Ostry sos agrestowy

coś strasznego 50g soli. Nie za słony?

Okazuje się, że to sos.

Lina jest jak w aptece!

Cóż, poza anyżem, nie mam go tutaj.

I daje wspaniały aromat. Ale teraz paruję się anyżem gwiazdkowym, mielę go w młynku do kawy i rozlewam wszędzie, lubię. Chociaż anyż i koper włoski też to nic i lepiej też zmielić w młynku do kawy.

Przechowuję go w lodówce pod nylonowymi pokrywkami.

Nie mam miejsca w lodówce, na półce jest gotowe jedzenie. Dlatego zachowuję wszystko.

Bardzo smaczne! Wypróbowałem to dzisiaj. Podziękować!

[Svetlana]

Svetlanacieszę się, że mi się podobało. Nie może pomóc, ale tak jak on, wszystko tam do siebie pasuje. Gotuj dla zdrowia!

Zrobiłam jedną porcję z 3 kg agrestu, wszystko było zgodnie z przepisem, spróbowałam ... i wtedy Ostap ucierpiał ... drugi etap to śliwki, trzeci pomidory z jabłkami, a czwarty jest planowany - żurawina. Och, jak uzależniony. Pyszne jedzenie jest nierealne!
Bardzo dziękuję za przepis. Nadal będę eksperymentować)))))

[Anita]

Anita, oooh, super! Który z nich jest najsmaczniejszy?

[Linadoc]

LinadocPodobała mi się śliwka, więc postanowiłem zrobić żurawinę. Tylko przetarłem je przez sito, a następnie dodałem czosnek z bazylią. W przypadku śliwek uzyskuje się taką konsystencję konfitury, nawet jeśli jesz łyżką. Upiekłam w nim kurczaka, popękałam na jednym posiedzeniu, a nawet zlizałam tłuszcz z sosem z patelni, co nigdy wcześniej się nie zdarzyło.

[Anita]

Anitaze śliwką też bardzo mi się spodobał sos, przetarłam go też przez sito, bo moja śliwka nie rozdziela nasion tak łatwo.

moje pestki śliwek nie schodzą tak łatwo.

Jakie piękne ... a ja mam niechluj ...

Jak pięknie ... a ja mam niechlujnego ...

Ponieważ w ten sposób kość można oddzielić tylko od litych śliwek, w których w zasadzie kość jest oddzielona swobodnie lub prawie swobodnie, a struktura śliwek z kością jest taka.
Jeśli śliwki są miękkie, letnie, żółte jak śliwki wiśniowe i tym podobne ... nie ma sensu usuwać kości takim urządzeniem, dostajesz kompletną owsiankę, śliwka się rozpadnie, dlatego tutaj należy spojrzeć na okoliczności , jak i co ugotować z takiej śliwki, a potem jak usunąć z niej kości.

Mam miękki, po prostu obieram miazgę rękami.

Zgłaszam sosy.
Po prawie pół roku stania w rąbkach powiem dla smaków:
Agrest - czosnek dobrze się czuje, bazylia też, najbardziej lubię jako panierkę do mięsa przed gotowaniem.
Śliwka - czosnek i bazylia dają smak, słodko-kwaśny sos, bardzo przyjemny w każdej postaci.
Jabłko-pomidor - bazylia z czosnkiem to nie temat (((nie podobało się.
Żurawina - taka sama jak śliwka, ale bardziej wyrazista jest kwaskowatość i smak żurawiny. Dla amatora.

[Anita]

Zgłaszam sosy

Anitabardzo ciekawe raporty Dziękuję!
Nadal wolę bazylię z czosnkiem w agrestu, śliwki, ciernie, pomidor z papryką. Ale ja nie jestem dobry z żurawiną i borówką z bazylią. Ale to wciąż jest interesujące. Zostały mi tylko dwa słoiki z 0,5 sosu. Najlepiej smakował też z mięsem.

[Linadoc]

LinadocZrobiłbym też partię czystej marynaty z dodatkiem octu balsamicznego.

Guzel nie tylko dała mi agrest, ale także podała link do tego przepisu!
I postanowiłem to zrobić, okazało się, że jest dużo małych słoików, zostało do testów, podobało mi się. Podziękować!

[Svetlana]

Svetlana, cieszę się, że przepis się pojawił! Gotuj dla zdrowia! Zwłaszcza z agrestu Guzelka