Kawa. Dodatki (rodzaje, odmiany, producenci)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaoczywiście natychmiast! Widziałem to i postanowiłem parzyć i spróbować, nic się nie stało, może zrobiłem to źle. Pamiętam, jak byłem dzieckiem biłem łyżką w filiżance. Ale ręcznie, oczywiście, nie w tym samym stopniu, ale wyszło bardzo wspaniale.

Tylko ja naprawdę nie rozumiem, kawa rozpuszczalna czy coś !?

Mandraik Ludmiła, byłoby interesujące wiedzieć, czy w torbie jest czysta kawa, czy są jakieś dodatki.

Kawa MAXIM.KANU (맥심 카누). Skład: 100% kawa.

„Z ziaren arabiki używa się tylko wysokiej jakości ziaren kolumbijskich.
Prażenie zgodne z gatunkami fasoli przy zachowaniu niepowtarzalnego czystego i słonego smaku Kolumbii.
Aromat ciemnej czekolady z wędzonym aromatem wyrażony przez ciemne prażenie. ”
Źródło: 🔗

Kawa występuje również w wersji średnio palonej, w składzie również 100% kawy, zastosowano 4 różne rodzaje ziaren kawy. Proszek uzyskuje się metodą ekstrakcji niskotemperaturowej metodą espersso, metodą mikro-mielenia -196^o OD.
Źródło: 🔗.

„Canoe Dacrost Sweet Americano i Canoe Mildroast Sweet Americano wykorzystały Xylose Brown Sugar jako produkt dla konsumentów pijących syrop w Americano Coffee Shop. Ksyloza w brązowym cukrze ksylozowym to naturalny składnik pozyskiwany z owoców orzecha kokosowego i jest to zdrowy cukier, który hamuje aktywność enzymów rozbijających cukier w organizmie i zmniejsza wchłanianie cukru w ​​organizmie ”.
Źródło: 🔗

„Canoe to kawa rozpuszczalna wyprodukowana dzięki zintegrowaniu technologii Dongseo Food, dzięki czemu wielu konsumentów może cieszyć się kawą wysokiej jakości za rozsądną cenę” - powiedział Baek Chung Hong, kierownik ds. Marketingu produktów w Dongseo. „W przyszłości kajak będzie oferował kawę dostosowaną do zmieniających się gustów konsumentów”. „Będziemy nadal ciężko pracować nad rozwojem i badaniem smaku, abyśmy mogli to zrobić”.
„Dongseo Food jest liderem na krajowym rynku kawy od ponad pół wieku, odkąd został założony w 1968 roku. Dongseo Food, która w zeszłym roku obchodziła 50-lecie, stała się wiodącą firmą kawową w Korei dzięki ciągłym innowacjom w produktach, począwszy od mieszanek do kawy rozpuszczalnej.

W szczególności Maxim Canoe jest jednym z przykładów trwałej samoodnowy Dongseo Food. Dongsuh Food nie zgodził się z sukcesem Maxim Mocha Gold i wprowadził Maxim KANU w 2011 roku, otwierając nieznane pole „kawy rozpuszczalnej”.

◆ Rozwój rynku kawy rozpuszczalnej

Dongseo Food zauważyło w 2000 roku, że liczba osób spożywających kawę ziarnistą w kawiarniach, głównie młodych ludzi, wzrosła. Gdy ziarna kawy stały się popularne, wprowadzili Canoe, markę kawy rozpuszczalnej, która łatwo rozpuszcza się w wodzie i cieszy się smakiem i aromatem ziaren kawy. Wraz z wprowadzeniem kajaków na krajowy rynek kawy pojawiła się nowa kategoria „kawy ziarnistej rozpuszczalnej”. Marka czółna oznacza „nowa kawiarnia, nowa kawa”, co łączy w sobie angielskie słowa „kawiarnia (lub kawa)” i „nowa”.

Konsumenci mogą z łatwością delektować się najwyższej jakości ziarnami kawy o tym samym poziomie smaku i aromatu, jaki można znaleźć w kawiarniach o każdej porze i wszędzie po rozsądnych cenach. Reakcja rynku była gwałtowna iw ciągu roku od premiery odnotowała silny wzrost o ponad 90% i nadal zajmuje pierwsze miejsce na krajowym rynku kawy rozpuszczalnej ”.
Źródło: https://www.metroseoul.co.kr/article/2019082200102.

Dziewczyny proszę doradzić kto jest w temacie!
Zamówiłem mieloną kawę do filtra w testi i brakowało mi rozmiaru mielenia. Jestem całkowicie zadowolony z uniwersalnego, który jest sprzedawany przez innych producentów. Jakiego rozmiaru są te prażarki?

[vatruska]

vatruskaprawdopodobnie potrzebujesz mielenia espresso. Grubo zmielony pod filtrem.

[Charlotte]

Charlottedziękuję! W przypadku ekspresu przelewowego mielenie do filiżanki prawdopodobnie będzie bardzo dobre. Pomyślałem o oczyszczeniu ... Weź na kroplówkę ... cóż, ropucha dusi się tak bardzo, żeby polać !!! Ekspres przelewowy ładuję na 2 filiżanki po 380 ml każda, w zależności od smaku kawy o uniwersalnym mieleniu potrzeba 16-18 gramów (w zależności od konkretnego opakowania). Tutaj uderzył 20 (zgrzytanie dla francuskiej prasy) - okazał się słaby napar.
Może jestem głupcem ... Zgadzam się ... ale zmielić większą figę, żeby wlać więcej?

ale zmiel na grubszą figę, żeby wlać więcej?

Gdzieś w komentarzach odpowiedzieli na zgrzytanie kogoś, spotkali się. Pisali jak te tomy, które trzeba szlifować zgodnie z zamówieniami, tylko taki ułamek mogą zmielić na swoim sprzęcie. Jeśli ustawisz urządzenie na drobniejsze mielenie, kawa będzie palona. Dla mnie to usługa dla krów. Zboże biorę tylko dla siebie, ale kilka razy zabierałem też ziemię innej osobie. Zupełnie nie lubiłem grindu, jak piasek, nie blisko Turka.

[vatruska]

vatruska,
Drip KF nie jest zbyt wymagający w szlifowaniu ... Czy zmieniłeś filtry na cieńsze? Może dodaj. Połóż serwetkę, aby kawa „rozpryskiwała się” dłużej. Cóż, żeby paczka nie zniknęła. Możesz też spróbować zimnego bru.
Generalnie myślę, że kłopot z galerią handlową nie polega na mieleniu, czy nie tylko w nim, ale na lekkim paleniu pod filtrem. Modny naleśnik na kompoty.

[Charlotte]

Charlottecieńsze są niemożliwe - filtr po prostu się składa i cała zawartość z osadem trafia do dzbanka, a raczej w ogóle nie wychodzi .. Nie wiem jak Phillips to zrobił, ale jak filtr się zgniata to zawartość tak nie przepuszcza, najpierw trzeba filtr jakoś wyprostować, potem przechodzi, ale grubszym!
Co do pieczenia - nie zgadzam się, ciemno - jestem bardzo gorzki, ale to już kwestia gustu!

A w zakraplaczu najpierw przesuwam dolną kolbę czajnika, żeby zmielona kawa nie wylała się od razu, czyli rozpryskuje się w wodzie a potem po pół minuty wciskam i zaczyna kapać, smak mi się bardziej podoba. Co prawda nie mam kawy, nie byłem pod wrażeniem ich kawy - podczas parzenia prawie nie ma zapachu, nie ma żadnych skarg na smak, ale znalazłem swoją kawę, a mianowicie ziarno z Amway. Mielę się i od razu gotuję, jest aromat, smak i kolor, wszystko jest takie, jak potrzebuję!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaPhillips ma bardzo ciekawą konstrukcję ekspresu do kawy - tam najpierw wszystko jest rozbijane parą i kolba jest podgrzewana, potem jest cicho zwilżana, potem powoli połowa objętości i tylko reszta wody jest podawana ostatni, ubiegły, zeszły. Na przykład w tym ekspresie do kawy uzyskuje się herbatę w postaci chifiru.
I wydaje mi się, że znalazłem kawę w swoim guście, ale nie ma okazji, aby ją często odwiedzać - co dziwne, ale jest to nasza własna produkcja globu, zmielonego średnio palonego. Jedyny, podczas gotowania zapach jest w całym mieszkaniu!
A testi właśnie zdecydował się spróbować i jednocześnie spróbować białej herbaty z ich strony internetowej ... oto wciąż wspomnienia próbnika, który przyjechał z imbirem z Ali ... to tylko bajka a nie herbata !!!

podczas gotowania jaki aromat panuje w całym mieszkaniu!

Niestety nie udało nam się tego zrobić z Testi-coffee.

próbnik, który przyszedł z imbirem z Ali ... to tylko bajka, a nie herbata !!!

A jeśli chodzi o herbatę, jest ciekawy sklep My Tea ( 🔗), są bardzo przyzwoite herbaty z Chin i innych krajów. Kupiliśmy z mężem wstępne zestawy herbat czerwonych i zielonych, wybraliśmy to, co nam się najbardziej podobało, teraz zamówimy dokładnie to, co lubimy. Przepraszam za odejście od tematu kawy.