Babeczka czekoladowa

Babeczka czekoladowa

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	400 g
kakao	2 łyżki stołowe. l.
skrobia	2 łyżki stołowe. l.
cukier	1 łyżka.
Kremowa margaryna	200 g
kefir	100 ml
jajko	1 szt.
proszek do pieczenia	1 saszetka
Rodzynki, orzechy do smaku.

Metoda gotowania

• Dzisiaj po raz pierwszy chciałem upiec ciasto Vendetta Alen Delonghi. Ale! Nie było esencji migdałów. Cytat: „Nie ma dobrej„ Vendetty ”bez zapachu gorzkich migdałów. Dlaczego? Cyjanek potasu i kwas cyjanowodorowy - najsilniejsze trucizny na świecie - mają zapach gorzkich migdałów. Cóż, nazwa„ Vendetta ”to krwawe spory na wyspach Sardynia i Korsyka. ”
• Więc na podstawie tego przepisu zrobiłem własny.
• Jajko dokładnie przetrzeć, cukier, dodać zmiękczoną margarynę, kefir, dokładnie wymieszać. Następnie kakao, skrobia i proszek do pieczenia, rodzynki i orzechy.
• Następnie mąkę dokładnie wymieszano. Włożyłem ciasto do formy.
• Pieczę w piekarniku przez 210⁰ 15 minut, potem 170⁰ aż będzie gotowy.
• Gotowe ciasto ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Babeczka „Dziecięca” (według GOST) (Rina)

Babeczka „Hrabina” (AXIOMA)

Babeczka „Wiosna” (Cygański)

Zrobiłem to jeden do jednego, jak w recsetrze ...

Jest bardzo suchy i rozpada się na kawałki i okruchy - równy kawałek nie będzie działał po przecięciu.
Istnieje przypuszczenie, że skrobia zepsuła wszystko - najprawdopodobniej wcale nie jest potrzebna lub potrzeba mniej.

Ogólnie rzecz biorąc, połowa już zniknęła, ale nie idzie tak szybko, jak inne babeczki

Andrey, nie rozpadłem się. Ale wyeliminowanie skrobi może być naprawdę możliwe, co nie jest złym pomysłem. W końcu skrobia daje wypieki kruche.
W oryginalnym źródle (ciasto „Vendetta” Alena Delonghiego) była skrobia. Więc wziąłem to stamtąd.

Może spróbuję jakoś bez skrobi

Trzeciego dnia generalnie zaczął się kruszyć pod nożem jak domek z piasku na małe kawałki

Miałam babeczkę przez 5 dni i nie kruszyła się ... Spróbujmy bez skrobi !!