Balisz z suszonymi morelami

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Tatar

Składniki
Dla testu:
Mąka	550 g
Masło lub margaryna	250 g
Kwaśna śmietana	250 g
Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona	1 łyżeczka
Sól	0,5 łyżeczki
Do wypełnienia:
Suszone morele	200 g
Cukier	180 g
Forma lub blacha do pieczenia 30 x 40

Metoda gotowania

Włożyć ciepłą śmietanę do głębokiej miski. Dodaj sodę, wymieszaj. Przesianą mąkę i zimne masło zmiel na okruchy. Następnie dodaj sól i wymieszaj. Teraz dodaj śmietanę i zbierz ciasto w grudkę, przykryj i odpocznij przez 15 minut.

Do nadzienia opłucz suszone morele, zalej wrzątkiem i pozostaw na kilka minut. Gdy suszone morele są spuchnięte, spuść wodę i przekręć w maszynce do mięsa. Dodaj cukier i wymieszaj. Oddziel jedną trzecią ciasta i odstaw na razie. Większą część rozwałkuj na warstwę o grubości 1 cm i włóż do formy. Na wierzch wyłożyć nadzienie i równomiernie rozprowadzić.

Rozwałkuj drugą część ciasta. Umieść na nadzieniu. Zegnij krawędzie i lekko dociśnij palcami. Delikatnie obróć ciasto. Wykonaj nakłucia widelcem. Posmarować jajkiem i posypać cukrem. Piec w temperaturze 200 ° C przez 35 minut.

Program gotowania:

Pieczywo

Rada-dms

Od razu zdałem sobie sprawę, że muszę tu lecieć z pełną prędkością! fajne ciasto! Czy mogę dodać trochę cytryny lub skórki do nadzienia?

Anatolyevna

Volgas, Svetlana, Jakie piękne!
Pyszne, bogate ciasto!

Lerele

Volgasprzepis bardzo mi się podobał !!

Volgas

Rada-dms,
Dobrze, że przyjechałeś. Prawda już nic nie zostało. Zjedli wszystko (upiekli na pogrzeb mojego brata).
Olya, dodaj, co chcesz. Zrobiłam to ze śliwkami i mięsem mielonym. Pyszne.

Volgas

Anatolyevna, Lerele,
Cieszę się, że przepis mi się podobał. Piec. Smacznego.

bibigon40

Dzień dobry, chcę wyjaśnić sodę lub proszek do pieczenia? Proszek do pieczenia w składnikach oraz w opisie sody))

Volgas

Majów,
Brakowało mi tego. Poprawione.

RepeShock

Cytat: Volgas