Kandyzowany imbir

[Wynik:]

Kandyzowany imbir

Kategoria: Puste

Składniki
świeży imbir z bulwami (obrany)	800 gramów
biały cukier	400 gramów
czystej wody	800-1000 ml.
cukier do posypania	150-200 gramów

Metoda gotowania

• Suszarka elektryczna Ezidri Snackmaker FD500,
• Tryb średni (średni) 50-55 * С
• Tryb wysoki (wysoki) 60 ° C
• Obierz bulwy imbiru. Od 1 kg. Okazało się, że imbir to 800 gramów obranego imbiru.
• Pokroić w cienkie plasterki, kroję na tarce Bernera, grube plastry.
• 
  
  Syrop imbirowy tworzy wspaniałą herbatę imbirową! Podobało mi się nawet bardziej niż tylko starty surowy imbir.
  
  Do herbaty:
  syrop imbirowy - 1-2 łyżeczki
  miód - do smaku 1-2 łyżeczki.
  sok z cytryny (limonki) - 1-2 łyżki. l.
  wrząca woda - 250 ml.
  
  Okazał się wspaniały i smaczny napój !!!
  
  Wynik:
  WAGI
  Waga surowego korzenia imbiru wynosi 1 kg.
  Waga po oczyszczeniu - 800 gramów (wyrzucony jeden korzeń, małżeństwo)
  Masa suszonego imbiru - 630 gramów
  WEDŁUG KOSZTÓW
  Koszt korzenia imbiru w supermarkecie to 149 rubli za kg.
  Cukier - 600 gramów / 20 rubli
  Suszenie przez 60 * C czas 5 godzin (prąd) -? nie rozważałem
  Koszt gotowego suszonego imbiru (630 gramów) to 106 rubli.
  Koszt pakietu zakupionego imbiru 150 gramów to 110-150 rubli.
  
  
  
  Plus 0,5 szklanki skoncentrowanego karmelizowanego syropu
  
  Gotuj z przyjemnością i smacznym!
  
  
  
  IMBIR, przyprawa będąca suszonymi kłączami tropikalnej rośliny. Jego ojczyzną jest Azja Południowo-Wschodnia, Chiny i zachodnie Indie. W Europie znany jest od około 200 lat. Odegrał ważną rolę w średniowiecznym handlu. Uprawiany w tropikalnych regionach Azji Południowej, Ameryki Południowej i Afryki Zachodniej. Największymi producentami imbiru są Nigeria, Sierra Leone, Malezja, Japonia, Chiny, Indie i Brazylia. Ma mocny aromat i ostry smak, zawiera olejki eteryczne. Imbir może być cały, mielony, kandyzowany lub konserwowany w syropie.
  
  Podczas gotowania drobno zmielony imbir jest używany w postaci mącznego szaro-żółtego proszku. Do aromatyzacji i nadania pikantnego smaku służy do wyrobu sbitneyów, nalewek, likierów, likierów, soków owocowych, ponczów, dodawana do ciasta piernikowego, puddingów, kompotów, ciast, domowych kiełbas, przy duszeniu mięs, ryb, gotowaniu warzyw gulasze, papryka faszerowana, pomidory, bakłażany, cukinia, owoce kandyzowane. Imbir nadaje subtelny korzenny smak zupom, zwłaszcza bulionom drobiowym, zupom owocowym, fasolowym, sosom, potrawom mięsno-warzywnym, do których jest dodawany tuż przed końcem ich przygotowania. Ta przyprawa jest jednym z głównych składników mieszanki curry występującej w sosach pomidorowych. Ostry korzenny smak imbiru wspomaga trawienie i pobudza produkcję soków żołądkowych.

Och, to musi być pyszne. Uwielbiam herbatę imbirową z miodem

Och, to musi być pyszne. Uwielbiam herbatę imbirową z miodem

A herbata pyszna, a do babeczek można dodać taki imbir

Czy będziesz mógł wysuszyć go w airfryer? Nie mam suszarki elektrycznej, ale uwielbiam kandyzowany imbir. Jem je zamiast słodyczy, szczególnie smaczne do mocnej kawy.
Bardzo dziękuję za przepis!

Musisz spróbować! Grzyby suszy się w AG i wychodzi dobrze!
Temperatura 60 * C, czas się okazuje - imbir siedział w suszarce przez 5 godzin.

[Svetlana]

Svetlanadziękuję !!! Porwała mnie herbata imbirowa, pyszna i zdrowa!

Och, jak trudno jest udzielać porad, zwłaszcza gdy koszt to dużo

To zależy od Ciebie! Ale w tym wątku starałem się zebrać informacje „Wybór suszarki elektrycznej - zalecenia, na co zwrócić uwagę przy zakupie” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143202.0Mam nadzieję, że pomoże Ci w podjęciu właściwej decyzji i zakupie porządnej suszarki pod względem parametrów technicznych, niezawodności i kosztów

Wszystko!!! Dojrzały .... kupiłem kilogram ... suchy ląd .... Tanya !!!

Wynik Zhdemsssss! Mam nadzieję, że wszystko się ułoży i Ci się spodoba

Dla siebie zauważyłem, że imbir staje się smaczniejszy, gdy leży, dojrzewa

Czy można suszyć imbir w piekarniku elektrycznym? W tych samych 50-60 stopniach? Bardzo ładne zdjęcia

Czy można suszyć imbir w piekarniku elektrycznym? W tych samych 50-60 stopniach? Bardzo ładne zdjęcia

Wydaje mi się, że możesz!
Spróbuj 60 * C, z lekko otwartym piekarnikiem, aby zapewnić cyrkulację powietrza, czas może również wynosić 4-6 godzin - sprawdź, czy jest gotowy.

Powodzenia!

Nie dam rady z piekarnikiem lekko otwartym, działa tylko przy zamkniętym (kuchenka mikrofalowa), ale na pewno spróbuję

Nie dam rady z piekarnikiem lekko otwartym, działa tylko przy zamkniętym (kuchenka mikrofalowa), ale na pewno spróbuję

Teraz, jeśli chcesz, na pewno chcesz! Wyjdźmy - ale to zrobimy!

Brawo dziewczyny!

Administratorze, to jest piękno AG. Czas 4,5 godziny, temperatura 60 * C.
Smak jest energiczny! Niesamowite
Podziękować!

[Boka]

Cóż, oto początek! Teraz napijemy się herbaty - będzie pysznie!

BokaDZIĘKUJĘ!

Tatyana, imbir jest niesamowicie piękny i pyszny ... Kupię imbir i zrobię go według Twojego przepisu.

Będzie świetnie! Pamiętaj tylko o jego wysokiej smakowitości

: cześć: Mam Isidri z 20 tacami, wystarczy dla każdego.

och, świetnie, że możesz to wysuszyć ... w zeszłym roku gotowałem, aż syrop się zagotował ...

: cześć: Iir tak. Miło i smacznie! Zrobiłem to z syropem imbirowym: drobno posiekane czenomele wysłano do słoika z plastrami pigwy z cukrem, a teraz syrop imbirowy, miód, limonka i ....... trzymaj mnie. Tatiana dzięki!

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie!

[Administrator]

Administratorsuszę moje kandyzowane pierniki. Tylko u nas są lekkie i piękne, ale mam trochę Afroamerykanów ... Jutro zrobię zdjęcie ... I wszystkim spodobał się syrop do herbaty

Oto mój rudy. Aha, i okazało się, że jest energiczne! Ale nie ma co ukrywać się przed rodziną - tylko ja to uwielbiam
🔗

A teraz plasterek na drobnej tarce, zmiażdż plasterek cytryny, dodaj cukier, wrzącą wodę, jeśli chcesz dodać cukier - okazuje się wspaniały napój!

Niedawno kupiłem suszarkę elektryczną Zelmer. Jako pierwszy suszyłem pomidory, potem zobaczyłem ten przepis i postanowiłem go wypróbować, zwłaszcza że uwielbiam imbir i kupiłem go za 97 rubli za kg. Wszystko wyszło super, tylko że dostałem lekko karmelowy imbir i pół shota syropu, chyba prześwietliłem go gotując. Wciąż jest bardzo smaczne i pikantne. Tatiana, bardzo dziękuję za przepis, póki co jestem bardzo zadowolona z zakupu

[Natasza]

Natasza, Dzielę twoją radość! Ja też lubię mój kandyzowany imbir, dobrze smakuje

wszystko wyszło zgodnie z przepisem! nie spodziewałem się jednak, że smak imbiru, jak tu mówią, okazał się energiczny! Myślę, że jak słodycze nie zjem dużo ... ale jak inaczej można użyć gotowego kandyzowanego piernika oprócz dodania do herbaty? w wypiekach czy gdzie indziej ...?

Dodawaj do marynat do mięs, mięs do duszenia, do krewetek i wszędzie tam, gdzie potrzebujesz imbiru i cukru według przepisu. A cukier w marynatach wcale nie jest zbyteczny, wręcz przeciwnie, daje smak

Cudownie, że trafiłem na ten temat! Zapisałem to, zrobię to! Tu od razu pytanie - jak przechowywać syrop i jak długo jest przechowywany i czy można to zrobić w MV, czy lepiej w rondlu na kuchence?

Marina, dlaczego musisz dręczyć multicookera tym, czego nie musisz robić Gotuj w zwykłym rondlu, to nie jest tak długo

Dziękuję, ale o syropie - jak długo jest przechowywany. inaczej jesteśmy takimi Smakoszami, że długo wytrzymamy

Dziękuję, ale o syropie - jak długo jest przechowywany. inaczej jesteśmy takimi Smakoszami, że długo wytrzymamy

Marina, syrop można zmieszać z innymi syropami, dodać do zapiekanki zamiast cukru, polać na wierzch ciasta serowe, bułki i bułeczki, polać chlebem na herbatę, dodać do herbaty, dodać kompoty itd ... i tak stoi w mojej lodówce, aż się skończy ...

Marina, syrop można zmieszać z innymi syropami, dodać do zapiekanki zamiast cukru, polać na wierzch ciasta serowe, bułki i bułeczki, polać chlebem na herbatę, dodać do herbaty, dodać kompoty itd ... i tak stoi w mojej lodówce, aż się skończy ...

Teraz będę wiedział, że jego możliwości nie są ograniczone! Podziękować!

Wydaje mi się, że potrzebna jest kropla syropu, bo okazuje się, że jest bardzo bogaty! Mój mąż natychmiast zabrał mi ten słoik, powiedział, że doda go do koktajli alkoholowych!

Nigdy nie jadłem imbiru, postanowiłem spróbować, zrobiłem połowę porcji.
Tylko będę miał kampanię, mojej mi się to nie podoba, ale jestem zachwycona, dostanę więcej
I co za wspaniały syrop. Nie lubię herbaty, ale z nią jest po prostu super pyszna !!!!
Dzięki za przepis.

unas sprzedają słodycze imbirowe ... pyszne! Czy możesz suszyć w AG?

tak, mówią też, że można wyleczyć przeziębienie

tak, mówią też, że można wyleczyć przeziębienie

Tutaj jest najwięcej na przeziębienia i obniżenie temperatury! Przetestowane na sobie, zwłaszcza gdy jesteś w ciekawej sytuacji! Zrobiłam to: starty i warzony imbir, potem sok z cytryny + miód. Oczywiście woda nie gotuje się, więc miód jest dobry. Nie wymyśliłem tej mieszanki, ale jakieś 4 lata temu przeczytałem ją gdy byłem w ciekawej sytuacji - pomogło mi!

Pierniki kandyzowane zrobiłam według różnych przepisów, aby były mniej cierpkie, najpierw gotowałam je w wodzie w szybkowarze wielowarstwowym. A potem ugotowałem go w syropie i włożyłem do durszlaka. Ponieważ nie mam suszarki ani frytkownicy, suszenie odbyło się na powietrzu, ale mimo wszystko jest to możliwe w kuchence mikrofalowej. Gdy wysychali w domenie publicznej, nikt nie przechodził, ciągnęli je powoli. Następnie resztę zawijano w cukier. Bardzo smaczne!

ale jeśli nie obierasz imbiru, tylko dobrze go umyj, jest tak sękaty… czy skórka będzie przeszkadzać?

Imbir można łatwo obrać obieraczką do warzyw. W sklepie staram się wybierać większe kawałki, a jak trafiam na małe procesy to wyłamuję je i osobno czyszczę. Jakoś nie chcę gotować na skórce.

I ogólnie imbir obieram łyżeczką. Po przeczytaniu, że pod cienką skórą wszystko jest takie samo. Och, przydatne, znalazłem taką metodę w "sieci". Można go bardzo łatwo i szybko zeskrobać krawędzią łyżeczki. Ale dotyczy to tylko owoców kandyzowanych i marynowania. I wcale nie czyszczę herbaty, tylko bardzo ostrożnie.

Dziewczyny, i jestem sfrustrowany - dziś zdecydowałam się kupić imbir do kandyzowanych owoców, a to kosztuje 60 UAH za kilogram! Kurwa ... Kto to kupi za taką cenę ?!

Cóż, dzieje się to po różnych cenach, w różnych miastach.
Jeśli lubisz imbir w cukrze, twój własny jest gotowy taniej niż kupiony

Tan, mam na myśli bulwy imbiru, świeże. W zeszłym roku zrobiłem owoce kandyzowane według twojego przepisu - bardzo mi się podobało, więc chciałem to powtórzyć ... Ale nie stać mnie na taką cenę ... A imbir sprzedajemy tylko w jednym miejscu - wieś jest wioska ...

Nuuuuuuuu co powiedzieć ... miłość wymaga ... powtórzenia smakowych emocji ... a wkrótce 8 marca

Na tym właśnie mam zamiar przetestować moją suszarkę! Dzięki za przepis (nie mamy jeszcze nic do przygotowania, nie urósł)

Dziś zrobiłem 1,5 kg imbiru. Użyłem syropu pozostałego po cukinii. I suszona cukinia i imbir razem. Polałem cukrem, do smaku, pod koniec gotowania otrzymaliśmy plastry jak karmelki. Uważam, że za bardzo wyparowałem. Syrop pozostawił 100 g. Szybko wysychał. Smaczne, energiczne, gorące po nim! Smaczniejsze niż w sklepie. Gotowi na zimę!
Tanya, bardzo dziękuję za przepis!

[Marinka]

Marinka, imbir wygląda bardzo pięknie, z różnymi odcieniami kolorów Za zdrowie!
Bardzo lubię też pić herbatę z imbirem, rzadko ją czerpię, lubię jej wigor

Dziewczyny, poza energicznym smakiem, czy twoje żyły też źle przeżuwają, czy może schrzaniłem to?

Dziewczyny, poza energicznym smakiem, czy twoje żyły też źle przeżuwają, czy to schrzaniłem?

Żyły nie żują dobrze, ponieważ dorosły imbir nabrał Wybierz młodszą, aby na nacięciu nie było widać kółek, nacięcie jest gładkie, łatwe do przecięcia

Mam imbir „zużyty”, więc zdjęcie pokazuje jego „włochatość”. Pokroiłem go na małe kostki (5 * 5 mm), aby włókna w ogóle nie były odczuwalne.
Podczas gotowania dodałem od siebie sok z cytryny. Według innego przepisu mój syrop był słodzony przed końcem gotowania, więc ubezpieczyłem się.
Nie zawijam cukru, jak zrobiłem z babeczkami. Okazało się, czego potrzebujesz! Umiarkowanie słodki i ostry.
Podziękować:)