Chrupiące gofry belgijskie od Larisa Volnitskaya (loravo)

[2 szklanki mąki]

Chrupiące gofry belgijskie od Larisa Volnitskaya (loravo)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: belgijski

Składniki
mąka	1 + 1/3 filiżanki
proszek do pieczenia	4 łyżeczki
Sól	0,5 łyżeczki
cukier	5 łyżeczek
rast. masło	0,5 filiżanki
jajka, oddzielne białka	2 szt.
mleko	1 + 3/4 filiżanki
wanilia lub wanilina
1 filiżanka = 240 ml

Metoda gotowania

Moje zmiany są czerwone
1 + 1/3 szklanki mąki - 2 szklanki mąki
4 łyżeczki proszek do pieczenia (proszek do pieczenia) - 1 paczka.
1/2 łyżeczki Sól
5 łyżeczek cukier - 4 sek. l. Sahara
2 jajka, oddzielne białka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 + 3/4 szklanki mleka
wanilia - wanilina - 0,5 saszetki

Osobno wymieszaj suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier).

Wymieszaj osobno płynne składniki (żółtka, masło, mleko, wanilia).

Białka ubić na miękkość.

Płynne składniki wlać do suchych składników, lekko wymieszać (ciasto powinno być grudkowate, nie trzeba mieszać aż do uzyskania całkowitej gładkości, w przeciwnym razie gofry nie będą tak lekkie i przewiewne) i delikatnie dodaj do niego ubite białka, mieszając z szeroka szpatułka od dołu do góry. Konsystencja jest raczej rzadka, mniej gęsta i lepka niż w przypadku naleśników, ale nieco grubsza niż w przypadku naleśników.

Uwaga

Bardzo nam się podobało !!!
Podziękowania dla Larisy Volnitskaya (loravo) za przepyszne gofry !!!
Dzięki Natalii za link do bloga !!!

Podobne przepisy

Gofry belgijskie bez jajek (Omela)

Gofry Biszkoptowe (Belgijskie) (Spinka do włosów)

Klasyczne gofry belgijskie (ikom)

podziękować! spisał!

Sprytna dziewczyna zrobiła co, ja też je lubiłem.

och, kupiliśmy podobne do tych w Kijowie, bardzo mi się podobało, ale co to za gofrownica? z tak dużą klatką? czy mogę spojrzeć?

[Suslya]

Suslya, potem przybliżyłem aparat ... A więc zwykła klatka ...
Czy trzeba szukać takiej gofrownicy? Mam zarówno 3 w 1, jak i 4 w 1 (ten z pączkami) ...

tak, naprawdę potrzebuję gofrownicy, moja mama ma stary, radziecki, mówi, weź to ... że jest taka ciężka! Będę musiał go wypchnąć z Chersoniu .. Zastanawiam się, czy go kupić, poszedłem i spojrzałem, a jest ich tak wiele, że moje oczy się rozszerzają i nie mogę wybrać takiego jak moja mama, żeby się wykręcić stożki lub rurki.

Kupiłem gofrownicę, naprawdę chciałem spróbować. A z produktów domu są tylko 2 jajka i olej roślinny. Wszystkie przepisy są albo na drożdżach (i mam coś do ugotowania na śniadanie za 5 minut), albo z masłem, ale idź i wymyśl, na które gofry, na cienkie lub belgijskie
A oto taka prosta i szybka opcja. Zagnieść ciasto w 3 minuty. Zamiast mleka wziąłem wodę i trochę mniej niż według przepisu - 1 szklanka.
Gofry okazały się cudowne, tyle ile potrzeba na śniadanie. Prawie nie słodkie i lekkie, nie chciały się rumienić, co jednak też nie jest złe (nie każdemu lubi wypalony rodzaj chrupiącego). Cóż, następnym razem mogę dodać więcej cukru, jeśli chcę bardziej okrągłego i więcej deseru.

Dzięki za przepis. Będzie teraz moim głównym na gofry śniadaniowe.

Bardzo dziękuję za przepis, bardzo smaczny !!!! Przepisy na gofry zbieram już drugi miesiąc, ten na pewno zagości w mojej kuchni :)

Dziękuję bardzo. mój pierwszy dzień to gofrownica. Ja już to zrobiłem. są one bardziej odpowiednie w składzie. olej roślinny tak samo. jutro je zrobię !!!

bardzo smaczne!!! ale z jakiegoś powodu przylgnęli do mnie… chociaż na koniec dodałem cukier perłowy. może z tego powodu?

Zacząłem piec drugi raz i już bez cukru perłowego i wszystko zaczęło się kleić… Po prostu nerwowo zacząłem go odrywać, jak głupiec i podrapałem powierzchnię… czy można go teraz wyrzucić?

Ciekawe, czy te gofry można upiec nie w gofrownicy elektrycznej (ja nie mam), ale na patelni kręconej na ciasteczka mam właśnie taki wzór wafla?

oczywiście

[fronya40]

fronya40dziękuję !!!

Elya_lugoczywiście w naczyniu jest to możliwe!

Sanik, Mam Saturn ST 1077, 7-letnią starszą panią ... Ale do grubych gofrów można piec w każdym gofrownicy!

Tak, rozumiem, po prostu patrzę na niektóre gofry bardzo smażone z jednej strony, a białe z drugiej ... Chciałem tylko dużego, jednolitego

[Sanik]

Sanik, Skąd jesteś, umieść w swoim profilu. Wtedy będzie można doradzić Ci modele, które są w Twoim kraju.

Ukraina, Mariupol

Mam Saturna i jest też RTC 4 w 1. RTC na Ukrainie jest prezentowany pod marką Clatronic, Bomann. Obie pieczone są równomiernie.
Ukrainki mają zarówno Avrora (od niedrogiego), jak i efbe-Schott ZN 3 (niemiecki). Moim zdaniem są Phillipsy. Dziewczyny są szczęśliwe. To jest na grubych (belgijskich) gofrach.
W Klatronic są też gofrownice z kwiatkiem.
Generalnie mamy do wyboru cały temat https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 To prawda, jest zmieszany z cienkim, ale radzę przeczytać ...

Spójrz po ukraińsku. Sklepy internetowe, jaka cena pasuje, napisz do nas, doradzimy!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, Dziękuję za odpowiedź.

[ukka]

ukka, dzięki za odpowiedzi i twoją reakcję !! Obezwładnię 46 stron wyboru gofrownicy, piszą o Clatronic, że bardzo ostry zapach pojawia się, gdy gofry są upieczone i nie upieczone zbyt dobrze ... Koniecznie też poczytaj na forum

[ukka]

ukka, zrób fotorelację moich gofrów.

Gofry okazały się baaaaardzo smaczne, ale „chrupiące” były dopiero po wyciągnięciu ich z gofrownicy, a potem chrupkość gdzieś zniknęła. Mąż i dzieci powiedzieli, że to naleśniki w gofrownicy.
Dzięki za przepis.

Dzięki tobie. Chciałem gofrów, ale nie było masła, więc znalazłem twój przepis, trochę niewygodny dla mnie, bo nie było kubka 240 ml. Mąkę musiałem zważyć w mililitrach. Chciałbym poznać ilość w gramach. Może schrzaniłem ... ciasto wyszło dość grube. Ale smakowało bardzo smacznie.

[Ukka]

UkkaOlga, dzięki za przepis!
Zrobiła to „na czerwono”. Bardzo szybko i smacznie.
Aby dłużej zachowały chrupkość, gofry układamy na ruszcie. Na talerzu lub na desce (wszystkie wypieki zazwyczaj schładzam na deskach) prawie natychmiast miękną.
Upiekłam w gofrownicy Vitesse (czyli 3 w 1), z pełnej porcji dostałam 16 sztuk, ale niektóre nie były całkiem kwadratowe, następnym razem spróbuję zrobić 14 pięknych.
W „darowiznach” nazwa była mylona, ​​zwana Brukselą ...

[LudMila]

LudMilaBardzo się cieszę, że Ci się podobało! Czy to prawda, że ​​gofry są pyszne? Smacznego!!!

Powiedz mi, ile jest kielicha?

trochę niewygodne dla mnie, bo nie było kubeczka 240 ml. Mąkę musiałem zważyć w mililitrach. Chciałbym poznać ilość w gramach.

Wypiekane dzisiaj ponownie według tego przepisu.
Zważyłem mąkę (przesiewam do miski na wadze) - 320g, 430ml mleka (tyle zostało w worku), jajka były bardzo małe, więc wziąłem nie 2, ale 3, cukier 2 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią. A olejki w ogóle livanula na oko ... (nie chciałam odmierzać, żeby zabrudzić dodatkowe naczynia).
Okazało się świetnie! Tym razem 14 jest prawie całkowicie kwadratowych, piękne.
Myślę, że nie powinniśmy skupiać się na ścisłym przestrzeganiu przepisu w gramach, ale na konsystencji ciasta.

Olya, dzięki za przepis! Po raz pierwszy miałem okazję spróbować grubych gofrów w Brukseli. Szczerze mówiąc, twoje są sto razy smaczniejsze. Zrobiłem to zgodnie z pańskimi poprawkami. A co najważniejsze, wynik jest doskonały za pierwszym razem. Zrzędliwy, bujny w środku i umiarkowanie słodki! Dziękuję Ci bardzo!

[Dimoshka]

Dimoshka, ZhenechkaDziękujemy bardzo za Twoją opinię. Cieszę się, że Ci się podobało!!!
A co najważniejsze, przede wszystkim dziękuję autorce Larisa Volnitskaya.

Dzięki za przepis. Zrobiłem to na czerwono.
Ciasto okazało się, jak mi się wydawało, grube, ale gofry wyszły bujnie i z lekkim chrupnięciem (ręka nie podnosi się do pisania - chrupiące), równomiernie upieczone - idealnie różowe ...
Wydaje się tylko ze względu na gęstość i równomierny rumieniec. Według innych przepisów ciasto było cieńsze i wychodziły nierówne gofry - czasem białe plamy, potem bardzo ciemne w jednej porcji nadzienia ”.

Schłodzony na ruszcie, aby nie zmiękł.

Właśnie podano gofrownicę. Wypróbowałem kilka przepisów. To bardzo, bardzo.

Dziękuję za przepis, zakochałam się w wideo wszystkich urządzeń elektrycznych na YouTube i zarejestrowałam się u Was, przyzwyczaiłam się tylko do pieca i teraz z odrobiną strachu i wielkiej radości testuję wszystkie moje nowe produkty.
Przepis super, dzięki za olej roślinny !!!!

Oto moje sukcesy)

Dodano niedziela 05 marca 2017 11:45

Dodano niedziela 05 marca 2017 11:47

Tak, przepis został wykonany zgodnie z poprawkami))

zrób pyszny raport !!! Zrobiłem wszystko według przepisu, z twoimi zmianami wziąłem szklankę z HP, ale z jakiegoś powodu gofry okazały się nie chrupiące, tylko miękkie, ale grzeszę na sobie, uchwyty są krzywe))) ale jednak BARDZO i BARDZO smacznie !!! DZIĘKI od naszej rodziny

Olya, dzięki za przepis, gofry są pyszne.

Dziewczyny, gofry są naprawdę pyszne! Piec z przyjemnością !!!

Dziewczyny, ile ciasta nakładacie na każdy gofr? Coś, czego nie mogę zaprzyjaźnić się z grubymi goframi ...

[Natalia]

Natalia, Arbitralnie nie wypełniam formularza całkowicie, zamknąłem go i ciasto było rozprowadzane samodzielnie. To moje pierwsze gofry, niedawno kupiłem gofrownicę. Wybrałem co najmniej 1000 watów. Gofrownica GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

Tak, piekłam tutaj gofry (choć według innego przepisu), więc nie nabrały objętości, tylko rozmyły się i przepołowiały, chociaż dziewczyny dobrze się spisały. Więc myślę, że może nie nalewam wystarczająco ciasta ...