Ostry sos agrestowy

Ostry sos agrestowy

Kategoria: Puste

Składniki
agrest	1 kg
czosnek	150 g
bazylia	50-100g
papryczka chili	1 szt. (1/2 łyżeczki proszku)
Sól	50g
cukier	150 g
zmielony czarny pieprz	1/2 łyżeczki
ocet 6%	2 łyżki stołowe. l.
anyż lub anyż gwiazdkowaty	opcja

Metoda gotowania

• Pyszny, aromatyczny i łatwy w przygotowaniu sos. Zbierz i opłucz agrest o dowolnej dojrzałości. Czosnek obrać, bazylię pokroić razem z gałązkami, pokroić na 4-5 cm długości, wszystko dobrze spłukać. Im więcej bazylii, tym bardziej aromatyczny będzie sos.
• 
• Przewiń maszynę do mięsa najpierw bazylię i czosnek w jednym pojemniku, a następnie agrest i chili w innym. Im większy ruszt, tym bardziej teksturowany będzie sos.
• 
• Masę agrestową zagotować, dodać sól, cukier, czarny pieprz i przyprawy (mam anyż gwiazdkowaty zmielony w młynku do kawy). Gotować przez 10 minut na wolnym ogniu i częstym mieszaniu. Dodaj czosnek, bazylię i ocet i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
• 
• Podziel na przygotowane wysterylizowane słoiki. Owiń, aż ostygnie.
• 
• Pachnący słodko-kwaśny sos ostry dobrze komponuje się z mięsem, owocami morza, rybami, ziemniakami, a nawet pizzą.

I jak zawsze niestandardowe rozwiązanie i cudowne kombinacje i po prostu ....... częściej ...

[Irina]

Irinatak, wszystko jest bardzo proste i bardzo smaczne.

Cóż, pytanie, gdzie przyczepić zebrany agrest, zniknęło! Wrzucę suszoną bazylię, a tam jest anyż. Puszek jeszcze nie ma ... No cóż, agrest kwaśnieje dopiero w sobotę.

Lina, dzięki za przepis! W zeszłym roku zrobiłem podobny sos - podobał mi się, ale nie pamiętam, który to był, w tym roku spróbuję zrobić według twojego przepisu (nic na ciebie?)

Mama robiła taki sos. Cóż, bardzo smaczne!

[Galina]

Suszona bazylia toca

Następnie potrzebujesz kilku łyżek stołowych ze zjeżdżalnią.

W zeszłym roku zrobiłem podobny sos - podobał mi się

Więc robię co roku, czyściutko bo, ale pysznie. Tylko że nie napisałem przepisu, nie było zdjęć. I esessno, na „ty”.

Dodano czwartek, 14 lipca 2016 21:32

Mama robiła taki sos.

Galina, ale myślałem, że sam to wymyśliłem! „Nie ma nic nowego pod symulacją słońca ...”

ale myślałem, że sam to wymyśliłem

Oczywiście, że ona sama ... Nigdy nie wiesz, co robiła moja matka w swoim czasie. sto lat temu: girl_wink: To jest TWÓJ przepis ...

To jest TWÓJ przepis ...

To jest „NASZ” przepis. Jest naprawdę pyszny, nie ma co się nim podzielić

To jest „NASZA” receptura

Agrest zniknął ... wszystko zniknęło ... był bardzo stary. więc nie mamy sosu ...

[Galina]

Galinano cóż, wciąż mam w profilu sosy ... bez agrestu, ale każdy bardzo lubi Jak żyć bez sosu?

Linochka, to połączenie, dzięki za bycie niezwykłym!

bez agrestu, ale każdy lubi jak żyć bez sosu?

Mama nie robi już nic z konserw. Tylko jeśli ogórki są lekko solone .. A w mojej rodzinie nie używają sosów ze względu na obecność w nich czosnku .. niektórzy nieodpowiedzialni obcokrajowcy nie znoszą czosnku .. Tak, generalnie stosunek do sosów jest niejednoznaczny , delikatnie mówiąc. konserwatywnie są w jedzeniu ... Strasznie żyć! ..

to jest połączenie

Okazało się, że jest to bardzo harmonijne połączenie

niektórzy nieodpowiedzialni cudzoziemcy nienawidzą czosnku

I mam sosy bez czosnku. I można je wykonać bez konserwacji iw ciągu kilku minut. I to wszystko.

Jak straszne jest życie!

Nie musisz mówić! Ogromny koszmar - życie bez sosu

I mam sosy bez czosnku.I można je wykonać bez konserwacji iw ciągu kilku minut. I to wszystko.

Spojrzałem ... Możesz to zrobić. Jedna łyżka zostanie zjedzona, pochwalona, ​​ale poproszona, aby nie robić więcej. Wiemy, pływaliśmy ...
Dlatego lepiej nie przenosić jedzenia i oszczędzać siły na kolejne wyczyny broni.

Jedna łyżka zostanie zjedzona, pochwalona, ​​ale poproszona, aby nie robić więcej.

Uuuuu, życie wojownika jest ciężkie

Uuuuu, życie wojownika jest ciężkie

I wtedy ...

[Linadoc]

Linadocdzięki za przepis.

Lina, czy kości agrestu przeszkadzają?

[Helena]

dzięki za przepis.

Helenagotuj dla zdrowia!

a pestki agrestu nie przeszkadzają?

Nie przeszkadzają i nie są odczuwalne. I ogólnie rzecz biorąc, wszystkie moje lubią wersję, by tak rzec, „nierówną”, to znaczy przetoczoną przez dużą kratę. Tekstura jest wyższa, a smak jaśniejszy.

[Lina]

Linadzięki za przepis! Na pewno z niego skorzystam, zwłaszcza że wszystko jest dostępne na daczy. Myślę, że powinno być pyszne.

[Galina]

Galina, zdecydowanie smaczne, a także proste i niedrogie

Podziękować!
Dziękuję komu? Oczywiście, że ja! Bez ścisłego nadzoru matki i okresowego monitorowania nie zobaczyłabyś tego przepisu! A więc skorzystaj z mojej dobroci, przepisałem już przepis na 3 dni, agrest nadal jest bardzo niedojrzały, a anyż jest w mieście.
Linochka, naprawdę dziękuję! Pójdę na profilaktyczny wygląd z nowymi odmianami.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, dzięki za kolejny sos! Wrzucę to na razie do zakładek, nagle stanie się cud i będę miał w tym roku agrest!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka to dobry przepis! Niedrogie, proste i smaczne!
Jest agrest, taki duży!

Podziękować! O wspaniały przepis! jest tylko gigantyczny agrest i był dla niego zastosowanie, tylko anyż i anyż gwiazdkowaty, skąd go wziąć! … Chociaż brak czegokolwiek i bogata wyobraźnia przynosi owoce! Możesz eksperymentować !!!

Co za rozkosz ... na pewno zrobi ...

[Elena_Kamch]

Dziękuję komu? Oczywiście, że ja!

Podziękować!
Elena_Kamch, Anatolyevna, Tsari, Helen3097dziewczyny i dziękujemy za ocenę!

to tylko anyż i anyż gwiazdkowaty, skąd go wziąć!

Alexandra, anyż w aptece i anyż gwiazdkowaty na rynku. Anyż można zastąpić koprem włoskim, jest również sprzedawany w aptece. Możesz też spróbować kardamonu, nieźle. Wszystko mielę w młynku do kawy. Generalnie uwielbiam wszelkiego rodzaju przyprawy i stawiam dużo, rozjaśniają życie.

życie jest jaśniejsze od nich

Lina, tak, pyszny sos! Naprawdę zrobiłem to bez octu ...

Chutney z regionu Moskwy (MariV)

Dobrze przechowywane!

[Olga]

Olgaciekawe, ale mam też takie sosy, i to z jabłkiem iz innymi jagodami i bez octu i bez czosnku .... Sporo, spójrz na profil. Ogólnie lubię sosy owocowe. A do tego pikantna i pachnąca

[Lina,]

Lina, Uwielbiam też różne sosy owocowe!

Potwierdzam - jest bardzo smaczny, zrobiłem to do testów bez octu - tylko sól, cukier i czerwona papryka!
Zrobiłem to za pomocą blendera, po prostu doprowadziłem do wrzenia w kuchence mikrofalowej, po dodaniu czosnku nie gotowałem.

Dziewczyny i jeśli ocet wynosi 9%, ile łyżek należy nalać. A z tej proporcji, ile słoików się okaże?

[Mabo]

Mabo, tak ten sam ocet lei 9℅ - 2 łyżki. l. Mam 5 słoików po 0,25l.

Linadoc, dzięki za przepis. Dołączony aż 4 kg. agrest. Cóż, wszystkim w domu naprawdę się to podobało!

[Zwycięstwo mnie]

Zwycięstwo mnie, Cieszę się, że pojawił się przepis! Gotuj dla zdrowia!

[Linadoc]

Och, ale nie zgłosiłem!
Zrobiłem to! Delikatny, pachnący, dał sąsiadom grilla, nikt nawet nie rozumiał, co to było. I drażniłem się z nimi!
Podziękować,Linadoc,

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, dzięki za raport!

I zrobiłem to dzisiaj

I mam zieloną - patamushtę i agrest oraz zieloną bazylię.

I zrobiłem, zapomniałem zgłosić, poprawiam się!
Zrobione z 0,5 kg, wybrałem bardziej zielone, reszta była bardzo dojrzała, słodka, na dżem.
Okazało się, że 2 puszki po 180 g musztardy i mała 50 g na próbkę. Bardzo smaczne, podobało mi się!

[Helen]

Helen, pięknie się okazało! Smacznego!

Dodano sobotę 30 lipca 2016 19:09

zarówno agrest, jak i bazylia są zielone.

Lenok, też nieźle! Ale ja bardziej lubię czerwony

przystań, teraz możesz zrobić normalną porcję

[Linadoc]

Linadocagrest się skończył, w przyszłym roku to zrobię. Było w tym trochę agrestu

Chcę spróbować zrobić ten sos, ale 50g soli coś przeraża.Nie za słony?

Nie, nie za dużo.

[Helena]

Helenadzięki za szybką odpowiedź pójdę zbierać agrest)

Katya, będziesz gotować, spróbować, ale Lina jest jak w aptece!

Zebrałem już agrest i bazylię. Za pierwszym razem zrobię wszystko ściśle według przepisu. Cóż, poza anyżem, nie mam go tutaj.

A taki sos zamykam na surowo. Nie gotuję też bez octu. Przechowuję go w lodówce pod nylonowymi pokrywkami. Będę musiał spróbować zagotować ...