Potrzebujesz 2 kg wypiekacza do chleba. Proszę doradź!

Witaj!
Proszę o pomoc w wyborze pieca. W artykułach przeglądowych przeczytałem, że są piece, które pieczą do 2 kg chleba. Ale nie mogę znaleźć rodzaju pieców.
Mamy dużą rodzinę, 7 osób i planowane jest uzupełnienie z czasem. Chcę upiec chleb, a także zagnieść ciasto drożdżowe na ciasta, ciasto na pizzę i pierogi, upiec babeczki i ciasta.
Jeśli nadal nie ma piekarników na 2 kg, to co najmniej 1,5. Przyjaciel poradził Moulinexowi. Znalazłem piekarnik mulinex 1,5 kg - OW6121. Nie podobały mi się recenzje na jej temat - przez okno nic nie widać. To jest dla mnie duża wada. Nie znalazłem też innych muulinexów za 1,5 kg.
Proszę o poradę, która najbardziej mi odpowiada?
Podziękować!

[katya2]

katya2,

Wydaje mi się, że 2 kg to dużo. Czy masz teraz HP? Ponieważ cykl produkcyjny chleba HP wynosi 4 godziny. Ładuj co najmniej 6 razy dziennie))). Jednocześnie będzie różnorodność: chleb w ten sposób, chleb w ten sposób, bogaty, z ziarnami… Tym bardziej. że ładowanie HP jest bardzo szybkie. Dalej - zawsze jest wariant z dwoma PW. Nie tanie, ale nie jesteś ograniczony do tak wąskiego zakresu. Do tego w jednej można upiec chleb, w drugiej zagnieść ciasto na naleśniki, bułeczki itp. Lub upiec dwa różne jednocześnie. Mimo to rodzina jest duża, a gusta różne. Piec może stać nawet w sypialni, jeśli problemem jest miejsce dla dwóch osób. Nie ma z niego brudu, tylko zapach chleba i dźwięk ugniatania. Przenieś wiadro do kuchni, wlej wszystko i przenieś z powrotem do piekarnika. Mój przyjaciel stał na parapecie w korytarzu)). za kurtyną)). Jedno ogromne urządzenie, jeśli jesteś zajęty - to wszystko, w ogóle nie masz pieca przez kilka godzin. Możesz teraz kupić jeden "ciężki" za około 1200g, zacząć go używać, dowiedzieć się, co będzie / nie będzie Ci odpowiadać, jakie to uczucie, a następnie kup, co lubisz lub nie kupisz niczego - być może nie będziesz tego potrzebować . Ponadto dość problematyczne jest ugniatanie czegoś w dużym wiadrze: wjeżdża niewielką ilość jedzenia i rozmazuje.

I najważniejsze. Mam 5 osób w mojej rodzinie (jestem z mężem i trójką dzieci: córka 4 lata, synowie 12 i 18 lat). Nie jemy tyle chleba. Spośród trzech opcji chleba dla mojego HP Panasonic, najmniejszy wypiekam na 400g mąki i nie zawsze jest spożywany. Bo podniecenie, nawet na własny chleb, szybko mija. Zaufaj mojemu doświadczeniu w HP (już około 13 lat).

[katya2]

katya2, potrzebujesz profesjonalnego sprzętu do kawiarni i stołówek dla swoich wolumenów. Mikser do ciasta i szafka są profesjonalne i może prostować kawałki ciasta i piec je przy wszystkich ustawionych parametrach, temperaturze, na parze. To kwestia kilkuset tysięcy rubli. Czy nie jest łatwiej kupić dwa wypiekacze do chleba Panasonic i upiec bochenek o wadze 900 gramów w każdym? Każdy wypiekacz do chleba zużywa 550 watów maksymalnej mocy pieczenia, więc każda domowa sieć energetyczna może poradzić sobie z tym obciążeniem. Do szybkiej sterylizacji konserw kupiłem dwa szybkowary na raz. Włączam dwa na raz.

Dodam o "okienku". W każdym piekarniku możesz otworzyć pokrywę podczas ugniatania i zobaczyć, co się tam dzieje i jak. W piecu z oknem zaparowuje i nadal nic nie widać. Dlatego nie powinieneś skupiać się na tym przy wyborze. Rzeczywiście, warto wybrać niezawodne urządzenie, programy, które zawiera. Ale te chipsy - pojemniki na bagietki i tak dalej - są już drugorzędne.

Miałem dwóch producentów chleba LV i Panasonic. Jedna z oknem, druga bez. Dzięki okienku na chlebie uzyskano biały kwadrat, a bez okna równą kopułę.

Panas ma duży bochenek - 600 gramów mąki. Jeśli mówimy o zwykłym białym pieczywie, jest to około 1 kg. W obecnych bochenkach - trzy kawałki. Nie wyobrażam sobie więc rodziny, nawet 7-osobowej, która potrafi wypiec trzy bochenki chleba dziennie.Jeśli chleb z dodatkami to około 1,2 kg. Również dużo. Dla mojej rodziny składającej się z 3 osób dorosłych piekę teraz 1 bochenek 500 gram mąki tygodniowo. Całkiem dość. Kiedy są goście, robię dwie zakładki.

Jest inna opcja. Zagniatanie ciasta trwa dwie godziny i pieczenie w piekarniku w formie batonów. Podczas gdy pierwsza partia stoi w piekarniku, druga jest ugniatana przez maszynę do chleba. Po 5 godzinach (wyjdź, uzupełnij składniki, uformuj ciasto - zajmuje to 15 minut) - będą doskonałe pieczywo. I mogą być inne, jak pisały tutaj dziewczyny.

Ciasto. Oto pech. Jedna blacha do pieczenia ciasta wychodzi z funta mąki. Kawałki 16-20. Ponownie, zjedzone na raz, możesz upiec nowe. I nie przejadaj się za dużo)

Dzięki za odpowiedzi!
Nie chcę zawracać sobie głowy dwoma piecami. Planuję, że dzieci upieczą chleb. Oczywiście nie jemy 2 kg dziennie. Do ciasta potrzeba 2 kg. Mamy 5 dzieci i często przychodzą goście, a nawet latem często chodzimy na przyrodę, suszymy krakersy i kanapki na wędrówki i bierzemy te same ciasta. 2 kg byłoby wygodne. Ale przecież chleb można upiec w mniejszym rozmiarze w dużym piekarniku.
Na jakiś czas pożyczyliśmy od znajomych kuchenkę 600 g. To nam zdecydowanie za mało

Dodano we wtorek 31 stycznia 2017 17:46

Nie chcę codziennie piec chleba, bez niego jest wystarczająco dużo zmartwień. Myślałem o pieczeniu bochenka co 3 dni. I nie 2 kg, ale na przykład 1.
W wypożyczonym przez nas małym piecu okno nie zaparowało, a kolor skórki był dobrze widoczny. Myślę, że to LG, nie pamiętam. Moim zdaniem jest to bardzo wygodne.
Skoro nikt nie powiedział o 2 kg, to może poleciłbyś piec na 1,5 kg?

Okno moim zdaniem nie jest najważniejszym parametrem. Wyciągnęłam jaką chcecie skórkę i zapiekam, na co patrzeć? Jeśli spojrzysz na koloboka, popraw go, a mimo to musisz go otworzyć.

Do ciasta potrzeba 2 kg.

Czy możesz więc kupić mikser do ciasta?

Największa maszyna do pieczenia chleba, z jaką się zetknąłem to Unold 68511. Tam maksymalna waga bochenka to 1800g. Kosztuje 26 tys

Dodano we wtorek 31 stycznia 2017 19:24

Za te pieniądze możesz wziąć 2 Gorenje BM1400E o wielkości bochenka 1400 g w cenie 9350 i nadal musisz kupić standardową maszynę do chleba.

Moulinexes piecze się za pomocą dwóch mieszadeł po 1500 sztuk. Chociaż na nie narzekają, nie wiem. To mój pierwszy wypiekacz do chleba (w tamtym czasie najnowszy i najdroższy - co najmniej ośmioletni, leniwie jest szukać czeku), zaorał jak zwierzęcia, chleb arżański co dwa dni, pierogi - drożdżowe dowolne co najmniej trzy razy w tygodniu. Problem w tym, że przycisk się stopił. Podziękowania dla doradców z tego forum - użyłem śrubokręta jednostronnego pośrodku z pilnikiem igłowym, zdemontowałem go, wyczyściłem. Znowu jaka bestii. Wiaderko jednak kupiłem kiedyś nowe i miksery.

Miałem mniej więcej to samo. Pierwszym był Moulinex. Wierzch nie poczerwieniał, wiadro odpadło, mieszadło pozostało w chlebie, kapała uszczelka olejowa. Krótko mówiąc, po 3,5 roku po prostu go wyrzuciłem i wziąłem Panasonic.

Ze wszystkich mieszadeł pozostało w chlebie. Ale nauczyłem się je zdejmować na czas. Nieumyślnie zrobiłem wiadro i mieszadła.

A może 2? Regularny. Ciasto wkładamy, po 20 minutach do kolejnej. Wystarczy pierwsza blacha do wyrastania i do piekarnika, podczas gdy pierwsza partia piecze, drugie ciasto wyszło, zostało pokrojone i do garowni. Oczywiście namalowałem to mniej więcej na czas. Latem we wsi zbieramy się jako rodzina. Na ogół są długopisy)))))), a chleb nie jest dla każdego. Myślę, że to zależy od pieca. Mam muła, 4 godziny. Nie dość, nie fermentuje chleba do końca, ale dzika zgaga. Przestałem w nim piec. Chleb. Tylko do ciasta lub pasztetu. Krewni mają panason przez 6 godzin. Chleb jest lepszy.

Mam Moulinex wiernie obsługujący dziewiąty rok. Z dwoma mikserami, ale chociaż deklarowana waga to 1,5 kg, kilogram skórka jest już nieco wyższa niż wiadro, więc je piekę. Kilka miesięcy temu zmieniłem łyżkę, w starej łyżki już trochę się obracały. Nie ma żadnych skarg na piec.

Musisz więc wziąć Mulinex i nie parować przez okno. Myślę, że tak. Dziękuję wszystkim za doświadczenie i radę!