Kiełbaski drobiowo-wieprzowe zapiekane w folii

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
filet z kurczaka	250 gr.
tłuszcz wieprzowy	250 gr.
mleko (śmietanka)	150 gr.
Sól	smak
przyprawa	smak

Metoda gotowania

Wszystko jest niezwykle proste. Filet z kurczaka i boczek przepuszczamy przez drobny ruszt maszynki do mięsa, mieszamy, dodajemy mleko, ponownie ugniatamy i wysyłamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Wyciągamy mięso mielone z lodówki, dobrze ugniatamy (około 5 minut), dodajemy sól i przyprawy (mam ostrą paprykę i gotową przyprawę do grillowania) do smaku.
Masa okazuje się dość gruba
Gotowe mięso mielone dzielimy na cztery równe części, kładziemy na foliowych kwadratach i owijamy nasze kiełbaski jak słodycze
Kiełbaski rozkładamy na blasze do pieczenia szwem do góry i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200C na 20 minut. Na koniec wyjmujemy nasze kiełbaski, pozostawiamy do ostygnięcia przez 10-15 minut, po czym można pokroić i podać.
Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Pyszne, delikatne kiełbaski, które nie wymagają specjalnego wysiłku.
Jeśli do mielonego mięsa dodasz łagodne przyprawy lub zieleninę, możesz je ugotować dla małych dzieci; do serwowania wybrednych mężczyzn kiełbaski można dodatkowo smażyć na złoty kolor.

Podobne przepisy

Wieprzowina pieczona w folii (lira70)

Telapia w folii (Kornienko)

Dynia pieczona w folii (Agnieszka)

lily_a

Świetny! Czasami do mielonego kurczaka dodaję też słoninę wieprzową - jest dużo bardziej soczysta. To prawda, nie próbowałem 50/50.
Wydaje się, że przynoszą mi tu odwagę. Jeśli zaczniesz?

V-tina

lilia, dobrze będzie też zacząć! Te kiełbasy smakują mi jak parówki. Ostatnio to jedyny sposób, w jaki robię cały farsz - 50/50 i używam go wszędzie tam, gdzie to możliwe, ponieważ jest wystarczająco soczysty, ale też nie tłusty.

Proszę

Och Tinochka, jakie kiełbaski na zdjęciu mmm

V-tina

Proszę, Nadyush, cóż, wiedziałem, że przyjdziesz - zostawiłem cię, więc pomóż sobie

Proszę

Cytat: V-tina

cóż, wiedziałem, że przyjdziesz - zostawiłem cię, więc pomóż sobie

Ha, a co z)) Zawsze jestem w pobliżu, już żuję

Helen

V-tina

Nadyush, poczekaj chwilę, żeby przeżuć, teraz dam ci trochę chleba

V-tina

Helena, Będę zadowolony, jeśli przepis się przyda

Borisyonok

V-tina, Teen!
Super kiełbaski, łatwo i prosto ... tak z POTATO POWDER ...
Zaniosłem przepis do „pojemników”!
Na weekend menu jest w pełni uformowane !!!

V-tina

Lenochkabez tłuczonych ziemniaków nie da się nakarmić chłopów - mówią, że nie roślinożercy, ale sami zjadają jednego ziemniaka

Cytat: Borisyonok

Na weekend menu jest w pełni uformowane !!!

Będzie mi miło, jeśli lubisz kiełbaski

Lo_yve

i tutaj już się martwiłem. Na pewno kiedyś to zrobię. Jak myślisz, jeśli zamiast fileta z kurczaka weźmiesz mięso, coś się diametralnie zmieni? czy warto wydłużyć czas gotowania?

V-tina

Lo_yve, Olgamożesz oczywiście zabrać do mnie dowolne mięso, jeśli zrobisz drobny mielenie, jest mało prawdopodobne, że będziesz musiał cokolwiek drastycznie zmieniać .. dla spokoju nalałbym trochę wrzącej wody na blachę do pieczenia i zwiększyłem czas o pięć minut (jeśli jest to np. wołowina lub twarda wieprzowina) i podczas ugniatania mleka o 50 ml zwiększ je, aby było bardziej wydajne

Lo_yve

V-tina, za bardzo dziękuję za radę)

V-tina

Olga,