Wypiekacz do chleba z wypiekiem chleba bez drożdży

[koniecznie z funkcją wypieku chleba bez drożdży]

Dobry dzień.

Na prezent wybieram wypiekacza do chleba, a obdarowany chce koniecznie z funkcją wypieku chleba bez drożdży... To jedno z głównych kryteriów. Budżet 3t. r., maksymalnie 4t. r., dlatego Panasonic niestety w żaden sposób nie mieści się w budżecie.

Skłaniam się ku LG i Moulinex, ale nawet po pobraniu i przeczytaniu ich instrukcji nie rozumiałem, czy potrafią upiec chleb bez drożdży? Wymyśliłem dżem (dżem) i wyrabianie ciasta bez drożdży, takie funkcje są w instrukcji. Ale jakie modele mogą to upiec?

Wśród znajomych jest tylko dwóch szczęśliwych właścicieli wypiekaczy chleba, ale obaj na pytanie o chleb bez drożdży odpowiedzieli tylko "Czy to się dzieje?"

PS: Skorzystałem z wyszukiwania, znalazłem chleb bez drożdży, ciasto ... ale ponieważ sam nie mam wypiekacza do chleba, nie mogę zrozumieć, który z niedrogich modeli na rynku to potrafi. Powiedz mi, Proszę.

Wśród znajomych jest tylko dwóch szczęśliwych właścicieli wypiekaczy chleba, ale obaj na pytanie o chleb bez drożdży odpowiedzieli tylko "Czy to się dzieje?"

??? Wiesz, i to pytanie pojawiło się przede mną. Wydaje mi się, że najlepszą rzeczą w tym przypadku jest dawanie pieniędzy. Aby nie było urazy, że kupiłeś coś złego. Niech więc wybierają i szukają informacji (skoro takie „wymagające”), bo tak samo się ich używa. Mówią: „Droga to łyżka do obiadu”, a także „Nie patrzą darowanemu koniowi w usta”.

[koniecznie z funkcją wypieku chleba bez drożdży]

Dobry dzień.

Na prezent wybieram wypiekacza do chleba, a obdarowany chce koniecznie z funkcją wypieku chleba bez drożdży... To jedno z głównych kryteriów.

Masz na myśli chleb na zakwasie, sodę oczyszczoną czy babeczki?

a może po prostu masz na myśli obecność funkcji „Pieczenie” lub „Babeczka”? - to na niej wypiekany jest chleb bezdrożdżowy - na proszku do pieczenia lub sodzie ...

napisał - i zobaczył przesłanie Lenusiego - myśli zbiegają się

Rozumiem, że mówimy o chlebie bez drożdży. Co to jest? Może jakaś maca (nie wiem na pewno, czy pieczona jest bez drożdży, ale tak się wydaje). Ale to nie dotyczy wypiekacza do chleba.

[Lisss]

Lisss dokładnie
jeśli chodzi o te programy - to ciasto ugniata się uchwytami - piecze się w HP.
Myślę, że w Moulinex można zagnieść ciasto na babeczki.
Dziewczyny, właściciele Moulinex, poprawcie mnie, jeśli się mylę

Rozumiem, że mówimy o chlebie bez drożdży. Co to jest? Może jakaś maca (nie wiem na pewno, czy pieczona jest bez drożdży, ale tak się wydaje). Ale to nie dotyczy wypiekacza do chleba.

zamiast drożdży dodaj sodę lub proszek do pieczenia.
Myślę też, że wtedy łatwiej jest piec w piekarniku i nie warto z tego powodu kupować HP.

Czy można upiec chleb na zakwasie bez drożdży? Oto cała sekcja na ten temat. Ja sam nie piekłem, ale o ile zrozumiałem, używane są standardowe tryby, zamiast drożdży wkłada się tylko zaczyn.

A jeśli mamy na myśli pieczenie na sodzie, to już tutaj odpowiedzieli.

: o Bardzo trudno jest coś powiedzieć osobie, która nie spotkała się z producentem chleba. Wydaje nam się, że zadajemy całkiem rozsądne pytania, ale szanowane małpy czytają je i nie potrafią tak naprawdę skierować nas we właściwym kierunku, tym bardziej, aby powiedzieć, co ludzie, którzy są im przedstawiani, mają na myśli prawie nie myślę o babeczkach czy matsu).
Dokładnie tak jest, gdy, powtarzam, dawałbym pieniądze.

Drodzy,

Dlaczego nie ma chleba bez drożdży?

Proszę bardzo: irlandzki chleb sodowy z płatkami owsianymi i niemiecką sodą żytnią z kminkiem, przepisy w Temce o zdrowym odżywianiu



Upieczono je w piekarniku.W wypiekaczu do chleba można też użyć babeczki, ale takie piękne nie sprawdzą się.

Myślę, że chleb na zakwasie nie należy do pieczywa bezdrożdżowego. Tam oprócz bakterii kwasu mlekowego rosną dzikie drożdże. Nic dziwnego, że jedno z miejsc do wypieku na zakwasie nazywa się „Dzikie drożdże”

I dodaję do opinii, czy wybredni - lepiej z pieniędzmi, albo niech wybierają i wskazują palcem na pożądany model

[Zaczyn]

Jeszcze raz o zakwasie:

Zaczyn
Kwaśny smak zakwasu i opartego na nim chleba nie pochodzi od drożdży, ale od bakterii kwasu mlekowego, z którymi drożdże żyją w symbiozie. Bakterie kwasu mlekowego żywią się produktami ubocznymi fermentacji drożdży iz kolei powodują, że kultura jest bardziej kwaśna, uwalniając kwas mlekowy, który zapobiega psuciu się drożdży (ponieważ większość drobnoustrojów nie może przetrwać w kwaśnym środowisku). Początkowo cały chleb był wyrabiany na zakwasie, a proces fermentacji pozostawał niezrozumiały aż do XIX wieku, kiedy za pomocą mikroskopu naukowcy byli w stanie wykryć mikroby powodujące wyrośnięcie ciasta. Od tamtej pory prowadzono selekcję i hodowlę drożdży w celu zwiększenia niezawodności i szybkości fermentacji. Miliardy tych komórek zostały następnie zapakowane i sprzedawane jako „drożdże piekarnicze”. Chleb wyrabiany na bazie takich drożdży nie jest kwaśny, ponieważ nie zawiera bakterii kwasu mlekowego ”.

Fermentacja
Zakwaszanie to proces dodawania substancji gazowej do ciasta przed pieczeniem w celu uzyskania lżejszego i bardziej ciągliwego chleba. Większość pieczywa jest zrobiona z ciasta drożdżowego. Ale jest też chleb przaśny, który ma ważne znaczenie symboliczne w judaizmie (maca), a także jest używany przez niektóre kościoły chrześcijańskie.

Fermentacja z chemicznego punktu widzenia
Prostą metodą fermentacji ciasta chlebowego jest użycie chemikaliów do wytworzenia substancji gazowych w cieście. Istnieją dwie najpopularniejsze metody. Po pierwsze, możesz użyć proszku do pieczenia lub mąki szybko rosnącej zawierającej proszek do pieczenia. Po drugie, możesz użyć kwaśnego składnika, takiego jak maślanka i dodać sodę oczyszczoną. Wynikiem reakcji kwasu i sody będzie substancja gazowa.

Chleb fermentowany chemicznie nazywany jest także „chlebem szybkim” i „chlebem sodowym”. Ta metoda jest szeroko stosowana w muffinach i słodkim pieczywie, takim jak chleb bananowy.

Zdecydowanie zdecydowałam sama: zarówno babeczki, jak i pieczywo sodowe, i chleb na zakwasie w piekarniku wypadają lepiej, pieczą się lepiej niezależnie od wilgotności ciasta, gładsze, ładniej wyglądają.

Wracając do pierwotnego pytania: z jakiegoś powodu wydaje mi się, że jest mało prawdopodobne, aby ludzie, którzy nie mają c / n, dostroili się do zakwasu, a raczej mają na myśli sodę i proszek do pieczenia.

W większości trybów x / n „ciasto” i „pieczenie” to to samo. Ale są piece, takie jak Bork, w których tryb „chleba bez drożdży” polega na wyrabianiu ciasta sodowego i pieczeniu go. Najprawdopodobniej właśnie to mają na myśli.

Dzięki za wszystkie odpowiedzi.

Ani ja, ani znani producenci chleba nie mamy. Przyjaciele (ci, dla których jest to prezent) zwolennicy zdrowego stylu życia ... podobno gdzieś usłyszeli dwa fakty: a / chleb bez drożdży się przydaje, b / niektórzy wypiekacze chleba potrafią go upiec, ale nie wszystkie.

A teraz wybieram wypiekacz do chleba, który może piec chleb bez drożdży.

Mój post o chlebie irlandzkim jest tym, czego potrzebuję. Proszę o poradę dobrego wypiekacza do chleba, w ciągu 4000 rub., Który byłby w stanie to upiec i zrobić dżem. A może wszyscy HP to potrafią, wystarczy uzupełnić niezbędne składniki?

Żaden producent nie zrobi tak pięknego chleba
Ale poważnie, masz rację: każdy wypiekacz do chleba z funkcją pieczenia lub muffinów.

Tak naprawdę nie trzeba mieszać takiego chleba, szybko mieszać składniki i od razu piec.

Jeśli Twoi znajomi potrzebują chleba na zakwasie, istnieją zwykłe tryby.

Och, kiedy pisałem odpowiedź, już odpowiedziałeś ...

Ale poważnie, masz rację: każdy wypiekacz do chleba z funkcją „pieczenia” lub „ciasta”.
Jeśli Twoi znajomi potrzebują chleba na zakwasie, istnieją zwykłe tryby.

małpy
DeLonghi 125 ma program Chleb bez drożdży (o niskiej zawartości glutenu), ale niestety kosztuje więcej niż podałeś kwotę. Program składa się z ugniatania (15 minut) i 2 podniesienia - 25 minut i 30 minut.
Być może takie parametry można uzyskać w innych piecach.

małpy
Delonghi 125 ma program Chleb bez drożdży (o niskiej zawartości glutenu),

przepraszam, ale nie jest jasne, co oznacza bezdrożdżowy czy bezglutenowy?

Program składa się z ugniatania (15 minut) i 2 podniesienia - 25 minut i 30 minut.

Podobno mówimy o bezglutenowym, inaczej o jakich wzlotach mówimy ??

Sześcienny
Cytuję instrukcję:
(3) Senza lievito / wypieki bez drożdży
„To urządzenie jest pierwszą mini piekarnią, dla której został opracowany specjalny program dla tych, którzy
ma alergię na gluten (gluten) w chlebie.
Ponieważ chleb bezglutenowy wykorzystuje specjalne składniki, musisz
Przed przygotowaniem przeczytaj uważnie instrukcje zawarte w przepisach z sekcji „Senza Glutine / Glutine / Glutine”.
Tej samej zasady należy przestrzegać podczas pieczenia chleba bez drożdży ”.

Maxim, czy naprawdę w przepisach nie ma drożdży? Przecież chleb bezdrożdżowy i bezglutenowy to duża różnica. Albo czegoś nie rozumiem ...

Wypiekacz do chleba Kenwood BM-210 ma program -4- do pieczenia „chleba i ciast z ciasta bez drożdży” (1 godz. 40 min). Dostępny jest również tryb dżemu i ciasta (1 godzina). Koszty mieszczą się w opisanej przez Ciebie kwocie. To prawda, jeszcze nic nie upiekłem w tym trybie, chociaż zamierzam.

Byłoby lepiej, gdyby Twoi znajomi martwili się innym pytaniem: często będą piec małe bochenki lub rzadziej, ale duże
W zależności od tego można wybrać piekarnik dla innej maksymalnej wagi chleba. Dla mnie. Na przykład po moich eksperymentach zmęczyło mnie przenoszenie chleba do krakersów i zmieniłem bardziej przestronny piekarnik na bardziej kompaktowy, piecząc małe, schludne bochenki. A koledze dałem małą za maksymalnie 750 g - więc wyrwali się z polowania w domu i kupili dużą barwena za 1,5 kg chleba.

Przyjaciele (ci, dla których jest to prezent) zwolennicy zdrowego stylu życia ... podobno gdzieś usłyszeli dwa fakty: a / chleb bez drożdży się przydaje, b / niektórzy wypiekacze chleba potrafią go upiec, ale nie wszystkie.

Swoją drogą… zdrowy chleb nie musi być bez drożdży)) Na forum jest wiele przepisów na zdrowy chleb))

[i]

Sześcienny
Cytuję instrukcję:
niezbędny
Przed przygotowaniem przeczytaj uważnie instrukcje zawarte w przepisach z sekcji „Senza Glutine / Glutine / Glutine”.
Należy przestrzegać tej samej zasady. i podczas pieczenia chleba bez drożdży ”.

Cóż, tutaj jest napisane, że przed pieczeniem tych dwa różne typy nietypowy chleb, trzeba uważnie przeczytać instrukcje do przepisów ... wszystko w porządku, tylko żeby nie napisali dwa razy tego samego i zapomnieli o takim wymyślnym zdaniu ...