Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :)

[Lyuba]

I nie rozumiem, jak paplanina może być bez recepty? Ona jest o tym gadułą. Jeśli możesz się pochwalić, że kupiłeś Kesha za 3 ruble, to dlaczego nie możesz się pochwalić, że masz majonez i opublikować zdjęcie? A teraz co z tematem Maoines w Kenwood? I opublikuję zdjęcie ciastka, napotkam temat ciastek Kesha? Jest taka szykowna czapka (niska kokardka), że bez problemu umieścisz w niej link do wszystkich omawianych przepisów i nie biegniesz nigdzie indziej. moim zdaniem



LyubaZapomniałeś, nie mam jeszcze procesora Kesha! A teraz staram się robić wszystko w Kesh! Ale lista Listy życzeń została już ustalona: ślimak, procesor, kubki, miska!

[Irina]

Irina, W pełni popieram! Gdzie jeszcze dyskutować, co i jak zrobiliśmy to w gotówce, jeśli nie tutaj? To znaczy, jeśli nie ma przepisu, nie każdy wie, jak lub po prostu chce ułożyć oddzielne przepisy! Dlaczego nikt nie słyszy tych ludzi! ?? Chcesz ich zmusić

[Irlarsen]

IrlarsenIrina, robię to na 500 gram mąki. W filiżance ubij 1 jajko z 1 łyżeczką soli i dodaj zimną wodę 1 cm poniżej krawędzi. Zagniatam przez 3 minuty, a następnie wyłączam na 20 minut. potem znowu ugniatam. Ciasto jest strome, a samochód lekko podskakuje, ale nie sapie. Jeśli ciasto jest suche, włóż je do torby i na minutę w zamrażarce. Następnie ponownie ugniataj. Następnie umieściłem go w zamkniętym pojemniku. Po 40 minutach dodać trochę mąki i ponownie zagnieść. Zwykle robię dwa razy po 500 gramów mąki. Ale nadal musisz napełnić maszynę do walcowania ciasta. Rób dużo, ale moja pamięć podręczna działa dla mnie. Bardzo go kocham.

Każdy ma prawo wyrazić tutaj swoją opinię. Jeden tak myśli, drugi tak.
W rezultacie życie postawi wszystko na swoim miejscu. A fakt, że wszyscy jesteśmy różni i patrzymy na wszystkie pytania inaczej, od dawna jest udowodniony.
Jestem pewien, że jakoś rozwiążemy ten problem pokojowo i bez obrazy.

Nie mam Kenwooda, ale nie mogę się doczekać, kiedy wejdę))
Może mój mózg nie jest uporządkowany, ale nie rozumiem podziału na trzydzieści trzy tematy. Jaki jest w nich sens?
Cóż, w porządku - istnieje encyklopedyczny temat dotyczący Kenwooda w ogóle.
Jest osobny temat dotyczący załączników (chociaż ja też nie widzę w tym zbytniego sensu, bo w każdym razie trzeba skorzystać z wyszukiwania na temat w nim zawarty, czy myślisz, że ktoś ponownie przeczyta Od i Do?)
Jest też temat O wszystkim innym - i paplanina, i przechwałek, i przepisy. Obsługiwany jest przez bieżące wiadomości na wodzie, a aby czegoś szukać, jest w nim specjalne okno "wyszukiwania".
Post z przepisem można umieścić na pierwszej stronie z linkiem.
W przeciwnym razie usiądź i pomyśl, że tam możesz pisać, a nie forum, ale jakieś zadanie

A potem usiądź i pomyśl, że tam możesz pisać, a nie forum, ale jakieś zadanie

Plus milion!

[Svetlana]

ale nie rozumiem podziału na trzydzieści trzy tematy.

Svetlana, nie zrobiliśmy tego, wszystkie pytania były „w górę”, ale jak rozumiem są to pytania, które pojawiają się częściej w temacie, po prostu zbyt trudno odpowiadać na to samo pytanie co tydzień ze względu na fakt że nowa osoba po prostu nie chce, może czytać poprzednie posty!

Jestem pewien, że jakoś rozwiążemy ten problem pokojowo i bez obrazy.

Lenochka, to mądre! Jak jasno, kompetentnie i na temat wszystko jest, oczywiście zdecydujemy! Jakie urazy ?? !!



Irina, masz mnie !! Więc baw się dobrze! Quest jest interesujący

[Gayane]

GayaneDziękuję za tak szczegółowy opis. Jestem pełnym czajnikiem w takim wsadzie. Ciasto robiła zwykle w 21 sekund. Ale teraz w Kesh nie ma moczu! Wszystko zwinęło się w kulkę i spadło ze ścian w 2 minuty, jak tylko zacząłem skakać, wyłączyłem to i włożyłem do torby w lodówce. I to jest to! Nadal muszę się zmarznąć.Następnym razem spróbuję. Rzeczywiście, nie będę ugniatać trzy razy, ale Kesha. Nawiasem mówiąc, po pół godzinie w lodówce moje ciasto rozwałkowało się idealnie, ale pierogi na dyszy w ogóle nie działały. Obraziłem się, włożyłem ciasto do zamrażarki, siadam na ciasto Keshina! Pierwszy raz taka bjaka z dodatkiem ravioli. Mimo wszystko ciasto było zbyt miękkie. Wtedy przykleję manti ręcznie, a jeszcze lepiej - spróbuję metodą Lubina

na trzydzieści trzy tematy, których nie rozumiem.

64 tematy.

Może ktoś pamięta, jak sprytnie zalegalizowaliśmy Kesha i ja? Ale Kesha nie zawiódł, wybaczono nam i pozwolono nam żyć. Teraz przy obiedzie obiecała na maszynie sos niedźwiedzi. To tutaj mąż się zepsuł. Cóż, jestem przebiegłym i przebiegłym pytaniem, mówią, jaka jest różnica między Dutch a Bearnes? Cóż, skończył JAK trudno zrobić niedźwiedzie i, jak mówią, najwyższej klasy i długo żmudne. A ja - oppa do niego! A ja cię wkurzam na maszynie! Byłem zaskoczony, obiecał kupić marmurkową wołowinę !!!! Teraz najważniejsze dla mnie i Keshy jest nie zawieść!

Dziewczyny, powtórzyłam dzisiaj majonez na jednym jajku - wszystko było zrobione według przepisu - od razu wyszło - wytrząsnęłam z puszki / włożyłam do słoika po kawie (są 2 normy), bo słoik musiał kończyć się.

Ale teraz zdjęcie jest wstawiane normalnie!
Dziewczęce pytanie: póki nie ma we mnie dyszy - młynka do zbóż - jak mogę zmielić pszenicę / żyto - ziarno na mąkę?

Dziewczęce pytanie: póki nie ma we mnie dyszy - młynka do zbóż - jak mogę zmielić pszenicę / żyto - ziarno na mąkę?

Próbowałem zmielić mąkę żytnią z płatków w multi-młynku, nie ma doświadczenia z ziarnami. Mielę w nim również proso. Wcześniej - w szlifierce do noży. Co powiedzieć? Jest to możliwe, ale nierówne. Konieczne jest przesianie i ponowne zmielenie pozostałości. Jako dodatek do głównej mąki - możesz, jako główny - będziesz torturowany.
----
A dzisiaj przetestowałem nasadkę młyna na prosie. Byłem ostrożny, więc trzy razy: przez to, do semoliny, a potem do mąki. A prędkość nie została ustawiona na maksimum, jak w instrukcjach. Podobało mi się. Gładkie, dobre i równe przesiewanie jest opcjonalne. Jutro będzie chleb.
----
Dlatego dojrzewało pytanie: panie-panowie z miasta, kto z czego miele mąkę? Na przykład żyto? Nie mogę używać pełnego ziarna, czy jest mniej czy więcej obranych płatków żytnich, z wyjątkiem płatków?

czy jest więcej czy mniej obranych zbóż żytnich, z wyjątkiem płatków

Oczywiście, że mam! Już wszystko zmieliłem, nawet ciecierzycę, ale nie próbowałem prosa,

Oczywiście, że mam!

Który? Mark, może gdzie to wziąć? Każdy przykład jest możliwy?
A chleb z dodatkiem mąki jaglanej to jeden z moich ulubionych. Mąka jaglana jest rzadko w sprzedaży i bardzo szybko „starzeje się” - psuje się. Nie upieczesz z niego każdego chleba.

[NatalyaB]

NatalyaBa ile wziąć proso? Na przykład, czy mam przepis na 600 mąki?
Nawiasem mówiąc, nasza cena za proso gwałtownie wzrosła - 87-93 rubli za opakowanie
Okazuje się, że można go bezpiecznie zmielić w kreskówce.

[kartinka]

kartinkaok. 120 g kaszy jaglanej, reszta 600 to premia pszenna, płyn to mleko (większość) lub roztwór mleka w proszku, masło to roztopione masło, sól, cukier. Bardzo przytulny chleb, który pachnie jak dzieciństwo.
W rozdrabniaczu wielokrotnym:

Jest to możliwe, ale nierówne. Konieczne jest ponowne przesianie i zmielenie pozostałości. Jako dodatek do głównej mąki - możesz, jako główny - będziesz torturowany.

Proso R.S. przed zmieleniem dobrze spłukać zimną, a następnie gorącą wodą, jak do owsianki, w przeciwnym razie będzie gorzko smakować.

O. dziewczyny. Nadal marzę tylko o gotówce. Ale przeczytałem o nim wszystkie tematy. Ale coś, co mi się nie podoba, to to, że podczas wyrabiania pierogów podskakuje i jęczy. A kupując taką markę, nadal muszę się do niej dostosować i pomyśleć o tym, gdzie, w której dyszy zrobić ciasto. Dlaczego jest mój wypiekacz do chleba. spokojnie robi pierogi. Spokojnie i bez napięcia. Wyjaśnij niedbały, ale chętny do wejścia w twoje szeregi.

[Olga 61]

Olga 61heh, ja też robię pierogi i chleb w maszynie do chleba. No chleb, bo tam piekę. Z wyjątkiem foccacci i jakiegoś rodzaju ciast. Pierogi-pierogi nie są tak często, dlatego bez błędów: ułożone, wypracowane. Ale wszyscy bogaci, na serniki-ciasta-bułeczki, a także babeczki, biszkopty, kruche ciastka itp. - w kenwood, w wiadrze.Dysza - która jest wygodniejsza i bardziej odpowiednia. I odpowiednio posiekane w robocie kuchennym. Naleśnik (świeży) może być również w blenderze. Jednak kreatywność.

Chcę Kenwooda na chleb, zwłaszcza z przewagą mąki żytniej. Zabrałem wypiekaczy do daczy, teraz ugniatam w pierwszej. Ale on zaczął odmawiać - zerwał (?) Biegi podobno. Przewija się i podskakuje podczas ugniatania. I rozmazuje się na dnie i ścianach jak glina.
Wypiekacz do bagietek Mulinex za nic, że na dwie gałki, też niedoskonale zagniatane żyto. Nie jak Panasonic.
Może pilnie potrzebuję zmienić kierunek poszukiwań?

Nie chcę nic więcej - ciasta chlebowego i mięsa mielonego na nitki, ale bez przegrzania.

ciasto chlebowe i mięso mielone na nici, ale bez przegrzania.

Okazuje się, że zrobiłem żyto od Sterna i wymieszałem różne i ciasne i płynne ciasto, jeśli nie przesadzisz ze składnikami i obserwujesz prędkość, inaczej nie czytamy instrukcji, to wszystko jest w porządku, a drugie nie poradzi sobie w ogóle ... co możesz sobie wyobrazić ...
Mięso mielone na nitki elegancko ugniata, ale rozumiesz, że chłodzenie i lód jest Twoje!

[NatalyaB]

NatalyaB, Wstyd mi powiedzieć, że z kaszą jaglaną miałem baaardzo mało i to rzadkie - w postaci owsianki - z nią to zrozumiałe: umyłem, nalałem i ugotowałem sobie, ale jak to umyć? Ziarna? Następnie wysuszyć?



Olga 61Olga, tak mi się wydaje - wypiekacz do chleba był pierwotnie naostrzony do innego chleba / ugniatania i to wszystko, a Kesha - on i Shvets / reaper / dude igrets, więc ciężkie ciasto, tak wie jak. Dobrze, że tak jest. Początkowo planowałem Innokenty do trudnej pracy, ale jeśli rozumiem, że mogę to zrobić inaczej, nie będę ponownie obciążać Innokenty, chociaż może to nie być w porządku ..... może ... nadal tak uważam. - doświadczenie z Innocentem dopiero się zaczyna ...

[kartinka]

Majonez powtórzyłem dziś na jednym jajku - wszystko było zgodnie z przepisem - od razu się okazało - wyrzuciłem z puszki / włożyłem do słoika z kawą

kartinkaMarina, jaki olej?
Nie udało mi się wczoraj na Ideal ...

umyte, nalane i ugotowane dla siebie, ale jak tutaj spłukać? Ziarna? Następnie wysuszyć?

A także, co do owsianki: kilkakrotnie umyte w sitku, następnie rozłożone na ręczniku papierowym lub ściereczkowym na talerzu / tacy, „posmarowane” i pozostawione. Wyschło w pół dnia, a może nawet wcześniej: czułem to już po tylu, tak, wyschło, można to zmielić.
W zasadzie w przypadku każdego zboża, myślę, że tak powinno być. Z wyjątkiem płatków. Ale proso i owsiankę należy bardzo dokładnie umyć, w przeciwnym razie będą gorzkie.

Mięso mielone na nici elegancko ugniata

Tak, nawet bez lodu, po prostu zimno.

ale jeśli rozumiem, że mogę to zrobić inaczej-

Tak, to jest zwyczaj w HP, już od tylu lat ... Ale kiedy HP pracuje w kącie przy cieście, Kenwood zrobi mi farsz. Albo coś innego.
Oczywiście, gdybym był fanem pieczywa, innego zakwasu czy czegoś innego, KM wymieszałby wszystko dla mnie. Wtedy kupiłbym go z indukcją, znalazłbym miejsce. Ale ja nim nie jestem, mam dość dobrego chleba od Panasonic.

[LudMila]

LudMila, Myślę, że olej nie odgrywa roli - wszystkie składniki powinny mieć taką samą temperaturę - trzeba wcześniej wyjąć jajko, żeby po lodówce się rozgrzało i gotowa musztarda w składzie jest pożądana - sprzyja emulgowanie. Miałem oleinę

[przystań]

przystań, jajko i masło i wszystko inne miało dokładnie temperaturę pokojową.

1 jajko (temperatura pokojowa, połóż na stole na noc)
1/2 łyżeczki cukru, będzie też ocet winny, jest też słodkawy)
Sól - 1/2 łyżeczki, możesz dodać trochę, trochę w całości
Ocet winny - 1 pełna łyżeczka
Mierzona łyżeczką HP
Wypełniony olejem roślinnym do znaku „max”
Odstawiła szklankę, uderzała w puls przez 8-10 sekund 3 lub 4 razy

Gdzie musztarda?
Okay, niech go Bóg błogosławi, z tym majonezem w szklance, to się nie udaje i nie jest konieczne.

Pamiętam, że pytanie zostało postawione, ale wtedy jeszcze nie miałem Keshy. Zapytam! Pytanie o ciasto na pierogi, haczyk. Ostatni raz po teście zacząłem mieć problemy z miską. Dziś nalałem szklankę płynu i na wszelki wypadek 2,5 szklanki mąki. Widać, że ciasto nie jest w porządku, dodałem jeszcze pół szklanki.Ciasto zebrało się w bryłę i odsunęło od ścian, ale Kesha zaczął podejrzanie podskakiwać i sapał. Natychmiast go wyłączyłem. Czy tak powinno być? Chociaż ciasto, cóż, okazało się wcale nie fajne. Będziemy musieli dodać garść mąki do rozwałkowania ciasta. A mąka to 500 gramów, maksymalnie 600 w sumie. I mówią, że robi kilogram.

Irina, bardzo lubię ciasto Eleny Tim na pierogi, a Kesha koliduje z tym ciastem bez wysiłku, nie mam żadnych drżeń ani silnych drgań. Przepis Odpowiedz # 1590 • Sobota, 25 listopada 2017, 21:22 • Urządzenie do robienia pierogów i forma na pierogi
Na pierogi i pierogi robię trochę inaczej (ale to ciasto jest wyłącznie do wałkowania ciasta):
2 jajka + woda = 250 ml
Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
Rast. olej - 1 łyżka. łyżka
Mąka (mam Makfa) - 500g
Do miski miksera wlej mąkę, posol i olej. Włącz pierwszą prędkość i wlej do niej jajko i wodę.
Zagnieść twarde ciasto (maksymalnie można dodać łyżeczkę wody, ale tak jest jeśli jest to całkowicie sucha mąka) i odstawić na co najmniej godzinę. Następnie ponownie wymieszaj i podziel na 6 części. Okaże się 130g. Takim kawałkiem jest jedna paleta gotowych ravioli. Zroluj sadzonki w kulkę i włóż do torby. Kiedy całe główne ciasto się skończy, możesz gotować ze skrawków, po prostu zmiękną. Jestem na szlaku. dzień zwykle ich używam.
Ciasto rozwałkowuję: 6-4-2-2 (mam 6 podziałek grubości). Dokładniej mówiąc, gotuję te raviolini dokładnie przez trzy minuty, po tym, jak pierwsze z nich zaczną się pojawiać. Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...833.0

[Svetlana]

Svetlanawielkie dzięki schA szczegółowy opis bardzo przydatna infa.

[Svetlana]

SvetlanaDziękuję i ode mnie. Czyli ugniatamy to ciasto o 1? Czy nie zmniejszamy ani nie zwiększamy? Teraz zacząłem wątpić, jaką prędkość wtedy ustawiłem. Jak dużo czasu to zajmuje? Oto piłka, luźno oderwana od ścian, należy ją bardziej przekręcić, czy to wszystko?

[Irina]

Irina, Już napisałem, przeczytaj instrukcje dziewczyny! Każda dysza działa z określoną prędkością! Prawie "stopiłem się" tak szybko ...

[Irlarsen]

Irlarsentutaj moje streszczenia wiadomości z forum o prędkości dysz:

nóż robot kuchenny 2-5, tarcza robota kuchennego 1-3, kostka 4, siekacz max, krajalnica do ciasta i krojenie 1, k-shka min-max (z wyjątkiem ciasta), trzepaczka min-max, hak min-1-2
Mam liść na lodówce)

maszynka do mielenia mięsa-4, robot kuchenny: nóż-2 ... 5, dysk-1 ... 3, chopper-max, krajalnica do ciasta-1, K-shka-min ... max, trzepaczka-min ... max , haczyk-min ... 2, sito-1-2

Zatrzymałem się !!!!! Kupiłem kubki! Na szczęście nowy, w sklepie, za rosyjskie pieniądze za jedyne 2500 !!!! Uryayayaya!

[Irlarsen]

Irlarsen, Gratulacje! Rzecz! A cena jest super.

[Irina]

Irina, Gratulacje !!! I prawie dotarłem tutaj do oszustów ...

[Irina]

Irina, Gratulacje !!! I tutaj prawie dotarłem do oszustów ...

Od ciebie! Co chciałeś kupić

Co chciałeś kupić

Twój samochód

[Olya]

Olya, A szczegóły ?? Shoutbox !!!!!



I jeszcze jedno pytanie. Czy ta miska jest odpowiednia dla naszej Kesha? 🔗

A szczegóły?

Znalazłem 1100 arkuszy do ciasta na Avito, cóż, byłem zachwycony, ale nie, oszustwo!
Miska się nada! Ale rozumiesz, że nie możesz w nim ogrzać, a wieczka nie założysz, jeśli tylko ją złożysz, ale ile uzyskasz za nasze pieniądze?

[LudMila]

LudMila, Lyudmilochka! O musztardzie zapomniałem napisać - poprawiłem już w tej odpowiedzi - dodałem i wstawiłem zdjęcie Przepis zrobiłem według klasyki, przepis zwykle z musztardą - może wyleciał mi z głowy, naprawdę tak było niewystarczająco?



Ja też chcę spróbować mleka, ale jak dotąd nie ma nigdzie - to muszę zjeść

Drogie Panie, powiedzcie mi, jeśli wiecie, jakie manipulacje wykonać na 9060, aby wyregulować temperaturę NIE NA INDUKCJI, ale w samej misce. spotkali się gdzieś, nawet zapisali, ale stracili

I chcę zapytać - czy model z indukcją jest tak dobry - co cały instytut chwali? czy ona jest taka idealna?

[shurpanita]

shurpanitaMyślę, że każdy ma swoje ideały. Jest informacja - morze ..... Musisz sam zdecydować, czego dokładnie potrzebujesz / wziąć pod uwagę ekonomiczną stronę sprawy i dodatkowe załączniki. + sam wyraziłeś odpowiedź - miliard Chińczyków nie może się mylić ...

ile dostają nasze pieniądze

1000 rubli A pokrywka nie wydaje się być zbyt potrzebna - to jak strącenie śmietanki lub wiewiórek. Kup?

[Irlarsen]

Irlarsen, TAK! Czy jest tam drugi? Jeśli tego nie potrzebujesz, zasugeruj mi

Kup?

Za wszelką cenę! To odpowiednia cena, a sama miska jest niesamowicie wygodna.Jest dużo lżejszy niż metal, przyjemnie jest go myć rękami lub w zmywarce, ponieważ jest bardziej kompaktowy ze względu na uchwyty.
Po zakupie nie używam drugiego metalowego, który przyjechał jako prezent do auta.
Dopiero gdy z nim pracujesz, musisz zdjąć osłonę ochronną. Ale to jest na ostatniej indukcji. W 096 jest to możliwe z obudową.

jakie manipulacje wykonać w 9060, aby dostosować temperaturę NIE NA INDUKCJI, ale w samej misce. gdzieś się spotkał

Jak to jest?? Z technicznego punktu widzenia nie rozumiem, albo jestem dzisiaj

O musztardzie zapomniałem - poprawiłem to już w tej odpowiedzi

Vooot ...))) Dziękuję! Spróbuję ponownie później, nagle chodzi o musztardę (a nie w moich krzywych rękach).

Drogie Panie, powiedzcie mi, jeśli wiecie, jakie manipulacje wykonać na 9060, aby wyregulować temperaturę NIE NA INDUKCJI, ale w samej misce. spotkali się gdzieś, nawet zapisali, ale stracili

Bardzo interesujące. Ponieważ temperatura jest nieprawidłowa, zwłaszcza jeśli w misce jest duża objętość. Pokazuje temperaturę na dole. A od góry wszystko może być zimne.
Ostatnio gotowałam tłuczone ziemniaki na pianki, ważne jest, aby podgrzać je tam do 70 stopni. Gotowane z przerwami.
Najpierw podgrzanie, potem wyłączenie grzania i temperatura spadła wraz z mieszaniem. Potem znowu ogrzewanie i wyłączanie. Cóż, musiałem kontrolować temperaturę za pomocą sondy temperatury.

Svetlana, dziękuję i ode mnie. Czyli ugniatamy to ciasto o 1? Czy nie zmniejszamy ani nie zwiększamy? Teraz zacząłem wątpić, jaką prędkość wtedy ustawiłem. Jak dużo czasu to zajmuje? Oto piłka, luźno oderwana od ścian, należy ją bardziej przekręcić, czy to wszystko?

Miksuję Irinę na 1, ale piłka się skończyła i to wszystko. Ciasto w woreczku i odstawiam, zawsze staram się robić to na noc, wkładam do lodówki i rano, gdy rodzina śpi, robię pierogi (wczoraj wykasowałem zdjęcie gotowych pierogów). Z jednej porcji ciasta dostaję 150 sztuk, jest to wielkość średnich pierogów (mój mąż lubi takie, że jego usta są szczęśliwe). Ciasto zwijam na bułkę i kroję kółka wałkiem z teskomy.

[LudMila]

LudMila, Myślę, że olej nie odgrywa roli - wszystkie składniki powinny mieć taką samą temperaturę - trzeba wcześniej wyjąć jajko, żeby po lodówce się rozgrzało i gotowa musztarda w składzie jest pożądana - sprzyja emulgowanie. Miałem oleinę

Jajka zawsze biorę prosto z lodówki. Zdecydowanie położę musztardę. Wbijam w słoik o pojemności 0,5 litra tylko na kilka sekund. Okazuje się, że jest to gruby majonez. Zamiast octu dodaję rozcieńczony kwas cytrynowy, ale to lubisz bardziej.

A ja po raz kolejny nie dostałem majonezu w multi-chopperze, tylko płynną substancję i to wszystko! I produkty o tej samej temperaturze, a jajko jest całe, a nie żółtko, i występuje musztarda. Najwyraźniej blender ręczny to dla nas wszystko!