Kefirowa babeczka z dżemem

Kefirowa babeczka z dżemem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kefir o dowolnej zawartości tłuszczu	1 szklanka
wybrane jajka	3 kawałki
cukier	1 szklanka
Sól	szczypta
mąka pszenna premium	2 szklanki
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
dżem (najlepiej kwaśny owoc)	smak
szkło	250 ml
Formy silikonowe	d = 25-26 cm

Metoda gotowania

• Ubij trochę jajka i cukier.
• Wlej kefir.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do kefiru.
• Dobrze wymieszać.
• Ciasto jest jak gęsta śmietana.
• Nasmaruj formę olejem.
• Na spód wyłóż trochę ciasta, na wierzch rozprowadź dżem i wymieszaj patyczkiem.
• 
• Ciasto wyłożyć na dżem, dodać więcej dżemu, w ten sam sposób wymieszać.
• Rozłóż pozostałe ciasto, dżem i dobrze wymieszaj z ciastem.
• 
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 60-70 minut.
• Chęć przetestowania kijem.
• Ostrożnie wyjmij z formy i całkowicie ostudź.

Naczynie jest przeznaczone do

dla rodziny

Czas na przygotowanie:

około 90 minut + chłodzenie

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Mam dżem śliwkowo-kwaśny, działał dobrze

Forma w przepisie wskazywała na silikonową, w zwykłym dżemie utknęła w jednym miejscu i po dotarciu na górę zepsuta.