Moussaka pochodzi z Grecji

[przygotować sos mięsny w następujący sposób:]

Moussaka pochodzi z Grecji

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: grecki

Składniki
bakłażan (obrany i pokrojony w krążki o grubości 1 cm)	1 kg
cukinia (pokrojona w cienkie plasterki)	400 gr.
ziemniaki	4 rzeczy
trochę oliwy z oliwek do smarowania
na sos mięsny:
mieszane mięso mielone (wieprzowina + cielęcina)	700 gr.
startej cebuli	1
czosnek (prasa)	1 goździk
przecier pomidorowy (lub pasta - 2 łyżki. l.)	150 gr.
cynamon	1 kij
mleko (lub 50 ml słodkiego czerwonego wina jak Cahors)	100 ml.
Sól. pieprz 4-kolorowy z młynka
dla kremu beszamelowego:
mleko	1 litr
masło	75 gr.
mąka	5 łyżek. l. pełny
Sól. biały pieprz do smaku
zmielona gałka muszkatołowa	1/4 łyżeczki
jajko	4
ser między warstwami mam Gouda	150 gr.
Ser na górę Mam Goudę	100 gramów
duży owalny pyreks

Metoda gotowania

• wyłożyć bakłażany i cukinię na blasze do pieczenia i nałożyć pędzelkiem olej, wstawić do piekarnika i piec na złoty kolor.
• 
• Ziemniaki pokrój na kawałki i usmaż na patelni, połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
• w naoliwionym żarniku i posypać zmieloną bułką tartą, najpierw wyłożyć ziemniaki, lekko posolić i pieprzyć.
• 
• następnie cukinia
• 
• bakłażan
• 
• lekko posyp serem między warstwami warzyw.
• 
• przygotować sos mięsny w następujący sposób:
• ugotuj startą cebulę i czosnek w niewielkiej ilości wody, aby pozbyć się ostrego smaku i zapachu. następnie dodajemy masło i mięso mielone, które lekko podsmażamy widelcem, dodajemy przecier pomidorowy, mleko (wino), laskę cynamonu. sól i pieprz.
• 
• gotować na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.
• 
• wyłożyć mięso mielone na warzywa.
• 
• posyp serem.
• 
• masło rozpuścić w nieprzywierającym rondelku i dodać mąkę, ciągle mieszać i smażyć, następnie stopniowo dodawać ciepłe mleko w cienkim strumieniu i parzyć, śmietanka zaczyna bulgotać, więc jest gotowa, sól i pieprz.
• 
• ostudzić lekko i dodawać po kolei jajka, dobrze ugniatając.
• 
• polać na mięso mielone i wstawić do piekarnika na 25-30 minut.
• 
• wyjąć z piekarnika, posypać serem i odstawić na 10-15 minut, aż utworzy się złocista skórka serowa.
• 
• gotowy!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6

Czas na przygotowanie:

90

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Jakie to pyszne !!!
M-mm-mm-mm! ..
I tyle przyjemnych wspomnień z ciepłych dni, morza i pysznego jedzenia ...

ŁAŁ! Warzywa pojawią się wcześniej! To nie jest przerażające, aby zrobić taką klasę mistrzowską! A potem zrobiłem wszystko dla leniwej i leniwej musaki. Teraz zrobię grekę!

[Arka]

Arka, Cieszę się, że moim przepisem zainspirowałem miłe wspomnienia!

nvkgotuj dla zdrowia!

[natapit]

natapit, dzięki! Chciałem go zjeść przy stole nad morzem - czuję…!
Wziąłem to jako zakładkę, ale po poście mój mąż uwielbia to danie.

Co za wspaniała musaka! Na pewno spróbuję to zrobić. Dziękuję Nataszy za klasę mistrzowską!

dzięki dziewczyny! mam nadzieję, że ci się spodoba!

Uwielbiam tę musakę, tylko pomidory nadal układam w plastry. A kiedy leniwy jest zrobić beszamel, używam śmietany zmieszanej z jajkiem.

tak czy inaczej pyszne !!!

Przygotowałem to dzisiaj. Okazało się bardzo smaczne! Krewni są zachwyceni. Dziękuję bardzo za przepis i szczegółowy MK!

Uwielbiam tę musakę, tylko pomidory nadal układam w plastry. A kiedy leniwy jest zrobić beszamel, używam śmietany zmieszanej z jajkiem.

Tak ... i robię to)

[natapit]

natapit, Chcę Ci podziękować za przepis, tak się złożyło, że znalazłem go dawno temu, ale nie byłem jeszcze zarejestrowanym użytkownikiem, a przepis zapuścił korzenie w naszej rodzinie, stał się ulubionym, teraz, choć jest już za późno , Bardzo dziękuję)))