Wędzone żeberka, indyk i gicz w wędzarni z uszczelnieniem wodnym

[Nazwałem to trio „Delicacy out of the blue”!]

Wędzone żeberka, indyk i gicz w wędzarni z uszczelnieniem wodnym

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Żeberka wieprzowe
Udko z indyka
Golonka wieprzowa
Sól, pieprz, woda, lavrushka
Domowa wędzarnia
Trociny

Metoda gotowania

• Nazwałem to trio „Delicacy out of the blue”!
• „Niespodziewanie”, bo wydaje się, że nic nie robisz, ale dostajesz taki wynik, że nie możesz kupić w sklepie za żadne pieniądze!
• Więc proszę kochaj i przysługuj - Wędzone żeberka wieprzowe; Podudzia z indyka; Golonka!
• Miałem: 2 kg. żeberka, gicz - 1,5 kg i 2 podudzia z indyka po 900 g. Całość solona w zwykłej solance (na 1 litr wody - 100 g soli + lawruszka + mieszanka 5 papryczek). Zajęło to około 15 godzin. Potem - wyjęła go, wytarła i położyła na drucianej podstawce do wyschnięcia na około godzinę. Dalej - na radełkowanym: posypane pieprzem i do wędzarni. Trzonek i podudzia na dolnym grillu i żeberka na górze. Tak dobrze, że kupiłem wysoką wędzarnię, inaczej wszystko by nie pasowało!
• 
• Wzięła 1,5 garści zrębków. Wędzony przez 1,5 godziny. Ogień jest nieco poniżej średniej.
• Podziwiaj żebra:
• 
• Okazało się bardzo miękkie. Mięso było łatwo oddzielane od kości.
• 
• Skóra indyka pękła podczas palenia, więc ją usunąłem. To też wygląda dobrze. Nawiasem mówiąc, była równie dobrze przygotowana.
• 
• Cóż, kostka jest tutaj! Najbardziej martwiłem się o nią, myślałem, że nie będę miał czasu na porządne gotowanie. Nic takiego!
• 
• Żadnej krwi, żadnego twardego mięsa. I wyjątkowo solone:
• 
• Kręciłem tu swoją wędzarnią, odwróciłem ją - w poszukiwaniu napisu: "Magia", nie, stal nierdzewna jest jak stal nierdzewna ... nawet dziwna. Ona - jak magiczny garnek, nieustannie produkuje pyszne dania.
• A może ... czy to ja ...? Tak, najprawdopodobniej tak. Gdzieś był na mnie ten napis, dokładnie pamiętam! Pójdę poszukać ... a ty będziesz się dobrze bawić. Smacznego!
• Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat palenia w domu i samej wędzarni, a także innych przepisów, zobacz TUTAJ

[Lena]

Lenaoczywiście - „GENIUS” jest napisane na czole cha! Podejdź do lustra i spójrz

O tak, pyszne, klasa premium, powiedziałbym nawet, że premium !!!

Vasilika, dziękuję, kochanie! Przerażam, jak próbowałem!
Lan, biegnę na spotkanie z Maszą!

Nie trzeba dodawać, że niektóre emocje są super, piękna

Lenchik, jesteś Czarodziejką

Len, bardzo piękny, a co najważniejsze, możesz zrobić MNOOOOOOO!

Lena, to jest po prostu super !!!

[Lenochka]

Lenochka
W tej chwili jestem w stanie, w którym kończą się słowa! Brawo!

Lan, biegnę na spotkanie z Maszą!

Z zazdrości pęknę jak bańka mydlana.

Leeeeenaa! Co za piękna! Jakie to pyszne! I to jest piękne!
Daj indykowi kawałek i przynajmniej jedno żebro, bardzo mało, jestem na diecie

Len, teraz jesteś bohaterem
Jest bardzo apetycznie, nie sposób przejść obok tego spokojnie i bez oblizania ust. Nadal marzę o takich martwych naturach)))

[Lenus]

Lenus! Piękno nie do opisania! Kupiłem też wędzarnię podobną do Twojej! Fajnie jest wędzić zarówno ryby, jak i mięso! A wędzona barwena (sultanka) to generalnie moja słabość!

Teraz wyjdę z odrętwienia, dar mowy wróci do mnie, tak mogę sfomulilirova ... znowu tutaj

[Elena Tim]

Elena Tim, Jestem w szoku gastronomicznym! Nie trzeba dodawać, że wszystko zostało powiedziane powyżej!

Powiedz mi, pliz, czy jest wędzony na małym ogniu i jakie frytki dodajesz? Bierzesz różne lub tylko jeden!

[Morski]

Morskiczy naprawdę myślisz, że ci odpowiedzą? Widziałeś martwą naturę Lenkina? Poczekaj do jutra

Lan, biegnę na spotkanie z Maszą!

Oni już są tacy, potem tacy, a potem tacy, tacy i tacy.
A jutro i.

[Vasilica]

Vasilica,
Rzhu, jesteś naszym dyrektorem! Rozłożyłem wszystkie procedury na półkach i nie zapomniałem jutra

[Vasilica]

Vasilicawszystko jest dokładnie dostrzeżone i malowniczo zarysowane

a pojutrze tak i tak
Dziewczyny, jesteśmy całkowicie wolni do piątku

[Elenochka Tim]

Elenochka Tim, wpadka!

Lena !!! Co za piękno - przepyszność !!! Zjadłbym wszystko oczami ... a czego nie opanowałem, polizałbym to!
Zaostrzyłeś apetyt ... Pójdę do lodówki, żeby przestawić ...

Marin, czy naprawdę myślisz, że ci odpowiedzą? Widziałeś martwą naturę Lenkina? Poczekaj do jutra

To jest tak !!! Cóż, niech on natychmiast, jako harcerz, w jakimkolwiek stanie musi odpowiadać na pytania !!!
Najciekawsze jest to, że nie można liczyć na obiektywność egzaminu - daleko rzuciła zeszyt i długopis! Na początku, jako osoba szanowana, czekałem, czekałem ... Ale Ekspert się nie skontaktował !!!

[Piosenka*]

Piosenka*,

Zjadłbym wszystko oczami ... a czego nie opanowałem, polizałbym to!

Anechka, od razu widać, że nie jesteś z Ukrainy, herb by się ugryzł

Zaostrzyłeś apetyt ... Pójdę do lodówki, żeby przestawić ...

Bardzo dobrym przykładem do naśladowania jest utrzymywanie lodówki w czystości i porządku, poszedłem ją otworzyć, a jest taka wyciszona. z nerwowego napięcia drzwi zatrzasnęły się tak, że okna sąsiadów opadły. Wniosek Lenochka musi zrekompensować straty żebrami

Wniosek Lenochka musi zrekompensować straty żebrami

[Vitalinka]

Vitalinka,
Nie śmiej się tutaj. Widzisz kochankę żeber, pasażer przyjechał degustator chodźmy na upijanie się degustacja Go, zajmij się, ostatnia praca była dwa dni temu i tak było Lemon Poppy Cinnamon Treat i nie ma tu nic do siedzenia. Moja mona, jestem nowy, szybko się męczę

[Pan]

Panwięc czekam na wędzarnię, mój mąż przyniesie to wieczorem! Siedzę tutaj i wypatruję kucharzy. Nogi i smalec są już solone. A ciasto dzisiaj upiekłam, więc na wszystko mam czas !!
Tatiana, gdzie jest twój raport o przyjemności? Obiecała upiec!

Duc vota Schumacher odwiedzał

Lenus, napisałem ci dziękuję i nacisnąłem coś nie tak, moim zdaniem okazało się niedokończone, nie bój się

[Vitalinka]

Vitalinka,

więc czekam na wędzarnię, mój mąż przyniesie to wieczorem!

A jak mam teraz żyć ?! Nie mam bekonu, nie mam świni, a wędzarni nigdy nie będzie.

Nogi i smalec są już solone. A ciasto dzisiaj upiekłam, więc na wszystko mam czas !!

Gospodyni

gdzie jest twój raport o przyjemności? Obiecała upiec!

Nadal Nataszkin wiklina nie była skończona iw ogóle mówiłem, że jestem nowy i bardzo szybko się męczę nie wiem kiedy ale na pewno ją upieczę i oczywiście zdam raport

[Rarerka]

Rarerka,
Gdzie idzie twoja wiadomość? Chciałem iść pod adres, pod który nas wysłałeś
A może wysłałeś nas gdzie indziej?

: przepraszam: naprawiono, ale nie w dużej liczbie

OOOOOO to takie pyszne !!!!! Zjadłem !!!!! Jestem baldela !!!!! )))))

[Vitalinka]

Vitalinka,
A jak mam teraz żyć ?! Nie mam bekonu, nie mam świni, a wędzarni nigdy nie będzie.

nie pisz tak śmiesznie ze stalą, bo zakrztusię się chaczapuri

[RybkA]

RybkA,

nie pisz tak śmiesznie, bo zakrztusię się chaczapuri

O nie, nie, nie Bielizna Wstydzę się już ciebie, nie żyjesz według swoich koncepcji, o tej godzinie zakrztusisz się chaczapuri! Musisz jeść smalec, saaloo! Musisz monitorować swoje zdrowie i kondycję!

[Pan]

PanTan, więc jeszcze czegoś takiego nie widziałem, ale nie chcę kolejnej, więc dobrze, ona, ta figura

ale nie chcę innego

Szczęściarz! Będziesz perebeberete, gdybym miał okazję, oderwałbym kawałek żywej świni i leczyłby je przez całą dobę

Jak udaje ci się zjeść to wszystko smaczne? ) Możesz wybuchnąć z niektórych zdjęć

Siadam, jem foie gras Mashkin ze słodką herbatą cytrynową i cieszę się komentarzami!
Dziewczyny, kochanie, kochanie, bardzo dziękuję za takie opinie i dzięki! Ostatnio tak się do was przyzwyczaiłam, że staliście się dla mnie jak rodzina. Podziękować! Jestem taki miły !!! Jestem za tym ... Jestem za tym ... Uratuję ci coś innego!

Powiedz mi, pliz, czy jest wędzony na małym ogniu i jakie frytki dodajesz? Bierzesz różne lub tylko jeden!

Nie, Marish. Ogień jest nieco poniżej średniej. Rybę tę wędzę na małym ogniu, po dokładnym podgrzaniu wędzarni - na wysokim poziomie.Najczęściej spotykane są frytki, olcha. Zostały dołączone do wędzarni. Tam luzem. Tak, a Mashunya przedstawiła wczoraj cały pakiet.

Siadam i jem pasztet z wątróbek Mashkin ze słodką herbatą cytrynową i cieszę się komentarzami!

znowu nie spałeś? I poszedłem na polowanie ... polować na dreny

Czy złamali tam fuAgrę? A nam o tym, nie, nie ... Albo co przegapiłem w krzakach?

Czy złamali tam fuAgrę?

nie ONI, ale ONA Czekałem, wężu, kiedy wyszedłem i dobrze do chomika.

Tak, a Mashunya przedstawiła wczoraj cały pakiet.

veret, nie było PAKIETU, było saszetka Zerwałem osikę w okolicy ...

Odrywałem kawałek żywej świni i leczyłem je przez całą dobę

cóż, kaneshna, cóż, za kawałek bekonu od przyjaciela, dlaczego nie zabić

nie ONI, ale ONA Czekałem, wężu, kiedy wyszedłem i dobrze do chomika.

Anto ya - snakeaaaaa ??? Czy przyniósł mu prezenty, takie jak Snow Maiden, ale czy przestał jak Święty Mikołaj? Jednoczęściowa torba na garbie zalana! Tak, więc poperla, wytnij tyle ciasta na odcisk kalenicy! A hto, noga z indyka, która nie mieściła się w torbie, wsadziła mu się do kieszeni, pytam cię, co? Oooo! I specjalnie na tę okazję założyła kieszenie na spodnie ... ale widzisz, w pośpiechu nie podniosła materiału tak, jak powinno - podniosła kawałki prosto ze starych poszewek na poduszki i przypięła kubełkowe kieszenie do czerni spodnie z dużymi szwami!
Moja mama ... kaczka w końcu jutro postawi drenaż entot, gdzie nie będzie nadążać ...

Jej, dobrze, gdzie ona pyta ?! Siedzę i czekam na nią na chUModanach, a ona pali i drażni smakołyki! Lenka, nie masz sumienia, pokaż takie przepisy i zdjęcia!

Hej stary! A my, ci w oknie, tutukali, tutukali, a wy nie wyszliście! Może podałeś zły adres? Cóż, zamieniliśmy szyny w rolkę i odjechaliśmy ... Spójrz, a tutaj Schumacher głosuje na szynach ... cóż, podnieśli to i nakarmili owocobranie rozgrzany, czyli rozgrzany. Generalnie po wizycie Mashki nadal nie jestem zbyt dobry w formułowaniu myśli.

Jednoczęściowa torba na garbie pękła!

Kim jestem??? Tak, schrzaniłem torbę apteki i od razu PAKEYS! A ty sam włożysz tę pogryzioną nogę do mojej kieszeni… Poszewki na poduszki, poszewki na poduszki, ty sam jesteś poszewką na chusteczki!

Moja mama ... kaczka w końcu jutro postawi drenaż entot, gdzie nie będzie nadążać ...

To wszystko ... przeczytałem post, zrobiłem mały wycinek ... A drenaże są długie ...

Hej stary! A my tutukali-tutukali przez okno

Człowieku, nie wierz jej !!! Nigdzie nie zawracała sobie głowy ...

Oto Schumacher głosuje na torach.

nie, dobrze, dobrze, to ja głosowałem, prawie mnie przewrócili, gdy rozkładali szyny ... Cóż, podnieśli tak, że mięso jest tłuste, aby zobaczyć.

Generalnie po wizycie Mashki nadal nie jestem zbyt dobry w formułowaniu myśli.

gyyyyyy ... To ropucha, która dusi te myśli

Okay, pójdę ugotować swoje „tyłki”. W przeciwnym razie nie uspokoi się, dopóki nie będzie wystarczająco bawić się z lekarzem - nie wbija we mnie drenażu tam, gdzie nie może. Zniosę to, niech tak będzie, bo inaczej nie da mu ponownie foie gras! A teraz nie chcę żyć bez jej foie gras. Więc sho ... pójdę rozmazać ...

I specjalnie na tę okazję założyłem kieszenie na spodnie ... tak, widzisz, w pośpiechu, nie podniosłem materiału tak, jak powinien - podniosłem kawałki prosto ze starych poszewek na poduszki i przykleiłem do czarne spodnie z dużymi szwami

Po przeczytaniu mimowolnie przypomniałem sobie, że 10 lat temu kupiłem sobie bardzo wyszukane, solidne, drogie dżinsy, potem była moda, tu i ówdzie shoby, były podarte. Poleciałem nimi do domu. Mama spotkała mnie i cały wieczór patrzyła na mnie bardzo żałośnie. Rano, gdy się obudziłem, dżinsy były cerowane i mama powiedziała mi: - Tanechka, jutro pójdziemy do sklepu po emeryturę, kupię ci normalne spodnie, poleciałem w podarte spodnie z Turcji przed sąsiadami.

Rano, kiedy się obudziłem, dżinsy były cerowane

Dla mnie moja babcia obszywała „podarte frędzle” dżinsowych szortów. Była projektantką mody i znała szycie na własnej skórze, dlatego po jej pracy wycinanie czegoś było nierealne. Chodziłem więc po domu w dżinsowych majtkach a la Sabrina, krótsze stały się całkowicie.