belena74
Cytat: kartinka

Ile cukru można wsypać np. Do biszkoptu na standardową dużą porcję - na 6 średnich jajek?
150-170 gramów
Prus - 2
Tak, mniej - nic!
kubanochka
Cytat: Prus - 2
Generalnie mamy bardzo dobry przepis na naszym forum Biszkopt waniliowy na wrzącej wodzie
Biszkopt waniliowy na wrzącej wodzie (irza)

Kenwoodflood: pogawędka dla gospodyń domowych Kenwood i właścicieli maszyn kuchennych :)
Potwierdzam, że przepis jest doskonały! Weryfikowano więcej niż raz.





LyubaJak dobrze opisano proces. Prosta klasa mistrzowska




Kupiłem dziś zestaw nasadek do makaronu. Zagram jutro.
Prus - 2
Lenochkadzięki!)) Staram się szczegółowo malować dla początkujących - ja sam kiedyś taki byłem)). A teraz jakikolwiek biszkopt, jakiekolwiek ciasto - z zamkniętymi oczami. Nawet nie interesujące)). A ile emocji było kiedyś - czy to / nie zadziała? !! A kiedy się okazało - po prostu szczęście i duma! Oto, co zrobić, aby ponownie tego doświadczyć))?
Gayane Atabekova
kartinkaMarina, zawsze wkładam 1 łyżkę na 1 jajko. l cukier, 1 łyżka. mąka.
kartinka
Prus - 2,

Lyubochka, miałam okazję spróbować domowego chleba żytniego na zakwasie - ludzie uprawiają własne żyto na niewielkim obszarze. Wszystko samo, od początku do pieczenia. Chleb jest oszołomiony. Dali mi zaczyn, teraz szukam - jak się okazało, nie jest to całkiem proste, a raczej wcale nie jest łatwe - znaleźć początkowo normalne ziarno, biorąc pod uwagę fakt, że jestem pełen amatorstwa w tej sprawie. Podciągnąłem już znajomych do chleba (chociaż mój chleb bardzo im się podobał, wiem, że był wielokrotnie lepszy) zarys się uformował - niedługo pójdę popatrzeć i porozmawiać, czy mogę przestawić się na chleb? Chociaż twoje ziarno jest dobre, prawdopodobnie łatwiej jest znaleźć ...


Dziewczyny,: róża: dzięki, spróbuję z minimalną ilością cukru, wypiszę się co się stanie
Aaaaa, nie zabijaj mnie zapomniałem zapytać - zmień trzepaczkę przed mąką na gorzką czy wszystko trzepaczką? Martwię się momentem wejścia do mąki… czy będzie to normalne z trzepaczką na minimalnej prędkości, podobno nie potrwa to długo?
Przeczytałem wiele zaleceń Tortyzhkina, więc pytania… w Kesh.
zvezda
Możesz po prostu wymieszać co najmniej łyżką trzepaczką.
kartinka
zvezda, Olechka spróbuje
Fotina
Lenaczy zamierzasz zagnieść dla nich ciasto chlebowe? A mięso mielone na kiełbasę? To wszystko, czego potrzebuję od kmix i ogólnie od ugniatarki. Już ból głowy od wyboru.
W jednym sklepie kierownik generalnie zaczął używać garlyn sm 350 lub 500. Pierwszy ma metalowe koła zębate, drugi ma inną skrzynkę. Zapewnia, że ​​nawet w tytanie koła zębate Kenwooda zostały zastąpione plastikowymi, aby były mniej hałaśliwe.
Prus - 2
Marishaoczywiście trzepaczka! Pisałem Ci o tym nie raz! Nie bój się - wszystko się ułoży! Ciasto biszkoptowe jest bardzo łatwe do zrobienia, wkrótce będziesz miał zamknięte oczy)). W stosunku do chleba to nie wstawia ((mówiłem - u nas można kupić każdego, po co się z tym oszukiwać?), Więc może (jak kupię suszarkę) przestawię się na suszone mięso / kiełbasę? preferencje smakowe rodziny - jesteśmy mięsożercami (ryby, które jemy, ale nie kochamy). Chociaż od stu lat nie robiłam wędzonki, ale wędzarnia jest tego warta.
kartinka
Prus - 2Lyubochka chciał ostatniego biszkoptu, ale ... jazz był ubity tak, że się przestraszyłem, wyciągnąłem miskę i wtrąciłem się w ręce, obezwładniłbym się, że naprawdę, zwłaszcza że dobrze pokonam jazz
Prus - 2
Marisha, króliczku - to jest absolutnie poprawne podejście do pytania! Podstawa - dobrze ubij jajka! A z Kesha nie może być źle))), bicze z serca! Na pewno nie zasadzisz trzepaczki, najważniejsze jest dodanie odrobiny mąki, ale jak tylko się wtrącisz (sekundy!), Dodaj kolejną porcję. Ale jeśli zrobisz to kilka razy - pozostanie jeden przepis na ciastka))!
Gayane Atabekova
Mąkę mieszam z ciastkiem szpatułką do spaghetti. Ma palce na końcach.
belena74
Gayane Atabekovafajny sposób! podziękować
kartinka
Gayane Atabekovaco za łopatka ... nie widziałem ... (może tak wyglądałem ...)Prus - 2, Zrobię to, zaraz napiszę ...
zvezda
Cytat: Gayane Atabekova
na końcach palców.
Och, brzmi groźnie ...
Irinabr
.
j @ ne
Znowu o nim, o majonezie w rozdrabniaczu wielofunkcyjnym ... Zainspirowany wytrwałością Mariny, kartinka, podjął kolejną próbę, znowu bezskutecznie, z rozpaczą, włożył rozdrabniacz, tak po prostu, bez demontażu konstrukcji, do lodówki, głębiej, gdzie jest zimniej. W nocy zawartość złuszczała się, ostrożnie odwróciłem szklankę tak, aby olej był na wierzchu, odłożyłem go z powrotem na gniazdo maszyny, a mimo to wystarczyło dokładnie 5 sekund, aby zawartość zamieniła się w gęsty majonez! Jeśli więc to nie zadziała w przypadku „jeden-dwa”, warto spróbować „trzy-cztery”.
zvezda
Evgeniyadziękuję! Czasami temperatura nie wystarcza, aby uzyskać pożądany efekt.
Gayane Atabekova
Dziewczyny, mąkę mieszam do biszkoptu taką szpatułką do makaronu.

Kenwoodflood: pogawędka dla gospodyń domowych Kenwood i właścicieli maszyn kuchennych :)

Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :)
zvezda
Wczoraj zrobiłem biszkopt, teraz pokażę, co się okazuje z prostej trzepaczki bez tańczenia z tamburynami ...
Prus - 2
Aż do Olga rozkłada biszkopt, znalazłem zdjęcie jej „nagiej”, wymieszanej trzepaczką. Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :) Biszkopt dla 2 osób! jajka. A oto jego kawałki. Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :)Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :)
zvezda
Oto dzisiejszy ...

Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :)
Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :)

NatalyaB
Lyuba, Olya - wah!
Irlarsen
Lyuba, Jesienią! Dwa jajka? 2 jajka, mąka i cukier? I tak ogromny? Albo jakie są inne sekrety?
Prus - 2
Olga, Wspaniały! Irochka, raczej nie)), oto link do mojego przepisu. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0 Ale możesz piec w dowolnym urządzeniu - piekarniku, multicookerze. Na 2 jajka - forma o średnicy 16 cm, ale na 6 ciast!
Fotina
A jeśli weźmiesz kształt 10 cm - ogólnie ciastko będzie jak Wieża Babel
Prus - 2
Svetlana,, tam dziewczyna w moim temacie piekła z 1 jajka)), chociaż na spodeczku miała ciasto - to była wieża)))! I taki puszysty!
VRad
Cytat: j @ ne
Znowu o nim, o majonezie w multi-chopperze ...
+1. Mam też szklankę niewyprodukowanego majonezu, który wystarczy na kilka dni w lodówce. A dzisiaj podniósł się z hukiem
Fotina
Gdzie się podział Podręcznik Mirandy? Zawsze wisiał na górze. Chciałem się tylko dowiedzieć, jaki indeks ma silikon gorzki do kmix .. i nie znalazłem
zvezda
Svetlanagospodyni zabrała ze sobą ..




Maszyna kuchenna Kenwood: podręcznik spójrz, są tutaj artykuły.
Gałązka
Olya, dlaczego znowu się gapisz? Nie miała nic do roboty poza przeglądaniem wiadomości.
Podczas ponownego sortowania tematów wszystko zostało stracone. Lepiej zapytaj, kto tutaj pomieszał śmieci z awarią.
Fotina
Olya, znaleziono, tak. Powinien zostać ponownie przybity do góry.

A co z dziewczynami, znowu niektóre konflikty są winne?
zvezda
Cytat: Twig
dlatego znowu grasz
Vetawybierz wyrażenia !! To prawda!!
LudMila
Cytat: Fotina
Gdzie się podział Podręcznik Mirandy? Zawsze wisiał na górze.
O tak! Musimy poprosić Szefa o naprawienie go tak, aby był widoczny!
Napisałem do szefa.
Prus - 2
Dziewczyny, napisałem też teraz do Szefa z prośbą o rozwiązanie problemu moderatorów! Liczę na pozytywną odpowiedź! I że niebawem powitamy jedną z naszych dziewczyn!
Fotina
Dziewczyny, chodźcie tutaj, pliz, potrzebuję rady
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8100.0

VRad
Dziewczyny !!! Pilnie! Nadal nie mam maszynki do mięsa. Orzechy włoskie w procesorze można zmielić lub zamienić na pastę. Na satsivi.
Gayane, co o tym myślisz?
Gayane Atabekova
VRad, Valeria, 2 razy modlę się o satsivi w maszynce do mięsa. W gotowym naczyniu nie powinno być ziaren. Jeśli potrzebujesz czegoś innego, to helikopterem. Wykonaj w procesorze. Na koniec dodaj trochę płynu. Jeśli nie ma jednorodnej masy, możesz zakończyć zanurzaniem.
VRad
Gayanedziękuję. Znalazłem moje notatki. Zrobiłem to w zeszłym roku w procesorze. Prawdopodobnie zadziałało, inaczej bym to zauważył.
Ugotowałam wszystko w Kenwood. Ugotowałem ptaka tylko w rondlu. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...617.0
Prus - 2
Lerochka, poszedł do linku - blask! Chodzi o takie „notatki z podróży” według przepisów, o których mówię - trzeba albo w osobnym temacie, albo zrobić link do pierwszej strony! Bardzo ważne i niezbędne doświadczenie, a nawet Ty go nie znalazłeś od razu!
Margass
Ale powiedz nam - jeśli ryż w risotto okazał się al dente - czy dostał mało wody, czy ryż był nieodpowiedni? Ryż został przyjęty jako arborio, wyrabiany w skrzynce według programu „risotto”.
PS.Nieźle jak na pierwszy raz, ale trzeba dążyć do ideału, choć oryginalny przepis z książki został nieco zmodyfikowany na bieżąco
zvezda
Tatyana, Zrobiłem to według przepisu z klasy mistrzowskiej, ale do risotto lub jęczmienia biorę zawsze ryż, nie umiem tego wytłumaczyć, ale bardzo mi się podoba ..
Margass
zvezda, Olya, więc odmiana ryżu arborio to najbardziej, że nie nadaje się do risotto, jedyne pytanie jest takie, że każdy producent może być trochę sprytny, a ryż, w tych samych warunkach, może zarówno sprowadzić się do pożądanej konsystencji i pozostać al dente. Gran Gallo było mi bardzo polecane, ale nie znalazłem go w sklepach (jeździłem po Lencie, Auchan, Billa), w rezultacie wziąłem National i Mistral, wypróbowałem ten pierwszy.
Ale znalazłem jeszcze jedno - mąka MAKFA z pszenicy durum z napisem „Zalecane przez Kenwooda”, nie ma jeszcze powodu, aby ją otwierać, ale na pewno to zrobię i porównam z włoskim Molino Grassi (żółta, duża, dobrze się miesza i doskonale się rozwija (dla początkujących w rolowaniu - nie zapomnij obrobić boków mąką, aby nie przykleiły się do wałków)).

PS. Coś nad czym się zastanawiałem - może powinien taki być? w przeciwnym razie całkowicie zmięknie i ryż nie będzie wyczuwalny.
Irlarsen
Cytat: Margass
ryż w risotto okazał się al dente - dostał mało wody lub ryż się nie nadaje
W wyznaczonym czasie nie cała moja woda wyparowała. Dodałem kolejne 7 minut, zrobiłem to na 2 porcje. Myślę, że program jest przeznaczony do dużej objętości i wtedy wystarczy go odstawić, a ryż przyjdzie sam. Ale ja zawsze nie mam czasu, lepiej gotuję szybko.
Margass
Irlarsen, Irinacała woda wyparowała aktywnie myślę, że nadal nie warto było pomijać pozycji „dodaj wino” (w środku tak), bo alkohol mógłby szybciej „parować” ryż (choć pozycja z winem jest kontrowersyjna, bo wino jest niezalecane do gotowania z warzywami i polecane do owoców morza, mój pierwszy przypadek). Gotowałem na cztery i nadal jest
Spróbuje znowu. Podczas gdy ja bawię się toffi
Kenwoodflood: chatterbox dla właścicieli kuchni Kenwood :)
zvezda
Dziewczyny, jutro wrzucę tutaj przepis z klasy mistrzowskiej, ale w ogóle nie należy go gotować ... Nie pamiętam, której odmiany, po prostu jest na nim napisane - Risotto.




Cytat: Margass
dodaj wino ”
A TV BEZ wina nie zrobiłem tego z risotto tam aina, jeśli się nie mylę 100g!
Margass
zvezda, Olyatak, przegapiłem coś w przygotowaniu, myślałem, że jestem w domu, ale nie, nie było, wszystko nagle się skończyło (i jestem gotowy na dużo, ale nie leję kolekcjonerskiej bieli), a Kesha już piszczy groźnie z żądaniem uzupełnienia kolejnego składnika
Ale znalazłem właściwy ryż. Teraz zamówię i nie tylko!

PS. Wziąłem też pod uwagę tę informację o winie białym, nie podaję linku do źródła na wszelki wypadek:
Zadano mi pytanie o dodanie białego wina do risotto, na które odpowiedź może być interesująca dla wielu, w zasadzie było kilka pytań o tym samym znaczeniu. Dlatego odpowiadam od razu.
Pytanie padło do mojej koleżanki Giuseppiny, która na stronie swojej szkoły kulinarnej napisała, że ​​nie dodaje wina do risotto (choć w „oficjalnych” przepisach zawsze jest wino).
Giuseppina powiedziała, że ​​wiele osób zadaje jej to pytanie. To jest jej osobista opinia oparta na jej wieloletnim doświadczeniu. Jej zdaniem białe wino mocno utlenia smak produktu - dlatego nigdy nie dodaje białego wina do risotto z serem, z warzywami - cukinią, dynią, karczochami, szparagami, a przede wszystkim borowikami. Dzięki dodatkowi białego wina produkty tracą swój oryginalny, delikatny smak, wino banalne je „zabija”.
Ale - białe wino jest koniecznością, jeśli risotto lub inne danie przygotowywane jest z ryb, owoców morza lub dziczyzny.
zvezda
Robię to z kurczakiem, warzywami i serem, nawet bardziej lubię pęczak.
Margass
A komu przetrzeć sitkiem miskę 4,6 l?
🔗
napisz „dostępny” ...

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba