Grochówka wolno gotowana bez soli

Grochówka wolno gotowana bez soli

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
Zielony groszek w słoiku (400ml)	1 może
Groch łuskany, wytrawny, żółty	1,5 filiżanki
woda	4 szklanki
Siekana cebula	0,5 filiżanki
Marchewki, małe kostki	1,5 szt. Średni
Petiolat selera, małe kostki	1,5 łodygi
Czosnek spłaszczony nożem	2 zęby
Liść laurowy	1 szt
Ocet winny lub balsamiczny	1-2 łyżki. l.
Świeży pomidor, małe kostki	1 szklanka lub do smaku
Musztarda w proszku	0,5 łyżeczki
Czarny pieprz, moloy	smak
Pietruszka lub kolendra	smak

Metoda gotowania

• Ta gęsta zupa grochowa pochodzi z książki Dr. Caldwell Esselstin Jr. * Super Heart *, niezwykle świeża i lekka, lekko kwaśna, w skrócie, nietypowy smak grochówki, więc opublikowałem przepis.
• 1. Rozłupany groszek dokładnie opłucz, obierz i posiekaj cebulę, marchewkę i łodygi selera.
• Wrzuć to wszystko do wolnej miski, dodaj musztardę w proszku i 4 szklanki wody.
• Gotuj, aż groszek będzie całkowicie zmiażdżony (moja powolna kuchenka robi to w 5 godzin na WYSOKIM).
• 2. Otwórz słoik z zielonym groszkiem, spuść płyn, opłucz groszek. Włożyć do miski z rozgniecionym czosnkiem, liściem laurowym i winem lub octem balsamicznym. Wymieszaj, pozwól mu się podgrzać, podczas gdy kroimy pomidory i warzywa.
• Dodaj małe kawałki pomidorów i posiekaną zieleninę do miski zupy, dopraw do smaku czarnym pieprzem.
• Obecność musztardy i octu wyraźnie podkreśla słodycz zielonego groszku.
• Dostajemy około 2 litrów zupy.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

5:00

Program gotowania:

WYSOKI

Groch zamienił się w tłuczone ziemniaki w 5 godzin




Dodano zielony groszek, białą fasolę, ocet i liść laurowy




Oto taka zabawna zupa okazała się całkowicie bez oleju i soli
Gotowa zupa miała około 2 litrów
P. S. bez pomidorów i ziół też jest bardzo smaczny