Chleb z mąką mieszaną (wypiekacz do chleba)

Chleb z mąką mieszaną (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Jogurt naturalny bez dodatków	125g.
woda	125g.
Mąka pszenna	125g.
Mąka durum	50g.
Mąka 14% białka	150g.
Melasa (płynny miód)	1h l.
Sól	1h l.
Świeże drożdże (suszone)	10g. (4d.)

Metoda gotowania

• Zmiel świeże drożdże z melasą i pozostaw na 10 minut (wymieszaj z mąką). Następnie włóż wszystkie składniki zgodnie z instrukcją dla HP. Najpierw mam płyn, potem mąkę.
• Tryb podstawowy, waga 750g, ciemna skórka.
• 
• 
• 
• Mąki oczywiście nie kupowałem celowo. Wręcz przeciwnie, należało pozbyć się szczątków. Rezultatem jest niesamowicie przewiewny chrupiący chleb, który zasługuje na ponowne upieczenie. Jest jedna wada - mały rozmiar. Następnym razem opowiem w górę !!! Przepraszam za lekko naoliwiony krój - kroiłam go na ciepło na obiad, nie przed sesją!

Uwaga

Przepis z "Karina-forum" ze zmianami.

[Omela]

Omeladzięki za chleb!

Ciekawa, smaczna, niesamowita skórka!
Z jogurtem i programem „French” (bardzo ją kocham)

[Irina]

Irinajaki przystojny mężczyzna !!! Cieszę się, że ci się podobało.)