Dżem w stylu mojito

Dżem w stylu mojito

Kategoria: Puste

Składniki
Cukinia	500 g
Jabłka odmian zielonych	500 g
Mennica	10-12 liści (więcej)
Limonka	1 szt.
Cukier	600 g
biały rum	2-3 ul. l.

Metoda gotowania

• Płucz limonkę przez pół minuty we wrzącej wodzie, a następnie usuń skórkę na drobnej tarce i wyciśnij sok.
• Cukinię zmiel na grubej tarce.
• To samo robimy z obranymi jabłkami i jak najszybciej miksujemy je z sokiem z limonki.
• Następnie cukinię, jabłka i posiekaną miętę włożyć do miski do gotowania dżemu, zagotować i trochę dusić w naszym własnym soku.
• Dodaj cukier i gotuj do miękkości. Jeśli struktura powstałej masy Ci nie odpowiada, zmiel ją blenderem. Ponownie zagotuj, wlej rum, wymieszaj i zapakuj do przygotowanych słoików. Uszczelniamy hermetycznie i przechowujemy w lodówce w „futrze” z koców.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

1100 ml

Uwaga

Miętę można zwiększyć. Proporcje jabłek cukinii można zmienić według własnego uznania. Im więcej jabłek, tym ciemniejszy kolor dżemu.
Smak dżemu jest przyjemny, słodko-kwaśny z miętową nutą. Jak tylko mięta jest gotowa, wydaje się słaba, ale po kilku dniach jej smak jest jaśniejszy.

Wow, co za orzeźwiająca konfitura, wziąłem ją na zakładki, ale nie mam mięty, pójdę błagać sąsiadów. Olenka, dziękuję

[Nadzieja]

Zapraszamy, Nadzieja!

[Olya,]

Mamadaragaya! Przepraszam, że nie ma uśmiechniętych długopisów
Olya, Na pewno to zrobię!

Czy powiedziała zielone jabłka? A gdzie są na zdjęciu, dokładnie cię pytam?

Płucz wapno przez pół minuty we wrzącej wodzie

Olya, dlaczego?

Cóż, co zostało ... (do zdjęcia ).
Wszystkie zielenie przeszły do ​​dżemu!
Płuczemy wapno, aby usunąć „brud”, poprawić separację oleju i zwiększyć wydajność soku. Wypróbuj, przekonaj się sam!
Ta zasada działa dla wszystkich owoców cytrusowych. Pamiętaj tylko, że limonka jest znacznie bardziej miękka niż cytryny, a ponadto pomarańcze, które należy spłukać przez kilka minut.

[Premier]

Premier, Olya, ciekawy przepis!

Och, co za dżem mniam !! Olya, dzięki, zakładka !!

[Maria]

Maria, Ira, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że Ci się podobało!

aby usunąć „brud”, poprawić separację oleju i zwiększyć odzysk soku.
Ta zasada działa dla wszystkich owoców cytrusowych.

W tym celu na pół minuty wysyłam cytrynę lub pomarańczę do mikrofalówki.

Podobał mi się dżem (chociaż zamiast rumu mam dobry koniak), ugotuję go ponownie! Dzięki za przepis.

[Tatyana]

Tak, Tatyanakonfitura wyszła całkiem niezła. Trochę już zaparzyło, a smak nieco się zmienił. Stań się delikatniejszy, czy coś.
Czasami wydaje mi się, że można by zwiększyć ilość kwasów, a innym razem, że im więcej kwasu, smak będzie łatwiejszy.
Ogólnie rzecz biorąc, rzecz jest interesująca, daje pożywienie nie tylko dla żołądka, ale także do myślenia.

[olga-olga]

olga-olgaa co wymienić rum? W naszym domu nie ma alkoholu. Nie chcę kupować butelki z powodu 3 łyżek.

Dowolny smak, który Ci odpowiada.
Gotowanie to taka rzecz - wszystko powinno być zrobione tylko według własnego gustu!