Ozory bakłażana w zalewie miodowej

Ozory bakłażana w zalewie miodowej

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Bakłażan	5-6 szt
czosnek	10 zębów
Produkty do marynaty:
woda	0,5 litra
Ocet 9%	100-150 ml
Liść laurowy	5 sztuk
Gorzki groszek	8 szt
Piment	4 rzeczy
Goździk	4 rzeczy
Sól (pełna, bez slajdów)	1 łyżka. l
Cukier	1 łyżka. l
Miód (pełny, ze zjeżdżalnią)	1 łyżka. l
Olej roślinny (pachnący)	1 łyżka. ja w marynacie i trochę do smażenia

Metoda gotowania

• Obierz bakłażany i pokrój w cienkie plasterki. Kroję tarką Berner Prima, średniej grubości. To około 8-9 mm.
• 
• Posyp talerze z bakłażanem solą i pozostaw na 20 minut.
• 
• W tym czasie ugotujemy marynatę.
• Dodaj wszystkie składniki do wrzącej wody i zagotuj. Miód można dodać na końcu i nie gotować.
• Odstaw marynatę, ostudź.
• Czosnek obrać, ząbki opłukać i pokroić w plasterki.
• Wszystkie przygotowania są zakończone, możesz nadal zajmować się bakłażanem.
• Wyciśnij talerze z bakłażana z soku i smaż wszystko na patelni z obu stron.
• 
• Lepiej smażyć do lekko złotego koloru, aby talerze były bardziej miękkie. W przeciwnym razie podczas wytrawiania będą bardziej sztywne.
• 
• Zanurz rozgotowane talerze w marynacie i szczelnie włóż do pojemnika do przechowywania. Posyp każdy rząd bakłażana plasterkami czosnku.
• Wlej pozostałą marynatę na wierzch.
• Są to bakłażany świeżo zalane marynatą.
• 
• Zamykamy pojemnik i wysyłamy go do lodówki na postój.
• A to już następny dzień
• 
• Jeśli zaczniesz próbować następnego dnia, smak będzie bardziej intensywny, po 3 dniach będzie dobrze marynowany. Cóż, piątego dnia nasze bakłażany zwykle nie przeżywają.
• 
• Próbowałem zamknąć na zimę, do przechowywania, 2 słoiki takiego bakłażana.
• Zrobiłam wszystko według przepisu. W zalewie gotowano tylko czosnek i miód.
• Talerze z patelni natychmiast zanurzano w marynacie, następnie polano na wierzch wrzącą marynatą i zwinięto pod klucz. Nie sterylizował. Stoją już od 2 tygodni. A zimą posmakujemy.
• 

Uwaga

Pyszne jest niesamowite! Spróbuj zrobić to raz, a ten przepis się do Ciebie przyczepi.
Bakłażany są gotowe na 3-5 dni. Ale zwykle zaczynamy jeść już następnego dnia. Nie ma siły, aby tak wiele znieść!

I jeszcze raz muszę przeprosić za źle zaprojektowaną klasę mistrzowską. Teraz nie ma możliwości wydrukowania przepisów z laptopa,
ale z tabletu bardzo niewygodne jest wstawianie linków do małych zdjęć.

Och, musimy spróbować. Uwielbiam bakłażana. Nelechka, dzięki! Tylko dodam do marynaty miód, jestem na niego uczulony, a przegotowanie jest normalne.

Natasza, w zasadzie miód jest na receptę i musi być gotowany w marynacie. Po prostu wielu ludzi myśli, że miodu nie można doprowadzić do wrzenia, więc dla nich można po prostu rozcieńczyć miód w gotowanej marynacie. Choć zawsze interesowało mnie pytanie, co z naszymi ukochanymi miodowymi, to miód również poddawany jest obróbce termicznej.

[Nelechka]

Nelechka, dzięki za przepis, dodam go do zakładek. Po prostu nie mogę sobie poradzić z bakłażanem, wciąż wiszą na krzakach, dawno ich nie zdejmowałem, obawiam się, że są przejrzałe i będą gorzko posmakować. Zebrałem wiele przepisów, będę gotować.

Po prostu wielu ludzi myśli, że miodu nie można doprowadzić do wrzenia.

Zawsze mnie to intryguje. Jak gotowałeś, kiedy nie było cukru? Dlatego nie zawracam sobie głowy i używam miodu prawie wszędzie zamiast cukru.

niepoprawnie zaprojektowana klasa mistrzowska

Formularz - nie jest to warunek wstępny, ale zalecenie. Więc wszystko zostało zrobione poprawnie

[Nelechka]

Nelechkadziękuję!
Dziękuję Ci bardzo! Na pewno spróbuję to ugotować.
Uwielbiam niebieskie w każdej formie, ale tutaj chcę je wypróbować już teraz.

Wygląda na to, że jest kilka baklaczków, ale teraz kupię więcej.
O! Dzisiaj to zrobię.

Och, jakie bakłażany, uwielbiam wszystko marynowane! Na pewno będziesz musiał gotować. Nelechka, dzięki!

[Nelya]

Nelyajakie pyszne bakłażany!
Może w przyszłym roku to zrobię, nie mam własnego, ale kupione są twarde i szorstkie.

[marika33]

marika33,
Marina, zabierz bakłażany z krzaków i pozwól im się położyć. W przeciwnym razie naprawdę przejrzeliby. Jeśli nadal możesz walczyć z goryczą za pomocą soli, ale przejrzałe bakłażany stają się bardzo twarde i nic nie możesz zrobić, aby je poprawić. I wyczuwalne są dojrzałe nasiona. Młode bakłażany są idealne do tego przepisu; teraz trudno je znaleźć.
Rituslya,
Rita, jeśli naprawdę lubisz niebieski, ten przepis jest dla Ciebie. Szybko się przygotowuje, można zjeść od razu, po kilku dniach, a nawet zamknąć na zimę.
Teraz pójdę też na warzywa i śliwki. Zdecydowanie chcę kupić bakłażana i nadal robić. Zbyt szybko zabrakło dubletów.
Lera-7, francevna,
Sveta, Alla, dziękuję za twoją opinię! : róża: Spróbuj, będę zadowolony, jeśli Ci się spodoba))
Allochka, w sklepie, tak, w większości przejrzałe są tutaj sprzedawane. Musimy spojrzeć na bazar mojej babci, nasz własny, wyhodowany w ogrodzie. Po prostu sprzątają ogrody i zbierają tam nawet małe owoce.
Szef kuchnidziękuję za zainteresowanie przepisem!
I trochę mnie uspokoili, bo inaczej martwiłem się, że wystawiam, nie pierwszy raz, całą serię dużych zdjęć. Ale mimo wszystko bardzo chciałbym wszystko zgodnie z zasadami i sam lubię, gdy przepis jest zaprojektowany w formie. Ale jeśli link można nadal skopiować, ale ten link nie chce dostać się do postaci nawiasów
I od dawna nie widzimy normalnego Internetu, dziś wieczorem znowu otwarto studnie z kablami

[Nelya]

Nelya, Zebrałem 1,5 wiadra bakłażanów, gotuję według twojego przepisu, nie lubię na twardo iz nasionami, do tego przepisu wybieram bez nasion, mam z nimi nasiona, włożę je do ciasta.
Cieszę się, że w tym roku bakłażany, dzięki Bogu, urosły i co najważniejsze, że nigdy ich nie przetwarzałem z Kolorado, zbierałem je ręcznie.



Nelechkarozpocząłeś przygotowywanie marynaty, ale nie podałeś ilości oleju.
Myślisz, że 150-200 ml wystarczy?

[przystań]

zacząłeś przygotowywać marynatę, ale nie podałeś ilości oleju

przystań, ale zdałem sobie sprawę, że olej nie jest potrzebny w marynacie, tylko do smażenia. Nelya wyjaśni.

Marina, czy to naprawdę masło w marynacie? Wydaje mi się, że do pieczenia. Och, i Raisin też myśli tak samo

Marina, przepraszam, zostawiłam dla niebieskich. Właśnie przyjechałem i zobaczyłem pytanie. Spojrzałem na przepis, przekonany, że jest zapisana proporcja i byłem zaskoczony, wiem, co napisałem. Można go zobaczyć na niebiesko i odleciał.
Przepraszam, jeśli jest za późno, ale jest 1 łyżka. Do marynaty dodaje się l oleju. Smażyć również z minimalną ilością oleju.
Teraz spróbuję dokończyć pisanie.

[nila]

nila, Nelyajakie bakłażany !!! Bardzo dziękuję za przepis. Tego lata byłem na Krymie, bo tam na rynku sprzedawane są na wagę różnego rodzaju bakłażany i cukinie w różnych marynatach i sosach. I na słodko, słodko-kwaśno i ostro. Naprawdę mi się podobało. Zwłaszcza w tym sosie miodowym. Kupiłem go kilka razy (ale nie jest tani). Był pomysł, żeby zapytać na forum o takie przepisy, żeby zrobić to sam, ale oto przepis !!! Nelechka, na pewno są inne marynaty w magazynie

[izumka]

izumka, Tusya Tasyanie dziewczyny, w takich przepisach w marynacie masło jest koniecznością.
Nelechka, nie jest za późno, po drodze przygotowuję Ogonyoka Tatki i obiad. A mam prawie jak Guzeli, 10 dań, po maluchu położyłem się do łóżka, a ona trochę odpoczęła z nim. Teraz będę kontynuował przygotowania. Do marynaty będę musiał dolać więcej oliwy, bo bakłażanów nie smażyłam, tylko upiekłam w piekarniku z minimalną ilością oleju. Wyszedłem, złożę raport wieczorem.

[nila]

nila, Nelya, świetny przepis, przepyszne bakłażany raz zafundowały mi takie bakłażany
Skończyłem już przygotowania w tym roku, ale jako przekąskę na pewno spróbuję zrobić
Dziękuję, Nelechka

[Nelechka]

Nelechka Mam raport, dziękuję za przepis! Okazało się bardzo smaczne, nawet jeszcze nie marynowane, ale już wzbogacające. Nietuzinkowa, oryginalna receptura i nietłusta. Najważniejsze, że mój mąż to polubił (zostawiłam to na test, myślałam, że wstaną, ale zjadł wszystko).
Tylko trochę odszedłem od przepisu, długo nic nie smażyłem, więc bakłażany upiekłem w piekarniku, a marynatę zrobiłem z octu jabłkowego, bez dodawania wody. Mam coś słabego, otworzyłem kolejną puszkę (10 litrów), wcześniej było bardzo energicznie. I nie dodała cukru, tylko dodała miód do smaku. Marynata jest pyszna.
Jutro zerwie ostatnie bakłażany, przyrządzę je z kapustą, a jeśli zostaną, ugotuję jeszcze trochę.

Dobry wieczór. Przygotowałem to. Powiedz mi, czy ocet jest dokładnie 9%?
Kilkakrotnie sprawdzałam też ocet i przepis, bardzo kwaśny, bardzo.

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olgatak, rzeczywiście, gdzieś w starych zapisach jest kilka podobnych przepisów, tylko bez miodu. Wiem, że gdzieś był przepis z cebulą, ale trzeba zajrzeć. W razie potrzeby poszukam i napiszę osobiście.
Tatka1,
Tatyana, spróbuj tych bakłażanów. Może różnią się od tych, którymi byłeś traktowany, ale mam nadzieję, że im się to spodoba.
marika33,
przystańdzięki za raport ze zdjęciami! Słoiki, które wyglądasz super! A to, że dostosowałam przepis dla siebie, jest jeszcze lepsze! Ja też nie lubię smażyć, aw Princeskach była myśl o upieczeniu bakłażanów. Ale nie pomyślałem o piekarniku. A ocet jest dobry, że masz własny, domowy cydr jabłkowy. Powinno być świetnie!
K. Marina,
przystańocet w recepturze został wskazany na 9%, ale to nie znaczy, że trzeba go użyć. Możesz zmniejszyć ilość octu, ponieważ przepis mówi, że choo od 100 do 150 ml. Warto spróbować marynaty, jeśli jest kwaśna dla rodziny, zmniejsz proporcje. Ale nie możesz obejść się bez octu. Zrobiłem to pierwszy raz, nalałem od razu 150 ml, ale miałem więcej niebieskich i były duże. Następnie zmniejszyłem porcję do 100 ml, ocet jest w końcu wyczuwalny, ale nie tak ostro. Teraz chcę spróbować z octem jabłkowym.
Ale to przepis dla miłośników marynowanych warzyw. A smak marynaty należy dostosować do siebie.

Bakłażany są pyszne. Pierwszy raz przyzwyczaiłam się do gotowania według przepisu. I z jakiegoś powodu nie próbowałem marynaty. Co więcej, nie toczą się i teraz jedz. Cóż, żyj, ucz się))). Następnym razem będę bardziej ostrożny.

Jutro zrywam ostatnie bakłażany, z kapustą

Marina, a co z kapustą?
Jutro zabiorę wnuki do szkoły i spróbuję ugotować bakłażany według tego przepisu. Kocham ich w jakikolwiek sposób.

[Tashenka]

Tashenka, W altanie pojawiła się rozmowa o bakłażanach z kapustą. I było kilka przepisów, ale teraz trudno je znaleźć. A potem napisałem mój stary przepis. Nie wiem, jaki przepis ugotuje Marinka, ale może ten Bakłażan z kapustą

była myśl, żeby piec bakłażany w Princesk

Nelya, zacząłem piec bakłażany w piecu do pizzy, ale dużo gotowałem, więc musiałem przejść na piekarnik.
Tak, i jeszcze jeden niuans: bakłażany były już schłodzone, zanurzyłem je w marynacie, a następnie nalałem, ale także ustawiłem je do sterylizacji. Kiedy już zakorkowałem słoiki, zobaczyłem, że bakłażany wchłonęły marynatę i zostały bez marynaty na górze. Następnym razem wezmę to pod uwagę i zostawię je do namoczenia lub dodaję gotującą się marynatę przed wirowaniem.
Podoba mi się to, że karmione są pyszną marynatą, a nie masłem.

Marish, kiedy smażyłem (w twoim przypadku upiekłem) bakłażany do zszywania, doprowadziłem marynatę do wrzenia, a następnie natychmiast zanurzyłem gorące bakłażany w gotowanej marynacie, a następnie włożyłem je do wysterylizowanych słoików. Oczywiście marynata stopniowo ostygła, a słoiki (u mnie 1 litr) były napełnione. Ale same niebieskie były już wysterylizowane na patelni i gotowała się marynata. Dlatego uznałem, że sterylizacja byłaby już zbędna i już nie sterylizuję. Dopiero na wierzchu ponownie polałem gotowaną marynatę.Tyle, że wiele z tych przepisów jest zamkniętych bez sterylizacji, no cóż, nie sterylizowałem ich. Teraz zszedłem do piwnicy, spojrzałem ponownie, słoiki są doskonałe!
Aha, i tak, choć na wierzchu polano mnie marynatą, w słoikach było też kilka płynów. Ale myślę, że to w porządku, ponieważ każdy talerz jest wstępnie namoczony w tej marynacie.

[Nelya]

Nelya, Sterylizuję wszystko dla spokoju ducha. A teraz bardzo wygodnie jest sterylizować zgodnie z instrukcją Administratora Trochę wody i przy zamkniętej pokrywie nic nie unosi się na wodzie. Nadal będę robił bakłażany w ten sposób, nie kupię, skończę swój, jeszcze nie usunąłem wszystkiego.

łatwe do sterylizacji zgodnie z instrukcją Administratora Trochę wody i przy zamkniętej pokrywie nic nie unosi się. Ja bym

Nie rozumiem, ale jak to jest? Trochę wody w garnku, a słoik w tej wodzie? Ale mimo wszystko woda się zagotuje i gotuje na parze, a nawet jeśli zjadłeś kilka słoików, musisz ją wysterylizować. A jeśli jest? To wszystko jedno, nie lubię sterylizować, ale kiedy muszę to zrobić, muszę. Dlatego staram się od tego uciec.

[Tashenka]

Tak, trochę wody i zamknij pokrywkę, para wewnątrz naczynia. Cóż, nie robisz 20 puszek na raz. W tym celu mam duże wiaderko, zawiera 5 puszek, postawię ją 2-3 razy, ale spokojnie, że nie wybuchnie. Teraz poszukam Temka Admin.
znalazłem to Popatrz.
Tashenkatak zgodnie z tym przepisem, że Nelya podała link i jeszcze jeden, ale nie ma go na forum.

Marina, dziękuję za wysłanie, poszła i przeczytała. Co ciekawe, tylko płaszcza nie ma, ale jest kilka podstawek na micra i stojaków od AG. Jest więc coś do dostosowania, ale spróbuję tego w przyszłym sezonie. W tej strefie prawdopodobnie pokryję moją fabrykę konserw

Nelya, zrobiłem twoje bakłażany, wczoraj pobrali próbkę z moją matką. Bardzo smaczne! Lubiliśmy. Zrobiłem to zgodnie z przepisem, nalałem 100 ml octu, nadal okazało się energicznie, potrzebujesz mniej. Dałam mamie przepis i też chce to zrobić.

[nila]

nila, Nelya, kładę serwetkę na dnie patelni i na nią puszki lub kładę kratkę, płaską, ze starego płaszcza.
Wczoraj zrobiłem kolejną porcję bakłażanów według twojego przepisu na jedzenie, nie przeszkadzało im to.
Dziś nadal mam bakłażany na cały dzień, wczoraj zdjąłem 3,5 wiadra.

[nila]

nila, Nelechka, pobraliśmy próbkę, tak, kilka z tych, które wszystkim się podobały, muszę też trochę poprawić octem i solą. Reszta powiedziała, że ​​jest pyszna (wlej 100 octu)
Bardzo dziękuję, byłbym wdzięczny za inne przepisy z zeszytu (możesz na PW)

Jedno słowo - bomba!
Pyszny bakłażan! Zabieram to na dobre. Dziękuję Ci!

Dziękuję, wyszło bardzo smacznie, jemy z przyjemnością!

Tak, bakłażany są bardzo smaczne. Dziękuję Nelechka! Zjedliśmy ich już litr.

[Galchonka]

Jak myślisz, ile octu jest nadal potrzebne optymalnie? Planuję jutro gotować.



Galchonka, marika33, IvaNova, Natalia Voronezh, devulechki, kto gotował, co o tym myślisz?

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Olechka.s, Galchonka,marika33Dziękuję dziewczęta za zaufanie do przepisu i zrobienie moich bakłażanów!
optymista, trudno powiedzieć o occie. Rzeczywiście, każda rodzina ma swoje własne preferencje i postrzeganie smaku. Pierwszy raz zrobiłam to ze 150 ml octu, był to ocet, ale mój mąż to lubił. Tak, jadłem z przyjemnością. Ale drugi i trzeci raz wlałem już 100 ml octu, nic nie powiedziałem mężowi, a on nic nie powiedział. Prawdopodobnie nie zauważył umiejętności.
Jeśli boisz się, że będzie zbyt energiczny, wlej 80 ml, ale mniej z pewnością nie jest pożądane. Ale zależy to również od tego, jak długo będą przechowywane, lub od razu przejdą do jedzenia.

[Lenusya]

Lenusya, Dodałem 100 ml octu, wyszło bardzo dobrze

[Lenusya]

Lenusya, Gotuję z domowym octem jabłkowym, nie rozcieńczam wodą i dodaję do smaku miód, trochę oleju. Biorę pół litra soku i porządnie przykrywam pieprz. Papryka jest soczysta, wydziela sok, gotujemy w małych porcjach, a na koniec dodajemy miód. A marynata okazuje się taka pyszna, wczoraj skończyliśmy paprykę, marynata pozostała, dodałem ją do surówki z kapusty. Okazało się po prostu cudowne!
Dziś znowu mam przygotowanie papryki, dużo zaczerwienionej, trzeba ją przetworzyć.
Nelechka, dziękuję!
W nieuwadze i szybkości pisałem o pieprzu, a tematem jest bakłażan.

Przygotowałem to. Wstawiłam do lodówki do marynowania. Ocet zalany 50 mg, był reasekurowany.
Zrezygnuj z subskrypcji, jak wyszły bakłażany!

Nelya, gotowana dzisiaj bakłażany, dodała więcej ostrej papryki. Zapach jest niesamowity
Teraz czekamy. (Schował rondel)

[optymista]

optymista, Lenusyadobrze, jak próbowałeś? Trochę octu do smaku? Bardzo interesujące!
NM, Nadzieja, jak daleko jest schowany rondel? Jutro możesz to wyjąć i spróbować!
Myślę, że ostra papryka, jeśli lubisz ostrą, nie zaszkodzi. Najważniejsze, żeby nie przesadzić!
marika33, przystań, prawdopodobnie przeczytałeś moje myśli, że mówisz tutaj o pieprzu.
Po prostu mam zamiar gotować te bakłażany od 2 dni, ale coś mi przeszkadza. Chcę tylko spróbować połączyć moje 2 przepisy. Ten przepis i przepis Przystawka z grillowanego bakłażana i papryki w jeden. Właśnie kupiłam taką cudowną czerwoną paprykę, ale zamknięcie jej w słoikach z nadzieniem miodowym będzie już nadwyżką, a zamknęłam tak bardzo, obawiam się, że nie da się tego razem zrobić. A słoiki z pokrywkami się kończą. Nadal nie otwieram zachodów słońca, ale teraz chcę coś zjeść. Chcę więc polać bakłażana i grillowaną paprykę razem z marynatą miodową. Myślę, że powinno być super!



Marisha, zapomniałem dodać o marynacie pieprzowej. Nie wolno nam zapomnieć i spróbować dodać go również do surówki z kapusty. Na szczęście w tym roku przygotowaliśmy dużo kapusty, sałatki można zaplanować całą zimę! Dodałem tę marynatę do chleba, też nic. Ale gdyby miała czas, mąż mógłby zjeść słoik pieprzu, wylać marynatę i umyć słoik.

[nila]

nilaPodobały mi się bakłażany, zwłaszcza mój mąż.
Na nasz gust nie potrzeba więcej niż 50 mg octu, wyszło bardzo dobrze i tak

Nelya, próbka była bardzo smaczna, ostra papryka nie przeszkadzała. Na pewno to powtórzę, gdy będę miał bakłażana. Dzięki za przepis

[Lenusya]

Lenusya, Nadzieja,
dziewczyny, dziękujemy za podzielenie się swoimi doświadczeniami! Bardzo się cieszę, że udało Ci się dopasować przepis do swojego gustu i mam nadzieję, że jeszcze nie raz zachwycisz swoich bliskich tymi bakłażanami!
Ja też dzisiaj robić sobie żarty z eksperymentował z przepisem. Raczej z 2 przepisami, łącząc je w jeden.

Chcę tylko spróbować połączyć moje 2 przepisy. Ten przepis i przepis Przekąska z marynowanego bakłażana i grillowanej papryki w jednym

Oto wynik tego eksperymentu

Niebieskie smażono według przepisu. Ale przekładane słodką papryką, którą upiekłam pod grillem. Zmieniłem warstwy niebieskiego i pieprzu. Na niebieskie położyłem talerze czosnku, posypałem ziołami paprykę i dodałem od siebie listki bazylii. Przepis na polewanie miodem,
Tylko zalane, jutro spróbujemy. Mąż już chodzi i oblizuje usta!

[Nelechka]

Nelechkaotworzyłeś dziś słoik z bakłażanem, bardzo, bardzo smaczny! Bardzo dziękuję za przepis!
Każdy lubił bakłażany, nawet dzieci, które ich nie lubią. Mały początkowo odmówił, ale starszy jadł tak dobrze, że zapytał. Pyszne! Bakłażany stały, namoczone w marynacie, a przy okazji nie ma go w słoiku, wzięli cały płyn do siebie. Ocet, ja jadłam cydr jabłkowy, w ogóle nie czuję, czosnek dzięki miodzie nie jest ostry, dzieci też go jadły. Najważniejsze jest oczywiście to, że mój mąż to lubił. Jestem bardzo zadowolona z przygotowania, dziękuję!

[marika33]

marika33, Marinochka! Jak miło jest otrzymać Twoją opinię! Fajnie, że moje przepisy sprawiły, że w tym sezonie cała Twoja rodzina była tak szczęśliwa. A co najważniejsze, wasze drogie wnuki, że nawet zaczęły jeść to, czego wcześniej nie jedli.
Ale, Marishka, to nie tylko moja zasługa. W końcu podałem tylko podstawową podstawę przepisu, a Ty już dostosowałeś moje przepisy do gustów swojej rodziny i zrobiłeś to bardzo dobrze!
Więc też dziękuję!

[Nelechka]

Nelechkano cóż, właśnie upiekłam bakłażany zamiast smażyć. Jest to wygodniejsze, ponieważ gotowałem dużo na raz. A ja wziąłem ocet jabłkowy, bo to był jej własny, domowej roboty.Tyle zajęło mi w tym roku puste miejsca. W zeszłym roku do piwnicy spuszczono 60 litrów. Zostało mniej niż 10. Jabłek w tym roku nie ma, ale jest sok i będziemy musieli zrobić z niego ocet.
Nelya, ale bakłażany okazały się wspaniałe, mój mąż porównał dziś język bakłażana z mięsem. Jest tak gęsty, nie sfermentowany, no, bardzo smaczny. Tak, a dzieci jedzą, czy to nie radość!?
Bardzo dziękuję za przepis!

Jest tak gęsty, nie sfermentowany, no, bardzo smaczny

Marina, ja też to zauważyłem! Nie otworzyłem jeszcze puszek, które zwinąłem, więc nie wiem, jakie języki się okazały. Ale te języki, które zrobiłem do szybkiego jedzenia, były naprawdę gęste, nie sfermentowane. I to pomimo tego, że zrobiłem cienkie języki, a nawet obrane bakłażany. Ale bakłażany z pieprzem, które są na ostatnim zdjęciu, zrobiły na mnie i moim mężu największe wrażenie!

Nelya, czy bardziej pachniesz pieprzem?

Marina, tak, bardziej pachnąca! Ale ja też ułożyłam paprykę z bazylią. Ozory bakłażana z czosnkiem i ziołami oraz pieczona papryka bazyliowa.
Krótko mówiąc, wymieszałem wszystko do kupy