Kotlety rybne „Zeppeliny”

Kotlety rybne „Zeppelin”

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Filet z sandacza
Cebula	2 szt
czosnek	3-4 ząbki
jajko	1-2 szt.
Chleb
masło
Śmietana lub jogurt	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Właściwie „zeppeliny” to narodowe danie Litwy. Pierogi ziemniaczane z nadzieniem. Duże knedle ziemniaczane (zrazy) mają kształt wielkich niemieckich sterowców (Zeppelin), które przelatywały przez linię frontu podczas okupacji Litwy w latach 1915-18.
• Ale o nich nie mówimy.
• Moje kotlety rybne są również uformowane w kształt sterowców i również nadziewane do środka. Dlatego - „Zeppeliny”. Generalnie, szczerze mówiąc, już jako dziecko za pieniądze zaoszczędzone na szkolnych śniadaniach kupiłam zestaw pocztówek „Dania kuchni litewskiej”. Pamiętasz te zestawy? To w tym zestawie znajdowała się pocztówka z przepisem na placki rybne o nazwie „Zeppelin”. Więc nazwa nie została wymyślona przeze mnie.
• Na Kubanie z dodatkiem niesolonego boczku przyrządza się placki rybne, zwłaszcza z sandacza i szczupaka. Nie ma go w moich kotletach. Dobra, gotujmy już ...
• Na początek bierzemy zbirów
• 
• odpędzamy kota ...
• 
• i wytnij filet. Zmiel, dodaj cebulę, namoczony biały chleb, czosnek, jajka, śmietanę… Cóż, czego cię uczę, na tym etapie wszystko jest jak zwykle.
• Gdy mięso mielone jest gotowe, masło kroimy na małe kawałki. Kroimy na raz wiele kawałków, bo wtedy ręce będą nam zajęte, a masło już pod ręką.
• 
• Rzeźbimy takie ciasta, kładziemy na środku kilka kawałków masła. To będzie nasze „wypełnienie”
• 
• Tworzymy takiego zeppelinchika. Dlaczego nie sterowiec?
• 
• panierowane i smażyć na patelni dosłownie 2-3 minuty z każdej strony
• 
• wkładamy go do formy i wysyłamy do piekarnika na dosłownie 5 minut
• 
• Kotlety są bardzo delikatne i bardzo soczyste. Po stopieniu masło pozostaje wewnątrz kotleta. A „suchy” sandacz staje się bardzo soczysty.

Lena, naprawdę chciałem jeść! Wygląda tak apetycznie, a kot jest smakoszem, czuję ...

[Lena]

Lenajakie cudowne są te zeppeliny! Pyszne ze świeżych ryb ... Skąd wziąć rybę ...

[Natashik]

Natashik, Pomóż sobie. A kotek to tyran, a nie smakosz.

Skąd wziąć rybę ...

Rybacy w altanie wiedzą, gdzie znaleźć rybaków ...

Lenusik, wyczerpałeś mnie już w dwa dni! Przeszkadzasz mojej rybiej duszy! W zamrażarce jest ryba, ale kupiona ... Poczekam, aż staw się roztopi i obudzą się karaśki z ratanami. Wtedy na pewno to zrobię! Dziękuję Lenochka, przepisałem na twoje zakładki!

Helen, ale przerwa, żebym nie tylko się tarzał, ale też nie mógł się podnieść! Dzięki za Zepelins!

Vkuuusno, uwielbiam ciastka rybne.

Smaczne i jak zawsze przepis jak poemat. Z masłem, prosto jak kotlety kijowskie. Widać, że jest soczysty. Mówią, że w Moskwie po raz pierwszy będzie tydzień rybny, festiwal w dniach 22-28 kwietnia, 8 parkietów handlowych, tutaj będziemy jeść ryby.

To nie zadziała… nie ma kota

To nie zadziała… nie ma kota

Tak, to jest problem ......

To nie zadziała… nie ma kota

[Xun]

i nie mógł wstać!

Xunjesteś moją chudą i już nie możesz wstać. Jedz, chodź szybko, nabierz siły!

Ndaaa, wygląda pysznie ... żeby spróbować chtolivy?

spróbować chtoliva?

Lenusik, spróbuj. Są soczyste, bez ani jednej kości, delikatne, proste i rozpływające się w ustach.

Vkuuusno, uwielbiam ciastka rybne.

Och, Tanyusha, nie mów mi. Uwielbiam też ciastka rybne.

Len, nie potrzebuję nawet boczku w środku, tylko olej maa. Uwielbiam też pierogi z rybą.
Kisune ma kotleta?

To dla nich zabawne))))
Nic dziwnego, że kot na receptę, bez niego nie będzie tak smaczny

dobry pomysł z masłem ..)) i zamiast chleba wkładam puree ziemniaczane do ciastek rybnych - okazuje się bardzo mentalnie ... krucho wychodzi

Dziękuję Lenochka za przepis, na pewno spróbuję, dodałem do zakładek!

a zamiast chleba włożyłem puree ziemniaczane do ciast rybnych

Tak, będzie pysznie.

Na pewno spróbuję

Natasza, spróbuj, uzyskasz bardzo soczyste kotlety.

[kubanochka]

kubanochka, Helen pyszne kotlety! Dzięki za pyszne paszteciki! Zwrócę uwagę, będę gotować.

tak jak dzisiaj nie jest czwartek, tak wiele przepisów na ryby! Uwielbiam kotlety szczupakowe i sandaczowe, mój teść dostarcza ryby… Nie mam konkurencji, koty, więc dostaniemy więcej!

jak dzisiaj nie jest czwartek

Dziś sam powtarzałem to jak mantrę. Myślałem, że to pomoże. Ale nie, ryby nigdzie nie szły, musiałem gotować.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, cudowne kotlety! A księżniczka i inni ją podobni będą śpiewać tak pięknie?

Świetny pomysł - rybny zeppelin! Coraz bardziej lubię ziemniaki… O rybach i nigdy o tym nie myślałem… Dziękuję za nowe danie rybne!

Uwodzisz Lenulyę? Och, jak chichas zjadłby taki kotlet! bardzo smaczne! podziękować!

Lenochka, w mojej kuchni etap numer 2 jest głównym w przygotowaniu każdego dania, nie mówiąc już o rybach. Dziękuję za tak piękny przepis.

[Och, Alyonka!]

Och, Alyonka! jaką urodę założyłem ... tak, jakie ciekawe historie napisałem ... uwielbiam ciastka rybne, ale nigdy nie robiłem takich sterowców i nigdy nie wkładałem masła do środka ... Zdecydowanie spróbuję ...
dzięki za przepis! odciągnięty)))

Helen, już marzę o zrobieniu zeppelinów ze szczupaków. Dziś kupiłam filet, namoczyłam go jak omlet w mleku i chlebie, jutro zrobię na obiad. Pośpiech

Zrobiłem to dzisiaj, oto oni



Dziękuję, naprawdę podobały mi się kotlety!
Okazał się wspaniały obiad!

[Nata]

Natajakie piękne kotlety