Ciasto z kurczakiem i pomidorami

Ciasto z kurczakiem i pomidorami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka	450-500 g
Sól	szczypta
Oliwa z oliwek (roślinny)	60 ml
Jogurt naturalny	250 ml
Nadzienie:
Oliwa z oliwek (roślinny)
Filet z Kurczaka (Gotowany)	500 g
bulion z kurczaka	50 ml
czosnek	3 zęby
Duża cebula	1 szt. 100 gramów
Pomidory są średnie.	2 szt. 240 g
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Pietruszka (nie miałam), oregano
Mąka
Żółtko (lub jajko) do smarowania

Metoda gotowania

• Zrób nadzienie.
  
• Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać rosół z kurczaka i dusić.
  
• Dodaj kurczaka, pokrój na kawałki lub pokrój w drobną kostkę, a pomidory pokrój na małe kawałki. Gulasz przez 2 minuty.
  
• Zmniejszyć ogień i doprawić przyprawami. Posyp mąką do zagęszczenia. Posypałem 1 łyżkę. l.
  
• Pozostaw do ostygnięcia.
  
• Podczas gdy nadzienie stygnie, przygotuj ciasto.
  
• W misce wymieszaj jogurt, masło, sól i połowę mąki. Wymieszaj drewnianą łyżką i powoli dodawaj resztę mąki. Ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni. Ugniataj trochę rękami i umieść na posypanej mąką powierzchni. (Zajęło mi to 460 lat mąki, ale powinieneś kierować się własnym).
  
• Ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować do wielkości foremki. Jeśli kształt jest mały, rozwiń go grubszym. Jeśli duży, cieńszy. Mam formę o średnicy około 30 cm.
  
• Przykryj spód formy warstwą ciasta, tak aby były wysokie boki. Drugą warstwę ciasta rozwałkować na nieco mniejszy rozmiar.
  
• Na ciasto wyłożyć farsz i przykryć drugą warstwą wałka na wierzchu.
  
• Dobrze zwiąż brzegi ciasta. Zrobiłem kilka nacięć na górze, aby wypuścić parę.
  
• Posmaruj żółtkiem zmieszanym z 1 łyżką. l. woda (lub jajko).
  
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180 gramów na złoty kolor. Piekłam około 40 minut. Kieruj się piekarnikiem.
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Ciasto bardzo smaczne według znajomych (jestem na wspomagającym etapie „sybaryta”, ale jutro spróbuję małego kawałka na obiad).
Kurczaka można zastąpić dowolnym mięsem lub warzywami do smaku.
Ciasto jest bardzo łatwe w obróbce, nie lepkie. Dlatego praca z nim to przyjemność.

Po schłodzeniu jest lepiej krojony. Gdy nadzienie trochę stwardnieje.
Pyszne i sycące ciasto. Mam nadzieję, że Tobie też się podoba.

Smacznego!

[Kochanie]

Kochaniezainteresowany ciastem. Nie ma drożdży ani proszku do pieczenia, prawda?

[Alexandra]

Sam byłem zaskoczony Alexandra
Ale zrobiłem tak, jak w przepisie. W niektórych miejscach nawet trochę nadymał i wydawał się rozwarstwiać. Wypróbowałem to dzisiaj. Okazało się pyszne. Cóż, przynajmniej przyjaciele wczoraj przynajmniej zostawili mi trochę na test!

[Alexandra]

Alexandraale jak zrobisz poprawki w cieście (mące pełnoziarnistej) w tym cieście, to na podpierającym wyjdzie bardzo dobrze! Tak?

[Kochanie!]

Łał! Co za ciasto Kochanie!! Spróbuję to zrobić jutro ..

... Wtedy to potrę, nie mogę tu mówić.

Witam - chodź! Pomyślałem też, żeby włożyć trochę otrębów do ciasta i gdzie mam teraz pójść z tą moją innowacją? Cisza w szmacianym stoisku?

[Irochka]

Myślę też, że wycieranie nie jest tego warte. Odkąd autor przepisu (no to znaczy ja) zadałem sobie pytanie o zmiany w przepisie!
Tak, Irochkasmaczne i satysfakcjonujące. Z sałatką - pełny obiad lub kolacja!

DWA PIEŚNIKI Z JEDNEJ PASJI: QUICH LORENE I OWOCE ZE STROUZELEM

Ciasto jest prawie z przepisu Mili

[Kochanie!]

Kochanie! Jestem bohaterką, włączyłam piekarnik i ani razu tego nie żałowałam. Zrobiłam 2 ciasta. jeden zniknął. Nic nie rozumiałem o tym cieście. Wydaje się, że bez drożdży, ale wydaje się, że wzrosła. ATP jest pyszne. Nadzienie przypominało pizzę

[Irus]

Irus, lyapotaaaa Niezłe małe ciasto!
Nie jestem zazdrosny tylko dlatego, że dzisiaj upiekłam pizzę
Ja sam nie rozumiałem tego ciasta I lekko się podniosło, a nawet jakby warstwowo na wierzchu. Też mi się podobało ...
Za Twoje zdrowie!

postanowiłam upiec ciasto, ale w domu jest bardzo gorąco ... i wtedy pojawił się genialny pomysł - upiec urządzenie do pieczenia chleba powolna kuchenka, z niej ciepło jest mniejsze. ale tak jest w przypadku zwykłego wiadra, tryb „pieczenia” nie włącza się, urządzenie wrzeszczy i groźnie miga lampka „brak wiadra”. Pytanie - jeśli upieczesz ciasto w wiadrze z szpilką, czy nadzienie nie wycieknie? A może tryb „szybki” lub „pilaw”, „zupa” itp. Nadaje się do pieczenia?

[Mila007]

Mila007 ! Dzięki za przepis na ciasto! Tylko trochę zgęstniałem, chociaż wsypałem mniej mąki. Podobno taka mąka. Zrobiłem pizzę na tym cieście, takie pyszne! Mój mąż wrócił z pracy, pokroił sobie kawałek ciasta, a ja powiedziałem mu: „Obawiam się, że to nie wystarczy!” Po trzecim zatrzymał się siłą woli (ale kawałki były jak sandały). Jutro znowu to zrobię!

[Kalmykova]

Kalmykova dzięki za recenzję i za ocenę! Cieszę się, że ciasto Ci się podobało! Pizzę wypiekam z ciasta drożdżowego z dodatkiem parmezanu ... Uwielbiam to ... Ale ciasto z tego ciasta posłużyło Ci jako szybka opcja!

[Kochanie]

Kochanie
Sunny, przychodzę do Ciebie z tak ogromnym podziękowaniem !!! Upiekłam własne ciasto na obiad według twojego przepisu, a oni ... i oni ... oni to wszystko naraz pochłonął mamy to ... mój mąż natychmiast zażądał połowy ciasta, cóż, mama i dona podzielili się drugą połową ... podobało mi się wszystkie trzy, powiedzieli, że są niesamowicie smaczne ?

[Kroshik]

Kroshikkochanie, tak się cieszę, że podobało ci się ciasto!
Dogadzający! Zamiast pełnego obiadu czy kolacji - to wszystko

P.S. A jednak ta myśl nie daje mi spokoju, co się stanie z tym ciastem, jeśli wlejesz proszek do pieczenia?

Najbardziej interesujące
Szczerze mówiąc, nie próbowałem tego z sodą oczyszczoną ani proszkiem do pieczenia

Kochanie, a dziś byłam z Twoim ciastem, a raczej byłam ... teraz zostały już tylko okruchy, a rano wyglądało to tak:

To prawda, ze względu na koniec sezonu pomidorowego mam nadzienie z kurczaka i mrożonych warzyw (brokuły, fasolka szparagowa itp.) Ale ugotowane zgodnie z Państwa technologią, a ciasto jest autentyczne