Polewanie aronii

Polewanie aronii

Kategoria: Drinki

Składniki
Aronia	1 szklanka
Liście wiśni	150 szt.
Cukier granulowany	300g
Wódka 40%	0,5 l
woda	1 l

Metoda gotowania

• Jarzębinę i liście zalać wodą, gotować na wolnym ogniu około 30 minut.
• Pozostaw do zaparzenia na jeden dzień.
• Następnie odcedź, dodaj 300 g granulowanego cukru, podgrzej do wrzenia i natychmiast zdejmij z ognia.
• Ostudzić, dolać pół litra wódki, pozostawić w ciemnym miejscu na tydzień.
• Ze względu na liście wiśni likier smakuje jak wiśnia.
• 
• Oryginalna receptura zawierała również łyżkę (!) Kwasu cytrynowego.
• Nie odważyłem się położyć tylu cytryn, położyłem je na czubku noża.
• Nie bardzo rozumiałem, do czego służy kwas cytrynowy.

Uwaga

ROWAN CZARNO-OWOCOWY - aronia czarna, owoce krzewu o tej samej nazwie o wysokości 2,5 m, z eliptycznym ząbkowaniem pod białawymi liśćmi i słabo zbudowanymi białymi kwiatami w kwiatostanach corymbose. Jagody są kuliste, czarne, błyszczące, słodko-kwaśne. Ojczyzna - Ameryka Północna. Uprawiane w wielu krajach świata; na terytorium Ałtaju, w strefie nieczarnej części europejskiej, w państwach bałtyckich. Wprowadzenie do kultury w naszym kraju wiąże się z imieniem IV Michurina. Jadalne jagody zawierają do 10,8% cukru, sorbitol, kwasy organiczne, flawonoidy, mikroelementy (molibden, mangan, miedź, bor, kobalt, cynk, żelazo, jod), witaminy P, C (do 15 mg%), B2, PP, kwas foliowy (1,5 mg%), karoten (1,2 mg%). Przygotowuje się z nich różnorodne soki, konfitury, dżemy, kompoty, można je również suszyć.

Aronia jest szczególnie przydatna dla chorych na cukrzycę (zawiera sorbitol - zamiennik cukru). Jest jednak przeciwwskazany u osób ze zwiększoną krzepliwością krwi, a także przy wrzodach żołądka i dwunastnicy, zapaleniach żołądka o wysokiej kwasowości.

pyszna rzecz, ja też ją robię. po prostu weź więcej jagód. a jeśli weźmiesz więcej cukru i liści, otrzymasz gęsty, lepki alkohol

Ile lat robię ten likier, nawet nie pamiętam ... Tak smaczny, zdrowy i bez chemii ... W naszej rodzinie nazywamy go „Dla dziewczynek”

Tak, w tym roku aronia to pasja, ileż! Grzechem jest nie zrobić tak smacznego przysmaku!

MariV, skusiłam się też na ten Wasz likier, tym bardziej, że przywieźli mi jeżyny, tylko wiśni nie ma, muszę poczekać na weekend. Wiśnia rośnie w pobliżu domu, ale nie chcę wyrywać z niej liści, to wciąż miasto.

Tak, Tanya - ta ma znacznie bogatszy smak dzięki liściom wiśni i mięcie. I bardzo dobra tabletka nasenna - dla mnie na pewno!

Tak, Tanya - ten ma znacznie bogatszy smak dzięki liściom wiśni i mięcie. I bardzo dobra tabletka nasenna - dla mnie na pewno!

Olgun, czy też musisz włożyć miętę? W przepisie nie ma ZUM

Duc nie jest konieczny! To już moja sztuka ludowa.

Och, dobrze, dobrze. Zaraz to zrobię, mam jeżynę ...... Pójdę błagać sąsiada o prąd liści wiśni. Czyli ze sztuki ludowej ... może zamiast wiśni miętowych zmarnuję? Ale będzie likier miętowy. Gdzie ludzie będą zaskoczeni, jak mięta, a kolor to prosta jarzębina

Za wcześnie na jeżynę, Sashę, ale z liśćmi mięty lub czarnej porzeczki - bardzo!

Aronia rzeczywiście w tym roku jest dużo
do tej pory w krzakach czytałem tylko ciekawe tematy i przepisy, ale nie mogłem się oprzeć, bo pojawiło się pytanie
Olga, powiedz mi, ile włożyłeś mięty? i czy w końcu jest to bardzo słodki napój?

Zawsze mam go dużo, aw tym roku ... coś specjalnego. Dzięki za likier, Olya!
Dodałem to do zakładek. Wkrótce będziemy gotować.Jeżyna jest tak przydatna - wzmacnia naczynia włosowate, działa miażdżycowo.

Możesz ugotować czarną fasolę tylko z cukrem. Blanszuj przez 5-6 minut we wrzącej wodzie.
Następnie przetrzyj przez sito, wymieszaj z cukrem 1: 1 i podgrzej do 80 * C.
Zapakuj w gorące słoiki i sterylizuj przez 20-25 minut.

Witaminy są zakonserwowane i smaczne, spróbujcie dziewczyny!

Za wcześnie na jeżynę, Sashę, ale z liśćmi mięty lub czarnej porzeczki - bardzo!

Nie, nie jest dla mnie za wcześnie, tylko moje ręce nie sięgają, dodaję go do soku jabłkowego, kiedy go gotuję. Już marzę o jabłkach: dziewczyna_haha: już ugotowałem 20 litrów. Dzisiaj mam zbyt zajęty ocet. A jeżyna w końcu oszalała. Mam dwa. Więc ten na słońcu zaraz się rozpadnie. Kiedy ją podniesiesz, wpada prosto w dłoń. To straszne. Ogórki na otwartym polu wyglądają jak koniec września, a potem jeżyna ...

Możesz ugotować czarną fasolę tylko z cukrem. Blanszuj przez 5-6 minut we wrzącej wodzie.
Następnie przetrzyj przez sito, wymieszaj z cukrem 1: 1 i podgrzej do 80 * C.
Zapakuj w gorące słoiki i sterylizuj przez 20-25 minut.

Witaminy są zakonserwowane i smaczne, spróbujcie dziewczyny!

Dziękuję Marish, przyjąłem to, jeszcze tego nie wiedziałem. Ja na pewno to zrobię. Ech, gdziekolwiek mogłem nabrać więcej sił, nawet ja zaczynałem się męczyć

Zmęczony? Więc uważaj na siebie, Sasha, i wysusz czarną łódź, gdy jest ciepła.

Zmęczony? Więc uważaj na siebie, Sasha, i wysusz czarną łódź, gdy jest ciepła.

Ol'gun, melduję - zrobiłem likier z liści porzeczki w sierpniu. Dziś mój letni mieszkaniec suszy jarzębinę przez cały dzień. Jest to bardzo wygodne - wysycha i jednocześnie ogrzewa naszą kuchnię (wciąż jestem na daczy) Odkąd deszcze zalały całe podwórko, muszę więcej siedzieć w domu i nie nauczyłem się siedzieć , więc nadal walczę z sokiem jabłkowym, dżemem, nadzieniem do ciasta. Więc tylko marzymy o pokoju, ale ruch to życie, prawda? Ale robię wszystko bez wysiłku, szczerze

Olgun, melduję - w sierpniu zrobiłem likier z liści porzeczki. Dziś mój letni mieszkaniec przez cały dzień suszy jarzębinę. Jest to bardzo wygodne - wysycha i jednocześnie ogrzewa naszą kuchnię (wciąż jestem na daczy) Odkąd deszcze zalały całe podwórko, muszę więcej siedzieć w domu i nie nauczyłem się siedzieć , więc nadal walczę z jabłkami - sok, dżem, nadzienie do ciasta. Więc tylko marzymy o pokoju, ale ruch to życie, prawda? Ale robię wszystko bez wysiłku, szczerze

Tak, Sanechko, lały nas deszcze - czas umilić sobie czas pod likierem i łoskotem deszczu! W tym roku wysuszyłem też czarną wywar - zrobię herbatę. Wysuszę jabłka i poprowadzę sok!

Olya, próbowałem różnych kombinacji z liśćmi, ale doszedłem do wniosku, że najlepiej smakuje mi tylko z liściem wiśni ...
Nie dodaję dużo kwasu cytrynowego (masz rację - 1 łyżka to za dużo) ... wydaje mi się, że trochę rozjaśnia i nadaje likierowi rubinowy odcień ... Mogę się mylić ...

iw tym roku generalnie zdecydowałam się po prostu zrobić czarny syrop i rozcieńczyć wódką w razie potrzeby ... chcę poczuć różnicę)))

[Alyona,]

Alyona, nie uwierzysz - to samo! Dodałam trochę syropu z dodatkiem czerwonej i czarnej porzeczki - oraz z herbatą! Bez alkoholu.

iz mewą!

Potwierdzam !.

Dodałam syrop z dodatkiem czerwonej i czarnej porzeczki

Ol, jak ty to robisz?

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141015.0- tylko bez wódki i kwasu cytrynowego, wszystko na oko.

z dodatkiem czerwonej i czarnej porzeczki

chyba to najważniejsze… porzeczka doda kwasu jako konserwant… doda smaku bukiecowi!

Tak, zdecydowanie! Jeżyna bez porzeczek, jak na mój gust, jest mdła.

Jeżyna bez porzeczek, jak na mój gust, jest mdła.

PODOBNY! Dodałam kwas cytrynowy, a jako konserwant i dodatek smakowy… z porzeczkami coś mi nawet nie przeszkadzało!w tym roku na pewno zrobię ...

[MariV]

MariV,
Twój przepis jest bardzo mile widziany! Z daczy przyniosłem 2 wiadra czarnych kotletów. Już gotuję z liśćmi wiśni. Przygotowany na herbatę (leżał w zamrażarce), ale musiałem go polać likierem

[Tatiana,]

Tatiana, likier też jest dobry! Nie robię już herbaty z liści wiśni, w ogóle mi się to nie podobało.

Olyushka, u mnie też to nie zadziała, suszarka jest zajęta przez całą dobę. Czuła to teraz, pachnie jak wiśnia. Wieczorem naleję wódki.

[Tanya]

Tanya, !

Ten przepis jest bardzo stary i sławny, wszyscy go lubią.

Czy do tych celów można wykorzystać sok jeżynowy?

Prawdopodobnie możesz spróbować.