Truskawki w koniaku

Truskawki w koniaku
Kategoria: Puste
Składniki
Truskawka 3 kg
Cukier 1 kg
Koniak 250 ml
Metoda gotowania

1. Dokładnie umyj szklany słoik. Zalać wrzątkiem i wytrzeć do sucha. Sortuj jagody. Włożyć do pojemnika z wodą i dokładnie spłukać. Dopiero wtedy usuń łodygi z liśćmi.
2. Truskawki włożyć do słoika warstwami, każdą warstwę posyp cukrem.
3. Wlej brandy na górną warstwę cukru. Przykryj słoik kawałkiem pergaminu i odstaw na 8 dni. Ułóż truskawki w małych sterylizowanych słoiczkach i szczelnie zamknij.

Uwaga
Kolejny oryginalny sposób konserwowania truskawek

Crumb, co za przepis !!!!!!!!!!!!!
Wiśnie spróbuję zrobić w ten sposób, bo koniaku w domu jest dużo, ale nikt go nie pije (gdy koleżanka męża zobaczyła koniak kaaaaak, ja polewam rodzynki do pieczenia, wpadłam w odrętwienie).

Kotku, myślę, że wiśnia w koniaku też jest świetna! Ale może dodać więcej cukru, wiśnia będzie kwaśna niż truskawki! Chociaż ... to sprawa mistrza. W zeszłym roku jadłam truskawki w koniaku, odniosłam ogromny sukces ... szczególnie z mężem, chociaż koniak do końca nie szanuje ... a truskawki w nim szanował, a nawet przy jakiej prędkości ... nie miałam czasu aby zrozumieć, jak długo można go przechowywać ...

Wczoraj położyłem wiśnię (z kością), zobaczmy, co się stanie! Pachnie niesamowicie !!!!!!

Wczoraj położyłem wiśnię (z kością), zobaczmy, co się stanie! Pachnie niesamowicie !!!!!!

- Nie można długo przechowywać, z nasion uwalnia się kwas cyjanowodorowy (~ 2 miesiące - normalnie - nalewkę zrobiłem sam, tam wiśnia leżakuje w wódce - 2 miesiące. dłużej).
Na wszelki wypadek przypomniałem sobie

Nie martw się, aby zatruć się kwasem pruskim z pestek wiśni, musisz zjeść wiadro bez pestek!

Wczoraj położyłem wiśnię (z kością), zobaczmy, co się stanie! Pachnie niesamowicie !!!!!!

Przeczytałem cię i poszedłem zrobić wiśnie, chociaż wyciągnąłem kości,
Posypałam brązowym cukrem i posypałam wytrawną sherry.

Crumb, co za przepis !!!!!!!!!!!!!
Wiśnie spróbuję zrobić w ten sposób, bo koniaku w domu jest dużo, ale nikt go nie pije (gdy koleżanka męża zobaczyła koniak kaaaaak, ja polewam rodzynki do pieczenia, wpadłam w odrętwienie).

Kotku, jeśli nadal masz nieodebrany koniak, mogę podzielić się przepisem na NIESAMOWITY dżem morelowy. Łatwy w przygotowaniu i jakże pyszny ...

Kotku, jeśli nadal masz nieodebrany koniak, mogę podzielić się przepisem na NIESAMOWITY dżem morelowy. Łatwy w przygotowaniu i jakże pyszny ...

Oczywiście udostępnij !!!!!!!!!!!!! Mam ten koniak ............... Najważniejsze jest to, że jest "łatwy do przygotowania" !!!!
PySy: ciągle otwieram i czuję wiśnie - zapach jest po prostu oszołomiony, nie mogę się doczekać, kiedy zdejmę pierwszą (czuję, że będzie też ostatnia)

PySy: ciągle otwieram i czuję wiśnie - zapach jest po prostu oszołomiony, nie mogę się doczekać, aż zdeję pierwszą (czuję, że będzie to również ostatnia)

O koniaku zabraknie tchu, nie będzie czego smakować

Oczywiście udostępnij !!!!!!!!!!!!! Mam ten koniak ............... Najważniejsze jest to, że jest "łatwy do przygotowania" !!!!
PySy: ciągle otwieram i czuję wiśnie - zapach jest po prostu oszołomiony, nie mogę się doczekać, kiedy zdejmę pierwszą (czuję, że będzie też ostatnia)

Kotku, czy jest jeszcze koniak? Potem dzielę się ...
Dżem morelowy z koniakiem
1 kg. morele
sok z 2 dużych cytryn (mam 175 ml.)
150 ml. Koniak
1 kg. Sahara
Uwalniamy abricoski (właściwie ja wziąłem kijki) z nasion, wkładamy do rondla, w którym ugotujemy to pyszne, polewamy sokiem z cytryny, brandy i dodajemy 100 gr. Sahara. Zostawiamy go na kilka godzin (zostawiłam go na całą noc, żeby tak spacerować). Następnie gotuj morele na małym ogniu przez 5-10 minut, aż zmiękną. Zajęło mi to 15 minut, dodaj pozostały cukier (900 g) i pozwól mu całkowicie się rozpuścić, zagotuj i gotuj na dużym ogniu do uzyskania odpowiedniej grubości. Z tego miejsca bardziej szczegółowo ... Po rozpuszczeniu cukru rozpalam możliwie najwyższy ogień (oczywiście w granicach rozsądku, żeby nie spływał po krawędzi) i ciągle mieszając gotuję 20 minut, nie więcej. Ale 20 minut, pod warunkiem, że ogień jest naprawdę maksymalny, a nie średni (nawiasem mówiąc, średnio jest to również możliwe, ale potrzeba będzie odpowiednio więcej czasu). Wszystko. Gotowany. Wlaliśmy to piękno do słoika i przed zakorkowaniem odstawiliśmy do całkowitego ostygnięcia, po prostu zakrywając je serwetką na wierzchu. W powstałym dżemie morele powinny unosić się w syropie, ale syrop nie powinien być zbyt rzadki. Same morele w trakcie gotowania nabierają niesamowicie pięknego bursztynowego koloru, generalnie milczę o smaku ... tego trzeba spróbować, słowa nie potrafią wyrazić ... Czy jest zdjęcie, które by to ujawniło? Dopiero wczoraj przygotowałam ... nieopisana smakowitość ...
ZY: Po ostygnięciu konfitura uzyskała lekko zżelowaną konsystencję.

Crumb, taki przepis jest grzesznyo ukryj się w dziczy na inny temat !!!!!!!
Ten przepis trzeba opublikować jako osobny temat, inaczej ktoś nagle przechodzi obok i nie zauważa takiej pyszności, po prostu dlatego, że nie lubi truskawek w koniaku

Krosh, powiedz mi: jak używasz dżemu. Czy to jak galaretka, nadzienie do ciasta? podziękować

Krosh, powiedz mi: jak używasz dżemu. Czy to jak galaretka, nadzienie do ciasta? podziękować

Dżem to danie ze słodkich owoców zawierające całe owoce lub ich kawałki. W dżemie można znaleźć skórki i nasiona owoców, ale nie są one twarde. W zależności od konsystencji konfitury mogą być zarówno gęste, jak i papkowate. Konfitura zwykła - zawartość owoców nie mniej niż 35% z kawałkami owoców lub przecierami. Konfitury ekstra - zawartość owoców nie mniej niż 45% z kawałkami owoców (przecier nie jest dozwolony).
Cóż, to ja, dla ogólnego rozwoju ...
KEKSIK, Jako nadzienie do ciasta na pewno jest świetne, ale ponieważ nie jem ciast, używam konfitury zgodnie z jej przeznaczeniem: czyli do herbaty. Nie wyobrażam sobie herbaty bez łyżeczki dżemu i konfitury bez filiżanki herbaty ... Powiedziałem ... Cóż, jeśli do nadzienia do ciasta, to zawsze dodaję do dżemu trochę skrobi, bo nieważne jak gruby jest dżem (lub dżem) w stanie zimnym, po podgrzaniu nie ma znaczenia ... jakby się rozprzestrzeniał czy coś ... ale ze skrobią to samo ... nie ucieka (z ciasto).

Skopiowałem go już do swojego kulinarnego notatnika, tylko dla jasności potrzebuję innego zdjęcia i osobistej prośby, emotikonów i wyrażeń emocji - na końcu lub na początku przepisu, w przeciwnym razie kopiowanie jest niewygodne, nie można ich przenieść , okazuje się jakiś bełkot.
Dziękuję za przepis, inaczej podarowany koniak nie będzie już mieścił się na półkach.
Jak to jest przechowywane? W kłębie czy pasteryzować?

Pani Olga, wezmę pod uwagę emotikony ... Nie trzeba pasteryzować, dżem doskonale przechowuje się w temperaturze pokojowej !!! temperatura. Dżem według tego przepisu świetnie czuł się w zeszłym roku na półce kuchennego stołu. To prawda, tylko 3 miesiące ... na dłużej to nie wystarczyło.

Crumb, taki przepis jest grzesznyo ukryj się w dziczy na inny temat !!!!!!!
Ten przepis trzeba opublikować jako osobny temat, inaczej ktoś nagle przechodzi obok i nie zauważa takiej pyszności, po prostu dlatego, że nie lubi truskawek w koniaku

Kot, za twoją radą, postanowił umieścić przepis na dżem w osobnym temko ...

[Crumb, DZIĘKI !!!!!!!!!!!]

A wiśnia została już zjedzona (obawiali się, że z kości zaczną wydzielać toksyczny kwas, więc w strasznym tempie zniszczyli szkodliwy produkt) !!!!!!!!!!!!!!!!!! oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo, etno jest takie pyszne, poza słowami !!!!!!!!!!! !!
Crumb, DZIĘKI !!!!!!!!!!!

Kotku, jak się cieszę, że Ci się podobało! A maliny zrobiłem według tego przepisu ... Nie było co włożyć do słoików ...

Wkładam "połówki gruszek w koniaku", opowiem o wynikach !!!

A czereśnie w sherry też do widzenia, koledzy bardzo to lubili, próbowali wszystkiego
Jest pomysł na węgierską śliwkę, ale na Maderze, czyli białym rumie ...

Piekarz-samouk na temat śliwek na Maderze może być bardziej szczegółowy, inaczej przywieźli mi cały worek śliwek, ale nie wiem co robić.

Piekarz-samouk o śliwkach na Maderze może być bardziej szczegółowy, inaczej przywieźli mi całą paczkę śliwek, ale nie wiem, co robić.

Jeśli chodzi o śliwkę: pokroić na połówki, wyjąć pestki i w zależności od słodyczy samej śliwki, używając tej samej technologii co w przypadku truskawek, dodać cukier (wolę czarne "muscovado", ale możliwe jest również brązowe lub białe) , to Madera, tutaj również trzeba zobaczyć, jaka madera, jeśli słodka, to w jagodach jest mniej cukru, jeśli jest sucha (sucha), to więcej.
Właściwie musisz skupić się na swoim guście, kto lubi jak.
Średnie wyrównanie - na kilogram owoców / jagód - funt cukru i co najmniej 2 szklanki mocnego (od 16-20 stopni i więcej) alkoholu.
Właśnie przyniosłem biały rum, chcę to zrobić: najpierw rząd śliwek, potem brzoskwinie, a może położyłem niebiańskie jabłka ... myślę ...
I tak mam to w lodówce.

A jeśli jest suszarka do owoców - zrób suszoną śliwkę, zimą pójdzie na jogurt zamiast suszonych moreli, Świetnie !!

Piekarz-samouk dziękuję za przepis, spróbuję to zrobić.

Dziewczyny, skoro już mowa o śliwkach… jest świetny przepis na „Rumtopf” - śliwki w rumie (w koniaku nic gorszego). Czy to konieczne?

musi musi musi i musi ... pliiiiiz musi

„Rumtopf” (garnek rumu):
Śliwka-1 kg.
Kubki cukru-4
Rum-1 ​​litr
Śliwki opłucz, pokrój na połówki, usuń pestki, przykryj cukrem i odstaw na noc. Następnie ułóż przygotowane owoce warstwami w małych słoiczkach z dopasowanymi pokrywkami. Wlej rum na każdą warstwę, aby napój przykrył owoce. Zamknij słoik i włóż go do szafki. Śliwki będą gotowe za miesiąc.

trochę nie na temat, ale administracja strony prosi o pomoc:

Do kręcenia potrzebujemy mieszkańca Moskwy (jeden ogólnorosyjski kanał).
Filmowanie w domu w ten piątek.
Wymagania - do 30 lat, wielkość kuchni - aby można było mniej więcej fotografować aparatem. Powinna umieć perfekcyjnie gotować w wypiekaczu do chleba, pokazywać proces pieczenia, gotowe piękne pieczywo, warto to wyjaśnić.
Obiecali również, że będą kręcić w chwili, gdy usiądzie przy komputerze i będzie mówić na naszym forum.

Bądźmy aktywni, proponujmy kandydatów! zapraszamy kandydatów samodzielnie nominowanych!

Dziewczyny, skoro już mowa o śliwkach… jest świetny przepis na „Rumtopf” - śliwki w rumie (nic gorszego w koniaku). Czy to konieczne?

W oryginale ten przepis należy rozpocząć w czerwcu, kiedy dojrzeją pierwsze jagody.
Bierzemy DUŻY i piękny szklany pojemnik (najważniejsze jest to, że pokrywka jest hermetycznie zamknięta) i zaczynamy składać owoce / jagody, gdy dojrzewają, przesuwając je cukrem i rozlewając alkoholem.
Całe piękno (bo trzeba mieć cierpliwość) kończymy jesienią, wkładając ostatnie jabłka lub rokitnik ..., na koniec wypełniamy cukrem, napełniamy alkoholem i przechowujemy do Nowego Roku ...
Naprawdę nie możemy tego znieść, a przed listopadowymi wakacjami zaczynamy testy ...
Mam dość zapachu i wszyscy moi przyjaciele wstają w kolejce ...

WSPANIAŁY!

Jak wrócić do czerwca?

WSPANIAŁY!

Jak wrócić do czerwca?

Może powinieneś iść do dowolnego supermarketu?

Łatwiej, ale drogo, zwłaszcza jeśli całe to piękno wyrosło we własnym ogrodzie i dręczyło mnie, no cóż, gdzie mam to wszystko położyć? obraźliwy.

piekarz samouk, dlaczego nie powiedziałeś mi wcześniej? Moje wiśnie nadal wiszą na sucho na drzewach, ohhh ..... Zagrzechotałem porzeczki do kamery, wiśnie tyle, ile opanowałem, truskawki też, joszta itp. Udało mi się tylko z koniakiem do moreli ...

pewnie tak naprawdę pójdę na targ, też po piękny kawałek ... no i uwiedziony ... ale zdenerwowany ...

Łatwiej, ale drogo, zwłaszcza jeśli całe to piękno wyrosło we własnym ogrodzie i dręczyło mnie, no cóż, gdzie mam to wszystko położyć? obraźliwy.

piekarz samouk, dlaczego nie powiedziałeś mi wcześniej? Moje wiśnie nadal wiszą na sucho na drzewach, ohhh ..... Zagrzechotałem porzeczki do kamery, wiśnie tyle, ile opanowałem, truskawki też, joszta itp. Udało mi się tylko z koniakiem do moreli ...

chyba tak naprawdę pójdę na targ, też po piękny statek ... no i uwiedziony ... ale zdenerwowany ...

Przepraszam !!!! Szczerze, nie jestem celowy.
Ale na przyszłość będziesz wiedział, a teraz jest: śliwka, brzoskwinie, morele, jabłka, rokitnik zwyczajny, dereń itp.
Spróbuj jednego rodzaju owoców - też pysznych.
I kupiłam piękne słoiki w Ikei, nie wiem, czy jest obok ciebie ...
Są zarówno małe, jak i większe, możesz wymyślić wszystko ...

Bardzo dziękuję za pomysł, przemyślałem już to i nad słoikami.
Dziękuję Ci bardzo.
Nie ma Ikei, ale w Kijowie jest wiele innych supermarketów, które znajdę (i placówki z pięknymi bankami).
ale w przyszłym roku ........ Będę się dobrze bawić .... dzięki.

Cóż ... A za 7yu nie chcieli kupować koniaku w pięciolitrowych puszkach (znowu płaczę) ... A co my robimy z likierami, ale koniaku nie ma ...

Dziewczynki, a po napełnieniu truskawek (śliwek itp.) Cukrem i wlaniu koniaku przechowywać 8 dni w szafie lub lodówce?

Wszystko, co napełniam cukrem / syropem i wódką, przechowuję w ciemnej szafce ... cóż, przynajmniej miesiąc ... W lodówce reakcja zwolni ... Cóż, w tym sensie, że truskawki w taka zimna pogoda nie może pić koniaku ...

Proszę bardzo. Zasnąłem truskawki. Zrobiłem trochę, aby przetestować. Okazało się, że jest to niekompletny słoik z litrem. Dzisiaj (minął 1 dzień) płyn w słoiku nie przykrywa całkowicie jagody. A na dole warstwa nierozpuszczonego cukru. Co robić? To normalne? Bardzo się boję, że truskawki, które leżą na wierzchu bez płynu, staną się kwaśne.

[Shushka!]

Shushka!
Kiedy zrobiłem likier Sweet Couple, cukier opadł na dno i nie rozpuścił się. Co więcej, on ... zamienił się w kamień. I zamieściłem zdjęcie w likierach. A Tanya 1962 napisała, że ​​również opadła na dno, ale potem rozpuściła się, ale nie w ciągu 8 dni.
Całkiem możliwe, że zależy to od cukru ...
Spróbuj, odwróć puszkę. Jeśli cukier się zatrzyma, możesz iść moją drogą ...

Więc teraz wolę dodawać nie wodę + cukier, tylko syrop cukrowy ...

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów, I'm Shushka (Suszenie to zupełnie inna osoba)
Potrząsam słoikiem i cukier stopniowo się rozpuszcza. Teraz bardziej martwię się o wierzchnią warstwę truskawki, która jest bez syropu. Czy zrobi się kwaśny?

1. Poprawiłem się.
2. Kwaśny ...

O! Co robić?

Dodaj koniak !!!

Dziewczyny! Postanowiłem zrobić rumtopf, już 3-litrowy słoik napełniłem wiśniami, truskawkami i morelami, ale pojawiły się 2 pytania:
1. truskawka unosi się na wodzie i nie jest częściowo pokryta koniakiem, pozostawić taką, jaka jest lub jaką wagę nałożyć na wierzch?
2. Co zrobić z całym tym bogactwem? Głupio jest oczywiście o to pytać, skoro wydałeś już tyle produktów, ale mimo to?
Pomoc z radą, co?

Malutki! Jeszcze raz dziękuję za mój ulubiony przepis !!!! Przez te 4 lata tylko ja nie lałem koniaku
Śliwki, brzoskwinie, morele, gruszki, jabłka i pigwy… Wszystko jest niesamowicie smaczne !!!
Jedyną rzeczą, która pozostaje tajemnicą, jest okres przydatności do spożycia gotowego produktu.