Babeczka na podstawie „angielskiej muffinki”

Babeczka na podstawie „angielskiej muffinki”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka w \ s	200 g
cukier	175 g
masło	175 g
rodzynki	75 g
owoce kandyzowane	60 g
jajka	2 szt.
esencja cytrynowa	1-2 krople
Sól	1 \ 4 łyżeczki
proszek do pieczenia	1 \ 2 łyżeczki
woda	60 ml

Metoda gotowania

• Kolejny przepis na babeczkę z serii „Angielskie babeczki” z książki „350 odmian pieczywa i pieczywa”.
• Poprawiłam przepis na 200 gramów mąki i wprowadziłam własne zmiany.
• Rodzynki wcześniej namoczyłam, kandyzowane owoce pokroiłam na małe kawałki.
• Podzielić jajka na białka i żółtka. Do miski robota kuchennego wsyp zmiękczone masło i cukier i zacznij ubijać. Pod koniec mieszania masła z cukrem masa powinna mieć konsystencję śmietanki, następnie wlać łyżeczką wymieszane żółtka, esencję cytrynową, ubijając dodać wodę. Ubij białka w osobnym pojemniku, dodając do nich sól. Ubijaj do twardych szczytów. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej do miski z mieszanką olejową i wymieszaj, na koniec posyp rodzynkami i kandyzowanymi owocami posyp mąką, wszystko wymieszaj. Następnie wyłożyć białka i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do formy natłuszczonej masłem ghee, na spód wyłożyć papierem do pieczenia.
• Piec w temperaturze 200 * C przez 65 minut. Sprawdź gotowość ciasta latarką.
• W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

700 gr.

Czas na przygotowanie:

95 minut

Program gotowania:

pieczenie w piekarniku

Nina! Próbowałem upiec twoją babeczkę prawie natychmiast po pojawieniu się przepisu na stronie. Wszystko się udało, babeczka przepyszna. Został natychmiast zjedzony. Wczoraj specjalnie dla niego kupiłem mundur, bo żądają ode mnie powtórzenia. Świetny do przepisu.

Nina! Próbowałem upiec twoją babeczkę prawie natychmiast po pojawieniu się przepisu na stronie. Wszystko się udało, babeczka przepyszna. Został natychmiast zjedzony. Wczoraj specjalnie dla niego kupiłem mundur, bo żądają ode mnie powtórzenia. Świetny do przepisu.

Cieszę się, też bardzo mi się podoba, nie jest tak trudny do gotowania, ale pyszny.