Gedliebger

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Kurczak (najlepiej domowy)	1 sztuka (ok. 1,5 kg)
cebula	300gr
ostra czerwona papryka	smak
papryka	smak
czosnek	3-4 ząbki
śmietana (najlepiej domowej roboty)	od 100 gr do 1 litra
świeże warzywa	pakiet
Sól	smak
mąka pszenna	2-3 ul. l.
woda

Metoda gotowania

Znam to danie i robię je od 20 lat już jako ... (tak, od szkoły) i nigdy nie zastanawiałem się, skąd się wzięło. A pewnego dnia wchodzę na forum SAY7 i widzę ten przepis! Sana07 z Nalczyk mówi, że to narodowe danie kabardyjskie, rodzaj wizytówki i okazuje się, że są różne odmiany.
Powiem ci, jak to gotuję.
Kurczaka myjemy, myjemy, dzielimy na części według fug. Sól i pieprz jak lubimy i gotujemy do duszenia w kotle, koguta lub po prostu na patelni pod przykryciem we własnym soku, bez wody.
Kiedy mięso będzie już prawie gotowe, zdejmij pokrywkę i usmaż trochę naszych kawałków kurczaka. Dodać drobno posiekaną cebulę i 2 ząbki czosnku, mąkę, paprykę i ponownie usmażyć.
Wolę smażyć na złoty kolor. Następnie rozprowadzamy śmietanę, jej ilość zależy od Twojego gustu. Im więcej kwaśnej śmietany (zwłaszcza domowej roboty), tym grubsze będzie danie. Dodaj wodę, aby wszystkie kawałki znalazły się w sosie i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.
Przed podaniem nie żałujemy sosu, musimy dodać do niego pozostały starty czosnek i zioła.
Dostajemy takie cudowne smaczne i piękne danie
Smacznego!!!

Naczynie jest przeznaczone do

5-6 porcji

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Uwaga

To danie jest niesamowicie smaczne, a sos (szczypce) podoba mi się nawet bardziej niż sam kurczak

Rada-dms

Świetne danie !! Gotowałem, a potem zapomniałem! Dzięki za przypomnienie!

V-tina

Rada-dms, Ani trochę!
Więc nie gotowałem już od trzech lat, ale potem czegoś chciałem, nie wiem dlaczego, i wspinałem się po zeszytach, żeby się wspinać .. W sumie jak się okazało, mój syn już tego nie pamięta danie, a mój mąż wcale nie wie Zadowolony ze wszystkich

Kizya

A ja ugotowałam to wczoraj! Teen, to było takie pyszne !!!!!!!!!!! Dziękuję za udostępnienie przepisu !!!

V-tina

Za Twoje zdrowie !!! Cieszę się, że Ci się podobało!

Zamorochka

Tina, Wziąłem to do zakładek, na pewno to wcielę))))

V-tina

GalinaMam nadzieję, że to danie zostanie dodane do Twojego menu
W różnych źródłach zdarza się nawet, że gulchekhra i gedlibzhe to to samo danie, ale smak jest inny, więc nie zgadzam się, są różne i oba są bardzo smaczne

Zamorochka

Dziękuję, Tina, za przepisy, tak się cieszę, że kurczak tak ukochany przez wszystkich, teraz możesz łatwo i smacznie gotować, a co najważniejsze, nauczę moje córki))

V-tina

Zamorochkaproszę zawsze córki (i synów też) trzeba uczyć, czasem gotowałam od 1 klasy, a od piątej dla całej rodziny ciągle i cały czas chcę się coraz więcej nauczyć czegoś nowego