Prawoślaz (a la) domowej roboty ze świeżych lub mrożonych owoców i warzyw (utylizacja mrożonek)

Irisha, dzięki za ptasie mleczko

Wszystko, co udało mi się sfotografować.
Jest też eksperyment z twoją pianką, potem napiszę, co się stało

[Ania]

Aniacieszę się, że Ci się podobało! z czego gotowałeś dzielić!

Mrożone wiśnie w durszlaku, następnie w puree ziemniaczanym, jest też małe jabłko. Sok z agaru.
Wszystko jest pyszne i doskonałe, dziękuję druh

Mrożone wiśnie w durszlaku, następnie w puree ziemniaczanym, jest też małe jabłko. Sok z agaru.
Wszystko jest pyszne i doskonałe, dziękuję druh

och, jakie to pyszne !!!!!!!! wiśnia! przynajmniej jedna rzecz do zrobienia

Tak, a kolor jest piękny

Tak, a kolor jest piękny

Irisha, oto mój eksperyment z pianką

Zamrozić, aby pokryć glazurą. Wszystko się udało. Możesz zamrozić.

Irisha, oto mój eksperyment z pianką

Annushka, to jest klasa !!!!!!! Po prostu oszołomiony! Szybko podzielmy się szczegółami i opisem. A może powinieneś opracować oddzielny przepis? Chcę się nauczyć, jak wykonać taką glazurę

[Kara]

Irishka, dużo napisano o glazurze, (dzięki Kara - Irina za jej rady na łamach naszego forum, a przy neutralnym to generalnie super), więc nie warto tego podkreślać w osobnym przepisie.
Warstwa dolna: zwykły biszkopt + garść NIE rozmrożonych wiśni, pieczony w Stebe na owsiance przez 1 h 10 min, ciśnienie 0,3 (dzięki za tę naukę Tanyule ), Najbardziej udane ciastka dostaję w Stebe.
Prawoślaz jest twój. Nie zrobiłam dodatkowych warstw confitu ani śmietanki, więc moim zdaniem jest zarówno słodko-kwaśny
Możesz więc spokojnie polać swoje ptasie mleczko (mrożone) czekoladą (czekolada + masło + śmietanka), co zrobię na Nowy Rok

dużo napisano o glazurze

i wrzuć odniesienie do HP, gdzie dokładnie przeczytać.
pokażesz nóż?

Opublikowano w piątek, 9 grudnia 2016 r., 11:46

widok zapiera dech w piersiach! wiśnia i biszkopt

🔗

[Helena]

Helena,

[Tumanchik]

świeży 400-450 gr.
Cukier 400-500 gr.

Tumanchik jeśli dynia ma 450 g to cukier też jest 400 dodać czy zmniejszyć?

Nie mam Agar Agar, mam tylko QUITTIN Czy to nie pasuje?
Skład: laktoza pektyny, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E 330), glukoza, cukier puder. Z jednym paczką "Quittin" ugotujesz 2 kg dżemu! Można również zrobić dżem i marmoladę. 1 opakowanie "Quittin" na 1 kg owoców + 1 kg cukru. Wyjątek: wiśnie i czereśnie (2 worki Quittin na 1 kg owoców + 1,2 kg cukru).

[Helena]

jeśli dynia 450 g

posmakuj 450 świeżej dyni i 300 cukru. jeśli to nie wystarczy i nie zostanie uformowane, zrób piankę. nie gorzej.
jeśli weźmiesz 400, na pewno to dostaniesz

Nie mam Agar Agar, mam tylko QUITTIN Czy to nie pasuje?

Helena, Nie powiem o tej bestii. Myślę, że to tylko zagęszczacz. Ale zawsze jestem zwolennikiem eksperymentów - gotuj. Potem mi powiedz. Jeśli nie ma ptasie mleczko, będą pyszne tłuczone ziemniaki lub pianki.

czyszczenie lodówki. recykling wiśni. Wiśniowe ptasie mleczko to moje ulubione. Cóż, z dyszą (w końcu ją kupiłem), pianki też mają niezwykle piękny kształt. cóż, kolor to zasługa wiśni




poszedł udekorować ciasto dla dziewczyny

Ira, dajesz, pokazujesz takie piękno. A ponieważ kocham wiśnie w każdej postaci. Długo przyglądałem się twojemu przepisowi, więc chcę to zrobić. Wczoraj zrobili też marshmallows w kulinarnym show. Jaki rodzaj załącznika kupiłeś?

na Ali. zestaw jednoczęściowy.Planuję zanieść go Temko, żeby to pokazać. ale na razie wszystkie przepisy muszą być wyświetlone.

Dodano we wtorek, 21 marca 2017 r. O 23:28

Długo przyglądałem się twojemu przepisowi, więc chcę to zrobić.

nie ma o czym myśleć. Zrób to. nic skomplikowanego. najważniejsze jest uważne przeczytanie przepisu przed włączeniem kombajnu))))
tym bardziej, jeśli coś jest

Aaaaa… Uwielbiam twoje pianki. Przepis znalazłem przypadkiem.
Spróbuję. Pierwsze raz nie wyszły mi najlepiej. Myślę, że muszę go dłużej ubijać i może dodam trochę więcej agaru.
Mam kremową masę. zachowuje kształt, ale jeśli go podniesiesz, rozpada się.

a oto moje eksperymenty. Jednak z 10 kwiatów wyciągnąłem 4.

[silva2]

silva2, Elena, jestem trochę oszołomiony))), bukiet jest bardzo piękny i bardzo niezwykły, czy są to specjalne formy? Powiedz nam bardziej szczegółowo, a może gdzie już o tym rozmawiałeś?
Wygląda bardzo fajnie!

[Larissa]

LarissaDziękuję! Są to silikonowe formy do robienia mydła. Zamówiłem u producentów mydła, wykonane tylko z silikonu spożywczego. Zrobiłem dodatkowe cięcia dla łatwej ekstrakcji, właśnie zrobiłem zdjęcie, przepraszam za bałagan na stole









Victoria Kalinina wpadła na pomysł wylewania pianek do foremek. Ale ma ptasie mleczko, trochę wyrafinowane, ale ptasie mleczko. Próbowałam zrobić pianki w foremkach według tego przepisu z cukinią. Po prostu dodaję trochę więcej żelatyny

Nowe bukiety malin, jabłek i suszonych moreli

[Helena]

Helena, Piękno. Bukiety są przepiękne

[silva2]

silva2piękno jest niezwykłe. Czy możesz połączyć się z formami? Jest mało prawdopodobne, żebym kiedykolwiek to zrobił, ale przynajmniej śnię))

[silva2]

silva2Elena, jakie wspaniałe bukiety! Nie mogę uwierzyć, że to wszystko jest jadalne!
Czy wszystko zostało zrobione na receptę, czy są jakieś dodatki?

Podziękować!! Zrobiłam wszystko według przepisu. Dzięki temu przepisowi masa prawoślazu jest dobrze rozprowadzana w pleśniach. Każda forma ma swój własny czas stabilizacji. Ale około 15 minut do pół godziny. Formy (uwzględniając moje prośby o kryteria żywieniowe) zamawiane w sklepach do produkcji mydła




oto jeden z moich ulubionych sklepów. 🔗] =% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B

Dziewczyny, ten kwiat jest zrobiony z mrożonych porzeczek + małego jabłka bez białka
... Bardzo polecam przepis. Idealne proporcje do rozlewania do foremek !!!! Dzięki autorowi. A to właściwie sam bukiet

Dzisiejsze dziewczyny zrobiły piankę dyniową z cynamonem i jabłkiem. Bez cukru. Na syropie z topinamburu, inulinie i erytrytolu.

[silva2]

silva2, a raczej proporcje. W przeciwnym razie moje ptasie mleczko zawsze pływa

[Olga]

Olga, czy masz proporcje na zastępcę sakh? Powinno być wodniste, bo to fajne dla Mołdawian. Jeśli chcesz czegoś gęstszego, musisz dodać do puree gumę ksantanową. Dzisiaj wystawię przepis.

Dziś ujawnię przepis

Nie mogę się doczekać. Ale do moich potrzeb będę musiał się dostosować - wyrzucić dynię, zastąpić sahzam stewiozydem z erytrolem. Ale to bardzo interesujące - dostałem gęstszy mus niż ptasie mleczko. I nawet nie marzę o takim pięknie, nawet gdybym mógł je zasadzić przez dyszę))

[silva2]

silva2, Poczekam. Rozpieszczaj matkę z cukrzycą prawoślazem lekarskim na stewiosozydzie

Dziewczyny jedzą przepis ptasie mleczko bez cukrui.(na torbę na ciasto)

Co włożyłem do miski
150 gr. mus jabłkowy (na zimno!)
50 gr. erytrytol (najlepiej sproszkowany w młynku do kawy)
7 gr. białko

Jeśli prawoślaz jabłkowy wymaga koloru, dodaj barwnik teraz. Najlepiej na sucho

Składniki na syrop:

200 gr. woda o temperaturze pokojowej
8-15 gr. słodzik Fitparad 7
10 gr. agar
100 gramów erytrytol (najlepiej sproszkowany w młynku do kawy)

Słodycz reguluje się w zależności od upodobań tylko słodzikiem Fitparad 7, a nie erytrytolem!
Ilość Fitparadu nie wpływa na konsystencję. Lepiej nie dotykać erytrytolu.
Wstawiamy mieszaninę do miksera na 5 minut. ... Podczas ubijania przygotuj rondelek ze składnikami do gotowania syropu. Wymieszaj, wymieszaj.
Po 5 minutach puree dalej się ubija bez przerwy, a syrop gotujemy w rondelku. Ciągle mieszając, poczekaj do zagotowania i po ugotowaniu gotuj jeszcze przez 1 minutę. Przy maksymalnym gazie bez termometru.
Syrop wlewa się do masy ptasie mleczko i mikserowi pozostawia wszystko przez kolejne 15-20 sekund. Następnie wkładamy go do torby. Pracujemy szybko. Masa bardzo szybko się stabilizuje




Teraz do wlewania kształtów ...
w misce miksera
250 gram puree (jabłko + dynia w mojej wersji)
75 gramów inuliny
białko (miałem albuminę)
na syrop
Agar 14 gramów
woda 160 gramów
erytrytol 100 gramów
Syrop z topinamburu 100 gramów.
Syrop wykopałem na nitkę. Masa okazuje się wodnista, to samo dotyczy form

[silva2]

silva2, pierwszy przepis jest właśnie dla mnie. Tylko na albuminie się potknąłem. Nigdy z nim nie miałem do czynienia, zajrzałem do cukierni - niedostępne. Nie ma alternatywnych opcji? Zasadniczo w Belevskaya pastila mus jabłkowy jest po prostu ubijany z białkiem. Spojrzałem na pierwszą stronę tego przepisu - jest też białko.
Sukraloza w Fitparade 7 również mi nie działa, ale tutaj jestem ze stewiozydem, myślę, że sam to rozgryzę. Syrop, w porównaniu z cukrem, to mniej więcej tyle łyżeczek słodyczy. na tej szklance wody? (tylko po to, aby dowiedzieć się, ile stewiozydu włożyć.)
Wyglądało na to, że dla gęstości polecasz ksantan. Też go kocham. Ile potrzebujesz? Proste ręce czesane))

[Ania]

Ania, Często tego używam
lekki, 200 g
Recenzje - 1 Dodaj opinię
Artykuł: 005193
Są dostępne

Sucha mieszanka cukiernicza do pianek piankowych IL-mix light

Waga: 200g
Opakowanie: worek metalizowany dwuwarstwowy
Składniki: białko pasteryzowane suche, guma ksantanowa, kwas cytrynowy.
BEZ CUKRU!!!! Odpowiednie: do żywności dietetycznej, diety Ducana, zdrowego stylu życia, PP, dla osób uczulonych na wanilinę lub o wysokiej wrażliwości.
Producent: Ukraina (IL Bakery)
Syrop erytrytolowy nie jest zbyt słodki ... Nie można go tutaj zastąpić. I nie mogę w ogóle dodać słodzika do syropu, nic mi nie jest. Możesz bezpiecznie wziąć białko zamiast albuminy i dodać około 2 gramy gumy ksantanowej. Zrobiłem to, okazuje się świetny

Syrop erytrytolowy nie jest zbyt słodki ... Nie można go tutaj zastąpić.

Rozumiem to. mówię o

Słodycz reguluje się w zależności od upodobań tylko słodzikiem Fitparad 7, a nie erytrytolem!

Aby poruszać się stevioside. Jeśli porównasz do smaku - 2-3-4 łyżeczki. mianowicie cukier ze swoją słodyczą. Jest niejasne, prawdopodobnie napisał ((

Anya, powiedziałbym, że 3-4 łyżki

[Helena]

Helenadzięki, zrozumiałem. Jak dotąd, z przyczyn ode mnie niezależnych, wszystko zostało przełożone ((ale na pewno zrobię to później.