Wypiekacz do chleba DeLonghi 750w

Dobry dzień. Powiedz mi, Proszę. Szczyt prawie zawsze zawodzi. Podczas pieczenia unosi się, a następnie opada. Jaki może być haczyk?

Aby poprawić sytuację, przeczytaj #
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Chcę podzielić się moim przepisem na chleb bez drożdży w wypiekaczu do chleba:
1,5 szklanki kefiru (lub kwaśnego mleka)
500g mąki
1h l. Sól
1h l. Sahara
1h l. Soda
1 ul. l. pestki dyni (opcjonalnie)
Fabrycznie włączamy ugniatanie na pierwszym programie (5 min.), Wyłączamy i od razu włączamy program 12 (pieczenie przez 1 godzinę) Na koniec chleb jest gotowy. Smacznego!:-)

Panie i Panowie.
Przepraszam, ale mam problem. Niedawno dali mi tego wypiekacza do chleba. Ale była jedna wada. Po ugniataniu i niewielkim podgrzaniu w celu wyrośnięcia ciasta program wyrabiania ciasta ruszył ponownie. Musiałem piec w piekarniku. Jak można rozwiązać ten problem?

Nazywa się to odkostnianiem. Ciasto powinno pasować kilka razy, po czym należy je trochę pokruszyć, żeby wydostało się nadmiar powietrza. Po ponownym ugniataniu, pieczeniu, a następnie pieczeniu. W różnych programach pieczenia jest inna liczba pociągnięć, gdzieś 1, a gdzieś 2. Nie pamiętam dokładnie. Niech to wszystko zrobi piec.
Powodzenia!