Chipsy jabłkowe

Chipsy jabłkowe

Kategoria: Puste

Składniki
świeże jabłka
cukier puder
mieszanka przypraw, cynamon

Metoda gotowania

• Suszarka elektryczna Ezidri Snackmaker FD500,
• Tryb średni (średni) 50-55 * С
• Tryb wysoki (wysoki) 60 ° C
• Umyj, obierz jabłka, pokrój rdzeń nasionami, do tego wygodnie jest użyć specjalnego noża, okrągłej rurki - szybko i wygodnie.
• Jabłka kroimy w zgrabne plastry, do czego używam tarki Berner z dyszą do krojenia grubych plastrów.
• Układamy plasterki jabłka na tacach suszarki.
• Posyp jabłka cukrem pudrem, do czego używam małego sitka. Lepiej jest używać cukru pudru, jest drobniejszy od cukru, szybko przenika do jabłek i rozpuszcza się do końca suszenia jabłek.
• 
• Na niektóre plasterki jabłka spryskuję odrobiną pikantnej mieszanki piernikowej, można ją posypać cynamonem i innymi przyprawami.
• 
• Ustawiam palety na suszarce, najpierw włączam tryb wysoki, następnie po 3-4 godzinach przechodzę na tryb średni i doprowadzam do gotowości.
• 
• 
• 

Uwaga

Okazało się bardzo smaczne - nie da się przestać !!!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Chipsy „Chrupiące Ziemniaki” (Administrator)

Suszone chipsy owocowe (Administrator)

Frytki marchewkowe ze zbożami i orzechami w suszarce Sedona Combo SD-P9150 i innych suszarkach (Rada-dms)

[Administrator]

spryskanie pikantnej mieszanki pierników

Administratora co to za mieszanka pierników? Coś domowej roboty? Czy jest na sprzedaż?

[Administrator]

Administratora co to za mieszanka pierników? Coś domowej roboty? Czy jest na sprzedaż?

Pikantna mieszanka na pierniki i nie tylko. Zawiera gałkę muszkatołową, cynamon, goździki i inne przyprawy.

Wysuszyłem zarówno frytki, jak i kawałki. Nie mogę znaleźć zdjęcia żetonów

Oto moje frytki

Admin, powiedz mi, czy wcześniej włożyłeś jabłka do osolonej / zakwaszonej wody? okazały się takie jasne.

[Cicha sympatia]

Cicha sympatia, absolutnie nic z nimi, krojenie i na paletach, cukier puder na wierzchu, a potem z jednej strony. Najwyraźniej ten rodzaj jabłka został złapany. Zdarza się, że jabłka w kroju również ciemnieją. Ale pyszne!

A jakiego rodzaju nie pamiętasz?

A jakiego rodzaju nie pamiętasz?

Och, nie byłem nawet zainteresowany, podobał mi się na rynku i kupiłem. Pamiętam tylko, że były duże, jasnozielone, z czerwoną beczką, z dobrym chrupaniem

Dzięki, to sezon jabłkowy. trzeba zrobić frytki !!!

Dzięki, to sezon jabłkowy. trzeba zrobić frytki !!!

Za Twoje zdrowie! Jest naprawdę smaczny, wystarczy go wysuszyć w workach

Zrobiłem ich! Pyszne !!! Przecinam na połówki, posypuję mieszanką piernikową (swoją drogą sam robię, jakoś znalazłem w internecie skład i proporcje, teraz nalewam tam gdzie to możliwe i nie jest to możliwe ) Żałuję, że to nie zdarłem. O drugiej w nocy jakoś nie chciałem z tym bawić. Suszę wnuki bez przypraw i cukru, całkowicie rafinowane. Nie jemy cukierków. Mamy suszone jabłka, chipsy truskawkowe, suszone na słońcu banany, ...
Bardzo dziękuję za przepis.

[Tashenka]

Tashenka, dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich wnuków!

Zauważyłam też, że suszone owoce mają już wystarczającą słodycz i nie ma sensu posypywać cukrem cukrem - a jest przepyszny!

Suszone chipsy według Twojego przepisu! Na szczęście w tym roku było dużo jabłek! Cóż, odpowiednio żetony! Każdy od małego do dużego wybuchu. PODZIĘKOWAĆ!!! Wesołych Świąt!!!

Dobrze! Jedz zdrowo dla całej rodziny!

Szczęśliwego Nowego Roku! I WESOŁYCH ŚWIĄT!

[Tanyush]

wystarczy suszyć w workach

Aha, zrozumiałe, ładuję wszystkie tace na raz ...

po 3-4 godzinach przechodzę do trybu średniego i doprowadzam go do gotowości.

Tanyush, i tu aż będzie gotowy, to przynajmniej w przybliżeniu ile?

Czy można to osiągnąć tylko poprzez doświadczenie?

Inna, tylko sami osiągamy stan, nie sposób odgadnąć dokładnego czasu, no przynajmniej 10-12 godzin.

Jak określić gotowość: czy kupiłeś suszone jabłka w sklepie? To są te, które powinieneś mieć miękko-plastikowy zgięty.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Tanya, jakie piękne jest wszystko, co robisz! Nie męczę się podziwianiem!
Teraz wysuszy frytki i nie wiem, jak grube są krojenie jabłek? I suche - do chrupania czy elastyczności?
Naprawdę nie mogę się doczekać usłyszenia, ponieważ już spieniłem jabłka i wykręcam ręce (i stopy) z niecierpliwości!

Natasza, wycinamy 5-7 mm. Rozcieńczalnik nie jest konieczny, tnę po nacięciu palnika.
Suche do wyschnięcia i plastyczne - zgiąć - ale nie do zgniecenia. Wewnątrz nie powinno być wilgoci. Jako punkt odniesienia możesz zobaczyć krojenie i suszenie jabłek w sklepie, na rynku.

Podziękować! Już ugotowałem Bernera. Pobiegła! Opowiem o wynikach.
Swoją drogą, według Waszych receptur suszone warzywa do zupy (już drugi rok!). Jestem szczęśliwy! Idealnie przechowywane pod pokrywami próżniowymi, w ciemnym, nieogrzewanym pomieszczeniu. Jest jeszcze kilka. Gotowanie zup jest bardzo, bardzo wygodne. Zrobiłam gremolatę, paprykę i pomidory! Twoje przepisy to skarbnica! Podziękować!

Raportuję. Okazało się świetnie! Co najważniejsze, spodobało się to wnuczce. Zrobiłem jedną paletę z cienkich płyt, myślałem, że pęknie. Ale nie! Już tego nie zrobię. Część jabłek obrano, część obrano. Oczywiście obrane smakuje lepiej. Nie zrobiłem tego dla przechowywania, ale na razie. Trzy godziny na silnym, średnio trzy godziny. Okazało się, że suszone podkładki do jabłek. Kupiłem je na rynku i bardzo je kocham. Więc byłem zadowolony. Jest dużo jabłek, trochę wysuszymy. Próbowałem bananów na pół palecie - cud! A jutro rano huśtam się przy jabłkowym ptasie mleczko (moim zdaniem tak się to nazywa). Przestudiuję przepis i wyrzeźbię.
Tanya, jeszcze raz dziękuję za przepisy i pomoc!

[Natasza]

Natasza, żuj zdrowie! Smakuje lepiej i zdrowiej niż kupowane w sklepie chipsy ziemniaczane z dodatkami

[Natasza]

Zrobiłem jedną paletę z cienkich płyt, myślałem, że pęknie. Ale nie! Już tego nie zrobię.

Nataszaczyli cieńsze niż 5 mm. nawet nie warto próbować, prawda?

Część jabłek obrano, część obrano. Oczywiście obrane smakuje lepiej.

Chcę też wysuszyć obrane, podejrzewam, że to też mi się bardziej spodoba ...

[Natasza]

Nataszaczyli cieńsze niż 5 mm. nawet nie warto próbować, prawda?

Chcę też wysuszyć obrane, podejrzewam, że to też mi się bardziej spodoba ...

Nie cieńsza niż 5-7 mm. - najbardziej normalny! Wysychają! W wilgotnych krążkach wydaje się, że „jak gruby nie wyschnie”. Wyschnie, pamiętaj o wyschnięciu

Och, tak !!!! Zrobił !!! I już nie ma połowy banku !!!! Więc jeździmy po mieście w kółko! Jakie słodycze, jakie ciasteczka są złe, kiedy są takie rzeczy !! Nawet nie ciągnie! W rodzinie ogłosiliśmy miesiąc bez słodyczy i to właśnie te przepisy pomagają przetrwać. Ale cóż mam wytrzymać - po prostu nie chcę niczego więcej! Admin, dziękuję !!!!!

Za Twoje zdrowie! Oddzielne cześć mojemu małżonkowi i dziękuję za cierpliwość w oglądaniu twoich zabawek
W poszewkach, w poszewkach składamy ... i chowamy pod łóżka

Za Twoje zdrowie!
W poszewkach, w poszewkach składamy ... i chowamy pod łóżka

Poszedłem pisać poszewki na poduszki !!!

[Tanyusha]

Nie cieńsza niż 5-7 mm. - najbardziej normalny!

TanyushaJabłka rozdrabniłem na Berner, okazuje się, że dokładnie pół centymetra, no, plus / minus 1 mm. ...

Dziś suszę Antonovkę według twojego przepisu, z cukrem pudrem i cynamonem ...

Antonovka pociemniała natychmiast po cięciu, ale ... nie jestem ze względu na kolor, jestem dla smaku ...

[Kroshik]

Kroshikwięc Antonovkę można kąpać w roztworze soku z cytryny, żeby nie ściemniała Jeśli nie przeszkadza ci sok
Czy zaopatrzyłeś się w poszewki na poduszki?

Jeśli nie masz nic przeciwko sokowi

Tak, faktem jest, że szkoda ...

Cytryny podrożały ...

Czy zaopatrzyłeś się w poszewki na poduszki?

Nafik-nafik, lepiej wsadziłbym go do worków próżniowych, nie najprzyjemniejsze wspomnienia kojarzą się z poszewkami ... to było smutne doświadczenie, mówiłem ...

moja siostra wkłada te frytki do 5-litrowych bakłażanów ...

więc Antonovkę można kąpać w roztworze soku z cytryny, żeby nie ściemniała Jeśli nie przeszkadza ci sok

Po co tłumaczyć cytryny ..., rozpuszczam 1 łyżkę. l. kwas cytrynowy w 2 litrach. wody i właśnie tam orkę jabłka porcjami .. Do suszenia ziół używam filiżanki z sitkiem .. Podnoszę sito, kładę na dużym talerzu i układam jabłka na blachach ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćprzepraszam, nie widziałem pytania. A teraz prawdopodobnie jest za późno na odpowiedź. Najbardziej nieprzyjemna dla mnie rzecz, jaką zrobiłem, była bardzo smaczna! Ale wydawało się, że nie jest wystarczająco suchy. Zakładam trochę dłużej - a teraz są tylko na kompocie. I bardziej lubię suszone mięso. Dobrze, że większość z nich udało się zjeść. Dziś założę to, ale mam już doświadczenie. Ciąć niezbyt cienko, obrać i nie wysuszyć.

Chcę też suszyć gruszki, ale są duże wątpliwości. Czy muszę je posypać proszkiem? To już jest pytanie. Oczywiście do „Najważniejszego w Koloboksie” - Tanyi. Gruszki są częściowo niedojrzałe, połóż się, sięgnij. Ale niektóre zaczynają się pogarszać - może zepsuły się ogonami podczas transportu, może ptaki skubały. Krótko mówiąc, nie wiem, co z nimi zrobić. A szkoda go wyrzucić - mocny, piękny! Tanya, czy możesz mi coś powiedzieć o tym, jak ich używać.

[Nigdy nie ćwiczę łączenia suszenia na kilku paletach podczas suszenia i układam świeże owoce na pustych paletach do wyschnięcia. Metoda ta radykalnie obniża temperaturę w suszarni (świeże i zimne mokre owoce), wilgotność w suszarce wzrasta, a te, które wyschły ponownie zbierają wilgoć (z której suszenie może zmienić kolor na szary, ciemny), wydłuża się czas suszenia - i cierpi na tym jakość gotowego produktu.]

Wytnij i wysusz!
Ciąć pierścieniami lub płytkami o grubości co najmniej 5-7 mm. i rozłożyć na paletach.
Jeśli owoce są gęste, niezbyt mokre (jak jabłka), można je ułożyć w dwóch warstwach, nakładając się na siebie.
Jeśli owoc jest bardzo wilgotny (jak dojrzała gruszka), lepiej ułożyć go w jednej warstwie. Gdy płyn z nich dobrze wyschnie, uschnie, można połączyć dwie palety w jedną - to już nie jest straszne, wyschną i tak dalej.

I dalej: Nigdy nie ćwiczę łączenia suszenia na kilku paletach podczas suszenia i układam świeże owoce na pustych paletach do wyschnięcia. Metoda ta radykalnie obniża temperaturę w suszarni (świeże i zimne mokre owoce), wilgotność w suszarce wzrasta, a te, które wyschły ponownie zbierają wilgoć (z której suszenie może zmienić kolor na szary, ciemny), wydłuża się czas suszenia - i cierpi na tym jakość gotowego produktu.
Wolę całkowicie wysuszyć produkt - i dopiero wtedy zrobić nową zakładkę. Następnie gotowy produkt zostanie wysuszony z wysoką jakością i pięknym kolorem.

Tanya, czy powinnaś posypać go proszkiem?
(Robię „palenie” i jednocześnie zaczynam zbierać gruszki).

Możesz trochę posypać

Podziękować!

Gruszki są częściowo niedojrzałe, połóż się, sięgnij. Krótko mówiąc, nie wiem, co z nimi zrobić. A szkoda go wyrzucić - mocny, piękny! Tanya, czy możesz mi coś powiedzieć o tym, jak ich używać.

Właśnie wszedłem w ten temat. W tym roku ugotowałam mleko skondensowane z gruszek. Okazuje się, że jest bardzo, bardzo smaczny. Natalio, jeśli nadal masz pytanie z gruszkami, to podzielę się przepisem osobiście, aby nie zalać tematem.

Och, och! Chcę też mleko skondensowane gruszkowe

Właśnie wszedłem w ten temat. W tym roku ugotowałam mleko skondensowane z gruszek. Okazuje się, że jest bardzo, bardzo smaczny. Natalio, jeśli nadal masz pytanie z gruszkami, to podzielę się przepisem osobiście, aby nie zalać tematem.

Dlaczego PM? Umieść zwykłym tekstem, zrozumiemy, a jeśli to konieczne, zdefiniujemy w żądanej sekcji

[gruszka "miód"]

W tym roku ugotowałam mleko skondensowane z gruszek

Gruszkowe „mleko skondensowane” nie jest „siostrą” gruszka "miód" ?

Nie, w skondensowanym mleku jest mleko. Oto przepis (Marina odrzuciła to dla mnie):
Na receptę:
1kg gruszki
1kg cukru
1l mleka
1h l soda

Gruszki obrać i wydrążać, posypać cukrem, gdy pojawi się sok, gotować na wolnym ogniu około godziny na małym ogniu, mieszając, aby się nie przypaliły.
Następnie zmiel masę blenderem, dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej, aby mleko się nie zwijało, podgrzej, wlej mleko i gotuj do zgęstnienia. Godziny 4-5.Przelej do wysterylizowanych słoików i zamknij.

Zrobiłem to z odstępstwem od przepisu. Mamy bardzo słodkie gruszki, na 4 kg gruszek dodałem tylko 800 gram cukru i okazało się, że jest słodka, ale nie słodka. Banki są w fajnym miejscu. W porządku. Smak jest nieporównywalny, bardzo podobny do dzieci i dorosłych.
Jeśli to możliwe, zamiast mleka możesz dodać śmietanę, będzie grubsza i delikatniejsza.
Zrobione w ten sam sposób z jabłek, pyszne, ale smaczniejsze z gruszek. Gotuj, zaskocz i poczęstuj!

Tanya, bałem się odrzucić przepis z tematu, ale teraz nie ma czasu na otwieranie osobnego tematu, a nie mam zdjęć krok po kroku. Jest tylko efekt końcowy.
Ale mleko skondensowane jest bardzo, bardzo warte ugotowania. Pyszne! Dodam również do gotowania, najpierw gotowałem na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ale kiedy już staje się grubszy, aby się nie palić, trzeba go prawie nieustannie ingerować. Siadam obok, biorę komputer, oglądam film i ciągle się wtrącam. Dopóki nie osiągnie potrzebnej mi konsystencji. Przygotowałam więc kilka porcji. Wydajność jest niewielka, 4 kg gruszek około 1,5 litra.
Oto zdjęcie:

[img]

[przystań]

przystańDZIĘKUJĘ!
W wolnym czasie zobaczę, jak można go wydać, bez uszczerbku dla autorstwa i gdzie go przenieść

[marika33]

marika33, Marina, ciekawy przepis! Zastanowię się, czy można gotować w wolnej kuchence.

[marika33]

marika33, Marina, ciekawy przepis! Zastanowię się, czy można gotować w wolnej kuchence.

Natalio, myślę, że w wolnej kuchence nadmiar płynu nie wyparuje a skondensowane mleko będzie płynne. Działa tutaj zasada długotrwałego parowania.

Zapomniałem zrobić zdjęcie. Pożarł! Zostały cztery rzeczy!
Wczoraj suszyłem, pyszne!
Tanya, dzięki!
Okazało się, że jabłka mają smak cytrynowo-pomarańczowo-bananowo-cynamonowy!
Napiszę w twoich pomarańczach, co tu zrobiłem!

Lenok, na zdrowie! Z nową rzeczą dla Ciebie czekam na słodycze

Biegnij pilnie po cukinię - będzie bardzo smacznie

Z nową rzeczą dla Ciebie czekam na słodycze

Dziękuję Ci!

Biegnij pilnie po cukinię - będzie bardzo smacznie

Timon, kiedy zobaczył twoje cukinie, od razu przypomniał sobie, że w Scarlet Sails widział je za 200 re. Śmiałem się nawet wtedy, jaki idiota wziąłby ich za takie pieniądze ...
Krótko mówiąc, jutro kupię!

[co za idiota wziąłby ich za takie pieniądze]

Od razu przypomniałem sobie, że widziałem je w Scarlet Sails za 200 re. Śmiał się wtedy, jak co za idiota wziąłby ich za takie pieniądze...
Krótko mówiąc, jutro kupię!

Zgadnij z trzech notatek Ty też ustalasz czas: ile gotować, a ile zjeść, a wtedy zrozumiesz, dlaczego już ich nie robię