Zupa jarzynowa z bakłażanem

Zupa jarzynowa z bakłażanem

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
pożywka z bakłażana	1 szt
seler naciowy	1 ogonek
korzeń pasternaku	1 szt
średnie marchewki	1 szt
słodka papryka	1/2 szt
łuk	1 szt
Kasza manna	1 łyżka. l.
woda	1 litr
sól pieprz
olej do smażenia

Metoda gotowania

• Bakłażana obrać, pokroić w plasterki i rozwałkować w mieszance mąki i soli (mąki nie potrzeba dużo, nadmiar strząśnij).
• Lekko usmażyć plastry bakłażana z obu stron. Zrobiłem to na patelni, aby przyspieszyć proces, podczas gdy wszystkie inne pokrojone warzywa smażono w powolnej kuchence.
• 
• Jak tylko warzywa zostaną usmażone, wlej gorącą wodę do MV, dopraw solą, dodaj łyżkę kaszy manny i gotuj około 10-15 minut.
• Dodaj smażone bakłażany i przyprawy 5 minut do miękkości.
• Niech zupa stromi się.

Uwaga

Bardzo delikatna zupa dietetyczna.
Po raz pierwszy polecam gotować dokładnie według przepisu i niczego nie zmieniając, wtedy będzie to właśnie zupa, którą kocham i której przepisem chcę się z Wami podzielić.

Dlatego zawsze powtarzałem, że zupy z bakłażana są najsmaczniejsze! A nawet ze smażonymi! Świetnie, Gal. Potwierdzam, po prostu nie da się posmakować!

[Bielizna]

Tak Bielizna Dziękuję skarbie

[Galinochka]

Galinochka, ciekawy supik, zakładka! Podziękować!!! Chciałem wyjaśnić, czy próbowałeś pokroić bakłażana w kostkę? A może cały urok zostanie utracony, jeśli pokroisz bakłażana na mniejsze kawałki?

[Galina]

Galina, świetne do gryzienia z twarogiem!

[San]

San, Duc, wygodniej jest je smażyć! A w zupie półkola wyglądają pięknie!

[Alexandra]

Czy próbowałeś pokroić bakłażana w kostkę? A może cały urok zostanie utracony, jeśli pokroisz bakłażana na mniejsze kawałki?

Alexandramożna oczywiście pokroić w kostkę i zetrzeć. Mam takie zupy, ale będzie to inna zupa i inny smak. Smażenie bakłażana w dużych kawałkach w mące a następnie, gdy marnieje w zupie, daje dokładnie taki smak, jaki chcę przekazać „słuchaczowi”. Jak napisałem Uwaga, w zupie nie ma ziemniaków ani pomidorów, które zwykle dodany. Jest korzeń pasternaku, który dodaje zupie słodyczy, a bez niego smak też będzie inny.

.... więc wygodniej jest je smażyć! A w zupie półkola wyglądają pięknie!

twoja prawda Lenok

świetnie smakuje z twarogiem!

Ludmiła, z twarogiem żytnim Jemioła?

Pieczenie bakłażana w dużych kawałkach w mące… daje dokładnie taki smak, jaki chcę przekazać „słuchaczowi”

Cóż, FSE! Przekonał mnie i Lenę jednym głosem! Bądźcie kręgami bakłażana !!!

Galya, DZIĘKI! To boskie! Jeszcze raz wielkie zbawienie od mojego męża i mnie! Aromatyczne, smaczne i co najważniejsze satysfakcjonujące. Byłem bardzo zaskoczony! Odwróciłeś moje wrażenie warzyw do góry nogami. Uwielbiałam pasternak i seler !!!!
Oto raport. Mniam!

PODZIĘKOWAĆ! To boskie! .....

Svetlana, och, jakie słowa! Mów też, mów ...

.... Odwróciłeś moje wrażenie warzyw do góry nogami. Uwielbiałam pasternak i seler !!!!

Svetlana, to wspaniale, że nie bałeś się tego spróbować, a jeszcze lepiej, że polubiłeś ten eksperyment i odkryłeś dla siebie nowy smak.
Bardzo się cieszę, że mój mąż też to docenił.

Svetlana, och, jakie słowa! Mów też, mów ...

Tak, gdyby nie ja!
Cóż, jestem taki, Gal ... czysty ... wetknij nos!

[Bielizna]

Ale jak to możliwe bez ciebie!
Bieliznai co się stało? Idź ugotować zupę.

Idź ugotować zupę

Nie, nie mam pomysłu na gotowanie zup, komponuję poezję!

a moja mama w dzieciństwie gotowała taki pyszny, tylko bez pasternaku, dzięki za pamięć, teraz też go ugotuję

Bardzo ciekawe, nigdy nie gotowałam zupy z bakłażana. Choć słyszałem to wielokrotnie, na pewno spróbuję, dzięki, wziąłem to do Twoich zakładek