Krem kasztanowy z wanilią

Krem kasztanowy z wanilią

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
kasztany	1 kg
cukier granulowany	500 g
woda	250 ml
wanilia (strąk)	1 szt

Metoda gotowania

• Umyj kasztany i pokrój na krzyż.
• W rondelku zagotuj wodę, włóż do niej kasztany i gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut.
• Po upływie czasu spuść wodę, obrać kasztany. Górną grubą warstwę można łatwo usunąć, a dolną gorzej wyczyścić, można ją częściowo zostawić, po drugim gotowaniu można je łatwo usunąć.
• Włożyć obrane kasztany do rondla i zalać wodą, aby przykryła owoce. Gotuj na małym ogniu przez około 35-40 minut, aż kasztany całkowicie zmiękną.
• Spuść wodę (ale nie wylewaj, przyda się), zdejmij skórkę, teraz łatwo się oddziela. Przetrzyj kasztany przez sito lub posiekaj blenderem. Lubię przecierać go przez sito, konsystencja jest lepsza.
• Wlej wodę do rondla z grubym dnem, dodaj cukier i laskę wanilii, doprowadź do całkowitego rozpuszczenia cukru i zagotuj syrop.
• Dodaj puree z kasztanów. Usuń laskę wanilii, pokrój, usuń nasiona i wróć do garnka. Mieszaj i gotuj, aż będzie gęsta.
• Wlej śmietankę do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Przechowywać w miejscu chronionym przed światłem i ciepłem.
• 
• 
• W tle puszka z zakupionym kremem jest ciemniejsza. Kolor i gęstość kremu zależy od czasu gotowania, można go regulować.

[Gala]

Gala, Galina!
I oto on !!! Teraz zdecydowanie musisz biec na rynek po kasztany !!!
Ten krem ​​też zabrałem do „pojemników”!

Pebble, bardzo dziękuję za przepis! O ile rozumiem, można go używać jako wypełnienia w dowolnym miejscu?
Jakoś zawsze mijałem kasztany, teraz na pewno kupię. Do sezonu proszę powiedz, gdzie kupujesz gotowy krem? Jaki producent? Nie mogę się doczekać, żeby spróbować

[Irlandczyk]

gdzie kupujesz gotowy krem?

Irlandczykjestem taki Bonne maman, kupiony:

Składniki: cukier, puree z kasztanów, cukier brązowy (trzcinowy), ekstrakt waniliowy.

Dziobak ma.

[Galina]

Galinadzięki za ciekawy przepis.

Dziobak ma.

Nie odnaleziono

[Irochka]

O ile rozumiem, możesz użyć go jako wypełnienia w dowolnym miejscu?
gdzie kupujesz gotowy krem? Jaki producent?

Irochkaoczywiście możesz go używać jako nadzienia wszędzie, a także w swoich wspaniałych ciastach musowych

Kroshik, już ci powiedziałem. Innuska,
Irlandczyk, mam teraz, zapytałem, moja córka przywiozła mnie z Paryża

Ten też przywiozłem, tam nie było problemu z zakupem w dużych sklepach

Ech, palant do Paryża

Włochy mają również ...

Cóż, nie zatruwaj duszy Sinister. Jestem już wyczerpany ffsya

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyborukrem jest ważny! Jadłem też tylko gotowe potrawy. Ale powiedz mi, skąd masz świeże kasztany o tej porze roku? Spotykam je na wyprzedaży dopiero jesienią. Nie, to nieprawda, były chińskie, ale bardzo bez smaku, nawet bez smaku kasztanów.

Znacznik wyboru, dzięki za krem. Muszę spróbować.
Larissa, teraz sprzedajemy kasztany w Magnet.

Prawie w Magnet kupiłem chińskie, bez smaku. Głupio kupiłem całe duże opakowanie z siatki, a następnie wyrzuciłem. I na zewnątrz są przystojni, wszystko, jakby z selekcji, a nie jeden zepsuty, co już jest rzadkością!

[Larissa]

Ale powiedz mi, gdzie znalazłeś świeże kasztany o tej porze roku ... były chińskie, ale bardzo bez smaku, nawet bez smaku kasztanów

Larissa, I nadybala całkiem przypadkowo w piątkę, nigdy wcześniej ich tam nie widziałem. Mała taka tacka na 400 g.Nie ryzykowałbym teraz więcej, rozumiem, że to nie jest sezon. Prawdopodobnie też chiński, ale zupełnie nic

Dzięki za przepis. Wydawało się to łatwe, ale tak naprawdę nie wiedziałem, jak to zrobić.


- Fasola? - spytał mąż z nadzieją ...
„Kasztany” - odpowiedziałem bezkompromisowo.
- Absolutnie mamo, umysł się ruszył - podsumował małżonek.

[Helena]

- Fasola? - spytał mąż z nadzieją ...
„Kasztany” - odpowiedziałem bezkompromisowo.
- Absolutnie mamo, umysł się ruszył - podsumował małżonek.

Helenai czy tak się stał? Dzięki za raport i zdjęcie!

Oczywiście nie! Kto mu da?

Oto, ale jak ?!

[Gala]

Galajedyne, co chcę dodać zgodnie z przepisem: myślę, że lepiej najpierw przetworzyć kasztany w mikronie (6-8 minut) razem z filiżanką wody (do objętości, aby kuchenka mikrofalowa nie zamówiła Żyj długo). W ten sposób kasztany są czyszczone prawie idealnie. Ponadto można je sortować według wielkości i duże dodać minutę lub dwie, usunąć mniejsze. Po prostu gotowane można było czyścić znacznie trudniej iz większym
straty samego ziarna kasztana.




Ponadto niektóre źródła zalecają wstępne zamrażanie i rozmrażanie, aby ułatwić czyszczenie, a następnie gotowanie.

[Helena]

Dodam zgodnie z przepisem: myślę, że kasztany lepiej najpierw przetworzyć w mikrometrze
Ponadto niektóre źródła zalecają wstępne zamrażanie i rozmrażanie, aby ułatwić czyszczenie, a następnie gotowanie.

Helena, tak, możesz to zrobić. Dzięki za doświadczenie i dodatki, może komuś się przyda.