Chorba klasztorna w powolnej kuchence 3,5 l

Chorba klasztorna w powolnej kuchence 3,5 l

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Suszonej fasoli	100 gramów
Cebula. mało	60 g
Duże marchewki	120 g
Seler łodygowy	100 gramów
Świeże pomidory	2
Olej roślinny	30 ml
Sól	1 łyżeczka
Ocet lub sok z cytryny	smak
Zmielony czarny pieprz	smak
Pietruszka	3 gałązki

Metoda gotowania

• Pozostaw pustą wolną kuchenkę do rozgrzania przez 20 minut w trybie HIGH.
• Postawmy czajnik na ogniu, potrzebujemy gorącej wody.
• Oczyśćmy, umyjmy i przygotujmy warzywa:
• Pokrój cebulę drobno i drobno,
• Marchewki w cienkich kółeczkach
• Cienkie plasterki selera.
• Fasolę posortować, opłukać, włożyć do litrowego rondla, dolać zimnej wody i gotować na dużym ogniu 10 minut od momentu zagotowania. Następnie spuść wodę, fasolę opłucz zimną wodą, włóż do miski slowcooker, zalej gorącą wodą 2 cm wyżej niż fasola, dodaj przygotowaną cebulę, marchewkę, seler i 30 ml oleju roślinnego, przykryj i gotuj w trybie HIGH przez 3 -4 godziny do pełnej miękkiej fasoli.
• Dodać 2 pomidory, pokroić w plasterki, paprykę, wyłączyć wolnowar i pozostawić na godzinę.
• Gotową chorbę dopraw solą i octem do smaku.
• Dodaj pietruszkę do talerza
• 

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

wysoki

Uwaga

W tej zupie fasolowej z książki „Przepisy mnichów z Athos” powolna kuchenka naprawdę ułatwia życie, bo fasoli nie trzeba moczyć, a dodatkowo można od razu położyć warzywa, wszystko będzie gotowe na o tym samym czasie.
Mam wolnowar o pojemności 3,5 litra, w tym przepisie napełniam ją do połowy objętości miski.
Zupa okazuje się obfita, prawdopodobnie ze względu na to, że masło umieszcza się razem z warzywami i fasolą.

A jeśli w powolnej kuchence dostajemy to samo „ociężałość”? trzeba spróbować

Nie mam trybu „marchewki” w wolnej kuchence, a do „zupy / duszenia” obawiam się, że marchewka, cebula, seler zostaną strawione w ciągu 3-4 godzin (oczywiście IMHO). A jeśli jest tryb WOLNEGO GOTOWANIA, na pewno będzie pasował

[Oksana]

Oksanabardzo zainteresowany zupą. I nie szukaj w swoich instrukcjach dotyczących powolnej kuchenki, jaka jest temperatura w tym trybie powolnego gotowania? Mam tylko multicooker Shteba, mogę ustawić temperaturę i gotować w nim. Będę bardzo wdzięczny

Tryb wysoki, to około 90-93 gr.
można wstawić do Kwatery Głównej w trybie leniwym.

Tak, zgadza się, mam 90-100 "C w trybie WYSOKIM,
Byłbym zadowolony, gdybyś lubił zupę

[Maria]

Maria, Oksanadzięki dziewczyny!

Oksana, Spróbuję. Zwłaszcza po noworocznym obżarstwie