Wypiekacz do chleba Philips HD9020

Cześć wszystkim!

Po tym, jak mój poprzedni piec (Kenwood BM210) zaczął być niegrzeczny, wysłałem go do daczy i kupiłem dom Philipsa HD9020.
Podobał mi się projekt, wymiary zewnętrzne. Rozmiar wiadra dotyczy cegły.
Ucieszyło mnie, że instrukcja zawiera szczegółowe przepisy na każdy program i gramaturę 500, 750, 1000g. Plus mała książka z podstawowymi przepisami.
Nie próbowałem jeszcze wszystkiego. Ale przepisy z mojego poprzedniego pieca działają dobrze.
Chleb smakuje prawie tak samo. Chleb jest dobrze upieczony, ale z wierzchu niezbyt zrumieniony.
Nie podobało się: duża szczelina między mikserem a wałem. mieszadło jest bardzo luźno osadzone na wale, zwisa. Z tego powodu ciasto wsiąka w szczelinę, piecze się, a podczas wyjmowania chleba z formy mikser zawsze pozostaje na wałku i rozdziera spód chleba. Okazuje się, że jest bardzo brzydki. Może to jest oścież mojego pieca.
Podczas wyrabiania ciasto gromadzi się przy lewej krawędzi, a następnie podczas wyrastania zaczyna rozlewać się po całej formie. Nie zawsze ma czas na rozsmarowanie przed pieczeniem, dlatego czasami chleb jest nierówny, ukośny, lewy wyżej, prawy dolny.
Dolne rogi są bardzo mocno zaokrąglone. Z tego powodu ogólny wygląd chleba jest owalny, nieco przypominający piłkę do futbolu amerykańskiego.

Ogólnie na razie. Kto jeszcze ma taką jednostkę - napisz ...

[-Legowisko-]

-Legowisko- Motyw Philips HD9020 Pro https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
A tu jest trochę https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
duży prześwit między mieszadłem a wałem.
Tak powinno być, w przeciwnym razie mieszadła będą ciągle utknęły w chlebie, na próżno się martwisz

Nie martwię się tym specjalnie.
Ale moim zdaniem szydełka. który wchodzi w skład zestawu, możesz znacznie dokładniej wyjąć mikser z chleba ...

Chleb jest dobrze upieczony, ale z wierzchu niezbyt zrumieniony.
Nie podobało się: duża szczelina między mikserem a wałem. mieszadło jest bardzo luźno osadzone na wale, zwisa. Z tego powodu ciasto wsiąka w szczelinę, piecze się, a podczas wyjmowania chleba z formy mikser zawsze pozostaje na wałku i rozdziera spód chleba. Okazuje się, że jest bardzo brzydki. Może to jest oścież mojego pieca.
Podczas wyrabiania ciasto gromadzi się przy lewej krawędzi, a następnie podczas wyrastania zaczyna rozlewać się po całej formie. Nie zawsze ma czas na rozsmarowanie przed pieczeniem, dlatego czasami chleb jest nierówny, ukośny, lewy wyżej, prawy dolny.
Dolne rogi są bardzo mocno zaokrąglone. Z tego powodu ogólny wygląd chleba jest owalny, nieco przypominający piłkę do futbolu amerykańskiego.

Problem z brązowieniem jest prawdopodobnie problemem wszystkich wypieków chleba firmy Philips. Instrukcje naprawdę mówią, że musisz dodać więcej cukru. Ale próbowałem - ten sam wynik. Pieczę tylko wtedy, gdy wyjdzie duży bochenek.

Kosztem szczeliny - ciasto wysycha, gdy jest cienkie, spróbuj dodać trochę mąki, aż ciasto przestanie przyklejać się do formy i uformuje się bułka. Czytałem o tym na tej stronie. Moje bułeczki zawsze pozostają w moim chlebie.

A jeśli chodzi o to, że ciasto gromadzi się przy jednej krawędzi - to też mi się nie podoba. W naszym HP forma jest szeroka i jeśli ciasto jest mniej lub bardziej strome, to podczas skubania nie ma czasu na równomierne rozprowadzenie wszędzie. W zasadzie nie stanowi to dla mnie problemu - po drugim ugniataniu można po prostu trochę wygładzić ciasto, wtedy wszystko będzie bardziej estetyczne. Kiedy nie jestem leniwy, robię to iz reguły zostawiam wszystko tak, jak jest.

Oto zdjęcie mojego chleba żytniego.
.

A oto moje smaczne: nyam: bułeczki żurawinowe.

Tak, pierwsze dwie partie były według przepisu - mąka - i okazało się, że chleb jest bardzo ciasny i zacząłem nakładać 2 szklanki mąki na 500g chleba - wszystko jest idealnie upieczone i nic się nie klei - i dobrze się usuwa - aż nie było problemów z pieczeniem - ja piekę za 1 - chleb i najbardziej rumiana skórka, chociaż oczywiście chciałbym się zarumienić - a widzę, że nie kładziesz słodu ?? Mam piec dopiero od 3 tygodni i upiekłem do tej pory tylko 2 dobre pieczywo, zdjęcie chleba już włożyłem, no cóż, też tu postawię, żeby nie patrzeć, aż zaryzykuję upieczenie chleba ryżowego z innymi dodatkami, ale chyba już czas

Kupiłem ten piec tydzień temu. Nie mogę powiedzieć, że jestem z niej bardzo zadowolony, ponieważ nie piecze chleba, trzeba włączyć program 12, na około 20-30 minut. zawracać głowę 🔗

Cześć wszystkim! Nie przeszkadza mi ten piekarnik. Kupiliśmy go pewnego dnia. Już upiekliśmy kilka przepisów, a jeden wymyśliłem (z serem), jak mówią naocznie (mimo wszystko jestem kucharzem z doświadczeniem). Do pomiaru wagi produktów używam wagi elektronicznej i dołączonej do zestawu łyżki. Ciasto jest równomiernie mieszane, w środku uzyskuje się dobrą jednorodną masę. Piec na „ciemnej skórce” - WSPANIAŁE. Rodzina jest szczęśliwa. Czego wszystkim życzę!

zużywamy miesiąc, wydaje się, że wszystko pasuje ....... ale podczas ugniatania jest straszne mielenie, zwłaszcza gdy bułka się bawi (((((ze względu na oddalenie centrum serwisowego nie mogę się tam dostać jeszcze powiedz komuś jak (((

Cześć wszystkim! świetna strona! Piekarnik działa dobrze, chleb jest super! Ale nadal są wady: powłoka łyżki została zarysowana w ciągu 1,5 miesiąca pracy, a wczoraj rysa była głęboka, nie wiadomo, co i co z tym zrobić? Może ktoś odpowie?

[Gwiazda]

Gwiazda, musisz dowiedzieć się, co powoduje zarysowania ... Może dodałeś stałe składniki (pełne ziarna, gruboziarnista sól itp.). Sprawdź, czy nóż ugniatający jest w porządku. Moje wiadro służyło przez skromny okres 8 miesięcy. Ale nie ma zadrapań.

witajcie piekarze !!! dzisiaj kupiliśmy również wypiekacz do chleba firmy Philips. Powiedz mi, proszę, podczas ugniatania pukanie jest normalne. ale jakoś dźwięk przeraża

Zabrałem swój piec do warsztatu. Werdykt jest następujący: po uruchomieniu programu nie ma pukania.
I okazuje się, że to pukanie pojawia się tylko podczas wyrabiania ciasta. Na biegu jałowym nie ma pukania. Ustawiam piekarnik na poziomym poziomie i próbuję poprawnie naprawić wiadro. Ale czasami pojawia się przerażające pukanie ...

tak, wygląda na to, że nie dodałem niczego tak solidnego. Rodzynki, orzechy, płatki, ale wydaje się, że przepis na to pozwala, nóż w porządku, dostęp dzieci jest ściśle ograniczony, jednym słowem wszystko zgodnie z instrukcją. Dlatego nie jest to jasne. Ale widzę, że niektórzy mają taki problem, nie wiem, tylko może to wiadro nie jest do końca bezpieczne w użytkowaniu, jak patelnie nieprzywierające, a jeśli tak, to jest wymieniane na gwarancji lub nowe gdzie możesz kupić. Jak myślisz?

i mam takie samo pukanie jak ugniata i wydaje mi się, że na początku było dużo mniej.