Kurczak nadziewany naleśnikami

Kurczak nadziewany naleśnikami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Średni kurczak
Duża cebula	1 szt.
Pieczarka
jajko	1 szt.
Przyprawy (Twoje ulubione)
Na naleśniki:
Mąka pszenna	3 łyżki.
mleko	1 l
Rast. masło	100 gramów
jajko	10 kawałków.

Metoda gotowania

• (z tej ilości uzyskuje się znacznie więcej naleśników niż potrzeba do farszu, wystarczy 1/2 porcji)
• Usuń całą skórę z kurczaka, uważając, aby jej nie uszkodzić. Mięso oddzielamy od kości i robimy mielone, dodajemy surową cebulę, posiekane i lekko usmażone grzyby, przyprawy (mam kurkumę, kolendrę, szafran, pieprz czarny, miętę), sól, jedno jajko.
• Piec cienkie naleśniki.
• Nadzienie (surowe) wyłożyć na naleśnik i zawinąć w tubę.
• Naleśniki ułożyć w przygotowanej skórce z kurczaka. (Jeśli skóra zostanie ostrożnie usunięta i nie podarta, złóż, nadając kształt kurczaka). Zszyj lub zapnij wykałaczkami. Posmaruj wierzch przyprawami, solą, oliwą z oliwek (można użyć majonezu) i wyślij do pieczenia w piekarniku ... Żeby cięcie było piękne, trzeba ostudzić ...
• 

Uwaga

Smacznego!!! Naprawdę smaczne i niezwykłe ...

Gotuję podobnie, ale takich przypraw nie stawiam, przerywają aromat grzybów. Naleśniki z nadzieniem kroję na dwie części.
A kiedy usuwam skórę, całkowicie zostawiam skrzydła i nogi.
Oto jak się okazuje:

Chorwat tak