piec do pizzy

Cena po prostu cię zabije.

kochanie oczywiście

Pamiętam jedną z dziewczyn, która napisała, że ​​posypał ją kaszą manną, a nie mąką, a pizza łatwo zsunęła się na kamień, jest to również możliwe z mąką durum, taką, która nie jest drobno zmielona (to ziarenka jak mała semolina ), ale tutaj robimy pizzę, więc ogólnie rzecz biorąc, tak małe jak kasza manna, grysy kukurydziane są posypywane na stole podczas formowania ciasta.

[Anastazja]

Anastazjai jak zamówiłeś, jakie szepty? Jestem w Kaliningradzie, naprawdę chcę mieć Ferrari na urodziny.

Napisałem do dziewczyny osobiście, myślę, że nie będzie jej to przeszkadzać, tutaj to przepiszę, może ktoś się przyda

Anastasio, napisz bardziej szczegółowo, jak zamawiać pizzę szeptem. Ja sam przez to nic nie przechodzę, ale naprawdę chcę mieć ten cud Ferrari.

tak w zasadzie nic skomplikowanego, najpierw trzeba się zarejestrować. istnieje wiele wskazówek i instrukcji, jak je przeczytać. mają kilka sekcji według kraju ibey ameryka, ibey anglia, ibey niemcy. a sekcja nazywa się „przez odniesienie”. w tej sekcji możesz spróbować zamówić z włoch. ponieważ ci sprzedawcy nie mają dostawy do Rosji. szepcze, gdy rolę przejmuje mediator. mają gorącą linię i starają się wszystko grzecznie wyjaśnić, więc po przygotowaniu linków należy natychmiast do nich zadzwonić i powiedzieć wszystko bezpośrednio telefonicznie, powiedzą, że są szanse z Włochami lub nie. jeśli nie, to zamów z niemiec (półtora tysiąca więcej niż z włoch)
wybieraj linki lepiej dzięki bezpłatnej wysyłce we Włoszech lub możesz znaleźć sprzedawcę, który dostarczy do Niemiec bezpłatnie do magazynu szeptanego. adres też trzeba im odebrać ... za jakąś prowizję mogą znaleźć bardziej opłacalny link. powiedz, że chcesz konkretnego modelu i wąsów ...
to jest link w Niemczech, skąd go mam
🔗
możesz zacząć od tego ...
szepty bardzo interesują się nowymi klientami, żeby można było ich podsłuchiwać we wszystkich sprawach ... odniesiesz sukces, piec warto tak bardzo się postarać)

Pozdrawiam, Anastasio.

[Anastazja]

Anastazjai jak rozmawiają, skoro do nich dzwonisz? Dziękuję za instrukcję

[Anastazja]

Anastazja, Nastya, daj spokój, powiedz nam swoje wrażenia z pizzy. Zadowolony prawdopodobnie okropnie!
a co udało ci się w nim upiec?

Pisałem szeptem o pizzerii, ponieważ nie udało mi się dodać do zamówienia, powinien odpowiedzieć w ciągu 48 godzin.

[Roza_Irina]

Roza_Irinaspróbuj papieru pergaminowego lub kup siateczkę do pizzy o odpowiedniej średnicy. Miałem też jednego pizzę na kamieniu i miałem ten sam problem. Na początku poradziłem sobie z pergaminem, a potem przyszła do mnie sieć i ... och, cud! Takie zbawienie! Wygodne jest przesuwanie, nie przykleja się do kamienia i nie wpływa na ogrzewanie

[Irina Roza_Irina]

Tanya, jak zmierzyć wysokość po zamknięciu? Tam wygląda na mniej niż 5 cm.

Irina Roza_Irina, zmierz wysokość po otwarciu. Umieść deskę lub długą linijkę w poprzek dna pokrywki (np. O średnicy) i prostopadle do niej, umieść linijkę głęboko w wieczku do elementu grzejnego. Jeśli wysokość jest mała, ciasto będzie musiało być rozwałkowane cieńsze, w przeciwnym razie spłonie.

Dziewczyny, a kiedy piec się nagrzewa, czy z niego wydobywa się dym? Całe mieszkanie pokryłem niebieską zasłoną dymną.

Kiedy włączasz go po raz pierwszy, pojawienie się dymu jest całkiem możliwe, spala tłuszcz, w przyszłości tak nie powinno być (u mnie nie pali).

[Anastazja]

Anastazjai jak rozmawiają, skoro do nich dzwonisz? Dziękuję za instrukcję.

czyli po rosyjsku) to nasza usługa.

Anastazja, Nastya, daj spokój, powiedz nam swoje wrażenia z pizzy. Zadowolony prawdopodobnie okropnie!
a co udało ci się w nim upiec?

Z jakiegoś powodu przyjechała tak szybko (13 dni), że nie miałem czasu na dostrojenie ... z jakiegoś powodu przyjechała bez instrukcji ... przez dwa dni bałem się jej dotknąć i patrzyłem na nią i nie wierzę, że to wszystko moje ... marzyłem o niej od tak dawna i chciałem, żeby jak się trochę zdziwiłem ... wyrwałem się z odrętwienia, czytając ponownie temat o piecach do pizzy) i zacząłem działać:
kalcynowany dymem olejnym, to oczywiście bulwy oleju wchłonęły 150 gramów nie mniej ... garnek był podgrzewany przez dziesięć minut, a następnie pozostawiony do ostygnięcia i kolejne pięć minut ... kamień oczywiście pociemniał z obrysami cienia. ale byłem już gotowy i pomyślałem, że lepiej pozwolić mu ściemnieć równomiernie niż z plamami ... przy okazji kamień w Ferrari da się usunąć - trzyma się go na warkoczu dwoma śrubami, ale nie wziąłem to jeszcze wyłączone.
zrobiła focaccia (inspirowana ostatnimi komentarzami) okazała się oczywiście fajna, nie gumowata, choć moi zjadacze tego nie docenili - nie przyzwyczajeni do takich chlebów - tylko ja otrzymałem przyjemność. nie wdarliśmy się w trawę z czosnkiem, ale oczywiście nie ma to nic wspólnego z obsługą pieca)
ogromnym plusem na twarzy jest oszczędność energii i czasu. piekarnik o mocy 3600 watów piec do pizzy - 1200 watów. do podgrzewania piekarnika do 250 gr. 15-20 minut piec do pizzy do 350-400 gr. -5-7 minut maksymalnie 10.
Ciasto rozwałkowałam na papierze do pieczenia i włożyłam bezpośrednio do pieca do robienia pizzy na minutę lub dwie przed podgrzaniem kamienia, ciasto wyszło bardzo dobrze. dobrze. następnie wyciągnął go z piekarnika, podgrzał przez około siedem minut i włożył z powrotem obrabiany przedmiot do piekarnika. cały czas biegałem z termometrami - nagrzewa się szybciej niż zmieniają się wskaźniki na termometrach) potem mierzyłem ciasto podczas pieczenia - po pięciu minutach było już 99 gramów. (gr. chleba gotowość96) wyłączyłem i czekałem kolejne dwie minuty na wierność ..) nie mogłem uwierzyć, że było już gotowe) na papierze łatwo przenosi się na ruszt, zapach jest niesamowity, na dole jest ładna skorupa na górze magenko prosto bardzo dobrze. Podobało mi się… zapach sadzy z pewnością jest tego wart, ale już mniej. Myślę, że trzeba go zapalić na ulicy jeszcze kilka razy i zapach zniknie, sądząc po recenzjach ... no w ogóle opisałem to tak vyalenko) z małymi kreskami w kilku sztuczkach dodałem wszystko )

Nastenko, gratuluję spełnienia Twojego marzenia!
To bardzo dziwne, że rodzina nie doceniała focacci, wydawało mi się, że wszyscy ją kochają! Ale przyzwyczają się do tego i spróbują. upiecz pizzę teraz!
Ja też często nie mogę od razu złapać nowej zabawki i zacząć w niej gotować, huśtam się przez kilka dni
A oszczędność energii jest

[Anastasia SnieZhinka]

kalcynowany dymem olejnym, oczywiście, 150 gramów oleju zostało wchłonięte przez bulwy oleju co najmniej ... podgrzewał przez dziesięć minut, a następnie pozostawił do ostygnięcia i kolejne pięć minut ... zapach sadzy z pewnością jest wart to, ale już mniej.

Anastasia SnieZhinkadlaczego zapaliłeś piec olejem? Posmarowałeś nim kamień?
Moje Ferrari przyszło z instrukcją i nic o tym nie mówi. Napisano, że przed użyciem należy rozgrzać kamień przez 10 minut, po czym piekarnik jest gotowy.
A także wyróżniony ostrzeżenie: "nie pozwól, aby wierzch pizzy (ser i masło) dostał się na kamień!
Nigdy nie myj kamienia, po prostu przetrzyj go wilgotną szmatką. Kamień z czasem ciemnieje i jest to normalne. "

Dziewczyny, znowu wspiąłem się na sosnę. Myślałem o 20 metrach, ale strach miał wielkie oczy, 13,5 metra zmierzyłem laserem. Wszystkie komary zostały zdmuchnięte. Piękno ... krótko mówiąc, wrzucam do pieca, posypując kaszą manną. Dzisiaj zrobiłam otwarte ciasto z malinami, a potem chaczapuri. Zdjęcia zrobiłem, ale teraz nie mogę ich wyrzucić na tablet, wyrzucę je później. Dobrze, że nie mam 450g, ale 250. Można to wyrzucić na papier. Pieczono przez 18-20 minut. Pyszne !!! Bujny, smaczny, aromatyczny. Nie ma problemu. Jak tu pięknie, wieczorna mgła, aromaty ...

[MarinaK]

MarinaKMarina, czytałem o sieci i wątpiłem, czy ogrzewanie nagle się zepsuje. Właśnie to zamówiłem.
win-tat, Tanya, zmierzone. Okazało się, że do odbłyśnika jest 3,5 cm, jeśli go zdejmiesz, to do elementu grzejnego 4 cm. Czy to nie wystarczy?

[Irina]

Irinai gdzie zamówiłeś siatkę?

[Anastasia SnieZhinka]

Nastenko, gratuluję spełnienia Twojego marzenia!
To bardzo dziwne, że rodzina nie doceniała focacci, wydawało mi się, że wszyscy ją kochają! Ale przyzwyczają się do tego i spróbują. upiecz pizzę teraz!
Ja też często nie mogę od razu złapać nowej zabawki i zacząć w niej gotować, huśtam się przez kilka dni
A oszczędność energii jest

Dziękuję Vikusie, sam jakoś w to nie wierzę ... jakoś chciałem zbyt długo ... musimy skrócić czas pragnienia), dlatego mam dr tylko raz w roku ...)

Anastasia SnieZhinkadlaczego zapaliłeś piec olejem? Posmarowałeś nim kamień?
Moje Ferrari przyszło z instrukcją i nic o tym nie mówi. Napisano, że przed użyciem należy rozgrzać kamień przez 10 minut, po czym piekarnik jest gotowy.
I również ostrzeżenie: nie pozwól, aby wierzch pizzy (ser i masło) spadł na kamień!
Nigdy nie myj kamienia, po prostu przetrzyj go wilgotną szmatką. Kamień z czasem ciemnieje i jest to normalne.

Ale wiem, przeczytałem dużo tematów, tam dziewczyna miała wszystko, co przykleiło się do kamienia i wszyscy jednogłośnie zalecali, aby rozpaliła kamień olejem, że ktoś tak napisał w instrukcji dla pizzy ... no cóż, i ta dziewczyna to miała. cud! nic się nie pali, poszedłem tymi samymi śladami pod wrażeniem ...) i teraz myślę co ... co jeśli kamień ma porowatą strukturę i cały ten olej przesiąkał przez pory w niższy odcień, więc podczas gotowania pachnie jak spalony olej ... może się rozmontowywać wyglądać tak czysto ...

[win-tat]

win-tat, Tanya, zmierzone. Okazało się, że do odbłyśnika jest 3,5 cm, jeśli go zdejmiesz, to do elementu grzejnego 4 cm. Czy to nie wystarczy?

Oczywiście za mało ... mam 6 cm do elementu grzejnego, a wysokość całej pokrywki to 7. Z focacci chyba lepiej nie zawracać sobie głowy w swoim piekarniku bo inaczej pizza się przypali i toczy się cieńsza, jak Włosi, bo mają bardzo cienką podstawę. Odbłyśnika chyba nie warto przekręcać (0,5 cm "nie zrobi pogody"), może ma też funkcję zabezpieczenia klapki przed przegrzaniem.

Dziewczyny, kratka do pizzy nie zastąpi łapacza tłuszczu? To prawda, ma uchwyt, ale jeśli go widziałeś?

co, jeśli kamień ma porowatą strukturę, a cały ten olej przesączał się przez pory do niższego odcienia, więc podczas gotowania pachnie spalonym olejem ... może wyglądać i czyścić ...

Kamień jest naprawdę porowaty, a gdyby również wchłonął taką ilość oleju ... to może nie wyciekł, ale na pewno pozostał w kamieniu i przy tak wysokiej T na pewno długo się pali

[Margit]

Margitma takie krawędzie, że się nie ślizga!

[Rada-dms]

Rada-dmsa siatka do pizzy ześlizgnie się po kamieniu?

[Margit]

MargitSiatki nie mam, posypuję drobną kaszą kukurydzianą na matę nieprzywierającą i wszystko się zsuwa, ale teraz chcę zamówić łopatę :)

[Rada-dms]

Rada-dms, o jakiej siatce mówimy?

Czytałem o siatce i wątpiłem, czy ogrzewanie nagle się zepsuje. Właśnie to zamówiłem.

A co to za siatka, może ja też tego potrzebuję

[MarinaK]

MarinaK Pisałem o siatce, więc jej poszukam. Tutaj znalazłem:

🔗

[Margit]

MargitJak to jest używane?
metro jest ich pełne.

[Margit]

Margit,

[sens]

sens,
Ogólnie po raz pierwszy dziś czytam

wypróbuj pergamin lub kup siatkę do pizzy o odpowiedniej średnicy. Miałem też jednego pizzę na kamieniu i miałem ten sam problem. Na początku poradziłem sobie z pergaminem, a potem przyszła do mnie sieć i ... och, cud! Takie zbawienie! Wygodne jest przesuwanie, nie przykleja się do kamienia i nie wpływa na ogrzewanie

Nie wiem, jak się zgłosić MarinaK torturować
tak dobrze, że są w metrze, byłoby miło kupić!

[Margit]

Margit, hashl dla yu

kratka jest dość gruba ... jaki będzie spód pizzy?

Jeśli tak, mówię o metrze w Krasnodar

Przecież zdemontowałem swoje Ferrari ... odkręciłem obudowę entota trzymającą kamień (okazuje się, że trzyma w rowkach bez niego) pod kamieniem, to czysty olej, więc go wchłonął i tak zapalimy aż cały olej się wypali.
Dziś zrobiłem placki ziemniaczane ze śmietaną. rodzaj zwykłych drożdży. w pięć minut były pokryte na wpół przypaloną skórką, w środku upiekły się z hukiem ... wniosek - dostosowanie się do reżimu temperaturowego to doskonała alternatywa dla pieca ..
Będę nadal eksperymentował z ciastami z pączkami i czymś innym ... Nigdy nie dotarłem do takiego naleśnika jak Orion ... zawody eh)

[SnieZhinka]

SnieZhinkaDlaczego to wszystko miało zostać zrobione? odkręć, nasmaruj olejem, a następnie pozwól mu się wypalić.
Sam nie odważyłbym się zrobić takich rzeczy

[SnieZhinka]

SnieZhinka, a na poczcie przyszedł do mnie producent naleśników

[SnieZhinka]

SnieZhinkaDlaczego to wszystko miało zostać zrobione? odkręć, nasmaruj olejem, a następnie pozwól mu się wypalić.
Sam nie odważyłbym się zrobić takich rzeczy

chciałem najlepszego… jak zawsze… przesadziłem la ...)

[SnieZhinka]

SnieZhinka, a na poczcie przyszedł do mnie producent naleśników

O super! weź to jak najszybciej i daj nam przepisy, stempluj, muszę się wyrwać z odrętwienia po tym, co się stało ... inaczej utknąłem ... już wszystko układam na trybikach ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka, więc mnóstwo receptur !!!;) Ja sam w oczekiwaniu na cierpienie, od czego zacząć! Musimy zapytać dziewczyny, co za super duper!

[Rada-dms]

Rada-dmsMoim zdaniem super !!! najbardziej super! To jest przepis na amerykańskie punkie (jest w katalogu).
Są też pyszne naleśniki cebulowe!
A także ... z miękkim twarogiem i płatkami owsianymi.
Chociaż to są ulubione! ale najbardziej amerykańskie!
SnieZhinka, zróbmy sobie przerwę od pizzy i nakarmmy siedem naleśników. Dokładnie, BĘDĘ ZADOWOLONY!

[Rada-dms]

Rada-dmsMoim zdaniem super !!! najbardziej super! To jest przepis na amerykańskie punkie (jest w katalogu).
Są też pyszne naleśniki cebulowe!
A także ... z miękkim twarogiem i płatkami owsianymi.
Chociaż to są ulubione! ale najbardziej amerykańskie!

Więc proszę pana! Teraz oszacuję, ile przybierze na wadze!

Dziękuję, teraz odbierz go jak najszybciej !!!

MarinaK napisała o siatce, więc poszukam. Tutaj znalazłem:
🔗

Mam taką samą siatkę, ale zamówiłem z innej strony. A spód pizzy uzyskuje się również w postaci siatki. Ale z drugiej strony wygodnie jest przenieść go do automatu do pizzy na ruszcie i wyjąć go z kamienia. Siatka aluminiowa. Tyle tylko, że trochę się ugina, ale równie łatwo się prostuje, bo aluminium to miękki metal. Próbowałem pizzy w Princesk, przesuwanie ciasta nie jest zbyt wygodne, a gdy pizza pieczona jest na kamieniu, siatka ratuje tylko życie. Nawiasem mówiąc, zamiast siatki można użyć silikonu. Mam silikonową foremkę do pizzy, ale nie pasuje do pizzy, więc może tam być

Nawiasem mówiąc, zamiast siatki można użyć silikonu. Mam silikonową foremkę do pizzy, ale nie pasuje do pizzy, więc może tam być

Formy silikonowe wytrzymują T do + 240C, w Ferrari ten „numer nie zadziała”, stopi się!

[MarinaK]

MarinaK,
Proszę opisać swoje doświadczenie w robieniu pizzy na ruszcie, czyli rozwałkowaniu ciasta i rozłożeniu nadzienia. Faktem jest, że nie rozwałkowuję ciasta, tylko prostuję je dłonią bezpośrednio na papierze do pieczenia, starając się zachować bąbelki (poza największymi) i układam je na kamieniu na papierze do pieczenia. Czy będę mógł gotować pizzę na takiej siatce?

[Margit]

MargitMyślę, że to nie zadziała. Ciasto wstępnie zwijam, a następnie układam tylko w siatce

[MarinaK]

MarinaKdziękuję!
Czy więc już na siatce układasz nadzienie? Teraz obejrzałem wideo na YouTube, tam też już rozwałkowane ciasto układane jest na siatce, a następnie układane jest nadzienie. Jutro spróbuję upiec pizzę lub focaccię na łapaczu tłuszczu zamiast na siatce, jeśli ci się spodoba, będę musiał kupić kilka siatek.

[Margit]

Margitspójrz, może materiał na łapacz tłuszczu nie jest przeznaczony do wysokich temperatur, jedno przykrycie na wierzchu, a drugie położyć prawie na cieniu

[Rada-dms]

Rada-dms, I tak mam go bezczynnie, nie szkoda, że ​​popada w ruinę. Ale myślę, że jeśli siatki aluminiowe działają, to ta ze stali nierdzewnej też powinna. Pewnego dnia spróbuję upiec pizzę i zdam raport.

[Margit]

Margit, czekamy!

łapacz tłuszczu wypali się! Kiedyś użyłem go zamiast dyfuzora płomienia - och. szybko się wypalił ... teraz używam go jako szpatułki do przenoszenia ciastek na papierze do pieczenia do pizzy, a potem ciągnę go i kładę na przykład na miskę lub na coś na stole tak, że tam jest pod nim powietrze do chłodzenia. póki jest to wygodne ... myślę o wycięciu kółka z uchwytami z teflonowego dywanika raz na zawsze i nie paruje ...silikon się stopi ... ale mam tyle niewykorzystanego papieru, że z radością mogę go w końcu wprowadzić do akcji) ... i tak to wszystko jest z teflonem i teflonem ... a nawet zrobiłem się paskudny z powłoką jak patelnie i nic się nie klei ...

[Rada-dms]

Rada-dmsMoim zdaniem super !!! najbardziej super! To jest przepis na amerykańskie punkie (jest w katalogu).
Są też pyszne naleśniki cebulowe!
A także ... z miękkim twarogiem i płatkami owsianymi.
Chociaż to są ulubione! ale najbardziej amerykańskie!
SnieZhinka, zróbmy sobie przerwę od pizzy i nakarmmy siedem naleśników. Dokładnie, BĘDĘ ZADOWOLONY!

Vikus, poszedł na specjalność. Temko, by cię torturować, gdzie szukać smakołyków ... w przeciwnym razie to tylko dezorientacja ze szczęścia ...

Od dłuższego czasu pieczę na kratce teflonowej, kładę kratkę na macie silikonowej i na niej rozciągam ciasto wzdłuż siatki przyciętej do rozmiaru kamienia, zbieram nadzienie i przeciągam bezpośrednio do pizzy na siatce. Po upieczeniu na ruszcie wyciągam go na duży talerz i łopatką ostrożnie wyjmuję z rusztu, wyciągam od spodu, kroję pizzę nożyczkami (nóż do pizzy okazał się mniej wygodny) i

[Irina]

Irinai gdzie zamówiłeś siatkę?

Zamówiłem w sklepie internetowym, ale jeszcze nie oddzwoniłem.

🔗

Dziewczyny, kupiłam blachę do pieczenia bez boków z rączką. Taki wygodny. Położyłem na nim ciasto, posypawszy wcześniej kaszą manną, rozłożyłem nadzienie. Piec rozgrzał się, ale pizzy nie można było z niego przenieść. Nie wysuwa się, mimo że blacha do pieczenia jest gładka i gładka. Musiałem występować w piekarniku. Poczekam na sieć.
Może moje ciasto jest złe. Próbowałem przepisów z HP i cienkiej pizzy i prostych. Ale nie rozumiem, ciasto okazuje się jak bałagan, klei się do moich rąk. Kiedy go rozwinąłem, dodałem mąkę. Który z nich powinien być poprawny? Albo moja mąka się nie udaje, albo ciasto powinno być takie. Ale bez dodatku mąki zdecydowanie się nie toczy. Nigdy nie myślałem, że nie da się przenieść ciasta na kamień. Na filmie ludzie na YouTube radzą sobie tak dobrze.

co za super duper!

A ja i moje shyloopiki naprawdę lubimy dyniowe punki. Do tego ciasta serowe i leniwe kotlety z kurczaka.

Ale nie rozumiem, ciasto okazuje się jak bałagan, klei się do moich rąk. Kiedy go rozwinąłem, dodałem mąkę. Który z nich powinien być poprawny?

Ciasto powinno przypominać płatek ucha