Krokiety rybne

Krokiety rybne

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: Rosyjski

Składniki
ryba	500 g
ziemniaki	300g
żółtko	1 szt.
łuk	1 szt.
sól, przyprawa	smak
koperek i pietruszka	smak
bułka tarta	50g
masło	1 łyżeczka
olej roślinny do smażenia	100-150 g

Metoda gotowania

• Ryby i ziemniaki gotujemy do miękkości, cebulę podsmażamy na maśle, ostudzamy i mielimy na drobnym ruszcie.
• 
• Dobrze zagnieść mięso mielone, dodać żółtko, sól, przyprawy i drobno posiekane zioła (nie miałam zieleniny).
• 
• Uformuj małe kuleczki w krokieta i wstaw do lodówki na 10-15 minut.
• 
• Zanurz każdy krokiet w bułce tartej. Mam suchą bułkę tartą krótszą niż bochenek i otręby pszenne.
• 
• Krokiety usmażyć na gorącym oleju roślinnym na głębokiej patelni lub frytkownicy. Olej miał pół słonecznika i pół winogron. Smażony na głębokiej patelni z wąskim dnem, dzięki czemu olej jest głębszy.
• 
• Przepis zaczerpnięty z książki „Kuchnia rosyjska” autorstwa Oksany Uzun.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje (20 szt.)

Czas na przygotowanie:

50-70 minut

Program gotowania:

maszynka do mielenia mięsa, głęboka patelnia, kuchenka

Uwaga

Przeglądając z przyjaciółmi książkę „Kuchnia rosyjska” spodobał mi się przepis ze względu na jego prostotę i postanowiłem go ugotować. Ja i moja rodzina polubiłem to danie, więc postanowiłem się nim z Wami podzielić. Mam morszczuka, ugotowałem go (można go gotować na parze) i zdjąłem skórę, wydawało mi się, że mięso mielone z szarymi plamkami nie będzie wyglądało zbyt pięknie. Ugotowałam ziemniaki jak na puree ziemniaczanym (książka nie mówi, jak to ugotować, tylko gotowałam). W oryginalnej recepturze z przyprawy tylko zieleniny nie są nawet solą, może autor tego przegapił, a może powinien, ale nie jestem fanem przaśników, więc dla smaku dodałam smażoną cebulę na maśle. Wynik jest pyszny. Lubiłam jeść z marynowanym imbirem, mój syn i mąż maczani w sosie sojowym.
Byłbym wdzięczny, gdyby spodobał Ci się ten prosty przepis i przyda się do urozmaicenia Twojego menu.

Zabrał ...

Tatianiu, wiem, że to jest bardzo smaczne, chociaż tego nie jadłem. Ryba i ziemniaki - głupie !!!! Moja mama robiła kiedyś kotlety z małych ryb, więc łatwiej byłoby jej wyjąć mięso na mięso mielone, zawsze gotowała rybę, a potem zdjęła mięso i przekręciła mięso mielone, aby były sto razy smaczniejsze niż świeża ryba, zupełnie inny smak, a do tego mój ulubiony ziemniak! Biorę to do zakładek i robię to !!!! Dzięki za wspaniały przepis !!!

[Helen3097]

Helen3097Helena,Irlandzki @Irina, dzięki, że wpadłaś, moja dała mi zielone światło, aby ugotować ten przepis, okazuje się pyszny, myślę, że ci się też spodoba.

[Tatyana]

Tatyanawygląda bardzo apetycznie! Czy może być dostępna jakakolwiek ryba, czy może jeszcze bardziej odpowiednia?

[V-tina]

V-tina, Tina, w oryginalnej recepturze, po prostu gotowana ryba, myślę, że jakaś, miałam w domu morszczuka i gotowałam z nim.

[Tatyana]

TatyanaTak, zdałem sobie sprawę, że musisz jakoś spróbować ugotować

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTan, co za delikatne!

[Sonadora]

Tina, gotuje się bardzo szybko, podczas gdy ryba się gotuje, następnie ziemniaki mają czas na gotowanie, a następnie smażone są dla piękna i smaku. Przeczytałem, że morszczuka trzeba gotować przez 30 minut do miękkości.

Dodano czwartek, 21 kwietnia 2016 21:37

Sonadora, Manya, spróbuj, okazuje się bardzo smaczne, chociaż nie miałem zieleniny, która jest zalecana do przepisu, ale wyszło tak dobrze.

[Tanyush,]

Tanyush, jakie to powinno być pyszne! Sałatka lub sos wciąż tam jest. Mniam!

[Tatyana]

Tatyanaciekawy przepis 🔗 Jak dotąd zakładka.

Delikatny, prosty do świecenia)

[ang-kay]

ang-kay, Albina, Proszędziewczyny są śliczne, dzięki za obejrzenie przepisu, krokiety przepyszne. Angela, myślałam tak samo o sosie, ale nie było czasu, w zakładkach jest sos „Sos orzechowy do spaghetti” Już próbowałem, myślę, że będzie pyszny z krokietami. I tak zjedli moje z sosem sojowym.

[Tatyana]

TatyanaBardzo dziękuję za przepis, ugotowałam go dzisiaj, robię szybko, smakuje - sądząc po tym, jak szybko zniknęła partia krokietów - bardzo smaczna

[Katerina]

Katerina, dzięki za próbę gotowania. Cieszę się, że podobały mi się krokiety.