Bułka kanapkowa

[Oto, co się stało:]

Bułka kanapkowa

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Spawalniczy
woda	75 gramów
mąka pszenna / klasa	15 gramów
ciasto
spawalniczy	wszystko
mleko w proszku	12 gramów
woda	65 gramów
masło (margaryna)	45 gramów
cukier	30 gramów
mąka pszenna / klasa	340 gramów
jajko	1 kawałek
Sól	6 gramów
drożdże prasowane	10 gramów

Metoda gotowania

• Spawalniczy.
• Mąkę wymieszać z wodą.
• Podpalić. Jak tylko zacznie gęstnieć, usuń. Cały czas mieszaj. Temperatura mieszaniny wynosi 65 stopni.
• Przykryj, zawiń i ostudź.
• Ciasto.
• Zagniatałem w HP.
• Rozpuszczone drożdże w wodzie.
• Dodaj wszystkie składniki do wiadra HP zgodnie z instrukcją.
• Zagnieść używając programu „Ciasto”.
• Ciasto jest miękkie.
• Nasmaruj ręce i stół olejem.
• Zaokrąglić ciasto i fermentować.
• Fermentacja przez 60 minut w ciepłym miejscu.

• Ciasto na początku i na końcu fermentacji.

• Ciasto podzielić na 8 bułek za pomocą wagi.
• Tworzą podłużne bułeczki.
• Lekko zwilżyć i posypać sezamem.
• Sprawdzanie 45 minut.
• Pieczenie z małą parą na kamieniu w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
• Wyciągamy go, pozwalamy mu ostygnąć i cieszyć się.
• Oto, co się stało:
• 
• 
• 
• 
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk

Czas na przygotowanie:

2,5 godziny

Program gotowania:

HP, piekarnik, kuchenka

Uwaga

Przepis pochodzi z zagranicznej witryny. Przystosowany do naszej mąki. Bułeczki są bardzo delikatne i miękkie. Dzięki takiemu naparowi długo zachowują świeżość. Polecam.

Piękne bułeczki ... Aha, Angela, nie dasz mi szansy na odchudzanie ... Ciekawy przepis. Program Dough w sensie braku korekty? Po prostu ugniataj?

[Ira,]

Tak,Ira,po prostu ugniataj.

dajesz mi szansę schudnięcia

Nie tylko ja cierpię

[ang-kay]

ang-kayAniołek Chcę takie bułeczki upiec. Są takie pyszne!
Już chcę upiec!

[Tonya,]

Tonya,więc nic skomplikowanego! I pyszne!

Teraz już się go nie pozbędziesz. że nie ma zaczynu

Angela, jakie fantastyczne bułeczki! Od razu wyczuwa się pachnącą chrupiącą skórkę, więc odgryzłbym kusmanchik. Zabrałem go do zakładek, dzięki za przepis, na pewno go upieczę!

[Irina]

Irina, do zdrowia. Spróbuj. Nie jest to wcale trudne, ale wynik zadowoli.

[ang-kay]

ang-kay, Angela może wyprostować się i usiąść, aby upiec. Rzucę okiem na czas.

: girl_in_dreams: czekam

Angela, co się toczy! Dodałem to do zakładek. Ale na moim okrągłym kamieniu wszystko nie będzie pasować od razu, będzie musiało być w dwóch przejściach. Co oznacza mała para? Jeśli wstawię je do piekarnika i posypię, czy to wystarczy?

[Ludmila]

Ludmilabardzo dziękuję za miłe słowa.

na moim okrągłym kamieniu nie wszystko od razu będzie pasować

Możesz również dobrze podgrzać blachę do pieczenia.

Co oznacza mała para?

Ludzie, no cóż, nie wylewaj szklanki wody, ale połowę. Aby nie wyjmować naczyń wodą. i tak na 5 minut wystarczyło.

no cóż, nie wylewaj szklanki wody, ale połowę. Aby nie wyjmować naczyń wodą. i tak na 5 minut wystarczyło.

Jasny. I tak mi to nie odpowiada. Mam mały piekarnik, żeby nigdzie nie wstawić pojemnika z wodą. Więc zrobię z chlapaniem.

Następnie posyp bułki przed sadzeniem i piekarnik

Bardzo piękne bułki! Zdjęcia otpad

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jakie cudowne bułeczki, dzięki za urodę i super zdjęcia !!!
Wziąłem to, kochamy to !!!

To są bułki !!! Zagubiony, jak fajnie!

[Angela]

Angelazdjęcia są niesamowite!

Angela, co za przepis! Wszystko wydaje się proste, ale wspaniałe! A zdjęcie jest wspaniałe! Dziękuję Angela! Upiec!

[Irina]

Irina, do zdrowia. Spróbuj. Nie jest to wcale trudne, ale wynik zadowoli.

Wszyscy mówią, że to nie jest trudne. I wychodzi ... co wychodzi.

Anioł, co za piękno !!! Potrafię to zrobić, na pewno to upieczę.
Zapomniałem zapytać.Nie rozumiem ze zdjęcia, czy formujesz je, zwijając ciasto w bułkę, jak bochenki?

[Tanyulya]

Tanyulya, Trishka, oko, irys. ka, lappl1, Most,Leka_sdziękuję wszystkim za takie miłe słowa i dbałość o przepis. Bułeczki są dobre! Są proste w przygotowaniu, a wynik jest bardzo, bardzo. Podziękować. że zdjęcie zostało odnotowane! : dziewczyna-tak: mam nadzieję, że przepis nie będzie leżał w koszach zakładek.

- formujesz je, zwijasz ciasto w bułkę, jak bochenki?

Te są tak uformowane. Potem uszczypnęła krawędź. jak na pierogach i zakręconych rogach.

Te są tak uformowane. Potem uszczypnęła krawędź. jak na pierogach i zakręconych rogach.

Angela, co za rozkosz !!!!!!! Na pewno zrobię ... no i fotka !!!!!!! Na początku myślałem, że to z internetu… potem patrzę… nie !!!! superrrrrrr

Uwielbiam bułeczki z sezamem) Wyszły fajnie, spróbuję upiec. Dzięki za przepis

[Helen3097]

Helen3097, JuliaDziękuję wam dziewczyny! Myślę, że bułki nie zawiodą. Jeśli spróbujesz.

co to jest z internetu ..

Myślę, że bułki nie zawiodą. Jeśli spróbujesz.

wymagany !!!

[Angela!]

Angela! Idealnie piękna jak zawsze! Jeśli w nowych przepisach widzę niezrównane zdjęcia chleba, to jestem w 100% pewien, że to jest Twój przepis. I co do zasady się nie mylę. Bułeczki to arcydzieło!

[Angela]

Angela, Lubię też chleb warzony. Często pieczywo pieczywo według tego przepisu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0 Ale parzę tylko wrzątkiem i kilka razy wkładam do mikrofalówki. Podobał mi się również wynik. Z takiego ciasta chleb jest trochę bardziej puszysty

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira,Albinadzięki, moje dobre dziewczyny!

Ale parzę tylko wrzątkiem i kilka razy wkładam do mikrofalówki.

Albina, Myślę, że to nie to samo. Z takim naparem, o ile wiem, temperatura wynosi dokładnie 65 stopni. A jeśli wlejesz wrzącą wodę, temperatura będzie wyższa. Może się mylę.

Z takiego ciasta chleb jest trochę bardziej puszysty

Zgodzić się. Ciasto jest bardziej miękkie, puszyste i dłużej się trzyma.

[Angela]

Angela, jakoś spróbuję twoją drogą (nic, że jestem na "tobie"?)

[ang-kay]

ang-kay, świetne bułeczki!

dla tych w zbiorniku jest to znowu możliwe:
- Wiem, jak zrobić temperę 65 gr (można ją włożyć do powolnej kuchenki). Czy można po prostu umieścić mieszaninę w temperaturze 65 gr. i od czasu do czasu mieszać? A może musisz go trzymać w ogniu, aż zacznie gęstnieć? (Mam tylko kuchenkę elektryczną w starym stylu i dosłownie nie mam „ognia”…)

nic, że jestem na "tobie"?)

w porządku

Podpalić. Jak tylko zacznie gęstnieć, usuń. Cały czas mieszaj. Temperatura mieszaniny wynosi 65 stopni.
Przykryj, zawiń i ostudź.

Pamiętaj, aby się rozgrzać. Gdy tylko zacznie gęstnieć, ma około 65 stopni. Mam termometr. Ale już ustalam na oko.

[Leming]

Leming, dzięki za pochwałę i uwagę.

[ang-kay]

ang-kayAniela upiekła takie bułeczki. Pyszne! Miękkie, bardzo mi się podobało! Znowu upieczę!

Cudowne bułeczki z zakładkami. podziękować

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya, chciałem uszczypnąć kawałek, ale nie było bułeczek.

[francevna]

francevnaAlochka w nocy nie robią mi zdjęć, spytam jutro.

[Cicha sympatia]

przeciągnięty do zakładek.

Cicha sympatia, Będę zadowolony. jeśli gotujesz i przydasz się.

upiekł takie bułki.

Gdzie jest dowód?

A masło / margaryna podgrzane do temperatury pokojowej czy stopione?

miękki

[Anioł]

Przykryj, zawiń i ostudź.

Anioł, Mam skrzynkę sprawdzającą. Proszę doradzić jaką ustawić temperaturę i ile liści herbaty w niej przechowywać.

[Sveta]

Sveta, nie trzymaj w szafie. Podniosłem go do 65 stopni, owinąłem i to wszystko. Nie możesz tego zakończyć. Inne źródła piszą, że trzeba chłodzić i przechowywać w lodówce przez 4-8 godzin. Ostatnio korzystam z drugiej opcji. Herbatę robię dzień wcześniej.

[Angela]

Angela, pyszna bułka, puszysta, aromatyczna, doskonale trzyma nadzienie kanapkowe. Trochę je potrząsam w piekarniku - moja wina.





Jestem zadowolony z wyniku, dzięki!

[Sveta]

Svetabułeczki są przepiękne, piękne, puszyste. Cieszę się, że je polubiłeś. Peks dla zdrowia.

Angela! Jak zawsze kolejne szybkie i łatwe arcydzieło! Zaniosłem go do zakładek, nie uruchomiłem od razu piekarnika tylko dlatego, że już upiekłem ciasto. Ale jutro jest koniecznością!

[Helena]

Helena, do zdrowia.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, upiekłam takie bułeczki!
Często piekę, prosto, niedrogo i smacznie!

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya na zdrowie) Cieszę się, że podoba mi się efekt)

[Angela]

Angela, przyszedł podziękować za przepis
chleb bardzo dobrze smakuje, a przepis nie jest zepsuty!
Jestem w przeddzień ng w poszukiwaniu chleba na kanapki z kawiorem, żeby był smaczny, miękki, ale nie wbijał kawioru swoim smakiem, bo jest dla nas pyszny tylko na bułce z masłem i niczym więcej. dlatego zdecydowałam się upiec bagietki, dzieląc porcję na 4 części po 180 g każda, byłoby lepiej chyba na 3, chociaż jak pokroić ukośnie to może taki rozmiar jaki potrzebujesz na kawior. dobrze i nie posypałem sezamem.
Jestem bardzo zadowolony z efektu, doskonalę swoje umiejętności, wtedy pokażę „portret”, ale na razie cięcie:

[Tanyush,]

Tanyush, wszystko ułożyło się świetnie. Okruchy to piękny widok. Będzie mi miło, jeśli takim chlebem sprawisz przyjemność swojej rodzinie i będzie Ci smakował)