Żeberka z Kiszoną Kapustą (Bundeslaende - Hessen)

Żeberka z Kiszoną Kapustą (Bundeslaende - Hessen)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Żebra
Kwaśna kapusta
Łuk
Marchewka
Wino jabłkowe
Sól, pieprz, przyprawy

Metoda gotowania

• W Niemczech jest 16 krajów związkowych, w Niemczech mieszka ponad 82 miliony ludzi (obszar 357 021 km2).
• Wszystkie kraje różnią się prawami, stylem życia i kuchnią.
• Mieszkam w Niemczech, w Hesji lub Hesji, jak to na ogół nazywają w Rosji.
• Nowoczesna Hesja powstała niemal natychmiast po klęsce Niemiec w II wojnie światowej - specjalnym dekretem amerykańskiej administracji wojskowej. Stało się to 19 września 1945 roku.
• 
• W Hesji mieszka 6,1 miliona ludzi i co roku przyjeżdża tu ponad 13 milionów odwiedzających.
• 42% terytorium to lasy.
• Oto geograficzne centrum Europy, w mieście Gelnhausen.
• Stolicą jest Wiesbaden, największym miastem jest Frankfurt nad Menem.
• Kuchnia Hesji jest dość zróżnicowana.
• Nasza lokalna firma telewizyjno-radiowa głosowała, która potrawa jest najpopularniejsza w Hesji, oto wynik
• Platz 1: Grüne Soße
• Platz 2: Ahle Worscht
• Platz 3: Handkäs mit Musik
• Platz 4: Rippchen mit Kraut
• Platz 5: Frankfurter Rindswurst
• Platz 6: Kirschenmichel
• Platz 7: Speckkuchen
• Platz 8: Spundekäs 'mit Laugengebäck
• Platz 9: Frankfurter Würstchen
• Platz 10: Odenwälder Brennkäs
• Całą listę można obejrzeć tutaj
• 🔗
• W tym głosowaniu pierwsze miejsce zajął Frankfurt Green Sauce
• 
  Sos z Zielonego Frankfurtu (Gruene Sаuse) (Lerele)
  
  
• W kolejnym głosowaniu pierwsze miejsce zajął Rippchen mit Kraut Sauerkraut Ribs.
• Proponuję Ci przepis na proste i niesamowicie smaczne danie.
• Podaje się go z puree ziemniaczanym, a żeberka nie są krojone na kawałki, ale podawane w całości z czterema lub pięcioma żebrami.
• Kroję, wygodniej jest mi gotować.
• W księżniczce postawiła żeberka do smażenia, w tym czasie smażyła w rondelku cebulę i marchewkę, włożyła tam wyciśniętą kapustę i smażyła bez płynu przez kilka minut.
• Na wierzch położyła smażone żeberka, sól i pieprz, dodała przyprawy i liść laurowy, polała winem, przykryła pokrywką i gotowała na wolnym ogniu.
• Dusić, aż mięso będzie miękkie, okresowo dodając wino lub wodę.
• Możesz dodać trochę cukru do smaku.
• Okazało się niesamowicie smaczne !!
• 
• Smacznego!!!!!!

[Lerele]

Lereleno cóż, jak to się drażni, więc przed pójściem spać już czuję zapach!

[Lerele]

Lereleno cóż, jak to możliwe, żeby tak drażnić przed pójściem spać, że już czuję ten zapach!

Dziękuję, jest pyszne! I wszystko dostanę, mój mąż nie je duszonej kapusty
Dlatego jest to dla mnie świąteczne danie, to znaczy rzadko gotuję, a dla mnie to święto

Ech! I to danie jest dla mnie rzadkie z tego samego powodu. Kapustę warto dusić z mięsem - mój mąż zaczyna mówić, że czułem cały dom kapustą ... Jego słowo BIGOS jest obelżywe I tak bardzo to kocham ...

Są z nami rozpieszczeni
Codziennie jadłem kapustę

Mam pytania). Co to jest księżniczka? - multicooker?
A co to jest wino jabłkowe? czyli jak mogę to wymienić?
I dzięki!))

[galchische]

galchischePrincess to pieczenie pizzy, ale dość łatwo można ją smażyć na patelni lub w rondlu z grubym dnem.
Można pić każde wino jabłkowe, tylko wino zrobione z jabłek, a nie z winogron. Biorę to do gotowania w tetrapaku, tanio.
Z jakiegoś powodu w przepisie był cydr jabłkowy, miałem go słodkawe, może dlatego.

Podoba mi się to - cóż, ochchcheen miłość! Ale bzdury i moje inne muchy - nie ...

Lerele, dzięki !!

Uwielbiam to, ogólnie kocham wszystko proste, żeby było szybkie i smaczne !!!

Aha!

Z jakiegoś powodu przepis zawierał dokładnie jabłko

bo ziemia Hesji jest ojczyzną słonie wino jabłkowe Na jego bazie robią nawet grzane wino ... Specyficzny napój, ale jak będzie zimno - pójdzie :-)
prawdopodobnie możesz go zastąpić francuskim cydrem. Cóż, albo sok jabłkowy z łyżką octu jabłkowego (czysto jako pomysł, nie testowałem tego)

[Franky]

Frankydlaczego o tym nie pomyślałem
Mamy dużo jabłek i dużo wina, a grzane wino jest pyszne i rozgrzewa na jarmarku bożonarodzeniowym.

grzane wino jest pyszne i ciepłe na jarmarku bożonarodzeniowym

prawie, na jarmarku bożonarodzeniowym we Frankfurcie, obok drzewa, na rogu - to wszystko! :-)

[Franky]

Franky, w dzisiejszych czasach jest dużo ludzi, którzy nie jedzą ani nie piją dla przyjemności, byliśmy kiedyś, chodziliśmy w tłumie, zamarliśmy, ale nadal było świątecznie !!

[Lerele]

Lerele, to było bardzo smaczne! Dzięki za przepis
W trakcie konkursu rozwinąłem już całkiem sporo w kuchni niemieckiej, więc odważnie dokonałem drobnych poprawek w przepisie dodając trochę kminku i goździków.
Ale wino jabłkowe niestety musiało zostać zastąpione tym, które było dostępne, żeberka nie ucierpiały, smak jest doskonały!

[+ Gala +]

+ Gala +, za Twoje zdrowie !!!!!!
Co więcej, wino ma jakiś niecodzienny posmak, ale każda z przypraw ma swoje własne, nie lubimy ich, więc ich nie umieszczam.

Czy możesz zastąpić wino octem jabłkowym i wodą? Mam taki słodki dom.

I bardzo podobał mi się kminek i goździki w mięsie. A wino tak, daje smak, często dodaję je do mięsa. Chciałbym spróbować jabłka, ale tak nie jest. Dzisiaj dodałem tylko wytrawną czerwień (co było) i trochę więcej cukru
Ol, myślę, że możesz

[Rada-dms]

Rada-dmsoczywiście, wino jest kwaśne.

[Lerele]

Od dziecka uwielbiam duszoną kapustę. A z żebrami to piosenka. Spróbuję też z suplementem jabłkowym. LereleJeszcze raz dziękuję za przepis.