Suszona dzika róża

Suszona dzika róża

Kategoria: Puste

Składniki
róży

Metoda gotowania

• Suszarka elektryczna Ezidri Snackmaker FD500
• Tryb wysoki (wysoki) 60 ° С.
• Tryb średni (średni) 50-55 * С
• Sortujemy jagody, odcinamy ogony.
• Nie myję jagód, aby uniknąć kontaktu z wodą, ponieważ psia róża szybko wchłania wodę i słabo wysycha później.
• Położyliśmy owoc dzikiej róży na paletach, położyliśmy na suszarce, ustawiliśmy tryb i temperaturę na Wysokie (wysokie) 60 ° С.
• Dzika róża wysycha przez długi czas i nierównomiernie! Wytrzymał około 10 godzin, potem zrobił sobie przerwę, aż ostygnie, po czym suszył na kolejną noc!
• Wyschło, ale musiałem to uporządkować, ponieważ wciąż natrafiłem na bardzo miękkie jagody, które odłożyłem na bok. Suszę z innymi owocami.
• Rezultatem jest taki suszony owoc dzikiej róży! Zimą będzie coś do jedzenia!
• 

Uwaga

Już używam mojej dzikiej róży. Polewam go wrzątkiem, odstawiam na kilka minut, myję, spuszczam wodę i stawiam na napój. Wlewam wrzącą wodę do termosu i nalegam.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!



RÓŻA - owoce dziko rosnącego krzewu o tej samej nazwie o wysokości 0,5-3 mz łodygami i gałęziami z cierniami (stąd nazwa), złożonymi, pierzastymi liśćmi (składającymi się z elipsoidalnych lub jajowatych ostro ząbkowanych liści) i pojedynczymi pachnącymi kwiatami o barwie różowej, białej, ciemnoczerwonej z licznymi pręcikami. Wiele orzechów jest zamkniętych w przerośniętych mięsistych, soczystych jagodach (kulistych, kulisto-podłużnych, eliptycznych, jajowato-podłużnych) pojemnikach w kolorze pomarańczowym, jasnoczerwonym, pomarańczowo-czerwonym, słodko-kwaśnym w smaku.

Dzika róża jest powszechna na półkuli północnej. Rośnie w zaroślach jasnych lasów, na skrajach lasu, w zaroślach. Zawiera do 21% cukrów, 3,7% substancji pektynowych, do 4,5% garbników, 2% kwasów organicznych, sole mineralne: 5 mg% sodu, 23 mg% potasu, 26 mg% wapnia, 8 mg% magnezu. Pod względem składu witaminowego mogą z nią konkurować tylko aktynidia i czarna porzeczka, zawiera aż 1100 mg% witaminy C, 2,6 mg% karotenu, witaminy z grupy B, witaminy E, K, flawonoidy.

Dzika róża, uprzednio oczyszczona z nasion, jest spożywana na świeżo iw puszkach; przygotowuje się z niej dżem, syropy, koncentraty witamin, dżem, marmoladę, likiery. W domu można go suszyć (w suszonych owocach róży zawartość witamin wzrasta 2-3 krotnie), a następnie w okresie zimowo-wiosennym parzyć jak herbatka witaminowa: 20 g pokruszonej róży na 1 szklankę wrzącej wody pozostaw na 10-12 godzin w termosie; Dla osoby dorosłej wystarczą 1-2 szklanki dziennie, dla dzieci 1 szklanka.

Owoce dzikiej róży dojrzewają w sierpniu-wrześniu, zbierane są przed nadejściem pierwszych przymrozków, ponieważ mróz i kolejne odwilże niszczą witaminę C. Zbierz twarde, jaskrawe owoce dzikiej róży wraz z działkami działek, które chronią je przed uszkodzeniem. Dzika róża jest szeroko stosowana jako surowiec do pozyskiwania witaminy C. Preparaty z dzikiej róży stosowane są w postaci proszków, drażetek, naparów i ekstraktów.

takie realistyczne zdjęcie
Chcę wyciągnąć rękę i zdjąć jagodę z ekranu

Tak, wszystko jest lepsze niż ciemna wiśnia, jest dobrze kolor, nie można tego złapać

Natasza, na zdrowie! Szczególnie zimą i wiosną

Wczoraj byliśmy na daczy przywieźliśmy 0,5 kg. dzikiej róży i 1,6 kg. głóg. Załadowałem asystenta, brzęczy :-). To już drugi raz, gdy głóg jest suchy. Za pierwszym razem, gdy wyschło przez 9 godzin, wyszło świetnie, ale myślę, że owoce róży wyschną dłużej. Położyłem go nawet na samym dole - tam temperatura jest wyższa

Dzika róża wysycha długo, masz rację!

Gdyby tylko jego gruba skóra została nakłuta ostrym grzebieniem

Więc nadal trzeba go ukłuć? I miałem go przez 3 godziny do wyschnięcia. Czy jest za późno, aby go podgrzać?

A tu kłuję takim grzebieniem (do krojenia cebuli)



Rozprowadzam jagody, a na nich grzebieniem - wszystko i natychmiast kłuję

Ale owoce róży wyschły bez tatuaży, oczywiście wysychanie zajmuje dużo czasu!

To właśnie dostałem głóg i owoc dzikiej róży

Co za ładniejszy, super wyglądający i gładszy na całej powierzchni

Brawo!

Jeden problem - wysycha przez długi czas

Tak, ponad 10 godzin

Swoją drogą zapomniałem zgłosić:
wydajność pochodzi z 1,6 kg. głóg - 600 gr., dzika róża 0,5 kg - 0,3 kg.

A oto moja dzika róża w trakcie suszenia. I nie wydawało mi się to długo. Wszystko jest względne ... W zeszłym roku suszyłem go w specjalnie uszytych workach na baterię ... suszyłem tydzień - to długo)))

A tu kłuję takim grzebieniem (do krojenia cebuli)



Rozprowadzam jagody, a na nich grzebieniem - wszystko i natychmiast kłuję

Ale owoce róży wyschły bez tatuaży, oczywiście wysychanie zajmuje dużo czasu!

Cierpiałem też na suszenie owoców róży - to było za długie. A do piercingu użyłem właśnie takiej rzeczy do mięsa

Bardzo wygodny i szybki. A owoce róży zaczęły wysychać znacznie szybciej.

[Tanyusha]

Tanyusha, dobra robota, zgadłem
Tylko pytanie: czy talerz na dole nie przeszkadza, czy zbyt mocno naciska jagody?

[Tatyana]

Tatyana nie naciska ani jednego grama. Bardzo wygodne. Przetworzyłem trzy palety owoców dzikiej róży w 10 minut. To prawda, jagody zostały ułożone na desce do krojenia i bam-bang - i gotowe

A ja suszyłem w łazience na podgrzewanej podłodze. Przykryła stare prześcieradło różami. Suszarka była zajęta.

Dobry dzień! powiedz mi, proszę, w tym roku suszyłem owoce róży, aby dodać je do herbat ziołowych, ale nie ma smaku! Kupione jagody (i sprzedam "psie" owoce dzikiej róży, niskowitaminowe) dają charakterystyczny smak i syrop z owoców dzikiej róży z apteki do smaku z niczym nie można pomylić z niczym, ale moje zbiory ... niestety. W termosie do zaparzania wkładam 2-3 łyżki mielonych jagód, kilka łyżek herbaty Iwana, mam nadzieję na wielkie zalety jagód syberyjskich. Zebrałem je na początku września, przed mrozem, czerwone, gęste i błyszczące, suszone w Isidri, ale rozczarowane.

A jakie są Twoje skargi bezpośrednio do suszarki Isidri? Czy róża psa jest słabo wysuszona?
Sądząc po zdjęciu, jagody dobrze wyschły.

A smak suszonych jagód zależy od jakości ich świeżości. Jakie jagody, kto zbierał gdzie i gdzie, gdzie rosły i tak dalej ...

Dobry dzień! powiedz mi, proszę, w tym roku suszyłem owoce róży, aby dodać je do herbat ziołowych, ale nie ma smaku! Kupione jagody (i sprzedam "psie" owoce dzikiej róży, niskowitaminowe) dają charakterystyczny smak i syrop z owoców dzikiej róży z apteki do smaku z niczym nie można pomylić z niczym, ale moje zbiory ... niestety. W termosie do zaparzania wkładam 2-3 łyżki mielonych jagód, kilka łyżek herbaty Iwana, mam nadzieję na wielkie zalety jagód syberyjskich. Zebrałem je na początku września, przed mrozem, czerwone, gęste i błyszczące, suszone w Isidri, ale rozczarowane.

Staraj się nie mielić jagód, parzyć w całości.
Kupiłam kiedyś w aptece dziką różę w torebkach, tam jest mielona, ​​bez smaku, jakiś papier. A zwykła apteka z całymi jagodami daje normalny smak.