Chleb kukurydziany w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-2510

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
bulion kukurydziany	300 ml.
grys kukurydziany	70 gr.
surowe drożdże, pieczenie	8 gr.
Sól	4 gr.
mąka pszenna. 1 klasa	400 gr.

Metoda gotowania

Zawsze piekę ten chleb, kiedy gotuję kolby kukurydzy. Zgadzam się, że bulion w tym samym czasie okazuje się mieć własny smak, a jeśli weźmiesz pod uwagę, że niektóre pierwiastki śladowe z kukurydzy przeszły do wody, to wylewanie go jest po prostu bluźnierstwem.
Należy jednak wziąć pod uwagę jedną kwestię: jeśli solisz kukurydzę podczas gotowania, nie musisz dodawać soli do chleba.
Więc jak zwykle jest to bardzo proste. Kaszę kukurydzianą zalać częścią bulionu i lekko gotować do połowy. Możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.
W pozostałym bulionie rozcieńczamy drożdże, dodajemy sól, kaszę kukurydzianą, mąkę (nie wszystko, zostawiamy na wyrównanie bułki) i włączamy program, w którym wyrabiamy ciasto. W moim Panasonic SD-2510 Robię to na 21 programach „Pelmeni” lub w programie 17, jeśli wypiekacz do chleba to Panasonic SD-2500. Nie powiem ci o innych, nie wiem.
Gdy bułka stanie się trochę bardziej miękka niż zwykle, grys kukurydziany nadal wchłonie część płynu, wyłącz ugniatanie i włącza program „Chleb podstawowy”. To moja pierwsza od 4 godzin. To wszystko, możesz spokojnie zostawić swojego asystenta i czekać na pachnący, smaczny chleb z chrupiącą skórką.

Uwaga

Lubię chleb drobny, jeśli tak powiem, chleb. Lubię mieć różne gusta z minimalnego zestawu produktów.
Gotuj z miłością dla siebie i swoich bliskich. Smacznego!