Żeberka wieprzowe w przyprawach

Żeberka wieprzowe w przyprawach

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żeberka wieprzowe	1-1,2 kg.
Przyprawa:
brązowy cukier	50 gr.
Papryka, sumak	2 łyżki stołowe. l.
Sól, czarny mielony pieprz, ostra czerwona mielona papryka (chili), majeranek, mielony kminek (kminek), czosnek w proszku, cebula w proszku	1/2 łyżki. l.
Pieprz Cayenne, imbir lub gałka muszkatołowa	1/4 łyżeczki każda

Metoda gotowania

• Zbierz wszystkie przyprawy.

• Dobrze je wymieszaj.

• Umyj i osusz żebra. Talerza nie trzeba kroić, ale wolę porcje. Ułożyć żeberka mięsem do dołu na folii złożonej w 2-3 warstwy i dobrze posypać mieszanką przypraw.

• Dobrze zawiń folię i pozostaw na 30-60 minut. Rozgrzej piec do 120 stopni i piecz żeberka przez 2-2,5 godziny.

• Wyjmij opakowanie z piekarnika, pozwól mu lekko ostygnąć, aby się nie poparzyć, otwórz i spuść nadmiar płynu. Na zdjęciu żeberka nie są spalone, ale wyglądają tak ze względu na przyprawy.

• Nasmaruj żeberka swoim ulubionym sosem, mam „Tkemali”.

• Ponownie włożyć żeberka do piekarnika na kilka minut, ale pod grillem, na złoty kolor, kilkakrotnie obracając je podczas pieczenia.

• Żeberka są kruche, soczyste i bardzo smaczne.
• 

[Tatyana]

Tatyanate żeberka wyglądają bardzo apetycznie. Przepis przenoszę do zakładek. Podziękować!

Latem wybraliśmy się na festyn grillowy. Próbowałem żeber. Nie wiem, co tam umieścili, ale na pewno był cynamon. Smak jest niesamowity. Połączenie cynamonu i czegoś pikantnego.

[gala10]

gala10, gawala, dziewczyny sobie pomagają Przygotowanie takich żeberek wcale nie jest trudne, jeśli wcześniej wybierzesz przyprawy, tylko nie musisz ich wcierać, a mianowicie posypywać.

Cóż za absolutnie wspaniałe żeberka!
W ogóle nie rozumiem przypraw. Cały czas używam tylko pieprzu i soli. Pójdę na rynek po przyprawy, żeberka są za dobre!
Tanya, dzięki!

[Ritochka]

Ritochka pyszne żeberka