Mięso w galarecie w multicookerze VES SK-A14

Mięso w galarecie w multicookerze VES SK-A14

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Noga wołowa (kopyto)	600 g
Golonka wieprzowa	700 g
Marchewka	2 szt
Łuk	2 szt
Liść laurowy	5-6 szt
Czarny pieprz, papryka, sól
Podlewaj do znaku MAX na misce.

Metoda gotowania

• Więc włóż nogę, golonkę, marchewkę i cebulę do miski, wlej przyprawy, włóż liść laurowy, wlej wodę do górnej kreski miski, sól.
• 
• Wybieramy program „Galaretka”, program jest przeznaczony na 3 godziny.
• Co mnie zaskoczyło w procesie gotowania: tak jak powiedziałem, wielu na forum pisze, że w galaretowatym mięsie i zupie bardzo mocno gotuje się płyn.
• Specjalnie prześledziłem ten moment. Po 15 minutach od rozpoczęcia programu z zaworu wydobywała się silna para, trwało to około 2-4 minut, po czym ustało. Otworzyłem pokrywkę i zobaczyłem, że bulion bulgocze. Od czasu do czasu otwierałem wieko i patrzyłem. Rosół się zagotował, a potem bulgotał ...
• W ciągu 3 godzin woda gotuje się o 1 podziałkę. Myślę, że to normalne, przez taki czas, jeśli gotujesz w rondelku, wtedy zagotuje się znacznie więcej wody niż w kreskówce.
• 
• Pod koniec programu wyjmujemy kostkę. Dodaj wodę do górnego znaku MAX na misce, możesz dodać trochę soli. Ponownie włączamy program „Galaretka”, gotujemy na tym programie przez kolejne 2 godziny.
• Następnie mielimy mięso, kładziemy na talerzach, wlewamy bulion. Uwaga dziewczyny, bez żelatyny!
• 
• Smacznego!

Uwaga

Cześć wszystkim!

Wreszcie był czas nie tylko na przeczytanie Twoich przepisów, znajomych, ale także na napisanie czegoś samodzielnie
Czytałem, co tu piszą o multicookerze VES, że mówią, że mocno się gotuje na zupie i galaretce, mówią, że coś się gotuje od kolegów kucharzy.

Jestem właścicielem VES-ki. Już dwa lata. I od razu powiem, że nie mam z nią problemów.
Pozwólcie, panie i panowie, że przedstawię waszemu dworowi przepis na pyszne galaretowate mięso.