Baursaks środkowoazjatycki

Baursaks środkowoazjatycki

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Kazachski

Składniki
mleko	250 ml.
kwaśna śmietana	1 łyżka. l.
cukier	1 łyżka. l.
Sól	0,5 łyżeczki
drożdże prasowane	5 gr.
masło	15 gr.
mąka pszenna	500 gr.
olej roślinny do smażenia	100-150 ml.
ciepła woda	30 gr.

Metoda gotowania

• Przepisy Baursaka można znaleźć w kuchniach narodowych głównie ludów Azji Środkowej. Możesz zrobić słodkie ciasto na baursaki, a następnie zebrać deser podobny do chak-chak.
• Stosuje się je również jako dodatek do pierwszego i drugiego dania (zamiast chleba), można podawać baursaki z dżemem, dżemem czy jakimkolwiek innym słodkim dodatkiem, doskonale nadają się do picia herbaty. Każda gospodyni ma swój własny przepis. Oto przepis, który pokochała moja rodzina.
• Wlej 30 g wody do filiżanki, dodaj trochę cukru, drożdży, przykryj pokrywką i poczekaj, aż puszysta nakrętka się podniesie, następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki (oprócz oleju roślinnego). Zagnieść ciasto, trzykrotnie odstawić do wyrośnięcia (około 2 godzin), za każdym razem kruszyć.
• Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 1 cm (stół i wałek posmarować olejem roślinnym), pokroić w kwadraty (nie kroić na duże - wzrośnie co najmniej trzykrotnie), odstawić na 20 minut . Smażyć na wrzącym oleju roślinnym (smażone w głębokim tłuszczu).
• Zamiast chleba podajemy gotowe baursaki lub ze słodkim dodatkiem do herbaty, można posypać cukrem pudrem.
• Smacznego!
• To jest wnętrze - całkiem możliwe jest umieszczenie dowolnego wypełnienia
• 

Naczynie jest przeznaczone do

wiele

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Uwaga

Bauyrsak - kawałki ciasta zmieszane z kwaśnym mlekiem, smażone w stopionym tłuszczu z ogona; tradycyjne danie kazachskie.

Fajne !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasza, dziękuję bardzo smacznie, po prostu tak bardzo je kochamy, zamiast naleśników

Jakie ciekawe rzeczy ... te Baursaki ~ Borsuki
Na pewno spróbujemy… z miodem myślę, że będzie pyszne… też z serem i ziołami!
Dziękuję Valentino!

[Valyusha]

Valyusha! Czy nadal są jakieś gadżety? A może zepsuły wszystko beze mnie? Jeśli już, kocham je i wiem, że są pyszne! Mama zawsze je smażyła, a ja zawsze jestem na diecie
Dzięki za przepis! Ogień dla dziecka! Proszę

I na pewno spróbuję ...

[Margarita]

Margaritapyszne do wszystkiego! pozostają takie same bujne następnego ranka, podgrzaliśmy je w mikrofalówce i zjedliśmy je ze skondensowanym mlekiem na śniadanie

A może zepsuły wszystko beze mnie?

Ritochka, właśnie skończyłem jeść

Dzięki za przepis! Ogień dla dziecka! Proszę

Będzie mi miło, jeśli ci się spodoba, choćby dziecku - przepis na połówki, a nawet w jednej trzeciej Delhi - cóż, jest ich dużo
Helenaw rzeczywistości - przepis jest prosty, ale wynik jest bardzo smaczny, gotuj z przyjemnością

OOOOO, Tinochka, moje dzieciństwo! Nasz sąsiad zawsze piekł i traktował nas dzieci, ale świeżymi kumisami ... Tylko słusznie nazywane są boorsaki

[Natasza]

Nataszanazwa prawdopodobnie zależy od obszaru
z Wikipedii „Baursak, boorsok, bavyrsak (kazachski bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, Mong. boorsakyr. baursak., uzbecki boʻgʻirsoq, bqirsoўғ, bqirsoўғ, Ug. r) Sak, Yuzhno Alt. Boorsok) jest tradycyjnym produktem mącznym Baszkirów, Kazachów, Kałmuków, Kirgizów, Ałtaju, Mongołów, Tatarów, Tuwińczyków, Turkmenów, Uzbeków i Ujgurów. "

Nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że jest pyszny.

Doskonała rzecz ... ugh, nie mogę tego wymówić! rolki są krótsze! zabrał go do magazynu! z kieszeni po prostu to uwielbiam!

rolki są krótsze! zabrał go do magazynu! z kieszeni po prostu to uwielbiam!

dziękuję, Tumashechka, sam jestem od nich draniem

[V-tina]

V-tina, imienniku, usmażyłem moje ulubione słodycze! ...

[Valyushka]

Valyushka, Cieszę się, że nie tylko ja to kocham przejadać się przejadać się

nazwa prawdopodobnie zależy od regionu

na pewno! na Kaukazie nazywane są lakumami - danie narodowe, a przy okazji dziewczęta to ciasto jest idealne na wszelkiego rodzaju ciasta i ciasta osetyjskie. kolejny dowód, że wszyscy ludzie są braćmi lub kiedyś byli ...

[Ala]

Alaskąd wziąłeś mój cytat jak wstawić Natashę

kolejny dowód, że wszyscy ludzie są braćmi lub kiedyś byli ...

na pewno

Ala, skąd wziąłeś mój cytat, jak wstawić Natashę

a kto wie, jestem tu nowy. Nadal niewiele rozumiem ...

[Ala]

Ala,

Nieustannie smażymy bauyrsaki na wszystkie tradycyjne święta i nazywamy je TOKASH i jemy z czymkolwiek chcemy zamiast zwykłego chleba. Lubię jeść z ostrymi sosami. wpisz adjika i marchewki po koreańsku.

[Kymbat]

Kymbatdzięki, poznamy jeszcze jeden wariant nazwy

kiedyś się spotkam i napiszę, jak mama robi baursak z dodatkiem dyni

[cukierek]

cukierekczekam na przepis

[V-tina]

V-tina, a w jaki inny sposób można gotować baursaki, żeby była kieszeń nawet bez smażenia?
Z góry dziękuję. A potem z dzieckiem nie jest tak źle

Dziewczyny, może ktoś zna przepis na bauyrsaki - wyglądają na bardzo małe. ale nie starzeją się przez długi czas! wygląda jak to zdjęcie - małe
... Długo leczyła mnie dziewczyna z północnego Kazachstanu. Zrobiła apasz z aul. Zabrali ze sobą do więzienia i przez długi czas byli miękcy. Ilu szukało tego przepisu i nie znalazło !!!

Ilu szukało tego przepisu i nie znalazło !!!

W Google jest wiele przepisów. Oto pierwsze, które się pojawiły

🔗
🔗

[Babovka]

Babovka, Olesya, już tego nie próbowałem, ale wydaje mi się, że inaczej to nie zadziała

[W Google jest wiele przepisów.]

W Google jest wiele przepisów. To nie to !!!! Jest sekret, dodali coś - przez tydzień nawet się nie zestarzały !!!