Belgijskie klasyczne gofry

Belgijskie klasyczne gofry

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: belgijski

Składniki
mąka	300g
proszek do pieczenia	10g
Sól	szczypta
cukier	75g
jajka	2 szt
masło	100 gramów
mleko	500 g

Metoda gotowania

• Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Ubij jajka z cukrem, dodaj mleko i roztopione masło, wymieszaj mąkę na niskich obrotach miksera. Piec każdy gofr przez około 3,5 minuty.

Uwaga

Ten przepis został dołączony do mojej gofrownicy, zamówionej w Niemczech i naprawdę zakorzenił się w naszej rodzinie. Z kategorii szybkich, smacznych, niewygodnych. Innych jeszcze nie próbowałem, to minimalna ilość oleju, często zastępuję go olejem roślinnym, znacznie zmniejszając ilość, a zwiększając cukier. Okazuje się dobrze, ale najlepiej smakuje zgodnie z przepisem
Wafle należy upiec tuż przed użyciem, leżące stają się miękkie. Gotowe ciasto wypiekam w zależności od potrzeb przez cały dzień, czasem ciasto pozostaje drugiego dnia. Ale lepiej jest go całkowicie zużyć w dniu mieszania.

Na zdjęciu gofry z 50g masła i 100g cukru. W razie potrzeby zmienię się na bardziej udany

Podobne przepisy

Brukselskie gofry (Tata)

Belgijskie gofry (Galinka-Malinka)

Chrupiące gofry belgijskie od Larisa Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Świetny przepis, dzięki

Dzięki za przepis! Czy będzie zdjęcie?

Byłbym zadowolony, gdyby się przydał! Nie doszło do zdjęcia, zostały zjedzone od razu jak ugotowały Następnym razem na pewno zrobię zdjęcie))

Przepis zawiera 2 razy więcej płynu niż mąka. Naprawdę tak pieczesz? Dostałem ciasto cieńsze niż naleśniki, musiałem dodać kolejne 200 gramów mąki.

[Sjesta]

Sjesta,
Tam jest odwrotnie.
Ponieważ są też jajka i roztopione masło z płynnych składników. Więc od razu zamieniłem 300 i 500 bez pytania autora przepisu.

Poszedłem sprawdzić przepis, wszystko jest poprawnie wskazane.Próbuję upiec jeden z tych dni, była przerwa, jedliśmy je)))

[ikom]

ikom,
Może wtedy zaryzykuję. Myślałem, że to literówka.

Dziś przyszła kolej na gofry, pieczone według przepisu, włożyć tylko 20 g mniej masła. Wszystko się udało, jedyna rzecz, mleko powinno być w ML. Na początku wskazałem poprawnie, potem z jakiegoś powodu wydawało mi się, że powinny być gramy i poprosiłem o zmianę Mąki z mlekiem, nie ma potrzeby zmieniać miejsc)) Niemcy wymyślili przepis, mają to, jak w aptece))

Postanowiłem dziś zrobić gofry z Niemiec
wszystkie składniki są zgodne z przepisem, wziąłem połowę określonego. tylko cukier nie zmieszany z płynem, ale z suchym, nawet pomieszany przez przypadek .. myślę, że to nie jest katastrofalne ..
ciasto wyszło naprawdę cienkie, trochę grubsze niż naleśnik .. \

Wlałem trzy łyżki stołowe do gofrownicy do kwiatów .. pieczone przez 3,5-4 minuty na „średnim ogniu”

pierwsza prawda prawie smażona ... po kolorze zdecydowałem, że jest gotowe. kolor trzeba powiedzieć fantastyczny, dostałem też jajko z prawie pomarańczowym żółtkiem))

Próbowałam och i pysznie, ale smak jest naprawdę naleśnikowy) no chyba w porządku, jest pyszny, ale czego chcieć, skoro mam to samo w naleśnikach tylko cieńsze)))
wyglądają na wilgotne z powodu usterki .. ale nie wydają się przeszkadzać ..
potem próbowałem smażyć przez prawie 5 minut, nic nie zmieniło się dramatycznie, poza tym, że na zewnątrz stało się suchsze i bardziej kruche. ale w środku wciąż wygląda wilgotno… ale powtarzam cudownie !!
ciasto wystarczyło na 7 pełnych kwiatów. w połowie zjadł od razu małymi, reszta taty zaczeka, jeśli zaczeka

Dzięki za przepis! zabrał do reprezentacji narodowej))
py. sy. dla tych, którzy uwielbiają chrupiące, czyli trzeba od razu… położyć na pół godziny. i zwiotczał. stał się jak ciastka)

Dziękuję za uwagę przy przepisie i szczegółowym raporcie. Jeśli chodzi o płynne ciasto, to jakaś magia czasami trochę mi się rozrzedza, chociaż wszystko jest zgodnie z przepisem. Może chodzi o wilgotność mąki ... Chyba warto było dołożyć trochę więcej. I upiec i zjeść od razu, pisałam o tym w przepisie. Wtedy stają się miękkie. Moje ciasto stoi i czeka, aż wafel będzie potrzebny)))

[ikom]

ikomMyślę, że to co - a może w przepisie masła nie powinno się topić tylko zmiękczyć? może o to chodzi? w końcu stopiony już idzie jak płyn ... ale zmiękczony jeszcze nie całkiem ..

Dzięki za przepis! 🌸 Zrobiłem wszystko dokładnie na gram. Gofry są cudownie delikatne. Chrupki. Nie słodkie. Dziecko jest zachwycone. Po raz pierwszy je takie gofry bez skondensowanego mleka.

[ikom]

ikom, Ingadzięki za przepis! Noszę swoje gofry.
Wszystko zgodnie z zaleceniami lekarza, z konfiturą malinową i lodami plus cukier puder.
Jak na mój gust sam wafel jest niesłodzony, chociaż dodałam do ciasta 2,5 łyżki cukru. Ale w towarzystwie z lodami i dżemem jest bardzo smacznie! : nyam: Wynikało to z wielu. Nie miałem czasu liczyć, dzieci ciągnęły je prosto na gorąco. Jeszcze jedna rzecz, którą chciałem wyjaśnić - ciasto w trakcie tego procesu zwiększyło swoją objętość, nadal rosło! Jak w bajce zagotuj garnek, zagotuj, po prostu włóż 2 rzeczy do gofrownicy, podczas gdy ciasto rosło w misce aż do upieczenia poprzedniej objętości. potem wzrost ustał. Czy coś jest nie tak z drożdżami?

Czy coś jest nie tak z drożdżami?

Gdzie w przepisie są drożdże?

Detektyw:))

Och, wow! To chyba upał, myślę, że coś dziwnego. Zamiast proszku do pieczenia dodano drożdże. Zrobiłem 2 przepisy równolegle, więc pomieszałem to! Ale nic, wszyscy już jedli na śniadanie.

A może ta opcja ma miejsce, jeśli okaże się pyszna

[nastik]

Panie, dziękuję za zaufanie przepisowi, dawno nie zagłębiałem się w temat, nie widziałem żadnych raportów.
nastik, Spojrzę na oryginał, sprawdzę tłumaczenie, stało się najciekawsze.
Ava11co za piękny reportaż, od razu chciałem gofrów)) Może twoja wersja drożdżowa jest jeszcze smaczniejsza niż oryginał

Gofry nie są produkowane. Płaski, mdły.

Spróbowałem ... okazało się, że to zwykłe naleśniki. A ja chcę „och, jakie gofry”. Będę eksperymentować z innymi przepisami.

Gofry okazały się doskonałe, mojej córce bardzo się spodobały. Gotowane w Multigrill Delongy