Zupa przecierowa z soczewicy i cukinii (blender do zup Vitek VT-2620)

[Opcja gotowania 1 - długa:]

Zupa przecierowa z soczewicy i cukinii (blender do zup Vitek VT-2620)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Soczewica (czerwona)	4 łyżki. l.
Por, biała część	10 cm
Marchewka, średnia	1 szt.
Cukinia, młoda	1 szt.
Woda (bulion)	~ 600 ml
Sól, czarny pieprz	smak
Zioła włoskie, suszone	smak
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Opcja gotowania 1 - długa:

• Warzywa obierz, umyj i posiekaj.

• Smaż pory i marchewki na oliwie z oliwek, aż marchewki będą miękkie - 3-4 minuty.

• Możesz również smażyć cukinię do miękkości, ale ten krok nie jest konieczny. W moim czysto subiektywnym guście warzywa otwierają się, a zupa okazuje się smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

• Smażone warzywa przełożyć do miski garnka. Dodaj soczewicę (mam mieszankę czerwonej i żółtej).

• Wlej wodę lub bulion do miski.

• Wlać włoskie zioła (~ 1/4 łyżeczki), sól i pieprz do smaku. Włącz garnek do gotowania w trybie SOUP-PUREE.
• Podawaj gotową zupę puree udekorowaną chipsami z cukinii i grzankami z chleba żytniego
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

Zupa-krem

Uwaga

Opcja gotowania 2 - skrócona: włożyć pokrojone warzywa do miski garnka, dodać soczewicę, wodę, przyprawy i włączyć tryb SOUP-PUREE.
Ale gotując zupy przecierowe muszę smażyć cebulę (bez względu na to, której używam: cebulę, por, szalotkę) i marchewkę. Wydaje mi się, że czasami smakuje lepiej. Inne warzywa, takie jak seler, cukinia, bakłażan, dynia, papryka itp., Nie wymagają smażenia. Chociaż mogę je usmażyć w swoim nastroju. Fani puree z zup mam nadzieję, że ta opcja również przypadnie im do gustu.

Wariant 3 - na płycie: w rondelku (najlepiej z grubym dnem) podsmaż posiekane pory i marchewkę na oliwie, aż marchewki będą miękkie. Dodaj kostki cukinii i soczewicę do rondla. Zalać wodą (bulionem), lepiej na gorąco i gotować, aż soczewica będzie gotowa (w zależności od odmiany, 7-15 minut po ugotowaniu). Dopraw solą, pieprzem i dodaj włoskie zioła 3-5 minut do miękkości. Gotową zupę ubić blenderem zanurzeniowym (lub wlewając do stacjonarnego) do uzyskania gładkiej, jednorodnej konsystencji. Ilość płynu podczas gotowania na kuchence będzie wymagać więcej niż podczas gotowania w kuchence do zup. Ale grubość można regulować po ugotowaniu i zmieleniu gorącą wodą, bulionem lub nawet śmietaną. W takim przypadku po dodaniu płynu konieczne będzie zwrócenie zupy do pieca i rozgrzanie przez 2-3 minuty.
Smacznego!

Podobne przepisy

Zupa mleczno-grzybowa z cukinią i ziemniakami w doniczkach (galchonok)

Zupa z cukinią i suszonymi pomidorami ("Lunch z Truffaldino z Bergamo") (Skręcać)

Zupa z soczewicy z cukinią i kiełbasą (Omela)

Dziękuję ciekawie.

I nawet jeśli nie mam tej kuchenki, ale jest inna adaptacja, ale spróbuję zrobić zupę według zaproponowanego algorytmu (wziąłem to do zakładek). Podziękować.

[grzywka]

grzywka, Naprawdę mam nadzieję, że lubisz zupę.
A jeśli to nie jest tajemnica, jaki rodzaj adaptacji masz?

[Ksenia]

A jeśli to nie jest tajemnica, jaki rodzaj adaptacji masz?

Ksenia, ta adaptacja odnosi się do siekania warzyw (spiralizer), więc zaproponowany przez Ciebie algorytm powtarzam i połączenie użytych warzyw-przypraw + soczewicy (a kupiłem 5 kg w opakowaniu Mistral) bardzo się spodobało i zainspirowało.
Dziękuję.
Swoją drogą, możesz ze mną porozmawiać (jeśli nie ma zastrzeżeń).

spiralizator

Tak, po prostu wyszedłem z tematu. Poszedłem zobaczyć, co to jest, ona była na szczycie od kilku dni. Wyraźnie.

możesz do mnie zadzwonić

Dla mnie też.

Wow, co za piękno, zupa, Ksyusha, cudowna, mogę sobie wyobrazić, jaka pyszna. Dzięki za przepis

Ksyusha, co za niesamowita zupa!
Na pewno to ugotuję!

[Svetlana]

Svetlana, Helena, Dziękuję bardzo ! Nie było mowy o pochwałach. Tyle, że rodzina zakochała się w puree zupach, więc karmię je warzywami w takiej formie.

Cóż, nadal bym nie pokochał ... Też chętnie bym to jadł. Może jak sobie ugotuję, moja ukochana, moja niestety tego nie je. O ile wrzucam to w zakładki, to też muszę się kiedyś rozpieszczać))

[Zhenya,]

Zhenya, a nie masz takiego urządzenia do pogawędek bez wytężania sobie pół litra czy litra zupy? Na dwa dni obiad / kolacja? I może tam rodzina będzie zaangażowana. Moje też, na początku jadł je tylko mój mąż. A potem spróbowałem. I tam młodsze dzieci podciągnęły się.

Ksyusha! Wiesz, mam jeszcze trzy pudełka z uzależnieniem od zaciągnięcia się. Co za nowe urządzenie ...
W rzeczywistości mogę blendować stopą. Nie jestem spięty, ale jestem zbyt leniwy, by gotować dla siebie. Co więcej, mój na pewno się nie zaangażuje. Uczyłem się już jednego od 20 lat, a drugiego - jego syna!



Ale czasami zdarza się, że gotuję dla siebie osobno, na polowaniu))

[Zhenya,]

Zhenya, rzuć swoje wybredne i chodź. Niech żują ziemniaki, a ty i ja zjemy zupy. Teraz na obiad gotuje się dynia i imbir.

[Ksenia]

Kseniaciekawy przepis. Czy soczewica nie pozostaje na skórze? Nie ma potrzeby filtrowania zupy?

[Svetlana]

Svetlana, skórki z soczewicy? To jest, jeśli nie jest łuskane. Mam soczewicę w połowie. Zupa jest gładka w jednym cyklu mielenia. Nie filtruję.

Dzięki za przepis.
Teraz to mam. Zrobiła to na wodzie (ugotowała dla swojej wnuczki. Ma 1 g 4 miesiące, nadal nie może mieć bulionów), lekko duszonej marchewki i cebuli na patelni (nie smażone), soczewicy, św. Cukinia, łodygi kopru, kilka plasterków papryki i ćwierć pomidora. Dodałem trochę soli. Gotowane w garnku do zup Endever. Okazało się szybko i smacznie (nawet się tego nie spodziewałam!). Sam talerz też zmiękł! Gładkie, jedwabiste, odżywcze… Odkryłem puree z zupy! Podziękować!

[Ksenia]

Ksenia, z jakiegoś powodu pomyślałem o skórkach: girl_pardon: mam całą soczewicę, a nie w połowie, zieloną. Na pewno to ugotuję, dzięki za przepis

[guzel]

guzel,. Dobre zdrowie!
Moja młodsza jest trochę starsza (2g4miesiące) z dodatkiem też na obiad zrobiła puree z zupy, po spacerze na mrozie apetyt był.



Svetlana, to nawet nie wiem. Może musisz się odcedzić. Ale myślę, że się odważysz, mój blender na pewno po tym wszystkim miele fasolę.

[Zhenya,]

Zhenya, rzuć swoje wybredne i chodź. Niech żują ziemniaki, a ty i ja zjemy zupy.

Ech ... jak możesz ich zostawić ...

Teraz na obiad gotuje się dynię i imbir.

Tak, już czekam na zdjęcie z przerażeniem

jak możesz je zostawić ...

Ech, żałosny, Zhen.

Już czekam na zdjęcie z przerażeniem

Dzisiaj nie będzie. Przyszli zmarznięci i głodni, nie było czasu na zdjęcia.

Ech, żałosny, Zhen

Sho dorósł, a potem podniósł się

Dzisiaj nie będzie. Przyszli zmarznięci i głodni, nie było czasu na zdjęcia.

Fuh ... zapewniam ...

Pyushik, Ksyusha, co za smaczny przysmak! Dobra robota, którą przyniosłem

[Natasza,]

Natasza, dzięki, że wpadłeś.

Ksenia, taka kusząca zupa. Już chcę. Czy mogę gotować w rondlu? Kupię cukinię, zawsze mam soczewicę i staram się ją ugotować. Podziękować.

[Nina]

Nina, oczywiście. Napiszę teraz w notatce.

[Ksenia]

Kseniadzięki za zupę, bardzo lubię przecier z czerwonej soczewicy, z serem i ziołami, zupy też muszę spróbować.

[Tatyana]

Puree z czerwonej soczewicy z serem i ziołami

Tatyana, czy jest przepis? Chcę również .
A zupa, mam nadzieję, że się nie zawiedziesz.

[Ksenia]

Ksenia,
Przepis na dwie porcje, ale jem za jednym razem.
1 szklanka czerwonej soczewicy
1,5-2 szklanki wody lub bulionu warzywnego
sól, ulubione przyprawy, świeże zioła
tarty ser
Umytą soczewicę przełożyć do przegotowanej wody / bulionu warzywnego.
Gotuj do miękkości. Czerwona soczewica gotuje się szybko, wystarczy im 15-20 minut. Sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy.
Blender, dodaj starty ser i świeże zioła.
Jedz z warzywami, ale dla mnie bardzo smaczne.

[Tatyana]

Tatyanawielkie dzięki, spróbuję.
A tak przy okazji, dlaczego nie skorzystać z przepisu? Tak omijają nas słodycze.

[Ksenia]

Ksenia, jedz dla zdrowia, mam nadzieję, że lubisz to tak jak ja.

A tak przy okazji, dlaczego nie skorzystać z przepisu?

Szczerze mówiąc, zupełnie o nim zapomniałem i nie ma odpowiednich zdjęć.



Tak, zupełnie zapomniałem, szczególnie lubię to nie z prostym serem, ale z twarogiem. Spróbuj, nie ma towarzysza w smaku i kolorze.

[Tatyana]

Tatyana, Dziękuję za wyjaśnienie. Boom, aby spróbować.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, gotowane według twojego przepisu, bardzo mi się podobało, dzięki. Gotowane w garnku do zup Vitek, choć zwykła cebula, cebula; W sklepie znalazłem cukinię, ale nie ma szalotki. I tak, ja smażyłam marchewkę, cebulę w oliwce. Wlałem go już do rondla do przechowywania, ale bohater preparatu też jest w kadrze:

[Helena]

Helena, Vitek to doskonały pracowity. A zupa, myślę, że słońce już zostało zjedzone?
Dzięki za zaufanie do przepisu.
I kupuję szalotki w lencie lub w porządku. Zdarza się to prawie zawsze.

[Ksenia]

Ksenia, zupa nie została zjedzona, był jeszcze pilaw, nie było wszystkiego. Ugotowałam więcej zupy dla mamy, ona jest na służbie, bardzo jej się podobała, powiedziała, jakby z mięsem. Myślę, że soczewica dawała uczucie sytości) za informację o cebuli, dzięki, przyjrzę się bliżej tym sklepom.
Vitek bardzo mnie cieszy, bardzo się cieszę, że udało mi się go zdobyć, za wskazówką członka forum, w sklepie z Novosibu.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Dzięki za wspaniały przepis na zupę! : a-całus: baaaaardzo smaczne i pikantne w temacie!
Ale zmieszałem go z gęstym, wydawało się, że trochę za dużo płynu, musiałem dodać więcej soczewicy i ziemniaków. W rezultacie przykleił się do dna blendera
Czy jadłeś zupę o tej normalnej grubości? nie cieńsze, na przykład inne tłuczone zupy?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, tutaj z garścią warzyw na zdjęciu plus 4 łyżki. l. soczewica - gęstość, zgodnie z zaleceniem lekarza. Jeśli ważysz warzywa, to gdzieś w ten sposób: marchew 100-120 gr, cukinia 200-250 gr. Daję zupę 15-20 minut na zaparzenie i ostygnięcie bezpośrednio w kuchence. Gęstość w.

Cóż, więc go „przerosłem”. Następnym razem bez dygresji!
dzięki jeszcze raz!

[Ksenia]

Ksenia, z jakiegoś powodu pomyślałem o skórkach: girl_pardon: mam całą soczewicę, a nie w połowie, zieloną. Na pewno to ugotuję, dzięki za przepis

Zgodnie z oczekiwaniami, z "moją" soczewicą trzeba było kilkakrotnie przecedzić zupę, zrobiłem zupę według własnego przepisu i dodałem 3-4 łyżki soczewicy. Zupa okazała się bardziej satysfakcjonująca, gęstsza.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Mam nadzieję, że zupa będzie następnym razem.

Lisichkalal, Svetlanawięc napiszemy: cała zielona soczewica - należy przefiltrować.

[Ksenia]

Ksenia, właśnie widziałem twoją zupę! Uwielbiam zupy przecierowe.
Trzeba zrobić soczewicę.
Znowu chcę grzyby i ser. Jutro na pewno nie mam czasu gotować, w sobotę będę. Jeśli zdecyduję się na soczewicę, zdam relację.
Czy wszystkie wasze dzieci jedzą takie zupy?
Ja i mój mąż jemy, ale Nikich noooo

[Dębnik,]

Dębnik, Nastya po prostu nie je ze mną. Resztę nie można pociągnąć za uszy.

[Dębnik,]

Dębnik, Nastya po prostu nie je ze mną. Resztę nie można pociągnąć za uszy.

Woooo, właśnie pomyślałem o Nastenie.

[Ksyusha]

Ksyusha, dziś przed Wielkanocą przygotowałam chudą zupę. Jaki on jest dobry. Nawet nie spodziewałem się, że okaże się tak smaczny. Tylko zamiast porów położyłem cebulę z braku.
Smak jest zrównoważony, bardzo harmonijny. Dziękuję, na pewno będę gotować.

Uwielbiam te zupy. Dzięki za przepis.
Jak powstały chipsy z cukinii?

[Sowa scops]

Sowa scops, Larissa, Dziękuję za twoje zaufanie .

Iri55, IrinaCienkie (~ 2 mm) krążki cukinii smażę na prawie suchej patelni (nie mojej po usmażeniu cebuli i marchewki). Możesz to zrobić w piekarniku.

Bardzo dziękuję za przepis na tę pyszną i niesamowicie delikatną zupę. Zupę ugotowałam w wodzie (wersja chuda) i zamiast cukinii użyłam dyni. Reszta to recepta. Bardzo cenione, choć bardziej nam się podobało z dodatkiem czosnku do talerza, ale to już kwestia gustu.

[Olga]

Olga, za Twoje zdrowie! Z przyjemnością czytam 📖 takie recenzje. I z czosnkiem, mmm-mm-m

Dzięki za przepis! Uwielbiam tłuczone zupy, ale nigdy nie myślałem o zagęszczeniu soczewicą. Użyłem zwykłej cebuli, wody, trochę śmietanki 20%. Rzeczywiście, soczewica wyczuła delikatną „mięsistość”. Ale nie prosiłem o włoską muzykę. Myślałem, żeby dodać zirę, mój mąż doradził ziele angielskie. Złapałem to przed purée. Ugotowane w rondelku smażona cebula i marchewka. Bardzo smaczne!

[Ksenia]

Ksenia, Jestem wdzięczny!
Wczoraj ugotowałam tę zupę. W bulionie drobiowym. Smażone warzywa. Z ziół dodałam suszone oregano, bazylię i koperek (rośliny strączkowe). Ugotowany w rondelku, po zmiksowaniu stał się żółtawy, jak na zdjęciu. Okazało się bardzo smaczne!
Trochę przypominała jedną z zup znanej marki.

[Julia]

Julia,
Soczewica to świetny sposób na „napełnianie” zup, a przy okazji nie tylko przecierów.

Zakharovna,
Zastanawiam się, jaki rodzaj zupy ci przypomniał?