale spodobał mi się efekt końcowy.

Dziękuję Tatyana oznacza, że ​​możesz dodać skrobię

[Helena]

Helenacieszę się, jeśli ci się spodoba. Skrobia pomaga utrzymać nadzienie.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Tatiana -

Podzieliłem się już, że mamy specyficzny zbiór jabłek w Kolomenskoje, kiedy jedno z nas spaceruje z psem, zawsze napełniamy torebkę - a to 3 razy dziennie
Wycisnęli sok i wysuszili, a ja nawet włożyłem zacier
A wczoraj moja córka pomyślała - po co piec oprócz Charlotte - a potem otwieram stronę w poszukiwaniu beatu i ala

zarówno proste, jak iz nadzieniem czekoladowym oraz kremowo-owocowe

🔗

[Anatolij]

Anatolij, ładny! Bardzo się cieszę, że przepis pojawił się na czas ...

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Kolejne żniwa i kolejne bułeczki

[Anatolij]

Anatolijzwariuj, co za piękność! Więc chciałem ugryźć ...

Na dworze jesień, aw domu pachnie wypiekami, bardzo często te bułeczki piekę. Dziś są dwa rodzaje: z cynamonem i porzeczkami.



Zazwyczaj zamrażam niektóre wypieki. Najpierw próżnia.



W tej formie bułki można przechowywać w zamrażarce przez wiele miesięcy.



Potem pozostaje tylko podgrzać w kuchence mikrofalowej. Świetna opcja w przypadku niespodziewanych gości lub gdy naprawdę chcesz czegoś domowego, wygodnego, pachnącego do herbaty.

[Babcia]

Babciaco za wspaniały kształt!
Wezmę to na pokład, w przeciwnym razie zawsze łamię głowę, jak podawać „stare” bułeczki w nowy sposób.
cieńPodobała mi się również Twoja wersja ciasta piekarniczego, zwłaszcza z soczystym nadzieniem jagodowym.
Podziękować!

[Galina]

Galina, Powodzenia!