Wypiekacz do chleba DeLonghi 750w

Życzę miłego dnia i dobrego chleba! :-)
Wybrałem HP od dłuższego czasu i przypadkowo znalazłem w sklepie internetowym 750. model w absurdalnej cenie, długo wątpiłem, czy go wziąć, czy nie, spędziłem kilka dni szukając go w prawdziwym sklepie, ale wszystko było puste , jest analog 755, ale tego nie ma. Postanowiłem zaryzykować i to było słuszne! Piec super !!! W pracy panie już od pół roku rozmawiają o swoich piecach i problemach, które się z nimi pojawiają, za pierwszym razem wszystko potoczyło się świetnie! Codziennie piekę chleb, przepisu nigdy nie powtarzałam i wszystko się kończy! Na początku wydawało się, że to minus, że instrukcja jest tylko po włosku, ale w końcu okazało się to plusem, skoro jest więcej miejsca na eksperymenty, nie ma się do czego przywiązywać. Sukces dla wszystkich!

Gratulujemy domowego chleba!
A przepisy w języku rosyjskim można znaleźć w instrukcjach dla 125 Delongy, które znajdują się na stronie.

Do szczęśliwych piekarzy zwerbowałem jeszcze dwóch i nie skupiałem się na modelu, ale zakupy były podobne do mojego, czyli ludzie wzięli 750. Jeszcze inni są w drodze :-) Mając piec już na tobie, cieszę się ze słów! :-)

Jakoś miałem zamiar zrobić babeczkę według przepisu z instrukcji ... wyszło "COŚ" ... ale czy ty już próbowałeś? ... Ale według przepisu Mulinex wszystko wyszło super !!! !

Ludzie, przy wypieku chleba z mąki żytniej na 3 programie, zdarzają się cuda ... a mianowicie po wyrośnięciu ciasta z jakiegoś powodu łopatka znowu zaczyna przeszkadzać i przewraca ciasto. Czy to normalne, czy jakiś problem techniczny? ... Kto ma takie piece, powie ci to samo? ...

Mam taki sam piekarnik. Jestem z nią absolutnie zadowolony. (y) Jest przetłumaczona instrukcja. Jeśli masz jakieś pytania, z przyjemnością odpowiem

Tak jest zaprogramowana. Kiedy piekę chleb żytni po zagniataniu, po prostu wyjmuję łopatkę i nie martwię się

Nie mówię, że nie jestem usatysfakcjonowany, prąd według przepisu nie wyszedł z instrukcji… założymy, że „pierwszy naleśnik”… chociaż przepisy na Mulinex i Delongi nie są bardzo podobna !!!

W dziale „Podstawy pieczenia” specjalnie otworzyłem temat „Przepisy według instrukcji”, aby nie stawać na tej samej prowizji, ale ludzie skrytykowali ten pomysł. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8192.0

Nie rozumiem, dlaczego trzymasz się swoich instrukcji ... Forum jest pełne sprawdzonych przepisów ..

Nie dla instrukcji, ale dla sprawdzonych przepisów na konkretne modele pieców, co jest dobre dla Rosjanina, śmierć dla Niemca. Próbowałem sprawdzonych receptur, właściciele Panasa mają wszystko super, ale koloboka nie mam, ale ostatni śnieg :-) Tak jest teraz, zacząłem to poprawiać po drodze, ale na początku to zrobiłem słowo w słowo zgodnie z recepturą i często zepsuło produkty. Gdyby na forum było wyszukiwanie marki pieca, byłoby mniej problemów. Zadałem sobie pytanie o odpowiedni model i teraz proszę, wszyscy właściciele z ich doświadczeniem :-) Znowu apeluję do właścicieli Delongy 750, napisz tutaj sprawdzone przepisy, które naprawdę są warte uwagi, inaczej podczas próby wszystko, przestaniesz przechodzić przez drzwi: -)

Moim zdaniem w ogóle nie rozumiesz o czym mówisz ... Na forum ciągle mówią, że przepisy NIE ZALEŻĄ od modelu pieca, a sprawdzone przepisy to nie te w instrukcjach, ale te, które ludzie piec .. Forum należy uważnie czytać, a nie walić głową w ścianę ..

Próbowałem znaleźć w Internecie 750. piec, podaje tylko informacje o Ukrainie. Nie możesz tego kupić w Petersburgu?

Nie dla instrukcji, ale dla sprawdzonych przepisów na konkretne modele pieców, co jest dobre dla Rosjanina, śmierć dla Niemca. Próbowałam sprawdzonych receptur, właściciele Panas mają wszystko super, ale bułki nie mam, tylko ostatni śnieg :-)

Piernikowy ludzik to nie piernikowy ... Tak, to nie zależy od rodzaju pieca !!! Przynajmniej mieszaj rękami, mikserem, kombajnem ... Ugniatanie rękami - szklanek nigdy nie liczyłem, po prostu położyłem obok worek mąki. Dlaczego w przepisach „ręcznych” często zapisuje się „3-4 szklanki mąki” lub „ile to zajmie”? bo mąka jest inna i każdy lubi ciasto inaczej! Na forum jest wiele starych (znanych od czasów radzieckich) przepisów, które dziewczyny przystosowały do ​​HP. HP to wciąż karabin maszynowy, więc „ile to zajmie” nie jest tutaj odpowiednie. Dlatego gram weryfikuje osoba o własnym (w przeciwieństwie do twojego i mojego) gustu, na jego mąkę, na określoną wilgotność (a na wiosnę np. Doda do ciasta kilka łyżek mąki, który sprawdzała sobie do grama zimą) itp. Przepis jest wskazówką, podaj lub weź kilka łyżek mąki (wody) ... Np. jeden z członków forum ma taką samą kuchenkę jak moja . Muszę więc poprawić wszystkie jej przepisy na wodę, w przeciwnym razie nie będzie bułki, ale grudka w szmatach! Przepisy są doskonałe, wielu pisze, że gram na gram - podobno moja mąka jest bardziej sucha. Jednocześnie absolutnie nie poprawiam receptur członka forum z innego kraju (piec też jest inny) ...

Sena, jaka jest twoja górna skórka - lekka czy normalna?

Skórka jest jaśniejsza niż boki, zawsze kładę ją na średniej, jeśli kompozycja zawiera proste mleko, to skórka jest ciemniejsza niż w przypadku mleka w proszku. Próbowałem po prostu zamknąć górny wylot powietrza, jest mała różnica, ale za mało, żeby robić to regularnie. Lubię. Co więcej, jeśli blat jest nasmarowany żółtkiem, pęka. Może masz wszystko w porządku z nasmarowanym blatem, podziel się tym, co smarujesz.

Nic nie smaruję, ale skórka jest zawsze blada i cienka. Po ostygnięciu chleb często odpada kawałkami. Czy to dotyczy wszystkich?

Skórka jest cienka, boki chrupiące, wierzch nie jest, ale nie złuszcza się od razu, ale dopiero po kilku dniach, jeśli leży w woreczku. Ale to się rzadko zdarza, ponieważ bochenek wychodzi za dwa dni.

Dziewczyny, pieczę od ponad roku. Zamykam okno od wewnątrz za pomocą 4 warstw folii spożywczej (nadaję folii kształt wieczka i utrzymuje spokój). Skórka mocno się usmażyła. Spróbuj!
I myślę, że ogromne okienko w pokrywie to błąd konstrukcyjny, a nie funkcjonalna konieczność.

Dziewczyny, pieczę od ponad roku. Zamykam okno od wewnątrz za pomocą 4 warstw folii spożywczej (nadaję folii kształt wieczka i utrzymuje spokój). Skórka mocno się usmażyła. Spróbuj!
I myślę, że ogromne okienko w pokrywie to błąd konstrukcyjny, a nie funkcjonalna konieczność.

Czy plastik na pokrywie nie może się stopić?

Nie topi się. Tylko chleb będzie lepiej zrumieniony.

Jak rozumiem, robi się to tak, żeby wydostało się nadmiar powietrza :) wiesz, jak robisz ciasto drożdżowe rękami, musisz je kilkakrotnie zgnieść

Przeprowadzono eksperyment polegający na upieczeniu super szybkiego chleba, zajęło to 1 godzinę 43 minuty. Nie ma różnicy w wyglądzie i smaku z chlebem gotowanym w trybie turbo, okazały się jeszcze wyższe pieczywo, ale czasu na jego przygotowanie było naprawdę mniej. Można więc zaprogramować każdy piec, że tak powiem. Czyli początkowo program był używany do wyrabiania nie ciasta drożdżowego, nie do końca, ale tylko 13 minut, potem program do wypieku chleba z mąki pełnoziarnistej, przez pierwsze 30 minut chleb miał czas dobrze wyrośnąć i na koniec pieczenie 60 minut. Chleb był doskonały, tylko dach był trochę podarty, ale to go nie zepsuło. Ilość składników taka sama jak w trybie głównym, drożdże nie wzrosły, jedyne odchylenie, woda była trochę cieplejsza od temperatury pokojowej, reszta jak zwykle. Nie miałem czasu na fotografowanie. Jestem bardzo zadowolony z wyniku. Może i tak można skrócić czas, kto tego próbował?

Na trzecim programie mój chleb zawsze okazuje się bardzo gęsty, niski, za ciasny. A jeśli zrobisz to według tego samego przepisu, ale na głównym, jest przewiewny i lekki. Eksperymenty przeprowadzono na chlebie żytnim, pełnym ziarnie i mieszance kukurydziano-owsianej. Na początku pomyślałem, że muszę dodać więcej mąki pszennej, potem doszedłem do wniosku, że nie zależy to od składu. Lekki chleb niepszenny w trzecim programie nie działa w żaden sposób.A co u was, drodzy właściciele Delongy, z pieczeniem na trzecim programie?

„Podobny przypadek w Tambowie” Chleb żytni piekę w następujący sposób: najpierw wyrabiam ciasto w cieście na makaron, następnie kontynuuję w trybie podstawowym lub francuskim, po zagniataniu wyjmuję łopatkę i czekam na gotowy chleb. Opcjonalnie przed pieczeniem można szybko posmarować jajkiem i posypać jakimkolwiek pysznym
Wydaje mi się, że półgodzinne ogrzewanie jest potrzebne tylko do mąki pełnoziarnistej. Nigdy tego nie spotkałem

... więc można zaprogramować każdy piec, że tak powiem ...

... Może i tak można skrócić czas, kto tego próbował? ...

Zgadzam się z Tobą, że łącząc programy można łatwo osiągnąć zamierzony efekt.
Najkrótszy czas pieczenia chleba widziałem w Kenwoods: 58 minut, ale zalecają pozostawienie go w programie utrzymywania ciepła przez kolejne 20-30 minut po upieczeniu, aby skończyć chleb. Zatem Twój program łączony jest najszybszy, z którego można uzyskać dobry, szybki chleb.

Na forum przeczytałem, że dla złotobrązowej skórki trzeba ustawić wagę chleba na większą niż obecnie piecze. Wypróbowałem i naprawdę dostałem złotą skórkę (na górze).

Powiedz mi, czy ma funkcję wyrabiania twardego ciasta (na pierogi)?
Ściągnąłem instrukcję do de longhi 125, tak jak napisałem wcześniej na forum, ale przyciski nawet nie wyglądają tak samo, jest więcej dopasowań w instrukcjach za 755s.

Jest ciasto do wyrabiania pierogów, tylko przepis z instrukcji nie pasuje, okazuje się, że jest płynny. Ogólnie ciasto na pierogi można zagnieść nawet w programie głównym.

Zewnętrznie rzeczywiście jest bardzo podobny do 755S (tylko kolor jest biały). Wyrabianie ciasta z kluskami itp. Można wykonać w programie do makaronu Impasto.

Powiedz mi też, co z niezawodnością, czy miałeś jakieś awarie? Mąż upiera się przy LD. mówi, że są znacznie bardziej niezawodne, a takie są. centra, ale z wyglądu są znacznie gorsze, a także pod względem funkcji.

I dalej. Ilość testu możesz obliczyć samodzielnie. Na przykład, jeśli potrzebujesz trochę, na kilka ciast. A może trzeba ugnieść kilogram?

I dalej. Ilość testu możesz obliczyć samodzielnie. Na przykład, jeśli potrzebujesz trochę, na kilka ciast. A może trzeba ugnieść kilogram?

Myślę, że możesz zrobić tyle, ile potrzebujesz. Najwyraźniej najważniejsze jest to, że ilość ciasta jest współmierna do objętości wiadra i nadaje się do dobrego ugniatania. (robiąc ciasto rączkami, kontrolujesz też ilość ciasta, które możesz normalnie ugniatać. Więc tutaj.) W weekend robiłem ciasto na ciasta w różnych wariantach - po prostu super! Cieszę się, że nie musiałem się ugniatać. Według moich przepisów - wszystko potoczyło się świetnie. Bardzo mi się to wszystko podobało.

Uwielbiam swój piec, bardzo go kocham, jeśli nie za dwoje, ale:
1. czasami łyżka wyskakuje z osi, z tego powodu nie używam timera.
2. okropnie głośny dźwięk sygnału, z tego powodu piekę chleb tylko na 2 programie, tam milczy.
Po drodze pytanie brzmi, czy po upieczeniu chleba na minutniku dźwięk również się włącza lub cicho wyłącza? A czy podczas ugniatania włącza się dźwięk dodatków?
Proszę o radę, czy da się jakoś wyciszyć dźwięk lub całkowicie go wyłączyć, jestem gotów do tego wykorzystać urządzenie i poświęcić gwarancję.

Cześć wszystkim. Jestem szczęśliwym posiadaczem tego urządzenia już od 5 dni.
Upiekłam już 3 pieczywo i jedną babeczkę (choć z różnym skutkiem), ale dzięki tej stronie mam nadzieję, że szybko podniosę swoje umiejętności. Proszę o odpowiedź na to pytanie: Na wyświetlaczu w dolnym rzędzie (gdzie wskazane są symbole koloru skórki) czwarty w kolejności jest napis RAPIDO. Ten tryb jest aktywowany przyciskiem zmiany koloru skórki. Co to jest? Przy zakupie nie było instrukcji dla mojego HP. Nie znalazłem żadnej wzmianki o tym w pobieraniu z Twojej witryny. Prawda się przejrzała. Proszę o pomoc. Dziękuję Ci.

shpakan pomimo tego, że mam dla mnie instrukcję w języku rosyjskim od roku korzystania z pieca, nie udało mi się zorientować co to za funkcja. W instrukcji nie ma o tym ani słowa, ale eksperymentowanie jest straszne .

...
czwarty w kolejności to napis RAPIDO. Ten tryb jest aktywowany przyciskiem zmiany koloru skórki. Co to jest? ...

RAPIDO to tryb przyspieszony z pierwotnie wybranego.

RAPIDO to tryb przyspieszony z pierwotnie wybranego.

Dziękuję Ci. Czy jest to możliwe bardziej szczegółowo? W końcu, o ile rozumiem, przyspieszone tryby TURBO są włączone do programów HP. podziękować

RAPIDO to tryb przyspieszony z pierwotnie wybranego.

i jest to możliwe bardziej szczegółowo?
czym RAPIDO będzie się wtedy różnić od TURBO?

Chłopaki! Pomóżcie, kto ma przepisy w języku rosyjskim na ten model, udostępnić?

Kikos weźmie dowolny przepis z naszego forum i przed piosenką najważniejsze jest śledzenie koloboka i możesz piec według dowolnego przepisu. Przyjdź i przeczytaj.

Chłopaki! Pomóżcie, kto ma przepisy w języku rosyjskim na ten model, udostępnić?

mam
huśtawka

Cóż, najpierw kontroluj bułkę.
pytania mogą być osobiste, długo grzebałem i studiowałem to forum, temat bardzo pomógł - poradnik do pieczenia! #

Podziękować! Udało mi się już upiec dwa pieczywo według przepisów członków forum i zrujnować miskę. Położyłem szpatułkę z drugiej strony i naturalnie podrapałem całą filiżankę

cześć wszystkim
Czy jest jakiś przepis na ten piekarnik na chleb czekoladowy? no, czyli ciasto =))

Cześć wszystkim!
dali mi tę maszynę do chleba, ale nie dali mi miarki, a przepisy są w instrukcjach w kubkach, nie mów mi, ile gramów znajduje się w 1 szklance mąki i wody? Mam skalę, ale nadal ciekawie jest wiedzieć, ile gramów znajduje się w szklance, myślę gdzieś o 170 gramach.
Z góry dziękuję!!!
Jeszcze kilka pytań, podaj link do robienia chleba żytniego w tym wypiekaczu do chleba i przepis na ciasto do tej maszyny do chleba, zrobiłem ciasto z instrukcji, upiekła taka kupa, że ​​nawet psy z podwórka nie jadły !!!
Przepis na ciasto diabła:

mleko 150 ml
versk. olej 60 gr.
sól 1 łyżeczka
Cukier 100 g.
Kakao 40 g.
Mąka 2 filiżanki
suszone drożdże - tym ciastem można kogoś zabić, cegła
Z góry dziękuję za wskazówki i odpowiedzi !!!

... podaj link do robienia chleba żytniego w tym wypiekaczu do chleba ...

Tutaj jest wszystko na temat żyta w C / P
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Czytaj.

Drodzy piekarze, kupiłem ten piec pięć dni temu. Pierwszy chleb był nierówny. Potem zacząłem czytać podstawy pieczenia na tej wspaniałej stronie i czerpać stąd przepisy. 2 razy piekłam tradycyjny włoski chleb, raz francuską cebulę (przepis z pieczywa DEX podali moi krewni). Wszystko wyszło świetnie. Chleb jest pyszny, puszysty, ze złotobrązową skórką. Zjada się go z prędkością dźwięku. Najważniejsze jest, aby śledzić bułkę i stosunek mąki do płynu. W tej chwili piekę chleb czekoladowy (również według przepisu moich bliskich - mają to łatwiejsze niż nasze instrukcje). A teraz pytanie - Nasz piekarnik ma tryb Tiene Caldo. Z instrukcji wynika, że ​​dzięki temu chleb pozostaje gorący przez 60 minut po upieczeniu. Powiedz mi, proszę, czy konieczne jest użycie tego trybu, czy możesz wyjąć chleb natychmiast po upieczeniu ??? A potem chleb piecze się średnio przez 3,5 godziny, a potem czekamy kolejną godzinę

Z instrukcji wynika, że ​​dzięki temu chleb pozostaje gorący przez 60 minut po upieczeniu. Powiedz mi, proszę, czy konieczne jest użycie tego trybu, czy możesz wyjąć chleb natychmiast po upieczeniu ???

Niekoniecznie oczywiście. Odbywa się to w przypadkach, gdy z jakiegoś powodu nie można natychmiast usunąć sygnału.

[wewnętrzny]

Dziewczyny, pieczę od ponad roku. Zamykam okno od wewnątrz 4 warstwami folii spożywczej (nadaję folii kształt wieczka i trzyma cicho). Skórka mocno się usmażyła. Spróbuj!
A wielkie okienko w pokrywie uważam za błąd konstrukcyjny, a nie funkcjonalną konieczność.

Wystarczy zamknąć okno za pomocą wewnętrzny boki.
A potem po przeczytaniu porad na forum o folii od razu ją zamknąłem, ale od zewnątrz.
Drugiego dnia plastikowe okno stopiło się, bulgotało i pękło
Tak żyję od 2 lat z brzydkim oknem.
(A ja mam taką karmę - zepsuć sprzęt w pierwszych dniach jego działania)

I od razu pytanie do właścicieli takiego modelu.
Czy upiekłeś chleb na zakwasie?
Czy ktoś ma przepis?