Elektryczny piekarnik konwekcyjny z wypiekaczem do chleba SK-A20 (elektryczny VES)

Nie tak dawno stałem się dumnym posiadaczem pieca do pieczenia chleba SK-A20 (elektryczny VES)

Myślę, że miałem po prostu szczęście, bo tylko Delongi ma odpowiednik tego piekarnika, ale za wygórowaną cenę.

Tak jak dziewczyny pytały na forum, będę publikować przepisy i zdjęcia moich kreacji na tym cudownym urządzeniu.





Dziewczyny, które mają ten cudowny piec, publikujcie swoje przepisy !!!

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Gratulacje dla twojego asystenta. Piękne, magiczne, czekające na zdjęcie chleba

[KLASYCZNE SZYBKO]

Natychmiast w pościgu - chleb. Ten piekarnik ma 6 programów automatycznych dla wypiekacza chleba: ugniatanie, wyrastanie, pieczenie, ciasto maślane, klasyczny i klasyczny szybki chleb. Jest też program - bagietka / bułka.

Zacząłem od klasycznego przepisu na szybki chleb z instrukcji

KLASYCZNE SZYBKO

Składniki
Mąka - 250 g
Mleko - 125 g
Cukier - 20 g
Sól - 3 g
Olej roślinny - 20 g
Jajko - 1 sztuka
Drożdże - 7 g

Do miski wlej mleko, masło, cukier, sól, jajko i mąkę.
Zrób wgłębienie w mące i dodaj drożdże.
Dodawaj składniki tylko w powyższej kolejności.

Następnie używamy programów Wyrabianie ciasta i Wyrastanie ciasta
Wybierz program 2 i piecz na świetle
i waży 1,5 LB (680 g)

Oto on, przystojny:



aw dziale a dokładniej - w usterce:

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaBardzo ładnie, na lekkiej skorupie porządny dach, program 2 to jak długo?

W tym czasie jest to 2 godziny 25 minut. Program „szybki klasyczny”. Ten okres obejmuje zarówno wyrabianie, jak i wyrastanie ciasta.

Wygodne jest również to, że jest przycisk pauzy. Oznacza to, że pod koniec ugniatania należy dodać do ciasta orzechy, rodzynki lub nasiona sezamu - przerwać, wyjąć, dodać i - dalej mieszać.

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaCiekawy model, czekamy na więcej zdjęć i widok chleba z boku

Składniki
1 arkusz ciasta francuskiego
6 jabłek
1 szklanka cukru + trochę cukru do posypania
1/2 łyżki mielonego cynamonu
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
1/2 szklanki masła ghee do natłuszczenia strudla
Jeśli ciasto jest zamrożone, pozwól mu się rozmrozić. Jabłka obrać, pokroić ogryzek. Jabłka pokrój w plastry o grubości około 5 mm. Połącz cukier i cynamon, dodaj umyte rodzynki i jabłka. Pozostaw mieszaninę do zmiękczenia na 2 godziny. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Posyp kawałek pergaminu mąką, połóż na nim
ciasto. Ciasto rozwałkować na wymiar 40 x 45 cm i posmarować roztopionym masłem. Odcedź jabłka. Rozłóż jabłka na cieście stopniowo od krótszego boku i zawiń strudel od siebie.



Podnieś strudel trzymając pergamin i połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Upewnij się, że szew rolki znajduje się na dole. Posmaruj strudel pozostałym masłem i posyp cukrem. Piec 40 minut w temperaturze 200 stopni.
W moim VESKU wybrałem tryb WAKE - pieczenie

Wyjąć strudel z piekarnika, ostudzić na około godzinę, aby pektyna jabłkowa „skleiła” strudel.
Gotowy!

Sazalexter, przepraszam, ale nie zdążyłem zrobić zdjęcia chleba z boku, już go zjadli, to samo dotyczy strudla

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaCo za elegancki strudel! Zadbałem o to, żeby jak piekarnik VES, szykowny HP

[Żebra:]

No i dla ostatecznego przekonania - żeberka !!!

Marynata:
4 łyżki oleju roślinnego,
- 2 łyżki cukru,
- dwie łyżki octu jabłkowego,
- dwie cebule,
- liść laurowy,
- 4 łyżki przygotowanej musztardy,
- pieprz mielony, sól kuchenna.
jeden.Wymieszaj cukier, ocet jabłkowy, pieprz, gęstą musztardę, olej roślinny, sól.
2. Żeberka wieprzowe umyte i osuszone ręcznikiem dokładnie obtoczone przygotowaną marynatą.
3. Pokrojoną cebulę i posiekane liście laurowe włożyć do głębokiej miski do żeber wieprzowych oblanych marynatą. Marynować od 2 godzin

Żebra:
Masa całkowita - 500 g (lepiej wziąć z tłuszczem)
Grubość żebra - 5 cm
Gotujemy na blasze w funkcji Fry przez 1 godzinę w temperaturze 200 C (tak jest w moim mini piekarniku VES SK-A20), wyjaśniam, bo w piekarniku gazowym, ze względu na swoją dużą objętość, nawet jeśli ustawisz temperaturę na 200 C, gotowanie będzie wolniejsze.





Więc tak, zarówno HP, jak i piekarnik są wspaniałe!

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaCo za pyszna klasa!

Co za cud !!! Czy będzie standardowa forma szachów, takich jak Nordic?

Pojemność cudownego pieca to 26 litrów, nie wiem, jaki rozmiar ma forma nordycka, ale myślę, że będzie pasować, jest przestronna ...

Nowe arcydzieło w mojej Vesce.



Pizza z bakłażanem i kalafiorem.

Po prostu się chwal. Jeśli ktoś potrzebuje przepisu, napisz w osobistej notatce.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevnapowiedz mi proszę o wewnętrzne wymiary swojego maga, zastanawiam się, czy będzie do niego pasowała forma o następujących parametrach:
Wysokość - 12 Długość - 38 Szerokość - 32

Nie rozumiem, czy od razu ustawiłeś tryb 2, czy najpierw zmiksowałeś? Ja też mam taką maszynę, ale chleb nie działał. Nie rozumiem, co zrobiłem źle. Nalałem i nalałem wszystko i włączyłem tryb. Na wyjściu chleb nie wyrósł, nie był upieczony i nie było grudek w cieście. (((