Polewanie aronii i czarnej porzeczki

Polewanie aronii i czarnej porzeczki

Kategoria: Napoje

Składniki
Aronia czarna	500 g
Czarna porzeczka	500 g
Liście wiśni	50 szt.
Liście czarnej porzeczki	20 szt.
Mięta pieprzowa	2 łyżki stołowe. l.
Cukier granulowany	600 g
woda	2 l
Wódka 40%	1 l

Metoda gotowania

• Aronia, porzeczka, blender w puree ziemniaczanym, dodać wszystkie liście, włożyć do rondla, zalać wodą, gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Nalegamy na jeden dzień, dobrze filtrujemy, dodajemy cukier granulowany, podgrzewamy do wrzenia, ale nie gotujemy. Schładzamy, dolewamy wódkę, wlewamy tylko do szklanych pojemników, wyjmujemy na 2 tygodnie w ciemnym miejscu.
  
• 
  
• To samo, ale bez wódki.
  
• Podgrzej do wrzenia i wrzuć do czystych słoików.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Aronia jest również suszona. Następnie siekając, dodaj łyżeczkę do herbaty.
  

Kuchnia narodowa

własna produkcja

Uwaga

Jagody aronii mają przyjemny smak, zawierają węglowodany, grupę flawonoidów o działaniu witaminy P, kwas askorbinowy, kwasy organiczne, garbniki, mangan, molibden, miedź, bor, jod, magnez, żelazo
Pod wpływem owoców i soku z aronii równoważą się procesy pobudzenia i hamowania w mózgu, zmniejsza się nierównowaga emocjonalna.

* W jagodach aronii występuje duża ilość jodu, dlatego polecane są przy chorobach tarczycy (w kompleksowej terapii tyreotoksykozy oraz w leczeniu choroby Gravesa-Basedowa) oraz w chorobie popromiennej.

* Jagody aronii są skutecznym środkiem żółciopędnym, a liście poprawiają pracę wątroby, sprzyjają tworzeniu i wydzielaniu żółci.

* Ze względu na wysoką zawartość antocyjanów aronia jest przydatna w diecie chorych na raka.
UWAGA!
• Nie nadużywać jagód aronii iz tendencją do zakrzepowego zapalenia żył.
• Przy zapaleniach żołądka o wysokiej kwasowości, przy wrzodach dwunastnicy i żołądka, przy zwiększonym krzepnięciu krwi, aronia nie jest zalecana.

[MariV]

MariV
A jeśli w słoikach, to czy ten bulion może być później użyty jako podstawa do likieru?

[MariV]

MariV
A jeśli w słoikach, czy ten bulion może być użyty jako baza do likieru?

Tak skarbie!
Albo z herbatą, z wodą mineralną - siedzę teraz przed monitorem z tą herbatą - dodałam 1 łyżkę. l. ten syrop z kompotu. Vku-u-śpiący!

Pogalopowałem do ogrodu, aby szybko zebrać jeżynę, wydaje się, że na jednym krzaku zostało jeszcze kilka porzeczek

Powodzenia!

[Olya]

Olya, i czy warto to normalnie czy utrzymywać zimno?

Dlaczego pytałem - w tym roku zrobiłem dwie 10l butelki syropu wyłącznie z czarnych kotletów ... jedna była super, a druga nie ...

Aronia dojrzewa znacznie później niż czarna porzeczka.
Jak być?

Tak, wszystko się zgadza! Ale - część czarnej porzeczki można zostawić na gałęziach, co ja ciągle robię, sam idę i zjadam, zawsze zostawiam ptakom, a część można szybko zamrozić.

[Galina Byko]

Galina Byko, Ja porzeczki lodowe, bo nie jedzą z niego mojego dżemu ... tylko kompoty z czerwieni ...

Och, Olya, szperając, już odpowiedziałeś ...

zostaw część czarnej porzeczki na gałęziach

Miałem raz tak czerwoną, aż do października wisiała ... było bardzo smaczne ... i przezroczyste ... prosto wszystkie nasiona były widoczne

Dzięki!

[Alyona]

Tak, Alyona, Robię też z czerwonym - zostawiam go na gałęziach.

[Olya]

Olya, i czy warto to normalnie czy utrzymywać zimno?

Dlaczego pytałem - w tym roku zrobiłem dwie 10l butelki syropu wyłącznie z czarnych kotletów ... jedna była super, a druga nie ...

Mam piwnicę - oto ona; chociaż jeden słoik leżał na loggii od dawna, na razie nic.

w ten sposób niektórzy mają szczęście… mają zarówno piwnice, jak i loggie… a tu… no, żadnego człowieka

I kopanie - piwnica!