Chleb pszenno-kukurydziany z zieloną cebulą (w piekarniku)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna (mam 1c)	350g.
Mąka kukurydziana	120g.
Świeże drożdże (suszone)	10g. (3d.)
Kefir	200g.
woda	100 gramów.
Sól	8d.
Cukier	10g.
Zielona cebula	30g.

Metoda gotowania

Drożdże zmielić rękami z mąką pszenną (po prostu wymieszać na sucho), dodać mąkę kukurydzianą, sól, cukier, wymieszać.
Rozgrzej kefir i wodę do 37 ° C. Dodaj suchą mieszankę. Zagnieść w kombajnie zgodnie ze schematem:
1 prędkość - 2 minuty.
2. prędkość - 5 minut,
dodaj drobno posiekaną cebulę
2. prędkość - 2 minuty
Zagnieść ciasto. W razie potrzeby stół posyp mąką, uformuj kulkę, włóż do miski posypanej mąką i odstaw na 1 godzinę.
Następnie zagnieść ciasto, uformować półfabrykat, włożyć do natłuszczonej formy, posmarować olejem wierzch, przykryć ręcznikiem i odstawić na 45 minut.
Wstawić do zimnego piekarnika. Włącz w 200C i piecz przez 45 minut na złoty kolor.
Ostudzić na kratce pod ręcznikiem.
Okazało się, że bardzo pachnący chlebek z przekąskami !!!

Uwaga

przepis z internetu

SanechkaA

Co za urok na chleb i co za luksusowy miękisz! Jutro kupuję mąkę kukurydzianą i piekę! Oksana, nigdy nie męczy mnie podziękowanie - BARDZO DZIĘKUJĘ za przepis!

Omela

SanechkaA dziękuję! I nie wiem, gdzie umieścić moje… Więc musimy wymyślić.

MariS

Ksyusha, Hej! Apetyczny chleb. Czy chleb ma bardzo cebulowy smak? A jaki rodzaj kefiru wziąłeś - tłuszcz?
Chciałbym gdzieś dodać mąkę gryczaną - może w Twoim przepisie zamiast mąki kukurydzianej?

SanechkaA

Oksana, swoje przetłumaczyłam na gofry, naleśniki, ciasta, babeczki teraz chcę kupić duże opakowanie

Omela

Marish, dzięki!

Cytat: MariS